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    • 客服

    • 行政總廚

      9千-1.1萬
      惠州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 年底雙薪
      • 年半獎金
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      旅游/養生地產 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.接受總經理的指令,督導和績效考核,并向其匯報每天工作; 2.每天參加酒店會議后和廚房員工召開例會,貫徹酒店經營計劃與領導精神并安排下達各部人員當天的每項工作任務; 3.負責中西廚房全面的生產、管理工作,隨時和餐飲經理互供各種相關的工作信息和對餐廳經營提供建議。組織和指揮廚房工作,監督食品制備,按規定的成本生 產優質產品; 4.根據酒店的經營目標和方針以及各項生產任務指標,根據各餐廳的特點和要求,負責各餐廳菜單和廚房菜譜的籌劃和更換工作,負責產品規格和原料采購規格的 審定工作; 5.主持制訂廚房部的各項規章制度,并加以貫徹執行,加強對廚師長和各部主管的考核和檢查,不斷完善廚房管理; 6.協調各廚房工作以及廚房與其他部門之間的關系,根據廚師的業務能力和技術特長,決定各崗位的人員安排和工作調動; 7.根據各崗位生產特點和餐廳營業狀況,編制廚房工作時間表,檢查下屬對員工的考勤考核工作。 8.督導各廚房管理人員對設備,用具進行科學管理,審定廚房設備用具更換添置計劃; 9.定期聽取各廚房的工作匯報,及時處理運行工作中出現的問題; 10.審定各廚房工作計劃、培訓計劃、規章制度、崗位工作程度及其標準; 11.及時了解市場待業競爭狀況,制定和完善本部門在市或行業中的策略,了解并掌握酒店的經營管理狀況,以及本部門產品的供需狀況,做到知己知彼; 12.負責菜點出品質量的檢查、控制工作,親自烹制高規格以及重要賓客的菜肴,根據不同季節和重大節日,組織特色食品節,推出時令菜式,增加花式品種,以促進銷售; 13.制定烹飪技術的培訓計劃,親自負責培訓工作,提高廚師的技藝保,保持酒店的餐飲特色,不斷優化廚工隊伍的素質,優化餐飲經營; 14.制定本部門所有產品的質量、數量標準和操作標準,各類菜點均以照片等形式張貼在相關廚房,并不斷地加以保持和提高; 15.制定年度餐飲經營和業務培訓目標等方面的計劃,并認真實施。 任職要求: 1.男 年齡:30-45歲,形象良好,溝通能力強,有良好的職業道德; 2.有酒店廚房管理工作經驗3年,同等職位管理工作經驗3年以上; 3.有過崗位資格培訓,并執有《崗位培訓證書》者優先; 4.熟悉食品衛生法、消防安全管理條例。了解旅游及有關涉外法規,熟悉飯店的有關政策和規章制度; 5.能正確理解上級的工作指令,對廚房生產和管理實行全面控制,圓滿的完成工作任務; 6.能合理有效的調配廚房的人力、物力和財力,調動下級工作的積極性,善于同有關部門溝通。 7.能熟練的撰寫工作報告、總結和各種計劃,能簡明扼要地向部下下達工作指令; 8.能及時準確地進行餐飲市場預測和分析,不斷更新菜肴品種。
    • 成都 | 2年以上 | 學歷不限
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      旅游/養生地產 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      公司名稱:青神金弘能源投資開發有限公司漢陽湖分公司 工作地點:眉山市青神縣漢陽鎮(漢陽湖度假村項目憶村酒店) 招聘人數:1人 一、任職要求 1.精通各類食材處理、及烹飪技法,可根據市場趨勢和顧客需求,創新菜品,優化菜單設計。 2.廚師相關管理工作經驗2年以上,能夠及時處理廚房突發狀況,保證正常運營。 3.嚴格遵守食品安全法規,熟悉廚房衛生標準。? 4、身體健康,無傳染病,持證者優先。 二、薪酬福利 1、薪酬:6000元/月—8000元/月。 2、福利:五險、月休四天(調休)、免費食宿、健康體檢、節日禮金等。 三、崗位職責 1.負責酒店廚房日常管理工作,與其他部門保持良好溝通。 2.指導并培訓廚師團隊,提升團隊專業技能,營造積極的團隊氛圍。 3.控制食材采購與庫存管理,保證成本效益最大化。 4.嚴格把控菜品質量安全,包括口味、擺盤、分量的標準化。 5、完成上級領導交辦的其他工作任務。公司名稱:青神金弘能源投資開發有限公司漢陽湖分公司
    • 廚師長

