【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見(jiàn)。 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)，有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常成本核算與控制，定期分析成本數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議 2、管理酒店收貨流程，確保物資驗(yàn)收、入庫(kù)、登記等環(huán)節(jié)規(guī)范有序 3、建立并維護(hù)固定資產(chǎn)臺(tái)賬，定期盤(pán)點(diǎn)核查，確保賬實(shí)相符 4、監(jiān)督庫(kù)存管理，合理控制庫(kù)存水平，避免物資積壓或短缺 5、審核采購(gòu)訂單及供應(yīng)商發(fā)票，確保價(jià)格、數(shù)量與合同一致 6、編制相關(guān)成本報(bào)表，為管理層提供決策支持?jǐn)?shù)據(jù) 7、配合財(cái)務(wù)部門(mén)完成月度結(jié)賬及年度審計(jì)工作 【崗位要求】 1、具備成本管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理或財(cái)務(wù)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí) 2、熟練使用Excel等辦公軟件，能進(jìn)行基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的數(shù)字敏感度 4、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門(mén)有效配合 5、有酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 6、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的問(wèn)題解決能力

工作概述：負(fù)責(zé)成本核算及控制，各種成本數(shù)據(jù)的審核，倉(cāng)庫(kù)物料的收、發(fā)、存管理，成本相關(guān)報(bào)表的制作，成本分析，各部門(mén)資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)以及報(bào)損，協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)做好相關(guān)成本管理。 崗位職責(zé) 1、建立成本控制體系，確保其有效實(shí)施以減少浪費(fèi)及損失。 2、負(fù)責(zé)協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)編制酒店成本預(yù)算。 3、對(duì)酒店所有采購(gòu)物資的采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格審核，確保價(jià)格的合理定位。 4、定期組織并實(shí)施市場(chǎng)調(diào)查，確保市場(chǎng)信息資料的及時(shí)更新。 5、協(xié)同餐飲部門(mén)建立成本卡片體系，并持續(xù)的加以監(jiān)督，以確保成本控制的有效實(shí)施。 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督貨物的驗(yàn)收、領(lǐng)用、盤(pán)點(diǎn)等工作，確保酒店資產(chǎn)的完整。 7、每月協(xié)同各部門(mén)倉(cāng)庫(kù)對(duì)庫(kù)存的滯留存貨進(jìn)行跟蹤，確保減少滯留品報(bào)廢損失。 8、定期報(bào)出《成本報(bào)表》，進(jìn)行成本分析，提出相關(guān)的合理化建議。為酒店高層管理者提供日常管理信息資料。 9、根據(jù)酒店各餐飲營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的食品酒水實(shí)際銷售情況，結(jié)合毛利率，就餐廳銷售或推廣品種的選定提出建議，為提高餐廳的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)提供信息。 10、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)部門(mén)食品及酒水的不定期抽查工作，對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理及財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào)。 11、負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)的日常管理，定期及不定期進(jìn)行固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)工作，完成盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，就報(bào)損及丟失狀況向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交報(bào)告。 12、負(fù)責(zé)組織餐飲類營(yíng)運(yùn)器皿的半年度盤(pán)點(diǎn)工作，完成盤(pán)點(diǎn)報(bào)表，就報(bào)損及丟失狀況向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交報(bào)告。 13、負(fù)責(zé)部門(mén)資產(chǎn)管理人員及部門(mén)負(fù)責(zé)人離職臨時(shí)盤(pán)點(diǎn)交接工作，就報(bào)損及丟失狀況向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交報(bào)告。

注：此崗位工作地點(diǎn)在武漢市漢南區(qū)！【崗位職責(zé)】1、審查酒店物資采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃及領(lǐng)用情況，根據(jù)審核后的各種費(fèi)用及采購(gòu)單據(jù)編制會(huì)計(jì)憑證；2、按照制度規(guī)定，定期對(duì)各部門(mén)固定資產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并上交分析報(bào)告；3、定期對(duì)凍品及其出成率做測(cè)試，并做臺(tái)賬記錄，確保有效的控制凍品類食品成本；5、協(xié)助餐飲部制定標(biāo)準(zhǔn)成本卡、作為成本控制和制定價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn)；6、協(xié)同餐飲部驗(yàn)收貨，并檢查所到食品是否有三證、衛(wèi)生檢疫標(biāo)志；7、完成財(cái)務(wù)總監(jiān)交辦的其他工作。【崗位要求】1、熟練使用Excel、Word等辦公軟件；2、熟悉財(cái)務(wù)系統(tǒng)、銀行等相關(guān)流程；3、具有良好的服務(wù)意識(shí)，良好的溝通、協(xié)調(diào)能力；4、熟悉酒店行業(yè)業(yè)務(wù)流程、工作嚴(yán)謹(jǐn)，保密性強(qiáng)；5、嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度 ；6、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，易于接受新變化及新思維。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)監(jiān)控和分析酒店的財(cái)務(wù)狀況，確保各項(xiàng)成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)。 2、編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見(jiàn)。 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 7、對(duì)成本管理流程有深入的理解和掌握，能夠有效地識(shí)別和控制成本超支的風(fēng)險(xiǎn)。 8、酒店成本主管應(yīng)熟悉酒店行業(yè)的運(yùn)作模式，了解酒店業(yè)務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)及其對(duì)成本的影響。 職位要求包括相關(guān)財(cái)務(wù)或會(huì)計(jì)專業(yè)背景，具備扎實(shí)的財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)知識(shí)。至少需要三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)的成本管理經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立處理各種成本管理問(wèn)題。此外，具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)任務(wù)，推動(dòng)成本控制工作的順利進(jìn)行 崗位要求 1、有三年以上酒店相關(guān)行業(yè)的成本管理經(jīng)驗(yàn)。 2、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)，大專學(xué)歷，有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 3、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。