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地方菜廚師

1萬-2萬

嘉興 | 10年以上 | 學歷不限

海寧鹽官古城旅游股份有限公司

其他景區 | 500-999人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、負責地方特色菜品的研發、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質穩定 2、根據季節變化及時調整菜單，創新符合當地飲食文化的特色菜肴 3、嚴格把控食材選用、加工及儲存環節，保證食品安全與衛生標準 4、合理控制廚房成本，優化食材利用率，減少浪費 5、協助制定標準化操作流程，并監督執行 6、維護廚房設備，確保工作區域整潔有序 7、配合團隊完成大型活動或節假日的餐飲保障工作【崗位要求】 1、精通地方菜系烹飪技法，熟悉傳統制作工藝 2、具備扎實的刀工、火候掌控等基礎廚藝技能 3、對食材特性有專業認知，能獨立完成菜品研發 4、持有健康證及相關職業資格證書 5、吃苦耐勞，能適應景區旺季高強度工作節奏 6、具備團隊協作意識，服從工作安排

行政總廚

1.5萬-2萬

中衛 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿

帶薪年假
員工生日禮物
包吃包住
崗位晉升
節日禮物
技能培訓
五險一金
夜班補貼
管理規范

寧夏華正文旅發展有限公司

其他景區 | 100-499人

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【任職資格】 1，四、五星級酒店同等職位三年以上，中西廚房工作經驗。 2，具有較好的溝通能力，善于廚房成本控制和團隊的管理。 3，擅長淮揚菜、杭幫菜系的烹飪和制作，熟悉西北菜的出品。 4，具備新菜品研發的經驗和創新的能力。【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。要求候選人中廚房背景。

西廚行政總廚 Western Executive Chefer (Pre-opening）

1.2萬-1.6萬

玉溪 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
每周雙休
免費工作餐
免費住宿
超大發展平臺
帶薪年假
技能培訓
人性化管理
員工活動豐富
員工生日禮物

云南歡樂大世界投資控股有限公司

游樂園 | 2000人以上

投遞簡歷

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崗位職責 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有西餐的出品。 2、制定員工工作日程安排。確保所有員工外表的整潔，儀容儀表符合公司要求。 3、制定和監控每日采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出， 5、嚴格遵守消防，衛生檢疫以及健康安全等。 6、監督所有供應食品的質量與數量，對廚房的出品負第一責任。 7、定期檢查廚房設備，做好維護工作，確保所有廚房設備以及用具的正常運行。正確報告和記錄所有破損和故障設備。 8、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 9、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 10、與各部門建立良好的聯系。 11、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，監督消防，衛生檢疫以及健康安全的執行情況 12、負責做好所有促銷和活動的紀錄。 13、為餐廳運營的發展獻計獻策。崗位要求 1. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 2. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 3. 靈活機動，應變能力強。 4. 3年以上西廚廚師長工作經歷，包括2年的管理經驗。 5. 至少1家國際品牌酒店籌開工作經驗。

中廚廚師長

1.2萬-1.6萬

玉溪 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
每周雙休
免費工作餐
免費住宿
超大發展平臺
帶薪年假
技能培訓
人性化管理
員工活動豐富
員工生日禮物

云南歡樂大世界投資控股有限公司

游樂園 | 2000人以上

投遞簡歷

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崗位職責 1.監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創新菜。崗位要求 1.中專以上學歷,同崗位工作經驗2年以上，國際品牌酒店工作背景。 2.接受過專業技術訓練，粵菜淮揚菜為主，云南本地菜為輔。 3.有豐富的技術及行政經驗，在5星級飯店工作不得少于8年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5.身體健康，精力充沛。

