崗位職責(zé) 1.健全廚房組織，完善廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的質(zhì)量 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制設(shè)施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負(fù)責(zé)本部所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾，并確保達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求，與餐飲部經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 7.負(fù)責(zé)面試，聘用人員，使員工熟悉飯店，進(jìn)行表?yè)P(yáng)、培訓(xùn)、勸告、停職的工作。 崗位要求 1、擅長(zhǎng)廚政管理。 2、菜品標(biāo)準(zhǔn)較高。 3、人品端正，普通話(huà)良好。 4、五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)

崗位職責(zé)：? 1、負(fù)責(zé)別墅廚房的日常飲食，保證每天食材新鮮；? 2、負(fù)責(zé)為家人提供營(yíng)養(yǎng)健康、豐富多樣的餐食；? 3、保持別墅廚房環(huán)境和衛(wèi)生；? ?崗位要求：? 1、10年以上大中型餐廳烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，45歲以?xún)?nèi)；? 2、擅長(zhǎng)粵菜、本幫菜、杭幫菜等菜系；? 3、珍惜食材烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富。

要求從事五星級(jí)酒店自助餐廚師長(zhǎng)3年以上 熟悉北方客人的口味，工作能力比較綜合。 擅長(zhǎng)出品的創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)的管理。 工作嚴(yán)格，自律性強(qiáng)，有高度責(zé)任感和衛(wèi)生安全意識(shí)。 具備菜品設(shè)計(jì)，團(tuán)隊(duì)組建，成本管控的能力。

1. 男性，年齡26—45歲，身體健康 2.? 大專(zhuān)以上學(xué)歷，烹飪、食品類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，高級(jí)/三級(jí)廚師證，紅、白案技能均佳者優(yōu)先考慮（有能力者可適當(dāng)拓寬）； 3. 能吃苦耐勞，善于菜肴創(chuàng)新，具有團(tuán)隊(duì)合作精神； 4. 薪資七千到一萬(wàn)元。

協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)每天面包房的運(yùn)作。要承擔(dān)起主廚賦予的面包房管理的工作職責(zé)。協(xié)助各餐廳廚師長(zhǎng)完成所有與面包房相關(guān)的工作。控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)面包房的運(yùn)作。同時(shí)也要負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 崗位職責(zé)： 1.?負(fù)責(zé)制定面包菜單及食品節(jié)裝飾； 2.?控制面包房出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)； 3.?負(fù)責(zé)與餐飲，銷(xiāo)售部溝通； 4.?負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)新的面包制作銷(xiāo)售計(jì)劃并提出改進(jìn)方案； 5.?同時(shí)也要同宴會(huì)廳及各餐廳經(jīng)理共同協(xié)助有關(guān)客人意見(jiàn)； 6.?持續(xù)檢查食品供應(yīng)的質(zhì)量確保食品質(zhì)量達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)； 7.?計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳； 8.?必須對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)與程序的提高和改善保持關(guān)注； 9.?與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損； 10.?負(fù)責(zé)察看清潔衛(wèi)生和廚房維護(hù)，并采取必須的步驟保持區(qū)域最高的標(biāo)準(zhǔn)； 11.?確保員工充分的理解并遵守員工手冊(cè)內(nèi)容； 12.?完成領(lǐng)導(dǎo)指派的合理職責(zé)和工作。 任職資格： 1.?高中及以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)優(yōu)先（面包師證書(shū)），持健康證； 2.?三至五年四/五星級(jí)酒店的餅房或高級(jí)別餐廳面包房廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)； 3.?具備豐富的餅房和面包房的技能； 4.?具備食品安全體系方面的知識(shí)； 5.?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)； 6.?能夠在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問(wèn)題。 辦公地點(diǎn)：上海閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)金豐路555號(hào)上海西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部

