剛我職責(zé) 以友好、嫻熟的專業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿意。 1.餐飲部 1.1.餐前準(zhǔn)備及食品的準(zhǔn)備 ·準(zhǔn)備好將要使用的廚房設(shè)備 ·根據(jù)菜單準(zhǔn)備原料 1.2.協(xié)助接收并儲存食品 ·協(xié)助核查并接收食品 ·儲存食品 ·維護(hù)存儲區(qū)域 1.3.清潔并維護(hù)設(shè)備及工作區(qū)域的衛(wèi)生 ·清潔并儲存設(shè)備 ·清潔工作區(qū)域 ·處理廢品及布草 1.4.維持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及習(xí)慣 ·維持餐廳衛(wèi)生 ·清潔餐廳及設(shè)備 ·保持個人衛(wèi)生 1.5.為特殊儀式做準(zhǔn)備 ·協(xié)助準(zhǔn)備食品 ·協(xié)助準(zhǔn)備酒吧服務(wù) ·協(xié)助準(zhǔn)備特別儀式的房間 1.6.協(xié)助準(zhǔn)備餐廳服務(wù) ·清潔餐廳設(shè)備 ·分類并儲存餐廳設(shè)備 ·清潔并維護(hù)玻璃器皿 ·清潔并維護(hù)刀、叉、匙等餐具 ·清潔并維護(hù)瓷器餐具 ·服務(wù)柜臺準(zhǔn)備工作 ·提供自助餐服務(wù) ·準(zhǔn)備服務(wù)的設(shè)備和原料 ·協(xié)助準(zhǔn)備餐桌 1.7.菜單、酒水知識 ·熟悉餐飲資識和餐廳菜單。 ·了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 ·熟悉酒水知識 ·酒水服務(wù)知識 任職要求 專業(yè)知識技能 1．良好的英語水平 學(xué)歷 2．高中畢業(yè)或旅游學(xué)校畢業(yè) 經(jīng)驗(yàn) 3．至少一年五星飯店餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 其他技能要求 4．良好的形象、個人展示能量及外向性格

餐前準(zhǔn)備 - 確保餐廳環(huán)境整潔，包括餐桌椅擺放整齊、地面干凈、餐具無污漬等，檢查燈光、空調(diào)等設(shè)備是否正常運(yùn)行。 - 按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量擺放好各類餐具、酒杯、餐巾等物品，準(zhǔn)備好調(diào)味品、紙巾等易耗品。 - 協(xié)助廚師將自助菜品擺放至餐臺，確保菜品豐富、美觀，同時檢查菜品的溫度和質(zhì)量，保證符合要求。 餐中服務(wù) - 熱情迎接顧客，引導(dǎo)顧客就座，為顧客提供及時的茶水或飲料服務(wù)。 - 隨時關(guān)注自助餐臺的菜品情況，及時補(bǔ)充短缺的菜品，確保餐臺始終保持豐富和整潔。 - 巡視餐廳，及時清理顧客餐桌上的空盤、空杯等雜物，保持餐桌清潔，為顧客提供舒適的用餐環(huán)境。 - 解答顧客關(guān)于菜品、飲品等方面的問題，為顧客提供個性化的服務(wù)，如特殊飲食需求的滿足等。 - 關(guān)注顧客的用餐需求，及時為顧客提供額外的餐具、紙巾等物品，確保顧客用餐順暢。 餐后工作 - 禮貌地送別顧客，感謝顧客的光臨，并歡迎顧客再次惠顧。 - 清理餐桌，將餐具分類收集并送至洗碗間進(jìn)行清洗消毒，整理餐椅，恢復(fù)餐桌原狀。 - 對餐廳進(jìn)行全面清潔，包括地面清掃、餐臺擦拭、垃圾桶更換等工作，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生。 - 協(xié)助廚師對剩余菜品進(jìn)行妥善處理，如冷藏、儲存等，避免浪費(fèi)。 - 檢查餐廳設(shè)備是否關(guān)閉，做好安全防范工作，如關(guān)閉門窗、電源等。