燒烤師傅

1萬-1.5萬

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限

海寧鹽官古城旅游股份有限公司

其他景區 | 500-999人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責燒烤區域的日常運營，包括食材準備、腌制、烤制及出品工作； 2、根據標準配方和工藝流程，確保燒烤食品的口味、品質及衛生達標； 3、定期檢查燒烤設備的使用狀態，及時維護并上報故障問題； 4、協助管理燒烤區域的庫存，控制食材損耗，優化成本； 5、保持工作區域整潔，嚴格遵守食品安全及衛生規范； 6、根據客流情況靈活調整烤制節奏，提升顧客用餐體驗； 7、參與新菜品的研發與試制，提出改進建議。【崗位要求】 1、具備扎實的燒烤技術，熟悉各類燒烤工具及設備的使用； 2、對食材特性有較深理解，能獨立完成腌制、火候控制等關鍵環節； 3、工作細致耐心，能適應高強度作業及高溫環境； 4、有團隊協作意識，服從工作安排，配合其他崗位完成運營任務； 5、持有健康證，無食品行業從業禁忌； 6、新疆師傅優先。

第一食堂廚師長

1.1萬-1.5萬

河源 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
節日禮物

河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區 | 500-999人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責中餐廚房（宴會、業主食堂）日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理； 2、制定并執行廚房標準化操作流程，確保食品安全、衛生及出品質量符合酒店標準； 3、根據季節和市場變化調整菜單，創新菜品以滿足客戶需求，提升餐飲競爭力； 4、監督食材采購、驗收及庫存管理，優化成本結構，減少浪費； 5、負責廚房設備維護及安全管理，確保設備正常運行； 6、培訓、考核廚房員工，提升團隊專業技能及工作效率； 7、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務流程順暢。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技術功底，熟悉中餐烹飪工藝及廚房管理流程； 2、有較強的菜品研發能力，能根據市場需求創新菜品； 3、具備優秀的成本控制意識，熟悉食材采購及庫存管理； 4、良好的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，提升團隊協作效率； 5、熟悉食品安全法規及衛生標準，具備較強的風險防控意識； 6、能適應高強度工作壓力，具備較強的應變能力和問題解決能力； 7、有酒店或高端餐飲行業相關經驗者優先。

中廚廚師長

1萬-1.5萬

昆明 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

昆明春城湖畔旅游置業發展有限公司

其他景區 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責所有中廚相關出品，主要以粵菜為主。 2、監督食品的來源，確保食品質量。 3、建立并管理一個高效的廚房團隊。 4、監督所有中廚房的出品。 5、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。 6、關注食品成本控制。 7、參與培訓，致力自我發展。 8、在餐飲負責人的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 9、協助餐飲負責人召開所管轄部門的每日例會。 10、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 11、監督所有供應食品的質量與數量。 12、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 13、確?？裳h利用的食品不被浪費。 14、將相關信息傳達給餐飲負責人。 15、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 16、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 18、與本各部門建立良好的聯系 19、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 20、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 21、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力、檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。

西餐行政主廚

1萬-1.2萬

上饒 | 經驗不限 | 學歷不限

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
崗位晉升
年度旅游

上饒市九牛大峽谷旅游景點綜合開發有限公司

其他景區 | 1000-2000人

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【崗位職責】 1、全面負責景區西餐廳的廚房運營與管理，制定并執行西餐菜單，確保菜品質量與出品標準 2、監督食材采購、驗收及儲存流程，控制成本并減少浪費 3、負責廚房人員的工作安排、培訓及績效考核，提升團隊專業技能 4、嚴格遵守食品安全與衛生標準，定期檢查廚房設備維護情況 5、根據景區客流量及季節變化調整菜單，創新菜品以滿足不同需求 6、協調與其他部門的合作，確保餐廳運營順暢【崗位要求】 1、具備豐富的西餐烹飪經驗，熟悉各類西餐菜系及烹飪技法 2、優秀的廚房管理能力，能有效組織并領導團隊 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準 4、具備較強的成本控制意識及食材管理能力 5、良好的溝通協調能力，能適應高強度工作環境 6、有創新意識，能根據市場需求開發新菜品