      8.5千-9千
      廣州 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 包吃包住
      • 帶薪年假
      • 管理規范
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、根據公司的要求負責整個廚房的經營管理協調; 2、制定每周菜單,定期研發特色餐和自選餐新菜品,制作高品質菜肴并合理控制食材成本; 3、督導員工正確使用生產工具,保證人員,食品,設備,設施的安全; 4、認可并嚴格遵守公司的食品安全標準,帶領團隊按標準執行。 5、能夠出色完成集團和學校下達的各項工作任務; 任職要求: 1.45歲以下,中專以上學歷,3-5年以上廚師長工作經驗 2. 中餐背景,擅長粵菜、川菜、湘菜,大鍋菜烹飪經驗豐富,善于研發食堂菜品及成本管控 3.成熟的菜單管理經驗,能夠獨立開具周/月菜單 4.超5人后廚團隊管理經驗,具備廚房可視化管理經驗 5.會電腦基本操作 6.廚務基本功扎實,理論知識強,對出品有要求,具備帶頭操作定標準的能力
    • 上海-閔行區 | 5年以上 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      旅游/養生地產 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1. 在餐飲總監的領導下負責管事部的日常工作,保證向會所的客人提供干凈整潔的環境; 2. 監督管事部所有員工的日常工作,組織例會,有任何問題及時向餐飲總監匯報; 3. 負責建立健全的管事部規章制度,如物品儲存,物品盤點等制度,并負責監督; 4. 及時與餐飲部其他各部門溝通,協助并配合其他部門的工作; 5. 管理易耗品,控制損耗率,做好社保保養記錄,管理好管事部各類設備 任職需求: 1. 有3-5年管事部經理的工作經驗 2. 有管理能力和團隊合作經驗 3. 有高端餐飲和星際酒店的工作經驗優先
    • 上海-青浦區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 技能培訓
      • 節日禮物
      • 管理規范
      • 領導好
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      • 五險一金
      • 投遞簡歷
      1、3年以上大鍋菜團餐經驗 2、擅長上海本幫菜、家常菜加工工藝及烹飪方法 3、身體健康(需持飲食類從業人員健康證)
    • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 技能培訓
      • 節日禮物
      • 管理規范
      • 領導好
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      • 五險一金
      • 投遞簡歷
      1、3年以上大鍋菜團餐經驗 2、擅長上海本幫菜、家常菜加工工藝及烹飪方法 3、身體健康(需持飲食類從業人員健康證)
    • 惠州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 年底雙薪
      • 年半獎金
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      旅游/養生地產 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場,極積開創新菜。 7.完成領導交辦的其他工作任務。 崗位要求 1.有豐富的技術及行政經驗,其中在星級飯店工作不得少于5年以上。 2.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 3.身體健康,精力充沛。
    • 中廚廚師長