崗位職責(zé)：? 1.負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)中，對(duì)廚房出品的制作流程及用料用量管控，保證質(zhì)量穩(wěn)定； 2.負(fù)責(zé)制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出時(shí)令菜式等；? 3.負(fù)責(zé)定期親自收人對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對(duì)客訴及市場(chǎng)行情的看法，不斷改進(jìn)菜式和提高出品要求；? 4.負(fù)責(zé)定期與采購(gòu)部門(mén)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。熟悉原材料種類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格，實(shí)現(xiàn)毛利管控； 5.負(fù)責(zé)每日巡視廚房工作情況，了解預(yù)訂情況、備料情況，合理調(diào)派人力和安排工作；? 6.負(fù)責(zé)每日檢查各個(gè)廚房開(kāi)檔和收檔的清潔衛(wèi)生情況、物品歸位情況，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。? 7.負(fù)責(zé)每日檢查廚房原料使用和庫(kù)存情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺。制訂原料采購(gòu)劃，控制每日原料的進(jìn)貨量；? 8.負(fù)責(zé)定期組織開(kāi)展試味調(diào)研活動(dòng)、新品研發(fā)活動(dòng)、廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)活動(dòng)；? 9.完成餐飲總監(jiān)布置的其他工作。? 職位要求：? 1.有韓餐、精品中餐/高端私廚房的廚師長(zhǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)；? 2.熱愛(ài)餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對(duì)飲食文化有較深的認(rèn)識(shí)；? 3.精通精通韓餐料理等精品韓餐技術(shù)、具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力；? 4.具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力；? 5.有一定的廚房團(tuán)隊(duì)資源，能有效管控廚房的人員流動(dòng)性；? 6.具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無(wú)不良嗜好；? 7.愿意和公司長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展，

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)餐廳西點(diǎn)烘焙工作，保證出品質(zhì)量。 2. 根據(jù)市場(chǎng)需求，創(chuàng)新研發(fā)新款西點(diǎn)。 3. 嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品衛(wèi)生。 4. 合理安排原料使用，降低成本。 崗位要求： 1. 烘焙相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，具備一定的西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟練掌握各類(lèi)西點(diǎn)制作技巧和工藝。 3. 具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和審美觀。 4. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力。

西冷主管工作職責(zé) 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)的指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 崗位職責(zé)： 1.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生； 2.監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作； 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量； 4.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)； 5.計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳； 6.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)； 7.繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 8.在公司餐廳運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求； 9.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器； 10.可以被要求進(jìn)行外賣(mài)工作； 11.可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作； 12.可以被要求進(jìn)行盤(pán)存工作； 13.所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率、宴會(huì)、預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益； 14.及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單； 15.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損； 16.對(duì)于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿(mǎn)意； 17.積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儯?18.時(shí)刻保持對(duì)于同事和主管等一個(gè)專(zhuān)業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)公司的規(guī)則和員工手冊(cè)的要求行為舉止，確保部門(mén)的良好運(yùn)營(yíng)； 19.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單、季節(jié)特供菜單；時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本； 20.監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料； 21.檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)并做出必要的調(diào)整； 22.監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作； 23.時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門(mén)的總體標(biāo)準(zhǔn)； 24.如有必要，該部門(mén)有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述； 25.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 任職資格： 1.?高中及以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)優(yōu)先（日韓餐廚房經(jīng)歷），持健康證； 2.?四至六年四/五星級(jí)酒店咖啡廳或高級(jí)別餐廳亦或國(guó)際連鎖酒店廚房亞菜工作經(jīng)驗(yàn)；擁有國(guó)外工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3.?參與過(guò)額外的廚房課程或研討會(huì)； 4.?具備豐富和廣泛的烹飪藝術(shù)、菜單設(shè)計(jì)和食品促銷(xiāo)的經(jīng)驗(yàn)；精力充沛，創(chuàng)新思想； 5.?能夠提供培訓(xùn)，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝； 6.?具備領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧、基礎(chǔ)英語(yǔ)和溝通技巧； 7.?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料； 8.?能夠設(shè)計(jì)菜譜并按照菜譜操作； 9.?具備計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)； 10.?保持優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力； 11.?具備食品安全體系方面的知識(shí)； 12.?能夠按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)； 13.?能夠在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問(wèn)題； 14.?能夠在潮濕，熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作；

