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面點(diǎn)主管

7.8千-8千

南京 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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物業(yè)管理 | 100-499人

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1、配合廚師長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)面點(diǎn)間的管理工作。 2、負(fù)責(zé)食堂的中西式面食，組織生產(chǎn)包括中西點(diǎn)如包子、饅頭、面包、蛋糕、饅頭等，確保品種豐富、口味多樣. 3、能夠結(jié)合市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味偏好，嘗試新式面點(diǎn)的制作，制定科學(xué)合理的面點(diǎn)菜單及執(zhí)行計(jì)劃，定期推出新品以增強(qiáng)市場(chǎng)吸引力。 4、管理面點(diǎn)的制作與供應(yīng)，全面把控食材采購(gòu)監(jiān)督、面點(diǎn)加工等環(huán)節(jié)，確保供餐效率、面點(diǎn)質(zhì)量及口感穩(wěn)定。 5、帶領(lǐng)面點(diǎn)團(tuán)隊(duì)有序開(kāi)展工作，明確各崗位分工與工作節(jié)點(diǎn)，制定崗位操作規(guī)范，嚴(yán)格控制成本支出，保障面點(diǎn)供應(yīng)按時(shí)高效完成。 6、嚴(yán)格遵守“食品安全法”和食堂各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，確保設(shè)備設(shè)施操作流程規(guī)范。 7、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成日常清潔與設(shè)備維護(hù)工作，保持工作區(qū)域整潔有序。 8、服從項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長(zhǎng)的管理和工作安排。完成上級(jí)交辦的其他食品安全相關(guān)任務(wù)。任職要求 1、擁有 5 年及以上食堂餐飲項(xiàng)目面點(diǎn)師主管工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂餐飲面點(diǎn)制作與管理邏輯。 2、持有中式面點(diǎn)師一級(jí)證書(shū)或二級(jí)證書(shū)，深入了解餐飲行業(yè)面點(diǎn)制作規(guī)范與安全標(biāo)準(zhǔn)，能有效保障面點(diǎn)品質(zhì)與制作安全。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力、食材資源整合調(diào)配能力以及應(yīng)對(duì)面點(diǎn)制作過(guò)程中突發(fā)狀況的應(yīng)急處理能力。 4、有突出的溝通協(xié)調(diào)能力與問(wèn)題解決能力。 5、服從管理，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。

小鍋菜廚師

6.8千-7.2千

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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一、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)食堂每日小鍋菜粗加工和烹飪制作，確保菜肴安全衛(wèi)生，菜肴出品精細(xì)和美味可口 2、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作，控制食材用量，降低成本，保障供餐效率。 3、與大鍋菜、風(fēng)味、冷菜、切配、面點(diǎn)、保潔等崗位同事密切配合，保證整體供餐流程順暢。確保飯菜準(zhǔn)時(shí)出鍋和開(kāi)餐期間根據(jù)需要及時(shí)補(bǔ)充菜肴。 4、嚴(yán)格遵守“食品安全法”和食堂各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，確保操作流程規(guī)范。 5、保持個(gè)人衛(wèi)生，負(fù)責(zé)所屬工作區(qū)域的清潔、消毒和整理工作。落實(shí)5S管理。 6、正確使用和保養(yǎng)廚房各類設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。 7、參與每周菜單的制定討論，提出合理化建議和菜肴創(chuàng)新。 8、服從項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長(zhǎng)的管理和工作安排。二、任職要求 1、具備小鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，廚藝精湛。熟悉各類小鍋菜的制作方法和調(diào)味技巧，能獨(dú)立完成菜品制作。 2、有創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)季節(jié)和客戶需求研發(fā)新菜品。 3、注重食品安全，能安全規(guī)范操作大型廚房設(shè)備。 4、持有中式烹飪師三級(jí)證書(shū)者優(yōu)先；熟悉多種菜系者優(yōu)先。 5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時(shí)間和強(qiáng)度。 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。