餅房廚師長 Pastry Chef ?(Pre-opening)

8千-1.2萬

玉溪 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
每周雙休
免費工作餐
免費住宿
超大發展平臺
帶薪年假
技能培訓
人性化管理
員工活動豐富
員工生日禮物

云南歡樂大世界投資控股有限公司

游樂園 | 2000人以上

投遞簡歷

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工作內容： 1.制訂餅房產品計劃，具有創新意識，全面負責餅房的餐食準備與烹制。 2.嚴格執行國家頒布的衛生法，搞好廚房食品衛生，保持廚具整潔。 3.負責每天餅房的運作，包括但不限于甜品、面包和蛋糕等的制作。 4.確保廚房員工隨時提供優質的服務。 5. 有效控制成本，以增加效益。任職資格： 1、至少5年以上奢華酒店品牌或高端餐飲的相同或相似崗位工作經驗。 2、熟悉西式面包、糕點等制作，具有創新理念和敏銳的市場洞察力。 3、具有良好的領導力、團隊管理技能和組織協調能力。 4、至少一家國際品牌酒店籌開工作經驗。

中廚房廚師/領班/主管

4.5千-1.2萬

無錫 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理

江蘇窯湖國際旅游度假區

其他景區 | 2000人以上

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崗位職責： 1、按照工作程序與標準做好開餐前準備工作； 2、按照業務規范操作、制作優質的菜品，及時供應餐廳銷售； 3、保持本崗工作區域的清潔衛生，做好本崗用具、設備、設施的清潔、維護及保養。任職要求： 1、中專及以上學歷，烹飪專業優先； 2、有中廚廚師相關經驗； 3、具有良好人際能力、溝通能力、執行能力,身體健康。

廚師（爐臺）

6千-1.2萬

嘉興 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
午餐補貼
管理規范
人性化管理
學歷提升
學歷補貼

桐鄉市濮院旅游有限公司

其他景區 | 2000人以上

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1、掌握各種原材料的名稱、產地、味型、特點用法和制作方法； 2、負責制作各類熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量； 3、完成領導交代的其他事項。

學校飯堂廚師長

9千-1.1萬

廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
人性化管理
領導好

廣東天人山水旅游管理有限公司

其他景區 | 500-999人

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【崗位職責】 1、全面負責學校飯堂廚房管理工作，包括菜品研發、烹飪技術指導、成本控制廚房設施設備管理以及廚房衛生管理等； 2、負責擬定飯堂菜單，按時、按質、按量提供餐食； 3、協調各班組廚師工作，合理調配人員，根據技術特長安排崗位； 4、制定并嚴格遵守飯堂的規章制度，確保消防、衛生檢疫以及食品安全等； 5、需根據季節和師生口味調整菜單，定期更新菜品； 6、監督食材的采購與使用，降低食材損耗； 7、負責下屬部門廚師的技能培訓； 8、及時處理突發事件及投訴，做好多方迎檢工作。【任職要求】 1、中專及以上學歷，持有廚師證優先； 2、5年以上飯堂或員工食堂廚房管理工作經驗，熟悉員食堂出餐運作流程； 3、熟悉食品安全法規； 4、具備良好的領導和團隊管理能力。注：該崗位工作地點為廣州從化學校飯堂雙休、購買五險一金、提供食宿