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)處理中西廚房的運(yùn)作及出餐工作安排事務(wù)，主要負(fù)責(zé)東南亞餐的備餐工作和烹飪，配合主管和行政總廚的工作安排； 2.保障出品質(zhì)量、現(xiàn)場(chǎng)制作安全以及菜品口味把控，提高客戶(hù)用餐滿(mǎn)意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹飪，嚴(yán)控食材和出品質(zhì)量，節(jié)約成本； 5.負(fù)責(zé)廚房所在區(qū)域的衛(wèi)生規(guī)范，及自身儀容儀表規(guī)范。每餐需留樣，下班前進(jìn)行存貨整理、標(biāo)簽規(guī)范和做好衛(wèi)生清潔； 6.遵守崗位的操作規(guī)范，安全使用各類(lèi)廚房設(shè)備，和設(shè)備的保養(yǎng)維修上報(bào)； 7.發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，不搞個(gè)人主意和拉幫結(jié)派，使團(tuán)隊(duì)的能力不斷提高；執(zhí)行行改總廚和主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)及指標(biāo)； 8.對(duì)管轄區(qū)域內(nèi)食品安全、消防安全負(fù)責(zé)； 9.中西廚房的人手互相幫助，工作任務(wù)上絕對(duì)配合執(zhí)行。 任職要求 1.有5年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)和東南亞餐的烹飪工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉東南亞菜系的菜品配料和搭配調(diào)味料等烹調(diào)； 3.熟悉食品安全管理體系，能發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，妥善處理食品安全問(wèn)題； 4.有服務(wù)意識(shí)，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，與其他部門(mén)同事能緊密溝通，合作； 5.有大型連鎖品牌或供餐單位的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 6.有成本意識(shí)，及菜品創(chuàng)新精神。

此崗位是【常州會(huì)所】項(xiàng)目招聘，我司港資上市公司，全額交金，福利完善。 工作地址：常州市武進(jìn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)鳳苑路，看清地址在投遞~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿?。。?！ 月薪10-12K，全年13薪以上 崗位職責(zé)： 1.協(xié)助廚師長(zhǎng)處理餐廳日常事務(wù)； 2.負(fù)責(zé)菜品的選材、加工及制作； 3.對(duì)菜品的整體品質(zhì)和口感負(fù)責(zé)； 4.參與菜單的設(shè)計(jì)和新菜品的設(shè)計(jì)，確保菜肴的創(chuàng)意性和可行性； 5.嚴(yán)格執(zhí)行熱菜制作的標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握炒菜菜肴的制作方法。要有自己比較拿手的特色菜出品 6.對(duì)熱菜類(lèi)各種原材料能夠正確的使用.鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算熱菜，菜品的成本； 7.熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門(mén)食品安全.衛(wèi)生等要求 任職要求： 1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷； 2.熟悉高端餐飲，粵菜/融合菜相關(guān)背景，接受過(guò)專(zhuān)業(yè)熱菜技能培訓(xùn)； 擅長(zhǎng) 粵菜 者，優(yōu)先； 3.3年以上星級(jí)酒店/高檔社會(huì)餐飲廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握廚房運(yùn)作及成本控制； 4.熟練掌握各種炒菜.熟食的加工.制作.改刀.擺盤(pán)及口味等。

一、工作職責(zé) 1.負(fù)責(zé)西餐菜品的烹飪，制定菜譜和制作標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。 2.根據(jù)顧客需求和反饋，不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)，定期推出美食主題活動(dòng)。 3.管理廚房團(tuán)隊(duì)，安排員工工作，進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，監(jiān)督員工工作表現(xiàn)并進(jìn)行評(píng)估。 4.采購(gòu)食材和調(diào)料，管理廚房設(shè)備和用具，確保廚房正常運(yùn)營(yíng)。 5.控制食材調(diào)料使用量，避免浪費(fèi)，合理安排員工工作時(shí)間，降低人力成本。 6.負(fù)責(zé)食品安全和生產(chǎn)安全，確保符合標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督員工操作規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。 7.與其他部門(mén)（如樓面、采購(gòu)等）進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，確保菜品供應(yīng)和服務(wù)質(zhì)量。 二、工作地點(diǎn) 東莞橋頭三正半山酒店