風(fēng)味廚師

6千-6.5千

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一、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)指定風(fēng)味窗口（如：面食、砂鍋、蓋澆飯、地方特色等）菜品的日常烹制、加工和供應(yīng)。 2、虛心聽(tīng)取用餐者的反饋意見(jiàn)，并參與菜品的改良與創(chuàng)新研發(fā)，定期推出新菜品。 3、開(kāi)餐前確保所有調(diào)料、工具、設(shè)備準(zhǔn)備就緒，窗口整潔。 4、餐后負(fù)責(zé)對(duì)操作區(qū)域、廚具、設(shè)備進(jìn)行徹底的清潔、消毒與整理。 5、愛(ài)惜使用食材，杜絕浪費(fèi)，做好成本控制。 6、嚴(yán)格遵守“食品安全法”存儲(chǔ)規(guī)范，預(yù)防交叉污染。 7、與熱菜、冷菜、面點(diǎn)等廚師團(tuán)隊(duì)緊密配合，確保開(kāi)餐時(shí)間一致，出菜順暢。 8、服從項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長(zhǎng)的管理和工作安排。二、任職要求 1、具備豐富的風(fēng)味菜品制作經(jīng)驗(yàn)，精通多數(shù)特色風(fēng)味菜系的烹飪技藝。 2、有菜品研發(fā)能力，能準(zhǔn)確把握風(fēng)味特色和市場(chǎng)趨勢(shì)。 3、熟悉特色食材的特性和采購(gòu)渠道。 4、具備良好的溝通能力、學(xué)習(xí)態(tài)度和創(chuàng)新精神。 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。 6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作強(qiáng)度和時(shí)間安排。

面點(diǎn)中工

6.2千-6.5千

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1、協(xié)助面點(diǎn)主管對(duì)面點(diǎn)間的管理工作。 2、負(fù)責(zé)食堂的中西式面食，包括中西點(diǎn)如包子、饅頭、面包、蛋糕、饅頭等，確保品種豐富、口味多樣. 3、能夠結(jié)合市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味偏好，嘗試新式面點(diǎn)的制作，制定科學(xué)合理的面點(diǎn)菜單及執(zhí)行計(jì)劃，定期推出新品以增強(qiáng)市場(chǎng)吸引力。 4、管理面點(diǎn)的制作與供應(yīng)，全面把控食材采購(gòu)監(jiān)督、面點(diǎn)加工等環(huán)節(jié)，確保供餐效率、面點(diǎn)質(zhì)量及口感穩(wěn)定。 5、與團(tuán)隊(duì)合作，明確各崗位分工與工作節(jié)點(diǎn)，操作規(guī)范，嚴(yán)格控制成本支出，保障面點(diǎn)供應(yīng)按時(shí)高效完成。 6、嚴(yán)格遵守“食品安全法”和食堂各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，確保設(shè)備設(shè)施操作流程規(guī)范。 7、與大鍋菜、風(fēng)味、冷菜、切配、保潔等崗位同事密切配合，保證整體供餐流程順暢。確保飯菜準(zhǔn)時(shí)出鍋和開(kāi)餐期間根據(jù)需要及時(shí)補(bǔ)充菜肴。 8、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成日常清潔與設(shè)備維護(hù)工作，保持工作區(qū)域整潔有序。 9、服從項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長(zhǎng)的管理和工作安排。完成上級(jí)交辦的其他食品安全相關(guān)任務(wù)。任職要求 1、具備餐飲行業(yè)輔助工作經(jīng)驗(yàn)，了解基本的食材處理方法。 2、工作積極主動(dòng)，手腳麻利，能快速適應(yīng)工作節(jié)奏。 3、注重食品安全，能安全規(guī)范操作大型廚房設(shè)備。 4、有學(xué)習(xí)意愿，愿意提升自身技能。 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。

大鍋菜廚師

5.5千-6千

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一、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)食堂每日大鍋菜粗加工和烹飪制作，確保菜品安全、衛(wèi)生、美味。 2、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作，控制食材用量，降低成本，保障供餐效率。 3、與小鍋菜、風(fēng)味、冷菜、切配、面點(diǎn)、保潔等崗位同事密切配合，保證整體供餐流程順暢。確保飯菜準(zhǔn)時(shí)出鍋和開(kāi)餐期間根據(jù)需要及時(shí)補(bǔ)充菜肴。 4、嚴(yán)格遵守“食品安全法”和食堂各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，確保操作流程規(guī)范。 5、保持個(gè)人衛(wèi)生，負(fù)責(zé)所屬工作區(qū)域的清潔、消毒和整理工作。落實(shí)5S管理。 6、正確使用和保養(yǎng)廚房各類設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。 7、參與每周菜單的制定討論，提出合理化建議和菜肴創(chuàng)新。 8、服從項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長(zhǎng)的管理和工作安排。二、任職要求 1、具備大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉大鍋菜制作流程和技巧。 2、了解食材特性和搭配，對(duì)調(diào)味有精確的把握，能把控菜品口味穩(wěn)定，咸淡適中，符合大眾口味。 3、注重食品安全，能安全規(guī)范操作大型廚房設(shè)備。 4、持有中式烹飪師三級(jí)證書(shū)者優(yōu)先；熟悉多種菜系者優(yōu)先。 5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時(shí)間和強(qiáng)度。 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。

