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客服

行政總廚

9千-1.1萬

惠州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 年底雙薪
- 年半獎金
- 員工生日禮物
- 年度旅游
廣東勞模療休養基地

旅游/養生地產 | 50-99人

投遞簡歷
立即溝通

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崗位職責： 1.接受總經理的指令，督導和績效考核，并向其匯報每天工作； 2.每天參加酒店會議后和廚房員工召開例會，貫徹酒店經營計劃與領導精神并安排下達各部人員當天的每項工作任務； 3.負責中西廚房全面的生產、管理工作，隨時和餐飲經理互供各種相關的工作信息和對餐廳經營提供建議。組織和指揮廚房工作，監督食品制備，按規定的成本生　產優質產品； 4.根據酒店的經營目標和方針以及各項生產任務指標，根據各餐廳的特點和要求，負責各餐廳菜單和廚房菜譜的籌劃和更換工作，負責產品規格和原料采購規格的　審定工作； 5.主持制訂廚房部的各項規章制度，并加以貫徹執行，加強對廚師長和各部主管的考核和檢查，不斷完善廚房管理； 6.協調各廚房工作以及廚房與其他部門之間的關系，根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗位的人員安排和工作調動； 7.根據各崗位生產特點和餐廳營業狀況，編制廚房工作時間表，檢查下屬對員工的考勤考核工作。 8.督導各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理，審定廚房設備用具更換添置計劃； 9.定期聽取各廚房的工作匯報，及時處理運行工作中出現的問題； 10.審定各廚房工作計劃、培訓計劃、規章制度、崗位工作程度及其標準； 11.及時了解市場待業競爭狀況，制定和完善本部門在市或行業中的策略，了解并掌握酒店的經營管理狀況，以及本部門產品的供需狀況，做到知己知彼； 12.負責菜點出品質量的檢查、控制工作，親自烹制高規格以及重要賓客的菜肴，根據不同季節和重大節日，組織特色食品節，推出時令菜式，增加花式品種，以促進銷售； 13.制定烹飪技術的培訓計劃，親自負責培訓工作，提高廚師的技藝保，保持酒店的餐飲特色,不斷優化廚工隊伍的素質，優化餐飲經營； 14.制定本部門所有產品的質量、數量標準和操作標準，各類菜點均以照片等形式張貼在相關廚房，并不斷地加以保持和提高； 15.制定年度餐飲經營和業務培訓目標等方面的計劃，并認真實施。任職要求： 1.男年齡：30-45歲，形象良好，溝通能力強，有良好的職業道德； 2.有酒店廚房管理工作經驗3年，同等職位管理工作經驗3年以上； 3.有過崗位資格培訓，并執有《崗位培訓證書》者優先； 4.熟悉食品衛生法、消防安全管理條例。了解旅游及有關涉外法規，熟悉飯店的有關政策和規章制度； 5.能正確理解上級的工作指令，對廚房生產和管理實行全面控制，圓滿的完成工作任務； 6.能合理有效的調配廚房的人力、物力和財力，調動下級工作的積極性，善于同有關部門溝通。 7.能熟練的撰寫工作報告、總結和各種計劃，能簡明扼要地向部下下達工作指令； 8.能及時準確地進行餐飲市場預測和分析，不斷更新菜肴品種。
中廚廚師長