此崗位是【常州會(huì)所】項(xiàng)目招聘，我司港資上市公司，全額交金，福利完善。 工作地址：常州市武進(jìn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)鳳苑路，看清地址在投遞~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿?。。?冷菜廚師 ：月薪9-11K，全年13薪以上 崗位職責(zé)： 1.熟練掌握各種涼菜.熟食的加工.制作.改刀.擺盤(pán)及保存等，熟知各類(lèi)刺身擺盤(pán)及姿造； 2.嚴(yán)格執(zhí)行涼菜制作的標(biāo)準(zhǔn)，.熟練掌握涼菜菜肴的制作方法，熟練掌握拌菜技巧 3.對(duì)涼菜類(lèi)各種原材料能夠正確的使用.鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算涼菜類(lèi)制品的成本； 4.熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門(mén)食品安全.衛(wèi)生等要求。 5.加工制作各類(lèi)點(diǎn)心，做到出口準(zhǔn)確及時(shí)，并合理有效控制點(diǎn)心成本。 任職要求： 1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷； 2.熟悉高端餐飲，粵菜/融合菜相關(guān)背景，接受過(guò)專(zhuān)業(yè)冷菜技能培訓(xùn)； 3.3年以上星級(jí)酒店/會(huì)所/高檔社會(huì)餐飲冷菜經(jīng)驗(yàn)

崗位職責(zé)： 1.接受總經(jīng)理的指令，督導(dǎo)和績(jī)效考核，并向其匯報(bào)每天工作； 2.每天參加酒店會(huì)議后和廚房員工召開(kāi)例會(huì)，貫徹酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與領(lǐng)導(dǎo)精神并安排下達(dá)各部人員當(dāng)天的每項(xiàng)工作任務(wù)； 3.負(fù)責(zé)中西廚房全面的生產(chǎn)、管理工作，隨時(shí)和餐飲經(jīng)理互供各種相關(guān)的工作信息和對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)提供建議。組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定的成本生　產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品； 4.根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和方針以及各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)，根據(jù)各餐廳的特點(diǎn)和要求，負(fù)責(zé)各餐廳菜單和廚房菜譜的籌劃和更換工作，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格和原料采購(gòu)規(guī)格的　審定工作； 5.主持制訂廚房部的各項(xiàng)規(guī)章制度，并加以貫徹執(zhí)行，加強(qiáng)對(duì)廚師長(zhǎng)和各部主管的考核和檢查，不斷完善廚房管理； 6.協(xié)調(diào)各廚房工作以及廚房與其他部門(mén)之間的關(guān)系，根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決定各崗位的人員安排和工作調(diào)動(dòng)； 7.根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點(diǎn)和餐廳營(yíng)業(yè)狀況，編制廚房工作時(shí)間表，檢查下屬對(duì)員工的考勤考核工作。 8.督導(dǎo)各廚房管理人員對(duì)設(shè)備，用具進(jìn)行科學(xué)管理，審定廚房設(shè)備用具更換添置計(jì)劃； 9.定期聽(tīng)取各廚房的工作匯報(bào)，及時(shí)處理運(yùn)行工作中出現(xiàn)的問(wèn)題； 10.審定各廚房工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程度及其標(biāo)準(zhǔn)； 11.及時(shí)了解市場(chǎng)待業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況，制定和完善本部門(mén)在市或行業(yè)中的策略，了解并掌握酒店的經(jīng)營(yíng)管理狀況，以及本部門(mén)產(chǎn)品的供需狀況，做到知己知彼； 12.負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查、控制工作，親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴，根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日，組織特色食品節(jié)，推出時(shí)令菜式，增加花式品種，以促進(jìn)銷(xiāo)售； 13.制定烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃，親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，提高廚師的技藝保，保持酒店的餐飲特色,不斷優(yōu)化廚工隊(duì)伍的素質(zhì)，優(yōu)化餐飲經(jīng)營(yíng)； 14.制定本部門(mén)所有產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)，各類(lèi)菜點(diǎn)均以照片等形式張貼在相關(guān)廚房，并不斷地加以保持和提高； 15.制定年度餐飲經(jīng)營(yíng)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)目標(biāo)等方面的計(jì)劃，并認(rèn)真實(shí)施。 任職要求： 1.男 年齡：30-45歲，形象良好，溝通能力強(qiáng)，有良好的職業(yè)道德； 2.有酒店廚房管理工作經(jīng)驗(yàn)3年，同等職位管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上； 3.有過(guò)崗位資格培訓(xùn)，并執(zhí)有《崗位培訓(xùn)證書(shū)》者優(yōu)先； 4.熟悉食品衛(wèi)生法、消防安全管理?xiàng)l例。了解旅游及有關(guān)涉外法規(guī)，熟悉飯店的有關(guān)政策和規(guī)章制度； 5.能正確理解上級(jí)的工作指令，對(duì)廚房生產(chǎn)和管理實(shí)行全面控制，圓滿(mǎn)的完成工作任務(wù)； 6.能合理有效的調(diào)配廚房的人力、物力和財(cái)力，調(diào)動(dòng)下級(jí)工作的積極性，善于同有關(guān)部門(mén)溝通。 7.能熟練的撰寫(xiě)工作報(bào)告、總結(jié)和各種計(jì)劃，能簡(jiǎn)明扼要地向部下下達(dá)工作指令； 8.能及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)和分析，不斷更新菜肴品種。