面點(diǎn)小工

4.5千-4.8千

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1、負(fù)責(zé)食材粗加工，如清洗蔬菜、肉類解凍、去除雜質(zhì)等，按要求完成準(zhǔn)備工作。 2、協(xié)助中工和廚師搬運(yùn)、整理、存儲(chǔ)食材，確保擺放有序。 3、負(fù)責(zé)工作區(qū)域及廚具的清潔打掃，保持環(huán)境衛(wèi)生。 4、協(xié)助完成餐具清洗、消毒和整理工作，確保干凈衛(wèi)生、擺放整齊。 5、聽(tīng)從面點(diǎn)主管和大工的安排，配合其他崗位完成輔助性工作。 6、遵守工作紀(jì)律和衛(wèi)生規(guī)范，保障工作安全有序。 7、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成日常清潔與設(shè)備維護(hù)工作，保持工作區(qū)域整潔有序。 8、服從項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長(zhǎng)的管理和工作安排。完成上級(jí)交辦的其他食品安全相關(guān)任務(wù)。任職要求 1、身體健康，能從事體力工作。 2、吃苦耐勞，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有責(zé)任心。 3、具備基本的衛(wèi)生意識(shí)，能保持工作區(qū)域整潔。。 4、無(wú)不良嗜好，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作強(qiáng)度。 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。 6、交五險(xiǎn)，做六休一。

勤雜工

3.8千-4千

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1、負(fù)責(zé)餐廳大廳、走廊、衛(wèi)生間、廚房等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔，保持整潔舒適。 2、負(fù)責(zé)對(duì)食材的摘撿、清洗、切配及其準(zhǔn)備工作。 3、收集、清洗、消毒和整理餐具、用具，確保供應(yīng)充足、干凈衛(wèi)生。 4、承擔(dān)收銀崗位工作，負(fù)責(zé)客戶用餐費(fèi)用結(jié)算，保障操作規(guī)范、資金安全。 5、協(xié)助前廳工作人員引導(dǎo)客戶、安排座位，提供簡(jiǎn)單咨詢服務(wù)。 6、負(fù)責(zé)餐廳物資簡(jiǎn)單搬運(yùn)和整理，確保存放有序整齊。 7、遵守工作紀(jì)律和衛(wèi)生規(guī)范，保障工作安全有序。 8、服從項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長(zhǎng)的管理和工作安排，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。任職要求 1、年齡小于55周歲優(yōu)先，身體健康。 2、有收銀工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、手腳勤快，有良好的服務(wù)意識(shí)。 4、具備基本的溝通能力，能與客戶和同事簡(jiǎn)單交流。 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。 6、接受相應(yīng)的工作制度和排班安排。

切配廚師

5千-5.5千

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一、崗位職責(zé) 1、統(tǒng)籌食材清洗、去皮、切割、分類等環(huán)節(jié)，確保切配規(guī)格統(tǒng)一、符合烹飪要求。 2、按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作，合理利用食材，減少浪費(fèi)，控制成本，保障切配效率。 3、檢查食材質(zhì)量和新鮮度，及時(shí)處理不合格食材。 4、與熱菜菜、風(fēng)味、冷菜、切配、面點(diǎn)、保潔等崗位同事密切配合，保證整體供餐流程順暢。確保飯菜準(zhǔn)時(shí)出鍋和開(kāi)餐期間根據(jù)需要及時(shí)補(bǔ)充菜肴。 5、嚴(yán)格遵守“食品安全法”和食堂各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，確保操作流程規(guī)范。 6、嚴(yán)格遵守“生熟分開(kāi)”原則，確保原料、半成品、成品分類、分區(qū)、密封存放，并標(biāo)明日期。 7、完成上級(jí)交辦的其他食材切配相關(guān)任務(wù)，保持切配區(qū)域衛(wèi)生。二、任職要求 1、具備3年及以上切配工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類食材的切配方法。 2、刀工嫻熟，能按要求將食材切配成不同規(guī)格。 3、了解食材的特性和保鮮方法，有良好的成本控制意識(shí)。 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞 5、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。 6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作強(qiáng)度。

