【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合餐廳運營需求，按時完成備餐及出餐任務； 6、維護廚房設備，確保其正常運轉，發(fā)現(xiàn)問題及時上報； 7、遵守酒店規(guī)章制度，服從工作安排，完成上級交辦的其他任務。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜系的制作方法； 2、對食品安全及衛(wèi)生有清晰認知，能嚴格執(zhí)行操作規(guī)范； 3、具備團隊合作精神，能與同事高效協(xié)作； 4、能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力； 5、有責任心，工作細致認真，注重菜品品質； 6、持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

崗位概述： 1、確保熱廚的順利運作 2、負責熱廚部工作，組織和指揮烹飪工作，做好勞動力調配，根據(jù)每個廚師技術專長，合理安排工作 崗位職責 1、提供餐飲服務 2、分類及儲存食品、原材料 3、提供每日自助餐及散點4、管理熱廚的運作、確保員工理解及執(zhí)行酒店的制度 5、查看每日湯類及肉汁準備情況，以及質量能否達到標準 6、負責熱廚的硬件設備的正常運轉及維修 7、熟悉和掌握廚房備料情況 8、確保菜肴的制作質量，并不斷提高 9、合理安排好人手 10、合理控制成本、控制菜肴的制作成本

崗位職責 1.廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級酒店同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

具體職責： 1. 始終遵守《員工商業(yè)行為準則》，學習和踐行安樸酒店的核心價值觀和服務信條 2. 出品自助餐和零點菜單的西式?jīng)霾耍z查菜品質量； 3. 據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品； 4. 工作中服從管理； 5.?遵守本部門的標準及程序； 6. 保持高標準的個人衛(wèi)生及形象； 7. 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具； 8. 高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔； 9. 保證準確收貨和充足的庫存； 10. 保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告； 11. 參與培訓員工； 12. 參加所有相應級別的培訓； 13. 保持安全可靠的工作環(huán)境； 14. 采取行動排除危險,向上級或經(jīng)理報告危險隱患； 15. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 工作所需知識、技能： 1. 西餐烹調知識； 2. 西廚房技能技巧。 3. 中專以上學歷 4.? 1年以上實習或工作經(jīng)歷 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

Primary Responsibilities主要職責 Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized. Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.? ? Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting FSMS regulations. Is actively involved in meeting the department's targets:? ?-By following the cooking instructions to the letter. ?-By avoiding waste and loss of food items. -By respecting the procedures and internal audits applicable in the hotel. Helps conduct inventories. 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴。 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 確保在合適的溫度下，高質量、高標準的呈現(xiàn)菜肴。 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望。 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 始終遵守FSMS的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 積極參加部門會議并達到部門目標： ?-嚴格遵照烹飪說明完成工作。 ?-避免食物的浪費和損失。 ?-尊重酒店內部審計流程。 協(xié)助進行庫存盤點。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 Vocational certificate or diploma in professional cuisine. 2 to 3 years of experience.? ?? Acknowledged managerial skills. ? ? Perfect knowledge of FSMS guidelines . Computer literate in the Windows environment?. Languages: fluent in the national language, knowledge of English. 持有烹飪專業(yè)資格證書。 2到3年的相關經(jīng)驗。 具有相關管理技能 。? ? ? 了解，熟悉FSMS知識? 。? 熟悉電腦操作知識。 語言要求：中文熟練，會英語更佳。

1、嚴格按照工作規(guī)章和質量要求，把好菜點質量關，保證每天制作的菜品達到規(guī)格，質量和數(shù)量要求； 2、具體督導負責原料按標準和成本的準確控制； 3、參與到菜品的研發(fā)工作當中； 4、協(xié)助廚師長完成大型宴會、及每日自助餐的菜品制作任務； 5、保證廚房區(qū)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準。

負責廚房指定區(qū)域內人員工作的組織和食物擺設，盡可能有效地增加效率，使生產(chǎn)力最大化。 Organizes and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximize productivity. 團隊協(xié)作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根據(jù)技能需求培訓廚房工作區(qū)域內的員工，使他們更好地履行自己的職責。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 確保營運及廚房設備保持良好的衛(wèi)生標準。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根據(jù)副廚師長或主管的要求到其它的廚房區(qū)域工作，確保按廚房的衛(wèi)生標準工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the sous chef or chef de partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.