工作地點(diǎn)：閔行區(qū)金豐路555號(hào) 崗位職責(zé): 1.協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品； 2.烹制菜肴時(shí), 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)； 3.確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程； 4.負(fù)責(zé)監(jiān)督食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的； 5.協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備； 6.確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求: 1.一年以上國(guó)際五星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)領(lǐng)域同等經(jīng)驗(yàn)； 2.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力； 3.能夠承受工作壓力、有較強(qiáng)的溝通技巧。

崗位職責(zé)： 1. 在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)管事部的日常工作，保證向會(huì)所的客人提供干凈整潔的環(huán)境； 2. 監(jiān)督管事部所有員工的日常工作，組織例會(huì)，有任何問(wèn)題及時(shí)向餐飲總監(jiān)匯報(bào)； 3. 負(fù)責(zé)建立健全的管事部規(guī)章制度，如物品儲(chǔ)存，物品盤(pán)點(diǎn)等制度，并負(fù)責(zé)監(jiān)督； 4. 及時(shí)與餐飲部其他各部門(mén)溝通，協(xié)助并配合其他部門(mén)的工作； 5. 管理易耗品，控制損耗率，做好社保保養(yǎng)記錄，管理好管事部各類(lèi)設(shè)備 任職需求： 1. 有3-5年管事部經(jīng)理的工作經(jīng)驗(yàn) 2. 有管理能力和團(tuán)隊(duì)合作經(jīng)驗(yàn) 3. 有高端餐飲和星際酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)后廚管理和后廚菜品全面管理； 2.了解公司愿景和企業(yè)文化價(jià)值觀，正確把握企業(yè)的管理理念和服務(wù)理念； 3.嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)控食品安全各環(huán)節(jié)； 任職要求： 1.45歲以下，有大型企業(yè)團(tuán)餐服務(wù)及管理經(jīng)驗(yàn)； 2.有星級(jí)酒店后廚工作經(jīng)驗(yàn)，菜品技術(shù)過(guò)硬，創(chuàng)新能力強(qiáng)； 3.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，能夠快速響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)安排。