酒店中級(jí)廚師

6千-6.5千

南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

深圳市特發(fā)服務(wù)股份有限公司坂田分公司

物業(yè)管理 | 1000-2000人

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全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理、食品安全以及廚房的消防安全工作,貫徹公寓的各項(xiàng)規(guī)章制度。研究餐飲經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、產(chǎn)品風(fēng)味,結(jié)合客源需求,選擇產(chǎn)品種類,負(fù)責(zé)制定零點(diǎn)、自助餐菜單及套餐的菜單。進(jìn)行食品成本控制,為公寓創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

冷菜廚師

6.5千-7千

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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一、崗位職責(zé) 1、對(duì)食材驗(yàn)收嚴(yán)格控制質(zhì)量，確保新鮮、安全。 2、合理管理和使用食材，控制成本，減少浪費(fèi)。 3、負(fù)責(zé)每日食堂所有冷菜、涼拌菜、鹵味、沙拉及其開(kāi)胃小菜的切配、烹制、調(diào)味和裝盤(pán)出品。 4、嚴(yán)格執(zhí)行個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保工作環(huán)境符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 5、嚴(yán)格遵守“生熟分開(kāi)”原則，確保原料、半成品、成品分類、分區(qū)、密封存放，并標(biāo)明日期。 6、與熱菜、面點(diǎn)、風(fēng)味等廚師團(tuán)隊(duì)緊密配合，確保開(kāi)餐時(shí)間一致，出菜順暢。 7、服從項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長(zhǎng)的管理和工作安排。二、任職要求 1、具備冷菜和鹵味制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉冷菜和鹵味制作工藝和衛(wèi)生要求。 2、掌握冷菜調(diào)味技巧和造型方法，能制作多種類型的冷菜。 3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識(shí)。 4、有創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)季節(jié)和客戶需求研發(fā)新菜品。 5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時(shí)間和強(qiáng)度。 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。

切配領(lǐng)班（阿里未來(lái)酒店）

4千-5千

杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
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崗位晉升
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深圳特發(fā)商務(wù)有限公司

物業(yè)管理 | 1000-2000人

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崗位職責(zé)：? ?1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求，對(duì)菜肴的主料和輔料進(jìn)行搭配。 ?2、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理，保證正常使用。? ? ?3、協(xié)助廚師完成其他菜肴制作的工作。

燒烤學(xué)徒

4千-5千

佛山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

禾樂(lè)合眾置業(yè)有限公司

住宅地產(chǎn) | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助燒烤師傅進(jìn)行食材的準(zhǔn)備工作，包括清洗、切割、腌制等； 2、學(xué)習(xí)并掌握燒烤的基本技巧，包括火候控制、調(diào)味、翻烤等； 3、負(fù)責(zé)燒烤設(shè)備的日常清潔與維護(hù)，確保操作環(huán)境整潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助管理食材庫(kù)存，確保食材新鮮且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、在燒烤師傅指導(dǎo)下，逐步獨(dú)立完成部分燒烤任務(wù)； 6、遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，確保出品質(zhì)量。【崗位要求】 1、年齡22-38歲，身體健康，能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作； 2、對(duì)燒烤行業(yè)有興趣，愿意從基礎(chǔ)學(xué)起，吃苦耐勞； 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排； 4、無(wú)不良嗜好，注重個(gè)人衛(wèi)生； 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可培訓(xùn)上崗； 6、能適應(yīng)晚班及節(jié)假日工作安排。

廚房學(xué)徒

3千-4千

佛山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

禾樂(lè)合眾置業(yè)有限公司

住宅地產(chǎn) | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師完成食材的清洗、切配、腌制等準(zhǔn)備工作，確保食材符合烹飪要求； 2、負(fù)責(zé)廚房日常清潔工作，包括臺(tái)面、廚具、設(shè)備的清潔與維護(hù)，保持廚房衛(wèi)生整潔； 3、學(xué)習(xí)并掌握基礎(chǔ)烹飪技能，在廚師指導(dǎo)下參與簡(jiǎn)單菜品的制作； 4、協(xié)助管理廚房庫(kù)存，定期盤(pán)點(diǎn)食材，確保食材新鮮且存放規(guī)范； 5、遵守廚房安全操作規(guī)范，正確使用廚房設(shè)備，避免安全事故發(fā)生； 6、完成上級(jí)交辦的其他與廚房相關(guān)的工作任務(wù)。【崗位要求】 1、年齡22-46歲，身體健康，能適應(yīng)廚房工作環(huán)境及倒班安排； 2、對(duì)烹飪有濃厚興趣，愿意從基礎(chǔ)學(xué)起，吃苦耐勞，有責(zé)任心； 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，服從工作安排，溝通能力良好； 4、無(wú)需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有餐飲行業(yè)實(shí)習(xí)或兼職經(jīng)歷者優(yōu)先考慮； 5、注重個(gè)人衛(wèi)生，無(wú)不良嗜好，能?chē)?yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范。