      7.5千-8千
      韶關 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 包吃包住
      • 帶薪年假
      • 管理規范
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、根據公司的要求負責整個廚房的經營管理協調; 2、制定每周菜單,定期研發特色餐和自選餐新菜品,制作高品質菜肴并合理控制食材成本; 3、督導員工正確使用生產工具,保證人員,食品,設備,設施的安全; 4、認可并嚴格遵守公司的食品安全標準,帶領團隊按標準執行。 5、能夠出色完成集團和學校下達的各項工作任務; 任職要求: 1.45歲以下,中專以上學歷,3-5年以上廚師長工作經驗 2. 中餐背景,擅長粵菜、川菜、湘菜,大鍋菜烹飪經驗豐富,善于研發食堂菜品及成本管控 3.成熟的菜單管理經驗,能夠獨立開具周/月菜單 4.超5人后廚團隊管理經驗,具備廚房可視化管理經驗 5.會電腦基本操作 6.廚務基本功扎實,理論知識強,對出品有要求,具備帶頭操作定標準的能力
    • 上海 | 經驗不限 | 中專
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      旅游/養生地產 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      此崗位是【常州會所】項目招聘,我司港資上市公司,全額交金,福利完善。 工作地址:常州市武進經濟開發區鳳苑路,看清地址在投遞~~~ 不包住宿,不包住宿,不包住宿,不包住宿,不包住宿!!!! 月薪10-12K,全年13薪以上 崗位職責: 1.協助廚師長處理餐廳日常事務; 2.負責菜品的選材、加工及制作; 3.對菜品的整體品質和口感負責; 4.參與菜單的設計和新菜品的設計,確保菜肴的創意性和可行性; 5.嚴格執行熱菜制作的標準,熟練掌握炒菜菜肴的制作方法。要有自己比較拿手的特色菜出品 6.對熱菜類各種原材料能夠正確的使用.鑒別及保存,并能準確的核算熱菜,菜品的成本; 7.熟知餐飲行業衛生法規,通曉本部門食品安全.衛生等要求 任職要求: 1.中專及以上學歷; 2.熟悉高端餐飲,粵菜/融合菜相關背景,接受過專業熱菜技能培訓; 擅長 粵菜 者,優先; 3.3年以上星級酒店/高檔社會餐飲廚師長經驗,熟練掌握廚房運作及成本控制; 4.熟練掌握各種炒菜.熟食的加工.制作.改刀.擺盤及口味等。
    • 上海-閔行區 | 3年以上 | 高中 | 食宿面議
      • 技能培訓
      • 節日禮物
      • 管理規范
      • 領導好
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      • 五險一金
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、按照SOP標準規范管理倉庫,做好倉庫進出庫管理,梳理物料存放要求和標準, 2、每月對倉庫進行盤點;同時需每月做倉庫盤點表, 3、對電腦操作熟悉,可清晰及有條理對倉庫進行管理 崗位要求: 1、男女不限,50歲以下,高中或以上學歷,有餐飲食品管理經驗 2、熟悉倉庫分類存放及陳列要求,具備倉庫置管理能力,熟悉倉庫盤點及進出庫管理要求。 3、有責任感,能吃苦耐勞,具有服務意識。
    • 面點師

      5千-6千
      廣州 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 包吃包住
      • 帶薪年假
      • 管理規范
      • 投遞簡歷
      工作職責: 1、獨立制作完成各種點心; 2、注意個人衛生,保持清潔,服從領導安排; 3、懂得各種原料及成品的儲存保管方法。 4、認真鉆研業務,不斷提高點心制作的技術水平; 任職資格: 1、熟練制作各種面點,持有健康證 ; 2、具有1年以上相關工作經驗優先; 3、有較強責任心,有合作意識。
    • 廚師

      6千-6.5千
      大連 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 包吃
      • 管理規范
      • 節日禮物
      • 人性化管理
      • 包吃包住
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責餐廳日常菜品制作,確保出品質量穩定、口味符合標準 2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,減少浪費 3、保持廚房設備清潔及維護,確保工作區域符合衛生安全標準 4、參與新菜品研發,定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、協助廚房主管完成庫存管理及食材采購計劃 6、嚴格遵守食品安全操作規范,確保食品衛生安全 【崗位要求】 1、具備基本烹飪技能,能獨立完成常見中式菜品的制作 2、了解廚房設備使用及維護常識 3、有團隊合作精神,能適應廚房高強度工作環境 4、持有健康證,熟悉食品安全相關法律法規 5、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先 6、工作認真負責,能接受彈性排班安排
    • 面點中工