炒鍋廚師

8千-1萬

天津-北辰區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

龍順源璟酒店（天津）有限公司

其他景區 | 100-499人

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1.根據菜單和標準，烹制各種菜肴，確保菜品的質量、口味和呈現效果； 2.對菜品的色、香、味、形負責，不斷提高烹調技術，改善制作方法； 3.嚴格執行《食品衛生法》和相關衛生制度，確保食品原料、加工過程和成品的衛生安全； 4.負責廚房和餐具的清潔和消毒工作； 5.合理使用原材料，減少浪費，控制食品成本。計劃用料，精工細作，提高食材的利用率； 6.負責廚房的日常管理工作，包括人員分工、設備設施和器具的保養； 7.協調廚房與其他部門之間的工作，確保廚房的正常運轉； 8.根據市場需求和季節變化，研發新菜品，豐富菜單。參與菜單的制定和更新工作； 9.與經理和服務員溝通，了解顧客對菜品的反饋，及時調整菜品花樣與口味。虛心聽取員工和顧客的意見，不斷改進工作方法和菜品質量。 10.遵守相關規章制度，服從工作安排，保持良好的工作態度和團隊合作精神； 11.完成上級領導交辦的其他任務。任職要求： 1.25-50歲，有大型食堂或餐飲企業工作經驗者優先； 2.熱愛廚藝，熟悉津魯傳統菜系。

宴會廚師主管

8千-1萬

上海-青浦區 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

節日禮物
崗位晉升
領導好
午餐補貼
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人性化管理
技能培訓
五險一金

其他景區 | 50-99人

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負責生日宴婚慶宴工作經驗廚師管理者，非廚師長一職，但有晉升空間，會簡單電腦，會設計菜單，偏向宴會菜單。

川菜小吃廚師

7千-1萬

河源 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
包吃包住
節日禮物

河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責：要求會做川味小吃，熟悉包龍抄手、烹飪夫妻肺片、烹飪擔擔面、烹飪缽缽雞、烹飪老媽蹄花；任職要求方：年齡在30歲以上，身體健康，無重大傳染性疾病和突發性疾病。具有良好的廚師素養和對廚師崗位的熱愛。擁有做菜基本功，了解原料知識和調味品知識，以及各種烹調方法。有大型酒店餐飲部、大型川菜餐飲企業中餐宴席制作工作經驗者優先。

餐飲主廚

7千-1萬

汕頭 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
技能培訓
員工活動豐富
員工生日禮物

汕頭中海宏洋南濱置業發展有限公司

4A景區 | 100-499人

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1、全面負責景區餐廳廚房管理工作，包括廚房物資盤存等。 2、合理采購使用原材料，控制菜式的出品、規格和數量，把好質量關，減少損耗，降低成本。 3、與客戶溝通，收集客戶意見并根據市場情況，不斷優化菜單。 4、根據不同的季節和重大節日，推出時令新菜肴，增加菜式品種。 5、對食品的生產、操作、存儲、衛生、安全實行監督，把好食品衛生安全質量關。 6、檢查各廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定月度采購計劃。崗位要求： 1、有豐富的廚房管理經驗及三年以上主廚工作經驗。 2、熟悉各類菜品并具有招牌菜品。 3、具有責任心及創新精神，能推出新菜并熟悉菜單的定制。 4、熟悉成本核算，食材原料及食品營養知識。 5、熟悉廚房設備保養程序，確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

西熱/西冷廚師/主管

5.5千-9.5千

無錫 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理

江蘇窯湖國際旅游度假區

其他景區 | 2000人以上

投遞簡歷

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招聘西冷/西熱廚師、主管【崗位職責】 1、負責西餐熱菜/冷菜的制作與出品，確保菜品質量符合標準； 2、根據菜單要求，準備食材并合理控制成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區域的衛生與安全，遵守食品衛生管理制度； 4、協助研發新菜品，優化現有菜品的口味與呈現方式； 5、管理廚房設備的使用與維護，確保其正常運行； 6、若擔任主管職位，需負責團隊協調、排班安排及新人培訓。【崗位要求】 1、具備西餐熱菜或冷菜制作經驗，熟悉西餐烹飪流程及標準； 2、掌握食材特性及烹飪技巧，能獨立完成菜品制作； 3、注重食品衛生與安全，持有健康證； 4、具備團隊合作精神，能適應高強度工作環境； 5、有責任心，工作細致，能承受一定的工作壓力； 6、主管職位需具備一定的團隊管理經驗，能有效協調廚房運作。