員工食堂廚師長(zhǎng)

9千-9.8千

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

江蘇基久網(wǎng)絡(luò)科技有限公司蘇信分公司

物業(yè)管理 | 100-499人

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一、崗位職責(zé) 1、配合項(xiàng)目經(jīng)理做好項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)和管理，全面負(fù)責(zé)廚房、勤雜等人員的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)各項(xiàng)年度收入、利潤(rùn)指標(biāo)。 2、結(jié)合市場(chǎng)需求、季節(jié)特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)原則，調(diào)研熱門(mén)食材及創(chuàng)新技法，制定科學(xué)菜單與烹飪計(jì)劃，定期更新菜品以提升客戶新鮮感。 3、統(tǒng)籌千人次以上餐飲制作與供應(yīng)，把控食材采儲(chǔ)、驗(yàn)收及加工環(huán)節(jié)，建立食材溯源機(jī)制。 4、指導(dǎo)并培訓(xùn)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)整體操作技能和服務(wù)水平，確保員工掌握烹飪技能和遵循食物安全標(biāo)準(zhǔn)。促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作和工作效率。嚴(yán)控食材損耗及人力成本。 5、兼顧公共營(yíng)養(yǎng)師職責(zé)，提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)咨詢與膳食指導(dǎo)，確保菜品質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)均衡。 6、優(yōu)化廚房管理流程，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)；嚴(yán)控食材損耗及人力成本；精于成本核算和定價(jià)分析。 7、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，定期開(kāi)展衛(wèi)生與安全檢查，確保食品衛(wèi)生安全與服務(wù)質(zhì)量。 8、合理調(diào)配多崗位協(xié)作、工作計(jì)劃安排、烹飪過(guò)程協(xié)調(diào)等，確保餐前準(zhǔn)備充分、餐中供餐及時(shí)、餐后收尾工作到位。二、任職要求 1、年齡在45周歲及以下（條件優(yōu)秀者可放寬至50周歲及以下），具有烹飪類大專及以上學(xué)歷。 2、擁有5年及以上廚師長(zhǎng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，且有單餐1000人以上就餐規(guī)模的運(yùn)營(yíng)案例，熟悉大規(guī)模餐飲制作與管理邏輯。 3、持有中式烹調(diào)師一級(jí)證書(shū)或者中式烹調(diào)師二級(jí)證書(shū)，深入了解餐飲行業(yè)烹飪規(guī)范與安全標(biāo)準(zhǔn)，能有效保障菜品品質(zhì)與廚房安全。 4、具有公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)及以上）證書(shū)者優(yōu)先；有在優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)擔(dān)任主廚1年以上經(jīng)歷者優(yōu)先；持有省級(jí)及以上烹飪類大賽獲獎(jiǎng)證書(shū)者優(yōu)先。 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力、食材資源整合調(diào)配能力，以及應(yīng)對(duì)烹飪過(guò)程中突發(fā)狀況的應(yīng)急處理能力，溝通協(xié)調(diào)與問(wèn)題解決能力突出。 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)。具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。

西餐廚師（星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)）

7千-9千

廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
包吃包住
帶薪年假
管理規(guī)范

廣州南沙久覓后勤管理有限公司

其他 | 1000-2000人

投遞簡(jiǎn)歷

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工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量。 2、檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全，確保廚房運(yùn)作符合標(biāo)準(zhǔn) 。 3、負(fù)責(zé)廚房工作人員的調(diào)配和食品原料的管理。 4、遵守安全操作規(guī)范，正確使用操作用具，合理使用原材料。 5、不斷精進(jìn)廚藝，調(diào)整產(chǎn)品，創(chuàng)新花樣，提高烹飪技術(shù) 。崗位要求： 1、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐的制作流程。 2、精通至少一種菜系的烹飪技術(shù)，了解食品材料的質(zhì)量、規(guī)格。 3、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)，能承受工作壓力。 4、身體健康，持有健康證或廚師等級(jí)證書(shū)，有團(tuán)隊(duì)合作精神