·???為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標準。 ·???在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 ·???計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·???根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·? ?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·???可以被要求進行盤存工作。 ·???跟進員工餐的制作。 ·???對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·???積極的學習和適當?shù)母淖儭?·???時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。 ·???參加并積極地參與所有的培訓。 ·???時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·???清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·? ?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·? ?采用酒店的安全制度。 ·???完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

崗位職責 1、根據(jù)營業(yè)狀況，及時配齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行； 2、切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規(guī)定質量要求； 3、妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱、保證存放食品的質量和整齊，及時檢查食材的衛(wèi)生標準，并嚴格遵守； 4、嚴格按有關規(guī)定、保養(yǎng)爐頭及各種烹調設施、安全使用和妥善保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修。 5、輔助員餐出品。 崗位要求 1、年齡20-35歲，中技學歷，身體健康、精力充沛， 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。

負責廚房的運營和廚房員工的管理，確保準備的所有菜單的質量以及所有食品的處理或儲藏都符合標準。協(xié)調采購所有的食品以及開發(fā)菜單，控制經(jīng)審批的食品及人工成本。 優(yōu)先考慮會做披薩的候選

Responsibilities 工作職責 1.在廚師長的領導下，出品西餐熱菜并保證質量。 2.協(xié)助廚房團隊完成自助午餐和晚餐的菜品制作和備餐。 3.檢查庫存的質量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 4. 執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生 Job Specs 職位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質量要求 2.有過大型酒店餐飲備餐的相關經(jīng)驗 3.一定的語言表達能力 4.工作有責任心，做事認真負責

崗位職責/職位描述 【崗位職責】? 1、協(xié)助西廚房廚師長完成日常菜品準備工作，包括食材清洗、切配、腌制等基礎操作。 2、按照標準食譜和操作流程參與西式冷盤、熱菜、湯品及甜點的制作。 3、負責廚房設備及工具的日常清潔維護，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全標準。 4、準確執(zhí)行食材庫存管理，及時匯報短缺物資并協(xié)助完成收貨驗貨。 5、嚴格遵守食品安全規(guī)范及酒店操作流程，確保出品質量穩(wěn)定。 【崗位要求】? 1、具備基礎西餐烹飪知識，了解常見西式食材特性及處理方法。 2、能夠適應快節(jié)奏廚房工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識。 3、持有效健康證明，掌握食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范。 4、具備基礎英語溝通能力者優(yōu)先，能理解英文菜譜術語。 5、愿意接受專業(yè)廚藝培訓，有酒店實習經(jīng)驗或烹飪專業(yè)背景者優(yōu)先考慮。

崗位職責： 1.在上級領導下，烹制各類西餐出品的烹調制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持其清潔衛(wèi)生，下班前要檢查是否關好煤氣、水電等開關，以免發(fā)生事故。。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 崗位要求： 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.有熱菜相關工作經(jīng)驗。 3.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.工作有責任心，做事認真負責。 5.認同歡朋文化，集體感強。

招聘崗位：西廚凍廚/西廚熱廚/中炒廚師（3名） 一、崗位職責： 1、 在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量； 2、 按西廚廚師長分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務； 3、 負責各項食材備貨，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 4、 負責五常衛(wèi)生跟進，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作，保證食品的質量； 5、 協(xié)助總廚完成出品創(chuàng)新工作。   二、任職要求： 1、 高中及以上學歷； 2、 具有三年以上星級酒店或高端西餐同等職位工作經(jīng)驗； 3、 熟悉廚房各項設施設備操作，了解餐飲業(yè)關于食品的各項法規(guī)； 4、 工作有責任心，做事認真負責。   三、公司福利： 1、辦公園區(qū)內提供安全干凈的員工公寓（內置空調、熱水器、衣柜、洗衣機，設施齊全并有免費WIFI，只需繳納管理費和水電費）。 2、辦公園區(qū)內提供豐盛美食自助餐廳（每餐2元或5元即可享用）。 3、辦公園區(qū)內即是景色怡人的高爾夫球場環(huán)境，并設有員工巴士及高爾夫球車方便出行。 4、每年3月根據(jù)公司經(jīng)營情況和員工績效結果享有加薪機會。 5、每年定期組織員工免費體檢。 6、每季度提供人才梯隊推薦培養(yǎng)及晉升申報的機會。 7、每年不定期組織公司全員年度旅游。 8、每兩個月組織員工生日派對。 9、每年6-10月，公司為全體員工發(fā)放高溫補貼。 10、公司提供豐厚春節(jié)慰問金（一個月固定薪資）、優(yōu)秀個人獎金、優(yōu)秀團隊獎金、結婚賀金、喪親撫恤金等。 11、員工可享受五險一金、法定節(jié)假日、帶薪年假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等。 12、公司有相對完善的培訓體系，不斷為員工提供入職類、晉升類、銷售類、服務類、管理類、講師類課程。 13、公司經(jīng)常組織各類團建活動，并派發(fā)豐厚禮品，豐富員工工作與生活。