      4千-5千
      天津-和平區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】? 1、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 2、 熟練面點制作工藝及高超技能。 3、技術優秀可適當放寬年齡要求。
    • 上海-閔行區 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      旅游/養生地產 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      西冷主管工作職責 根據工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物,協助廚師長培訓員工。參與提高食品質量,保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 崗位職責: 1.為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生; 2.監督廚房的正常運作; 3.協助廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質量; 4.在廚房運作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務; 5.計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳; 6.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準; 7.繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準; 8.在公司餐廳運營之中保持HACCP各方面要求; 9.正確操作所有的設備、器具和機器; 10.可以被要求進行外賣工作; 11.可以被要求在廚房以外的地點完成工作; 12.可以被要求進行盤存工作; 13.所有員工都應知道關于住宿率、宴會、預測計劃和收益; 14.及時的按要求準備菜單; 15.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損; 16.對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意; 17.積極的學習和適當的改變; 18.時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度,依據公司的規則和員工手冊的要求行為舉止,確保部門的良好運營; 19.協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作,檢查并依照零點菜單和每日菜單、季節特供菜單;時刻保持預先設置菜單的標準,份量和成本; 20.監控食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料; 21.檢查員工準備的食品質量按需求標準并做出必要的調整; 22.監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作; 23.時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準; 24.如有必要,該部門有權更改或補充該職位描述; 25.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 任職資格: 1.?高中及以上學歷,專業烹飪學校畢業優先(日韓餐廚房經歷),持健康證; 2.?四至六年四/五星級酒店咖啡廳或高級別餐廳亦或國際連鎖酒店廚房亞菜工作經驗;擁有國外工作經驗者優先; 3.?參與過額外的廚房課程或研討會; 4.?具備豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗;精力充沛,創新思想; 5.?能夠提供培訓,領導團隊,激勵團隊擁有正確地工作態度和追求精益求精的廚藝; 6.?具備領導才能和培訓技巧、基礎英語和溝通技巧; 7.?能夠合理消耗所有產品和配料; 8.?能夠設計菜譜并按照菜譜操作; 9.?具備計算機基本的軟件知識; 10.?保持優秀的領導能力; 11.?具備食品安全體系方面的知識; 12.?能夠按照事情的優先順序按時完成任務; 13.?能夠在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題; 14.?能夠在潮濕,熱和不時吵鬧的環境中工作;
    • 洗碗工

      4.4千-4.6千
      上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 人性化管理
      • 年底雙薪
      • 年度旅游
      • 投遞簡歷
      工作內容: 1.按照日常工作及周工作的要求做好計劃; 2.熟悉各種洗滌化學用品的配置方法及用途,并按規定方法操作; 3.按合同負責做好各廚房、餐廳明檔的所有衛生; 4.及時洗滌餐具、廚具,按流程操作,保證餐具、廚具、雜具等清潔,并分類存放到指定位; 5.負責酒店各個廚房、餐臺及相關區域及員工餐廳區域的干凈整潔,自用工作間等的清潔工作,保質保量; 6.熟悉掌握洗碗機及各機械的使用方法,做好保養工作,發現問題及時上報; 7.確保每班次下班前清運全部廚房垃圾,做好各崗位的收尾工作,接受上級檢查; 8.完成上級或甲方安排的其他工作。 任職要求: 1.男、女不限,年齡不超過53周歲; 2.身體健康,五官端正,無不良嗜好; 3.服從工作安排。
    • 廚師