中餐廚師（星級(jí)酒店）

7千-9千

廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
包吃包住
帶薪年假
管理規(guī)范

廣州南沙久覓后勤管理有限公司

其他 | 1000-2000人

投遞簡(jiǎn)歷

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1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類中餐菜式的出品工作，保障出品口味，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、自選餐菜品制作，日常本人制作產(chǎn)品的食品衛(wèi)生； 3、本崗位負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清理； 4、負(fù)責(zé)對(duì)中廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。任職要求： 1、年齡不限，有3年以上的中餐廚師實(shí)操經(jīng)驗(yàn)； 2、形象氣質(zhì)干凈利索，有親和力，注重儀容儀表； 4、有耐心、責(zé)任心，能吃苦，有較強(qiáng)的溝通能力和執(zhí)行能力。備注： 1、必須要有3年以上的中餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立勝任該崗位，工作地點(diǎn)在學(xué)校食堂，請(qǐng)符合條件的求職者再投遞簡(jiǎn)歷或電話咨詢，感謝配合！

亞菜廚師長(zhǎng)/高級(jí)亞菜廚師（東南亞菜）

8千-1.2萬(wàn)

上海-閔行區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
帶薪年假

天安（上海）投資有限公司

旅游/養(yǎng)生地產(chǎn) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)處理中西廚房的運(yùn)作及出餐工作安排事務(wù)，主要負(fù)責(zé)東南亞餐的備餐工作和烹飪，配合主管和行政總廚的工作安排； 2.保障出品質(zhì)量、現(xiàn)場(chǎng)制作安全以及菜品口味把控，提高客戶用餐滿意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹飪，嚴(yán)控食材和出品質(zhì)量，節(jié)約成本； 5.負(fù)責(zé)廚房所在區(qū)域的衛(wèi)生規(guī)范，及自身儀容儀表規(guī)范。每餐需留樣，下班前進(jìn)行存貨整理、標(biāo)簽規(guī)范和做好衛(wèi)生清潔； 6.遵守崗位的操作規(guī)范，安全使用各類廚房設(shè)備，和設(shè)備的保養(yǎng)維修上報(bào)； 7.發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，不搞個(gè)人主意和拉幫結(jié)派，使團(tuán)隊(duì)的能力不斷提高；執(zhí)行行改總廚和主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)及指標(biāo)； 8.對(duì)管轄區(qū)域內(nèi)食品安全、消防安全負(fù)責(zé)； 9.中西廚房的人手互相幫助，工作任務(wù)上絕對(duì)配合執(zhí)行。任職要求 1.有5年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)和東南亞餐的烹飪工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉東南亞菜系的菜品配料和搭配調(diào)味料等烹調(diào)； 3.熟悉食品安全管理體系，能發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，妥善處理食品安全問(wèn)題； 4.有服務(wù)意識(shí)，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，與其他部門(mén)同事能緊密溝通，合作； 5.有大型連鎖品牌或供餐單位的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 6.有成本意識(shí)，及菜品創(chuàng)新精神。

韓餐廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

張家口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住

張家口富龍國(guó)際酒店管理有限公司

園區(qū) | 500-999人

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崗位職責(zé)：? 1.負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)中，對(duì)廚房出品的制作流程及用料用量管控，保證質(zhì)量穩(wěn)定； 2.負(fù)責(zé)制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出時(shí)令菜式等；? 3.負(fù)責(zé)定期親自收人對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對(duì)客訴及市場(chǎng)行情的看法，不斷改進(jìn)菜式和提高出品要求；? 4.負(fù)責(zé)定期與采購(gòu)部門(mén)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格，實(shí)現(xiàn)毛利管控； 5.負(fù)責(zé)每日巡視廚房工作情況，了解預(yù)訂情況、備料情況，合理調(diào)派人力和安排工作；? 6.負(fù)責(zé)每日檢查各個(gè)廚房開(kāi)檔和收檔的清潔衛(wèi)生情況、物品歸位情況，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。? 7.負(fù)責(zé)每日檢查廚房原料使用和庫(kù)存情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺。制訂原料采購(gòu)劃，控制每日原料的進(jìn)貨量；? 8.負(fù)責(zé)定期組織開(kāi)展試味調(diào)研活動(dòng)、新品研發(fā)活動(dòng)、廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)活動(dòng)；? 9.完成餐飲總監(jiān)布置的其他工作。? 職位要求：? 1.有韓餐、精品中餐/高端私廚房的廚師長(zhǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)；? 2.熱愛(ài)餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對(duì)飲食文化有較深的認(rèn)識(shí)；? 3.精通精通韓餐料理等精品韓餐技術(shù)、具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力；? 4.具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力；? 5.有一定的廚房團(tuán)隊(duì)資源，能有效管控廚房的人員流動(dòng)性；? 6.具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無(wú)不良嗜好；? 7.愿意和公司長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展，