一、崗位職責(zé) 1、配合項(xiàng)目經(jīng)理做好項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)和管理，全面負(fù)責(zé)廚房、勤雜等人員的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)各項(xiàng)年度收入、利潤(rùn)指標(biāo)。 2、結(jié)合市場(chǎng)需求、季節(jié)特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)原則，調(diào)研熱門(mén)食材及創(chuàng)新技法，制定科學(xué)菜單與烹飪計(jì)劃，定期更新菜品以提升客戶(hù)新鮮感。 3、統(tǒng)籌千人次以上餐飲制作與供應(yīng)，把控食材采儲(chǔ)、驗(yàn)收及加工環(huán)節(jié)，建立食材溯源機(jī)制。 4、指導(dǎo)并培訓(xùn)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)整體操作技能和服務(wù)水平，確保員工掌握烹飪技能和遵循食物安全標(biāo)準(zhǔn)。促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作和工作效率。嚴(yán)控食材損耗及人力成本。 5、兼顧公共營(yíng)養(yǎng)師職責(zé)，提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)與膳食指導(dǎo)，確保菜品質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)均衡。 6、優(yōu)化廚房管理流程，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)；嚴(yán)控食材損耗及人力成本；精于成本核算和定價(jià)分析。 7、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，定期開(kāi)展衛(wèi)生與安全檢查，確保食品衛(wèi)生安全與服務(wù)質(zhì)量。 8、合理調(diào)配多崗位協(xié)作、工作計(jì)劃安排、烹飪過(guò)程協(xié)調(diào)等，確保餐前準(zhǔn)備充分、餐中供餐及時(shí)、餐后收尾工作到位。 二、任職要求 1、年齡在45周歲及以下（條件優(yōu)秀者可放寬至50周歲及以下），具有烹飪類(lèi)大專(zhuān)及以上學(xué)歷。 2、擁有5年及以上廚師長(zhǎng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，且有單餐1000人以上就餐規(guī)模的運(yùn)營(yíng)案例，熟悉大規(guī)模餐飲制作與管理邏輯。 3、持有中式烹調(diào)師一級(jí)證書(shū)或者中式烹調(diào)師二級(jí)證書(shū)，深入了解餐飲行業(yè)烹飪規(guī)范與安全標(biāo)準(zhǔn)，能有效保障菜品品質(zhì)與廚房安全。 4、具有公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)及以上）證書(shū)者優(yōu)先；有在優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)擔(dān)任主廚1年以上經(jīng)歷者優(yōu)先；持有省級(jí)及以上烹飪類(lèi)大賽獲獎(jiǎng)證書(shū)者優(yōu)先。 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力、食材資源整合調(diào)配能力，以及應(yīng)對(duì)烹飪過(guò)程中突發(fā)狀況的應(yīng)急處理能力，溝通協(xié)調(diào)與問(wèn)題解決能力突出。 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)。具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)公司的要求負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的經(jīng)營(yíng)管理協(xié)調(diào)； 2、制定每周菜單，定期研發(fā)特色餐和自選餐新菜品，制作高品質(zhì)菜肴并合理控制食材成本； 3、督導(dǎo)員工正確使用生產(chǎn)工具，保證人員，食品，設(shè)備，設(shè)施的安全； 4、認(rèn)可并嚴(yán)格遵守公司的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 5、能夠出色完成集團(tuán)和學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)； 任職要求： 1.45歲以下，中專(zhuān)以上學(xué)歷，3-5年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn) 2. 中餐背景，擅長(zhǎng)粵菜、川菜、湘菜，大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富，善于研發(fā)食堂菜品及成本管控 3.成熟的菜單管理經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立開(kāi)具周/月菜單 4.超5人后廚團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，具備廚房可視化管理經(jīng)驗(yàn) 5.會(huì)電腦基本操作 6.廚務(wù)基本功扎實(shí)，理論知識(shí)強(qiáng)，對(duì)出品有要求，具備帶頭操作定標(biāo)準(zhǔn)的能力