      3.8千-4.5千
      大連 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃
      • 五險一金
      • 包吃
      • 管理規范
      • 節日禮物
      • 人性化管理
      • 包吃包住
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、認真遵守公司各項規章制度,服從安排, 2、嚴格按照公司伙食標準,合理搭配飯菜的種類 3、對購買的蔬菜及油、調料等的質量負責,嚴把出菜關,保證員工的飲食安全不使用變質食品做飯菜,并保證飯菜的口味; 4、節約能源,降低成本,杜絕浪費 保持食堂及周邊的衛生,保證食堂干凈、整潔,確保員工用餐衛生。
    • 保定 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      房地產綜合開發 | 1000-2000人
      • 投遞簡歷
      崗位內容: 1. 協助廚師和服務員收集和清洗餐具、玻璃杯、勺子和盤子等器皿。 2. 按要求完成餐具、器皿清洗、消毒,確保設備清潔、無菌。 3. 對廚房進行定期衛生清理,保持工作環境整潔。 4. 對于工作區域內問題及時反饋和處理. 任職要求: 1. 工作態度認真,責任心強,遵守公司制度和規章制度。 2. 具備一定的溝通和表達能力,能夠與身邊的同事良好配合。 3. 有團隊意識和服務意識,工作積極主動,做事條理清晰。 4. 有相關工作經驗者優先,無相關工作經驗也可考慮。
    • 保定 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      房地產綜合開發 | 1000-2000人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1. 負責餐廳環境的清潔與維護,確保衛生。 2. 按照衛生標準執行日常清潔工作,保持工作區域清潔。 3. 及時處理緊急清潔需求,應對可能的衛生問題。 任職要求: 1. 善于溝通,能夠有效配合團隊完成清潔任務。 2. 有良好的工作態度,能夠嚴格遵循工作流程和標準。
    • 上海-青浦區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
      • 技能培訓
      • 節日禮物
      • 管理規范
      • 領導好
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      • 五險一金
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、熱愛衛生清潔工作,工作勤勤懇懇,任勞任怨。堅持衛生工作經常化,制度化,創造整潔美觀的衛生環境。 2、負責員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作,保證衛生區域整潔干凈。 3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。 4、服從廚師長調動,維護好廚房器具。 5、經常巡視,發現臟物及時清理,保證餐桌地面干凈。餐后按衛生要求清理衛生。 【崗位要求】 1、身體健康,作風正派。 2、溝通協調能力強,服從安排。
    • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      旅游/養生地產 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      工作地點:閔行區金豐路555號 崗位職責: 1.協助員餐廚師長,為員工提供健康/衛生/多種花樣的食品; 2.烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到標準; 3.確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程; 4.負責監督食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預先的設計制作的; 5.協助清洗廚房用具及其它設備; 6.確保工作場地的清潔、衛生。 崗位要求: 1.一年以上國際五星級酒店同等崗位工作經驗或相關領域同等經驗; 2.較強的團隊合作意識,強烈的責任感及自我激勵能力; 3.能夠承受工作壓力、有較強的溝通技巧。
    • 行政總廚

      2萬-3萬
      滄州 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 年度旅游
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 領導好
      房地產綜合開發 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證菜肴的質量 2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。 6.了解賓客需求,與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。 7.負責面試,聘用人員,使員工熟悉飯店,進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。 崗位要求 1、擅長廚政管理。 2、菜品標準較高。 3、人品端正,普通話良好。 4、五星級酒店工作經驗
    • 洗碗工

      2.8千-3.3千
      大連 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 包吃
      • 管理規范
      • 節日禮物
      • 人性化管理
      • 包吃包住
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責客房的日常打掃和維護,確保客房的整潔和衛生。
    • 西廚廚師長

      1萬-1.1萬
      東莞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 年終獎金豐厚
      • 免費洗滌服務
      • 免費外出旅游
      • 免費健康體檢
      • 免費提供食宿
      • 享有法定節假
      • 發展空間廣闊
      • 晉升機制完善
      商業地產 | 2000人以上
      • 投遞簡歷
      一、工作職責 1.負責西餐菜品的烹飪,制定菜譜和制作標準,確保菜品質量和口味符合標準。 2.根據顧客需求和反饋,不斷改進菜品和服務,定期推出美食主題活動。 3.管理廚房團隊,安排員工工作,進行培訓和指導,監督員工工作表現并進行評估。 4.采購食材和調料,管理廚房設備和用具,確保廚房正常運營。 5.控制食材調料使用量,避免浪費,合理安排員工工作時間,降低人力成本。 6.負責食品安全和生產安全,確保符合標準,監督員工操作規范,避免發生安全事故。 7.與其他部門(如樓面、采購等)進行溝通和協調,確保菜品供應和服務質量。 二、工作地點 東莞橋頭三正半山酒店
    • 天津-濱海新區 | 經驗不限 | 學歷不限
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      崗位職責: 1.負責后廚管理和后廚菜品全面管理; 2.了解公司愿景和企業文化價值觀,正確把握企業的管理理念和服務理念; 3.嚴格貫徹執行《食品衛生法》,嚴控食品安全各環節; 任職要求: 1.45歲以下,有大型企業團餐服務及管理經驗; 2.有星級酒店后廚工作經驗,菜品技術過硬,創新能力強; 3.溝通協調能力強,能夠快速響應領導安排。
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