烘焙師

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

張家口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住

張家口富龍國(guó)際酒店管理有限公司

園區(qū) | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)餐廳西點(diǎn)烘焙工作，保證出品質(zhì)量。 2. 根據(jù)市場(chǎng)需求，創(chuàng)新研發(fā)新款西點(diǎn)。 3. 嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品衛(wèi)生。 4. 合理安排原料使用，降低成本。崗位要求： 1. 烘焙相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具備一定的西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟練掌握各類西點(diǎn)制作技巧和工藝。 3. 具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和審美觀。 4. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力。

冷菜廚師（常州）

9千-1.1萬(wàn)

上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
帶薪年假

天安（上海）投資有限公司

旅游/養(yǎng)生地產(chǎn) | 100-499人

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此崗位是【常州會(huì)所】項(xiàng)目招聘，我司港資上市公司，全額交金，福利完善。工作地址：常州市武進(jìn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)鳳苑路，看清地址在投遞~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿?。?！冷菜廚師：月薪9-11K，全年13薪以上崗位職責(zé)： 1.熟練掌握各種涼菜.熟食的加工.制作.改刀.擺盤(pán)及保存等，熟知各類刺身擺盤(pán)及姿造； 2.嚴(yán)格執(zhí)行涼菜制作的標(biāo)準(zhǔn)，.熟練掌握涼菜菜肴的制作方法，熟練掌握拌菜技巧 3.對(duì)涼菜類各種原材料能夠正確的使用.鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算涼菜類制品的成本； 4.熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門(mén)食品安全.衛(wèi)生等要求。 5.加工制作各類點(diǎn)心，做到出口準(zhǔn)確及時(shí)，并合理有效控制點(diǎn)心成本。任職要求： 1.中專及以上學(xué)歷； 2.熟悉高端餐飲，粵菜/融合菜相關(guān)背景，接受過(guò)專業(yè)冷菜技能培訓(xùn)； 3.3年以上星級(jí)酒店/會(huì)所/高檔社會(huì)餐飲冷菜經(jīng)驗(yàn)

餅房廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

上海-閔行區(qū) | 10年以上 | 高中

五險(xiǎn)一金
帶薪年假

天安（上海）投資有限公司

旅游/養(yǎng)生地產(chǎn) | 100-499人

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協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)每天面包房的運(yùn)作。要承擔(dān)起主廚賦予的面包房管理的工作職責(zé)。協(xié)助各餐廳廚師長(zhǎng)完成所有與面包房相關(guān)的工作。控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)面包房的運(yùn)作。同時(shí)也要負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。崗位職責(zé)： 1.?負(fù)責(zé)制定面包菜單及食品節(jié)裝飾； 2.?控制面包房出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)； 3.?負(fù)責(zé)與餐飲，銷(xiāo)售部溝通； 4.?負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)新的面包制作銷(xiāo)售計(jì)劃并提出改進(jìn)方案； 5.?同時(shí)也要同宴會(huì)廳及各餐廳經(jīng)理共同協(xié)助有關(guān)客人意見(jiàn)； 6.?持續(xù)檢查食品供應(yīng)的質(zhì)量確保食品質(zhì)量達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)； 7.?計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳； 8.?必須對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)與程序的提高和改善保持關(guān)注； 9.?與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損； 10.?負(fù)責(zé)察看清潔衛(wèi)生和廚房維護(hù)，并采取必須的步驟保持區(qū)域最高的標(biāo)準(zhǔn)； 11.?確保員工充分的理解并遵守員工手冊(cè)內(nèi)容； 12.?完成領(lǐng)導(dǎo)指派的合理職責(zé)和工作。任職資格： 1.?高中及以上學(xué)歷，專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)優(yōu)先（面包師證書(shū)），持健康證； 2.?三至五年四/五星級(jí)酒店的餅房或高級(jí)別餐廳面包房廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)； 3.?具備豐富的餅房和面包房的技能； 4.?具備食品安全體系方面的知識(shí)； 5.?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)； 6.?能夠在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問(wèn)題。辦公地點(diǎn)：上海閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)金豐路555號(hào)上海西庭網(wǎng)球俱樂(lè)部

點(diǎn)心/簡(jiǎn)餐廚師（常州）

7千-9千

上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
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旅游/養(yǎng)生地產(chǎn) | 100-499人