1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類(lèi)中餐菜式的出品工作，保障出品口味，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、自選餐菜品制作，日常本人制作產(chǎn)品的食品衛(wèi)生； 3、本崗位負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清理； 4、 負(fù)責(zé)對(duì)中廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。 任職要求： 1、年齡不限，有3年以上的中餐廚師實(shí)操經(jīng)驗(yàn)； 2、形象氣質(zhì)干凈利索，有親和力，注重儀容儀表； 4、有耐心、責(zé)任心，能吃苦，有較強(qiáng)的溝通能力和執(zhí)行能力。 備注： 1、必須要有3年以上的中餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立勝任該崗位，工作地點(diǎn)在學(xué)校食堂，請(qǐng)符合條件的求職者再投遞簡(jiǎn)歷或電話(huà)咨詢(xún)，感謝配合！

工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量 。 2、檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全，確保廚房運(yùn)作符合標(biāo)準(zhǔn) 。 3、負(fù)責(zé)廚房工作人員的調(diào)配和食品原料的管理 。 4、遵守安全操作規(guī)范，正確使用操作用具，合理使用原材料 。 5、不斷精進(jìn)廚藝，調(diào)整產(chǎn)品，創(chuàng)新花樣，提高烹飪技術(shù) 。 崗位要求： 1、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐的制作流程 。 2、精通至少一種菜系的烹飪技術(shù)，了解食品材料的質(zhì)量、規(guī)格 。 3、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)，能承受工作壓力 。 4、身體健康，持有健康證或廚師等級(jí)證書(shū)，有團(tuán)隊(duì)合作精神

此崗位是【常州會(huì)所】項(xiàng)目招聘，我司港資上市公司，全額交金，福利完善。 工作地址：常州市武進(jìn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)鳳苑路，看清地址在投遞~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿?。?！ 月薪7-9K，全年13薪以上 崗位要求： 1、熟練掌握點(diǎn)心（簡(jiǎn)餐）制作.熟悉廣點(diǎn)制作，其中包括三至五道西點(diǎn)制作及擺盤(pán)。 2、嚴(yán)格執(zhí)行點(diǎn)心制作的標(biāo)準(zhǔn)，.熟練掌握點(diǎn)心菜肴的制作方法，嚴(yán)格控制食品添加劑用量和用途， 3、對(duì)原材料能夠正確的使用.鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算點(diǎn)心類(lèi)制品的成本； 4、熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門(mén)食品安全.衛(wèi)生等要求 5.隨時(shí)保持個(gè)人及工作崗位衛(wèi)生清潔，并負(fù)責(zé)自己區(qū)域的消毒工作 任職要求： 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷； 2、熟悉高端餐飲，有中，西點(diǎn)師相關(guān)背景，接受過(guò)專(zhuān)業(yè)點(diǎn)心師技能培訓(xùn)； 3、3-5年以上高星級(jí)酒店/會(huì)所/高檔社會(huì)餐飲點(diǎn)心（簡(jiǎn)餐）廚師經(jīng)驗(yàn)。