6千-8千

成都 | 2年以上 | 學歷不限
- 帶薪年假
- 崗位晉升
佛萊雅酒管

旅游/養生地產 | 100-499人

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公司名稱：青神金弘能源投資開發有限公司漢陽湖分公司工作地點：眉山市青神縣漢陽鎮（漢陽湖度假村項目憶村酒店）招聘人數：1人一、任職要求 1.精通各類食材處理、及烹飪技法，可根據市場趨勢和顧客需求，創新菜品，優化菜單設計。 2.廚師相關管理工作經驗2年以上，能夠及時處理廚房突發狀況，保證正常運營。 3.嚴格遵守食品安全法規，熟悉廚房衛生標準。? 4、身體健康，無傳染病，持證者優先。二、薪酬福利 1、薪酬：6000元/月—8000元/月。 2、福利：五險、月休四天（調休）、免費食宿、健康體檢、節日禮金等。三、崗位職責 1.負責酒店廚房日常管理工作，與其他部門保持良好溝通。 2.指導并培訓廚師團隊，提升團隊專業技能，營造積極的團隊氛圍。 3.控制食材采購與庫存管理，保證成本效益最大化。 4.嚴格把控菜品質量安全，包括口味、擺盤、分量的標準化。 5、完成上級領導交辦的其他工作任務。公司名稱：青神金弘能源投資開發有限公司漢陽湖分公司
廚師長

8.5千-9千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 技能培訓
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 管理規范
廣州南沙久覓后勤管理有限公司

其他 | 1000-2000人

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崗位職責： 1、根據公司的要求負責整個廚房的經營管理協調； 2、制定每周菜單，定期研發特色餐和自選餐新菜品，制作高品質菜肴并合理控制食材成本； 3、督導員工正確使用生產工具，保證人員，食品，設備，設施的安全； 4、認可并嚴格遵守公司的食品安全標準，帶領團隊按標準執行。 5、能夠出色完成集團和學校下達的各項工作任務；任職要求： 1.45歲以下，中專以上學歷，3-5年以上廚師長工作經驗 2. 中餐背景，擅長粵菜、川菜、湘菜，大鍋菜烹飪經驗豐富，善于研發食堂菜品及成本管控 3.成熟的菜單管理經驗，能夠獨立開具周/月菜單 4.超5人后廚團隊管理經驗，具備廚房可視化管理經驗 5.會電腦基本操作 6.廚務基本功扎實，理論知識強，對出品有要求，具備帶頭操作定標準的能力
中廚廚師長

7千-8千

惠州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 年底雙薪
- 年半獎金
- 員工生日禮物
- 年度旅游
廣東勞模療休養基地

旅游/養生地產 | 50-99人

投遞簡歷
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崗位職責 1.監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 7.完成領導交辦的其他工作任務。崗位要求 1.有豐富的技術及行政經驗，其中在星級飯店工作不得少于5年以上。 2.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 3.身體健康，精力充沛。
中廚廚師長

7.5千-8千

韶關 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 技能培訓
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 管理規范
廣州南沙久覓后勤管理有限公司

其他 | 1000-2000人

投遞簡歷
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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
崗位職責： 1、根據公司的要求負責整個廚房的經營管理協調； 2、制定每周菜單，定期研發特色餐和自選餐新菜品，制作高品質菜肴并合理控制食材成本； 3、督導員工正確使用生產工具，保證人員，食品，設備，設施的安全； 4、認可并嚴格遵守公司的食品安全標準，帶領團隊按標準執行。 5、能夠出色完成集團和學校下達的各項工作任務；任職要求： 1.45歲以下，中專以上學歷，3-5年以上廚師長工作經驗 2. 中餐背景，擅長粵菜、川菜、湘菜，大鍋菜烹飪經驗豐富，善于研發食堂菜品及成本管控 3.成熟的菜單管理經驗，能夠獨立開具周/月菜單 4.超5人后廚團隊管理經驗，具備廚房可視化管理經驗 5.會電腦基本操作 6.廚務基本功扎實，理論知識強，對出品有要求，具備帶頭操作定標準的能力
員工食堂廚師長

8千-1萬

天津-濱海新區 | 經驗不限 | 學歷不限
中國華油集團有限公司華北分公司

物業管理 | 1000-2000人

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崗位職責： 1.負責后廚管理和后廚菜品全面管理； 2.了解公司愿景和企業文化價值觀，正確把握企業的管理理念和服務理念； 3.嚴格貫徹執行《食品衛生法》，嚴控食品安全各環節；任職要求： 1.45歲以下，有大型企業團餐服務及管理經驗； 2.有星級酒店后廚工作經驗，菜品技術過硬，創新能力強； 3.溝通協調能力強，能夠快速響應領導安排。

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