川湘菜廚師

6千-9千

廣州 | 經驗不限 | 中技

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
年度旅游
包吃包住
人性化管理

森林海旅游度假區

其他景區 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位工作職責： 1.從事正宗湖南風味湘菜烹飪工作。 2.嚴格執行操作規程，保證菜品質量，對原材料不新鮮和切配不合規定的菜品有權退回。 3.嚴格辨別炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調措施所有菜品的獨特風味。崗位要求： 1.五年以上湘菜烹飪經驗，具有在大型食府或酒店烹飪經驗優先。 2.熟練掌握湘菜菜品的烹飪技巧包括小炒、特色菜、高端接待菜品，具有宴會圍餐經驗。 3.湖南籍人士。

廚師領班（餐廳廚房或戶外廚房）

6千-8千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
員工生日禮物

泡泡瑪特城市樂園

游樂園 | 500-999人

投遞簡歷

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Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the Sous chef, taking into consideration of the following: - 在西餐副廚的指導下，負責菜單的準備工作，并考慮以下各項： Potential costs潛在成本 Inspects, when requested by Sous chef, perishable food items received for quality control. 根據西餐副廚的要求，檢查購入易損貨物的品質。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾，達到質量標準。 Check fridge and products thoroughly to avoid spoilage. 為避免食品變質，要徹底檢查冰箱。 To have a complete understanding and to follow up on policies relating to fire, hygiene, health?and safety. 對的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and?cleanliness. 確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準 To conduct section briefing in the absence of section chef在廚師長缺席時負責部門例會To assist the Sous Chef in whole section organization.幫助廚師長管理該部門的運作To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好產品的質量和數量To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制廚房收貨的質量和數量 To keep Sous Chef aware of all items of interest.協助廚師長了解所有工作項目其他要求

戶外廚房主管

6千-8千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
員工生日禮物

泡泡瑪特城市樂園

游樂園 | 500-999人

投遞簡歷

立即溝通

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Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the Sous chef, taking into consideration of the following: - 在西餐副廚的指導下，負責菜單的準備工作，并考慮以下各項： Potential costs潛在成本 Inspects, when requested by Sous chef, perishable food items received for quality control. 根據西餐副廚的要求，檢查購入易損貨物的品質。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾，達到質量標準。 Check fridge and products thoroughly to avoid spoilage. 為避免食品變質，要徹底檢查冰箱。 To have a complete understanding and to follow up on policies relating to fire, hygiene, health?and safety. 對的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and?cleanliness. 確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準 To conduct section briefing in the absence of section chef在廚師長缺席時負責部門例會To assist the Sous Chef in whole section organization.幫助廚師長管理該部門的運作To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好產品的質量和數量To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制廚房收貨的質量和數量 To keep Sous Chef aware of all items of interest.協助廚師長了解所有工作項目其他要求

熱菜主管

6千-8千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
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泡泡瑪特城市樂園

游樂園 | 500-999人

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Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the Sous chef, taking into consideration of the following: - 在西餐副廚的指導下，負責菜單的準備工作，并考慮以下各項： Potential costs潛在成本 Inspects, when requested by Sous chef, perishable food items received for quality control. 根據西餐副廚的要求，檢查購入易損貨物的品質。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾，達到質量標準。 Check fridge and products thoroughly to avoid spoilage. 為避免食品變質，要徹底檢查冰箱。 To have a complete understanding and to follow up on policies relating to fire, hygiene, health?and safety. 對的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and?cleanliness. 確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準 To conduct section briefing in the absence of section chef在廚師長缺席時負責部門例會To assist the Sous Chef in whole section organization.幫助廚師長管理該部門的運作To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好產品的質量和數量To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制廚房收貨的質量和數量 To keep Sous Chef aware of all items of interest.協助廚師長了解所有工作項目