月休四天

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，定期清理餐桌、餐具及工作區(qū)域，維護(hù)良好的就餐環(huán)境； 3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的推薦和解答疑問； 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，能夠熱情、耐心地對待顧客； 2、身體健康，能夠適應(yīng)長時間站立工作及早晚班輪班制度； 3、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠快速掌握餐廳服務(wù)流程和菜品知識； 4、具備團(tuán)隊合作精神，能與同事高效協(xié)作； 5、無不良嗜好，工作態(tài)度端正，責(zé)任心強(qiáng)； 6、有一年以上餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

崗位職責(zé)： 1、確保客人的點(diǎn)單及時有效的送至相關(guān)人員進(jìn)行制作，并確認(rèn)所有的菜品及酒水按照客人的要求為客人做好準(zhǔn)備。隨時隨刻為客人提供熱情的服務(wù)。 2、掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 3、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 4、完成所分配的相關(guān)的任務(wù)和工作。 崗位要求： 1、高中以上或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。

月休四天 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括點(diǎn)單、上菜、酒水服務(wù)及餐后收臺等工作 2、保持餐廳環(huán)境整潔，按要求完成餐前準(zhǔn)備和餐后收尾工作 3、主動了解菜品知識，為顧客提供專業(yè)的點(diǎn)餐建議 4、及時響應(yīng)顧客需求，處理簡單的顧客投訴并及時上報 5、遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)區(qū)域符合衛(wèi)生要求 6、協(xié)助完成每月盤點(diǎn)工作，做好餐具管理 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng) 2、能夠適應(yīng)早晚班輪班工作制 3、普通話流利，具備基本溝通表達(dá)能力 4、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作 5、有團(tuán)隊合作精神，服從工作安排 6、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】： 1、負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常服務(wù)工作，包括迎賓、點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢舒適； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，及時清理餐桌、餐具，維護(hù)前廳衛(wèi)生及設(shè)備完好； 3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，主動向顧客推薦菜品并提供專業(yè)建議； 4、處理顧客的咨詢、投訴及特殊需求，及時反饋并協(xié)助解決； 5、配合后廚及其他部門的工作，確保服務(wù)流程高效有序； 6、遵守公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，維護(hù)餐廳形象。 【崗位要求】： 1、年齡18-50歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務(wù)意識； 2、具備基本的溝通能力及團(tuán)隊協(xié)作精神； 3、無經(jīng)驗(yàn)要求，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 4、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，服從管理。 【福利】： 包吃包住，過節(jié)福利，高溫福利，宿舍空調(diào)WiFi 齊全，加班補(bǔ)助，年底有獎金。 有全勤獎，有公休，能力強(qiáng)者上不封頂，到店試崗定工資

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括點(diǎn)單、上菜、酒水服務(wù)等，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢舒適； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，及時清理餐桌、餐具，維護(hù)良好的就餐環(huán)境； 3、熟悉菜單內(nèi)容，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的菜品推薦及解答相關(guān)疑問； 4、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)情況，確保問題得到及時妥善解決； 5、配合團(tuán)隊完成開餐前準(zhǔn)備及收餐后整理工作，確保餐廳運(yùn)營高效有序； 6、遵守公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，維護(hù)企業(yè)形象。 【崗位要求】 1、年齡17-30歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務(wù)意識； 2、具備一定的溝通能力，能夠與顧客及同事有效協(xié)作； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、無經(jīng)驗(yàn)要求，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 5、能夠接受排班制工作，包括周末及節(jié)假日。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點(diǎn)歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強(qiáng)，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問題。 3、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。 4、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。 2、掌握酒單知識能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。 3、愛護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時上報。 4、檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤點(diǎn)工作。 5、參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平。 6、認(rèn)真完成上級交辦的工作任務(wù)。 7、做好賓客檔案，積極與賓客溝通。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)顧客的點(diǎn)餐、下單及收銀工作，確保訂單準(zhǔn)確無誤； 2、熟悉菜單內(nèi)容，能夠?yàn)轭櫩吞峁┎似吠扑]及解答相關(guān)咨詢； 3、保持收銀臺及點(diǎn)餐區(qū)域的整潔，維護(hù)良好的服務(wù)環(huán)境； 4、協(xié)助處理顧客的投訴或特殊需求，確保顧客滿意度； 5、配合后廚及服務(wù)員，確保訂單及時傳遞并跟進(jìn)上菜進(jìn)度； 6、每日營業(yè)結(jié)束后，核對賬目并完成收銀系統(tǒng)的結(jié)算工作。 【崗位要求】 1、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠耐心、熱情地對待顧客； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，具備基本的計算能力，能夠熟練操作收銀設(shè)備； 3、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，包括高峰時段的忙碌； 4、具備團(tuán)隊合作精神，能與同事高效配合； 5、無需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，愿意學(xué)習(xí)并接受培訓(xùn)者優(yōu)先考慮； 6、能夠適應(yīng)排班制工作