·???????? Produces food of high quality according to standard recipes ·???????? 按照標準菜譜制作高質量的食品 ·???????? Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: ·???????? 協(xié)助進行以下飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲工作： o??? Meat dishes o??? 葷菜 o??? Meat marinades o??? 腌肉 o??? Carve meats o??? 割肉 o??? Fish and shell fish o??? 水產(chǎn)品 ?o??? Sauces for fish and shell fish o??? 水產(chǎn)品用醬 o??? Garnishing techniques and methods of service for fish o??? 對魚進行裝飾的技巧和方法 o??? Pastry, cakes and yeast goods o??? 西餅、蛋糕和發(fā)酵食品 o??? Petits fours o??? 法式小點心 o??? Desserts o??? 甜點 o??? Chinese Regional Dishes o??? 中國地方菜 §?? Guangong dishes §?? 粵菜 §?? Sichuman dishes §?? 川菜 §?? Beijing dishes §?? 北京菜 §?? Shanghai dishes §?? 上海菜??? o??? Thai Regional Dishes o??? 泰國菜 §?? Salads §?? 沙拉 §?? Dressings §?? 沙拉醬 §?? stocks and soups §?? 湯 §?? curries §?? 咖哩 o??? Indian Regional Dishes o??? 印度菜 §?? appetizers §?? 開胃菜 §?? curries §?? 咖喱 §?? vegetables §?? 蔬菜 §?? Lentils §?? 豆 §?? Breads §?? 面包 o??? Malay and Nonya Dishes o??? 馬來和娘惹菜 §?? sambal, acar and urap §?? 咖喱飯調味品、開胃菜和生菜 §?? appetizers §?? 開胃菜 §?? aeat and seafood curries §?? 肉和海鮮咖喱 §?? rice dishes §?? 米飯 §?? noodle dishes §?? 面條 o? ?Indonesian Dishes o? ?印尼菜 §?? sambal, acar and urap §? ?咖喱飯調味品、開胃菜和生菜 §?? appetizers §?? 開胃菜 §?? meat and seafood curries §?? 肉和海鮮咖喱 §?? rice dishes §?? 米飯 §?? noodle dishes §?? 面條 o??? Japanese Dishes o??? 日本菜 §?? Gohanmono §?? 米飯 §?? Stocks and soups §?? 湯 §?? Sashimi §?? 刺身 §?? Tmpura §?? 天婦羅 §?? Nabemono §?? 鍋類 §?? Noodles §?? 面條 o? ?Vietnamese Dishes o? ?越南菜 §?? appetizers and their dressings §?? 開胃菜和調味品 §?? stocks and soups §?? 湯 §?? chicken, meat, seafood and vegetable dishes §?? 雞肉、肉、海鮮和蔬菜菜肴 o??? Asian Dishes o??? 亞洲菜 §?? liquid and solid deserts §?? 液體和固體甜點 §?? steamed sweet rice based desserts §?? 甜米加甜點 §?? baked desserts §?? 烤制甜點 o??? Dim Sum o??? 點心 §?? sweet and savoury dim sum §?? 可口甜點 §?? deep fried dim sum §?? 油炸點心 o??? Buffet Food o??? 自助餐 §?? Preparation §?? 制作 §?? Storage §?? 儲存 ·???????? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·???????? 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 ·???????? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks and Kitchen Attendants ·???????? 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員的工作。 ·???????? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information? ·???????? 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 ·???????? Establishes and maintains effective employee working relationships ·???????? 與員工建立并保持良好的工作關系。 ·???????? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·???????? 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·???????? Attends and participates in training sessions as scheduled ·???????? 按計劃參加培訓活動。 ·???????? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·???????? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 ·???????? Cleans and re-sets his/her working area ·???????? 清潔并整理工作區(qū)域。 ·???????? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·???????? 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? o??? House Rules and Regulation o??? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o??? Health and Safety o??? 健康和安全 o??? Grooming o??? 儀容 o??? Quality o??? 質量 o??? Hygiene and Cleanliness o??? 衛(wèi)生和清潔 ·???????? Performs related duties and special projects as assigned ·???????? 執(zhí)行被分派的相關任務和特殊項目。 Required Skills – 技能要求 ·???????? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·???????? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·???????? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·???????? 食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ·???????? Ability to read and write English ·???????? 具有英語讀寫能力。 ? Qualifications – 學歷 ·???????? Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. ·???????? 餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書。