熱菜主管

6千-8千

上饒 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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上饒市九牛大峽谷旅游景點綜合開發有限公司

其他景區 | 1000-2000人

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【崗位職責】 1、負責景區餐廳熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及食品安全符合標準 2、制定熱菜菜單，根據季節變化和游客需求調整菜品結構，控制食材成本 3、監督廚房設備維護保養，確保操作規范及安全生產 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能和工作效率 5、嚴格執行食品衛生管理制度，落實廚房6S管理標準 6、協調與其他部門的工作對接，保障餐飲服務順暢運行【崗位要求】 1、具備3年以上中餐熱菜制作經驗，1年以上廚房管理崗位經驗 2、精通贛菜系烹飪技法，熟悉其他主流菜系特點者優先 3、持有廚師職業資格證書（中級以上） 4、具備較強的成本控制意識和團隊管理能力 5、能適應景區工作節奏，節假日及旺季期間需在崗 6、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證

冷菜主管

6千-8千

上饒 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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上饒市九牛大峽谷旅游景點綜合開發有限公司

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【崗位職責】 1、負責冷菜間的日常運營管理，包括菜品制作、出品質量把控及成本控制； 2、制定冷菜菜單，研發新菜品，定期更新菜品以滿足顧客需求； 3、監督冷菜制作流程，確保食品安全與衛生標準符合相關規定； 4、管理冷菜團隊，合理分配工作任務，并對團隊成員進行技能培訓與考核； 5、協調與其他廚房部門的工作，確保菜品出品效率與整體運營順暢； 6、負責冷菜原料的采購計劃與庫存管理，控制損耗并優化成本； 7、處理顧客對冷菜質量的反饋，及時調整并改進菜品質量。【崗位要求】 1、具備扎實的冷菜制作技能，熟悉各類冷菜工藝及擺盤技巧； 2、有一定的團隊管理經驗，能夠有效協調與指導團隊成員； 3、對食品安全與衛生標準有深刻理解，并能嚴格執行相關規范； 4、具備創新意識，能夠根據市場需求研發新菜品； 5、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、具備良好的溝通能力與團隊協作精神； 7、有相關工作經驗者優先，無經驗但學習能力強亦可考慮。

中廚主管

6千-8千

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限

昆明春城湖畔旅游置業發展有限公司

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招聘崗位涼菜主管1名，炒鍋主管1名崗位職責 1.協助行政總廚完成各項工作計劃和工作標準，并貫徹實施，接受行政總廚的任務安排； 2.負責中廚房炒鍋崗、涼菜崗食品成本控制工作； 3.參與烹飪工作，監督控制各類飲食活動的操作流程； 4.負責中廚房炒鍋崗、涼菜崗食品生產質量管理。任職要求： 1.有星級酒店涼菜、炒鍋經驗5年以上，主管經驗2年以上； 2.出品質量較好 3.溝通表達良好

廚師

7千-8千

汕頭 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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技能培訓
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汕頭中海宏洋南濱置業發展有限公司

4A景區 | 100-499人

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薪資：7-8k，高溫補貼（6-10月）300元/月學歷要求：中專及以上福利待遇：五險一金、包食宿等休假情況：月休4天，享有法定節假日等有薪假期班次時間：08:00-13:00，15:30-18:30 【職責描述】 1.熟練掌握員餐廚房工作流程及做好食品安全衛生； 2.負責每周菜單制作及每天的食材制表下單； 3.負責廚房設施設備的維護保養工作； 4.負責員工餐廳工作人員的管理及排班； 5.負責安排每日員餐出品（三餐，午晚餐為1全葷+2半葷+1素菜）。【任職要求】 1.中專及以上學歷，具有3年以上員餐主廚經驗； 2.熟悉綜合菜（潮菜、東北菜等）； 3.有良好的溝通能力、團隊協作能力、抗壓能力和執行能力； 4.需有強烈的責任心，確保員餐正常供應。