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此崗位是【常州會(huì)所】項(xiàng)目招聘，我司港資上市公司，全額交金，福利完善。工作地址：常州市武進(jìn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)鳳苑路，看清地址在投遞~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿?。?！月薪7-9K，全年13薪以上崗位要求： 1、熟練掌握點(diǎn)心（簡(jiǎn)餐）制作.熟悉廣點(diǎn)制作，其中包括三至五道西點(diǎn)制作及擺盤(pán)。 2、嚴(yán)格執(zhí)行點(diǎn)心制作的標(biāo)準(zhǔn)，.熟練掌握點(diǎn)心菜肴的制作方法，嚴(yán)格控制食品添加劑用量和用途， 3、對(duì)原材料能夠正確的使用.鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算點(diǎn)心類制品的成本； 4、熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門(mén)食品安全.衛(wèi)生等要求 5.隨時(shí)保持個(gè)人及工作崗位衛(wèi)生清潔，并負(fù)責(zé)自己區(qū)域的消毒工作任職要求： 1、中專及以上學(xué)歷； 2、熟悉高端餐飲，有中，西點(diǎn)師相關(guān)背景，接受過(guò)專業(yè)點(diǎn)心師技能培訓(xùn)； 3、3-5年以上高星級(jí)酒店/會(huì)所/高檔社會(huì)餐飲點(diǎn)心（簡(jiǎn)餐）廚師經(jīng)驗(yàn)。

自助餐廚師長(zhǎng)

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

滄州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
年度旅游
包吃包住
員工生日禮物
領(lǐng)導(dǎo)好

馬氏集團(tuán)

房地產(chǎn)綜合開(kāi)發(fā) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷

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要求從事五星級(jí)酒店自助餐廚師長(zhǎng)3年以上熟悉北方客人的口味，工作能力比較綜合。擅長(zhǎng)出品的創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)的管理。工作嚴(yán)格，自律性強(qiáng)，有高度責(zé)任感和衛(wèi)生安全意識(shí)。具備菜品設(shè)計(jì)，團(tuán)隊(duì)組建，成本管控的能力。

中廚廚師長(zhǎng)

6千-8千

成都 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

帶薪年假
崗位晉升

佛萊雅酒管

旅游/養(yǎng)生地產(chǎn) | 100-499人

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公司名稱：青神金弘能源投資開(kāi)發(fā)有限公司漢陽(yáng)湖分公司工作地點(diǎn)：眉山市青神縣漢陽(yáng)鎮(zhèn)（漢陽(yáng)湖度假村項(xiàng)目憶村酒店）招聘人數(shù)：1人一、任職要求 1.精通各類食材處理、及烹飪技法，可根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和顧客需求，創(chuàng)新菜品，優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)。 2.廚師相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，能夠及時(shí)處理廚房突發(fā)狀況，保證正常運(yùn)營(yíng)。 3.嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，熟悉廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。? 4、身體健康，無(wú)傳染病，持證者優(yōu)先。二、薪酬福利 1、薪酬：6000元/月—8000元/月。 2、福利：五險(xiǎn)、月休四天（調(diào)休）、免費(fèi)食宿、健康體檢、節(jié)日禮金等。三、崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店廚房日常管理工作，與其他部門(mén)保持良好溝通。 2.指導(dǎo)并培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能，營(yíng)造積極的團(tuán)隊(duì)氛圍。 3.控制食材采購(gòu)與庫(kù)存管理，保證成本效益最大化。 4.嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量安全，包括口味、擺盤(pán)、分量的標(biāo)準(zhǔn)化。 5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。公司名稱：青神金弘能源投資開(kāi)發(fā)有限公司漢陽(yáng)湖分公司

管事部副經(jīng)理

8千-1萬(wàn)

上海-閔行區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
帶薪年假

天安（上海）投資有限公司

旅游/養(yǎng)生地產(chǎn) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1. 在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)管事部的日常工作，保證向會(huì)所的客人提供干凈整潔的環(huán)境； 2. 監(jiān)督管事部所有員工的日常工作，組織例會(huì)，有任何問(wèn)題及時(shí)向餐飲總監(jiān)匯報(bào)； 3. 負(fù)責(zé)建立健全的管事部規(guī)章制度，如物品儲(chǔ)存，物品盤(pán)點(diǎn)等制度，并負(fù)責(zé)監(jiān)督； 4. 及時(shí)與餐飲部其他各部門(mén)溝通，協(xié)助并配合其他部門(mén)的工作； 5. 管理易耗品，控制損耗率，做好社保保養(yǎng)記錄，管理好管事部各類設(shè)備任職需求： 1. 有3-5年管事部經(jīng)理的工作經(jīng)驗(yàn) 2. 有管理能力和團(tuán)隊(duì)合作經(jīng)驗(yàn) 3. 有高端餐飲和星際酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先