負(fù)責(zé)制定餐飲渠道的銷售策略，完成銷售任務(wù)目標(biāo)。 ?開拓餐飲渠道客戶，制定有效的合作方案。 提供餐飲渠道服務(wù)，完成公司產(chǎn)品宣傳和銷售工作。 根據(jù)情況組織銷售推廣活動。

管理酒店的餐飲運(yùn)營，確保已打造的餐飲品質(zhì)和賓客服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及部門的收入和利潤目標(biāo)。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度，與酒店一起迅速成長為“客人摯愛的杰出酒店”。 Manage the food and beverage operations of thehotel to ensure the achievement of established?food and beverage quality and guest service quality standards anddepartmental revenue and profit goals. Adhere to local regulations concerninghealth, safety, or other compliance requirements, as well as brand standardsand local policies and procedures to become “Great Hotels Guests Love”. 協(xié)助處理餐飲部門日常事物，通報餐飲總監(jiān)或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關(guān)信息。 Assistsin managing the day-to-day operation of the Restaurants and Daliy’s? informs the Director of Food andBeverage or designate, of any major decision taken which did not requirehis/her action and any other relevant information? 持續(xù)性的控制和分析以下工作： Controlsand analyzes, on an on-going basis, the following: 銷售 Sales 成本 Costs 餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀 Qualityand presentation of food and beverage products 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) Servicestandard 設(shè)施和設(shè)備的狀況和衛(wèi)生 Conditionand cleanliness of facilities and equipment 娛樂活動的質(zhì)量 Qualityof entertainment 賓客滿意度 Guestsatisfaction 市場 Marketing 協(xié)助餐飲總監(jiān)按照洲際酒店集團(tuán)的指導(dǎo)綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水單。 Assists Director of Food & Beverage in developing popular menus and beverage listsoffering guests value for money in accordance with IHG guidelines. 協(xié)助餐飲總監(jiān)在酒店和國外策劃和組織成功的餐飲活動。 AssistsDirector of Food & Beverage in planning and organizing successful Foodand Beverage activities in the hotel and overseas 主持每日例會，餐飲部會議以及為獲得最好成績所需的其它會議。 Conductsdaily briefings, Food and Beverage Meetings and other meetings as needed toobtain optimal results 根據(jù)行政管理活動時間表按要求參加所有其它會議。 Attendsand participates to other meetings as required by the administrative calendar 協(xié)助餐飲總監(jiān)更新酒店規(guī)章制度的文件及所有與餐飲部相關(guān)的文件。 ?AssistsDirector of Food & Beverage in keeping an up-dated Hotel Policies andProcedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters 協(xié)助餐飲總監(jiān)制定餐飲目標(biāo)和發(fā)展策略，工作程序和規(guī)章制度。 Assists Director of Food & Beverage in setting ?goalsand developing strategies, procedures and policies 協(xié)助餐飲總監(jiān)確定所有餐飲，材料和設(shè)備的最低和最高存貨標(biāo)準(zhǔn)。 Assists Director of Food & Beverage in determining the minimum and maximum stocks ofall food, beverage, material and equipment 協(xié)助餐飲總監(jiān)按照洲際酒店集團(tuán)的指導(dǎo)綱要制定所有餐飲和設(shè)備的采購標(biāo)準(zhǔn)。 AssistsDirector of Food & Beverage in settings standards of all food, Beverageand equipment purchases in accordance with IHG guidelines 參與酒店的收入方案和市場計劃的編制工作。 Participatesin the preparation of the hotel's revenue plan and marketing programs? 監(jiān)測本地競爭對手的餐飲運(yùn)營情況，并與酒店進(jìn)行比較。 Monitorslocal competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverageoperation 通過商業(yè)雜志和現(xiàn)場拜訪不斷的了解酒店和餐廳領(lǐng)域內(nèi)餐飲準(zhǔn)備和服務(wù)方面的潮流，系統(tǒng)，操作和設(shè)備。 Maintainsknowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beveragethrough trade literature, hotel show and site visits 執(zhí)行分配給的相關(guān)職責(zé)和特殊項目。 Performsrelated duties and special projects as assigned 和餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Workswith Director of F&B on manpower planning and management needs 和餐飲總監(jiān)一起編制和管理部門預(yù)算。 Workswith Director of F&B in the preparation and management of theDepartment’s budget

- Responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running ??負(fù)責(zé)整個餐廳，保證經(jīng)營順暢； -?Demonstrated excellent technical knowledge of restaurant operations ??具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題 在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 全面的食品和酒水知識。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 至少3年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)部門總體市場策略編制自己市場的銷售計劃。 2、對本市場中的客源大戶要熟悉他們的基本情況，隨時關(guān)注其變化并適時做出應(yīng)對。 3、組織本組組員對新市場進(jìn)行開發(fā)。 4、管理開發(fā)好自己的客戶。 5、負(fù)責(zé)組織銷售計劃的審定及落實(shí)，并進(jìn)行督查。 6、掌握每位銷售人員每日銷售接待活動，并審核銷售記錄卡。 7、協(xié)助部門經(jīng)理做好本市場客戶的建立及升級管理工作，保持客戶檔案的完整。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷。有從事餐飲銷售的工作經(jīng)歷。 2、具備良好的溝通能力； 3、具有市場調(diào)查和預(yù)測能力，能及是掌握市場動態(tài)，并能綜合分析，及時地提出相應(yīng)的措施和合理的建議。 4、有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，能撰寫市場調(diào)研報告，具有起草工作計劃、總結(jié)及業(yè)務(wù)匯報的能力。

確保餐廳的順利運(yùn)作，并超越客人的期望。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來經(jīng)營。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實(shí)現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 崗位職責(zé) 實(shí)現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面為達(dá)到目標(biāo)。 1.餐飲部 管理餐廳運(yùn)行 按照飯店的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則 確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) 遵守飯店的規(guī)章制度及晉澤昌令客人滿意計劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識，盡可能的超越客人期望 管理餐廳服務(wù) 管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作 監(jiān)督每日財務(wù)報告 指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備 建立現(xiàn)金安全兌換程序 負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù) 監(jiān)督客用設(shè)施和對客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) 控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序 參與菜單和酒單的編寫 日常財務(wù)管理 14.協(xié)助管理部門財務(wù) 15.準(zhǔn)備和監(jiān)督單元/小組的賬務(wù) 16.準(zhǔn)備和管理單元/小組的預(yù)算 17.控制、分析和報告預(yù)算的變動 18.準(zhǔn)備單元/小組表現(xiàn)報告 19.進(jìn)行和解釋比率分析 20.分析趨勢性數(shù)據(jù) 21.與餐飲總監(jiān)配合制定價格決策 22.分析銷售結(jié)構(gòu) 員工管理 23.明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計劃 24.招聘員工 25.準(zhǔn)備員工花名冊 26.鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工作繁忙時最大的工作適應(yīng)性 27.維護(hù)現(xiàn)有員工記錄 28.使用“晉澤昌人力資源管理系統(tǒng)”制定所在責(zé)任區(qū)內(nèi)的各崗位描述 29.使用“晉澤昌人力資源管理系統(tǒng)”來管理員工培訓(xùn)和發(fā)展 30.進(jìn)行員工表現(xiàn)評估 31.實(shí)施員工離職面談 菜單 31.熟悉餐飲知識和餐廳菜單 33.與行政總廚共同磋商制定菜單 34了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 35.控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn) 酒水 36.熟悉酒水知識 37.熟悉葡萄酒、烈酒知識和雞尾酒的配制 38.酒水服務(wù)知識 任職要求 專業(yè)知識技能 1．優(yōu)秀的英語口譯及書寫能力 2．精通計算機(jī)程序、熟知軟件及電子表格系統(tǒng) 學(xué)歷 3．大專畢業(yè)證書 4．滿3年的餐飲技術(shù)管理課程 經(jīng)驗(yàn) 5．2-3年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn) 其他技能要求 6．領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力 7．開朗及外向性格

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責(zé)： Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷 Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 Stock control 有效的控制存貨。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求： Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 Good writing skills 具有良好的寫作技能 Leadership Skills 具有領(lǐng)導(dǎo)能力