該崗位工作地點為【深圳灣萬象城】 西班牙餐廳? 3人 意大利餐廳? 3人 1. ?為客人提供的食物做到高效率，物美價廉和要按照標準食譜制作并且符合衛(wèi)生要求。 2.? ?協(xié)助及保持日常廚房的正常運作。 3. ? 協(xié)助上級領導管理廚房工作正常運作。保證食品準備和外觀的高標準。 4. ? 在廚房運作方面支持上級領導工作，保證提供高效率的服務。 5. ? 參與所有廚房的食品準備工作。 6. ? 協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品。 7. ? 發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品。 8. ? 參與菜單的制作發(fā)展。 9.? 及時完成部門工作安排及臨時性事務工作。 【崗位要求】 1、具備相關西餐烹飪經(jīng)驗1年以上，熟悉各種西式烹調方法及技巧; 2、了解基本的營養(yǎng)搭配知識并能夠運用到實際工作中去; 3、有良好的團隊合作精神和服務意識，能夠承受一定的工作壓力并在高峰時段保持高效率工作狀態(tài)； 4、持有健康證以及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮錄用； 5、熱愛廚藝事業(yè)，對待工作認真負責。

該職位招聘為：西廚房廚師 【崗位職責】 1.為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2.在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 3.計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 4.根據(jù)標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 5.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7.正確操作所有的設備、器具和機器。 8.能夠接受外場工作任務。 9.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 10.接受盤點庫存的工作。 【崗位要求】 1.至少1年廚師經(jīng)驗在五星級酒店或較高級別的個體餐廳。 2.資質證書: (如有) 有效期內的健康證。 3.具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 4.能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 5.有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 6.在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 7.掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮。 8.掌握基本的英文能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。

對所有熱食加工的工作區(qū)域計劃，準備，設置和提供高質量的服務，包括但不僅限于按照集團標準和擺盤標準準備熱菜菜單的食品，特色熱菜，熱菜開胃菜的擺盤，熱盤，蔬菜配菜和土豆，調料，原料和熱三明治。保持工作區(qū)域和設備的規(guī)整，整潔和衛(wèi)生。

要求有中高端酒樓或酒店中餐圍餐工作經(jīng)驗，熟悉凍廚。備注：要求目前為離職狀態(tài)。

【崗位職責】 1、負責西餐熱菜的制作，包括食材準備、烹飪、裝盤等工作，確保菜品質量符合標準 2、根據(jù)菜單要求，按時完成熱菜出品，保證出餐速度和菜品溫度 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)范 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品創(chuàng)新性和競爭力 5、合理控制食材成本，避免浪費，做好每日原材料盤點工作 6、維護和保養(yǎng)廚房設備，確保設備正常運轉 【崗位要求】 1、具備西餐熱菜制作基礎技能，熟悉西餐烹飪流程和工藝 2、了解各類西餐食材特性，掌握常見西式醬汁和調味技巧 3、工作認真負責，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神 4、有食品安全意識，持有健康證者優(yōu)先 5、能接受排班工作制，包括周末和節(jié)假日輪班 6、有星級酒店或西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

【崗位職責】 1、負責全日制餐廳早餐、午餐及晚餐的菜品制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類中西式菜品的備料、烹飪及擺盤工作； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助廚房主管進行食材驗收、庫存管理及成本控制； 5、定期參與新菜品研發(fā)，提出創(chuàng)新建議以提升餐廳競爭力； 6、配合團隊完成臨時性任務及大型宴會活動的菜品制作。 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，熟悉中西式早餐及簡餐制作流程； 2、能夠適應早班、晚班輪班制度，工作細致且責任心強； 3、具備團隊合作精神，能高效配合廚房其他崗位完成工作； 4、對食品安全及衛(wèi)生標準有基本認知，持有健康證者優(yōu)先； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓； 6、身體健康，能適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。

西廚房二級廚工。 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 依照標準配方制作高品質食物。 給廚房助手提供指導或者幫助，包括其他廚工或管事員。 提前準備服務用的食物，飲品，原料和設備。 餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書。 至少1年相關工作經(jīng)歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景。 身體健康，儀表端正。

崗位職責： 1.遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 2.依照標準配方制作高品質食物。 3.提前準備服務用的食物，飲品，原料和設備 崗位要求： 1.餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書。 2.1年相關工作經(jīng)歷或有正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景。 3.身體健康，儀表端正。

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。