1、配合廚師長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)面點(diǎn)間的管理工作。 2、負(fù)責(zé)食堂的中西式面食，組織生產(chǎn)包括中西點(diǎn)如包子、饅頭、面包、蛋糕、饅頭等，確保品種豐富、口味多樣. 3、能夠結(jié)合市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味偏好，嘗試新式面點(diǎn)的制作，制定科學(xué)合理的面點(diǎn)菜單及執(zhí)行計(jì)劃，定期推出新品以增強(qiáng)市場(chǎng)吸引力。 4、管理面點(diǎn)的制作與供應(yīng)，全面把控食材采購(gòu)監(jiān)督、面點(diǎn)加工等環(huán)節(jié)，確保供餐效率、面點(diǎn)質(zhì)量及口感穩(wěn)定。 5、帶領(lǐng)面點(diǎn)團(tuán)隊(duì)有序開(kāi)展工作，明確各崗位分工與工作節(jié)點(diǎn)，制定崗位操作規(guī)范，嚴(yán)格控制成本支出，保障面點(diǎn)供應(yīng)按時(shí)高效完成。 6、嚴(yán)格遵守“食品安全法”和食堂各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，確保設(shè)備設(shè)施操作流程規(guī)范。 7、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成日常清潔與設(shè)備維護(hù)工作，保持工作區(qū)域整潔有序。 8、服從項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長(zhǎng)的管理和工作安排。完成上級(jí)交辦的其他食品安全相關(guān)任務(wù)。 任職要求 1、擁有 5 年及以上食堂餐飲項(xiàng)目面點(diǎn)師主管工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂餐飲面點(diǎn)制作與管理邏輯。 2、持有中式面點(diǎn)師一級(jí)證書(shū)或二級(jí)證書(shū)，深入了解餐飲行業(yè)面點(diǎn)制作規(guī)范與安全標(biāo)準(zhǔn)，能有效保障面點(diǎn)品質(zhì)與制作安全。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力、食材資源整合調(diào)配能力以及應(yīng)對(duì)面點(diǎn)制作過(guò)程中突發(fā)狀況的應(yīng)急處理能力。 4、有突出的溝通協(xié)調(diào)能力與問(wèn)題解決能力。 5、服從管理，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。

公司名稱(chēng)：青神金弘能源投資開(kāi)發(fā)有限公司漢陽(yáng)湖分公司 工作地點(diǎn)：眉山市青神縣漢陽(yáng)鎮(zhèn)（漢陽(yáng)湖度假村項(xiàng)目憶村酒店） 招聘人數(shù)：1人 一、任職要求 1.精通各類(lèi)食材處理、及烹飪技法，可根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和顧客需求，創(chuàng)新菜品，優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)。 2.廚師相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，能夠及時(shí)處理廚房突發(fā)狀況，保證正常運(yùn)營(yíng)。 3.嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，熟悉廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。? 4、身體健康，無(wú)傳染病，持證者優(yōu)先。 二、薪酬福利 1、薪酬：6000元/月—8000元/月。 2、福利：五險(xiǎn)、月休四天（調(diào)休）、免費(fèi)食宿、健康體檢、節(jié)日禮金等。 三、崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店廚房日常管理工作，與其他部門(mén)保持良好溝通。 2.指導(dǎo)并培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能，營(yíng)造積極的團(tuán)隊(duì)氛圍。 3.控制食材采購(gòu)與庫(kù)存管理，保證成本效益最大化。 4.嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量安全，包括口味、擺盤(pán)、分量的標(biāo)準(zhǔn)化。 5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。公司名稱(chēng)：青神金弘能源投資開(kāi)發(fā)有限公司漢陽(yáng)湖分公司

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)公司的要求負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的經(jīng)營(yíng)管理協(xié)調(diào)； 2、制定每周菜單，定期研發(fā)特色餐和自選餐新菜品，制作高品質(zhì)菜肴并合理控制食材成本； 3、督導(dǎo)員工正確使用生產(chǎn)工具，保證人員，食品，設(shè)備，設(shè)施的安全； 4、認(rèn)可并嚴(yán)格遵守公司的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 5、能夠出色完成集團(tuán)和學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)； 任職要求： 1.45歲以下，中專(zhuān)以上學(xué)歷，3-5年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn) 2. 中餐背景，擅長(zhǎng)粵菜、川菜、湘菜，大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富，善于研發(fā)食堂菜品及成本管控 3.成熟的菜單管理經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立開(kāi)具周/月菜單 4.超5人后廚團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，具備廚房可視化管理經(jīng)驗(yàn) 5.會(huì)電腦基本操作 6.廚務(wù)基本功扎實(shí)，理論知識(shí)強(qiáng)，對(duì)出品有要求，具備帶頭操作定標(biāo)準(zhǔn)的能力