1. 負責酒店餐飲各餐廳的銷售計劃的實施和產品推廣。 2. 維護和建立良好的客戶關系，搭建餐廳會員的體系。 3. 識別客戶需求，積極改進餐飲產品，提升服務。 3. 帶領餐飲銷售人員完成每月的銷售任務。

崗位職責 1.擬定酒店餐廳銷售活動，完成餐廳銷售目標。 2.監督銷售量、調整銷售活動，完成計劃目標。 3.與相關部門的溝通，取得銷售方面的信息和支持。 4.在部門年度預算內，推行銷售計劃。 5.保存以前、現在有潛力客戶的資料。 6.制定臨時時間表，記錄上月的銷售活動,收集每天的銷售拜訪記錄并存檔。

1．負責開餐前的傳菜準備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地放好。 2．迎接問候賓客，并將其領入座位并協助領班或餐廳經理對客訂座，并合理分配。 3．熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客推薦各種食品及飲料。 4．清潔并擦亮所有器皿。 5．保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 6．負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 7．從倉庫內領取物品。根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8．依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水餐飲服務，和賓客交談，回答賓客提出的問題。

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關工作經驗優先 3. 須掌握具備基礎英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

崗位職責： 1.分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執行情況； 2.協助餐飲總監監督并實施所有餐廳管理人員培訓、工作考核、薪資考核的成績； 3.制定及執行管理人員的培訓計劃并達成績效評估的要求； 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標； 5.對營業額、利潤和人員發展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標和行動計劃； 6.根據公司營業額及利潤指標，幫助及指導分店管理組完成目標； 7.對營運進行監督，確保達到標準，全年無重大安全事故； 8.協助餐廳處理意外事件。 任職資格： 1.25-45歲，大專以上學歷，形象氣質佳，5年以上酒店餐飲營運管理經驗； 2.良好的職業操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力； 3.熟悉餐廳管理各項實務的操作流程； 4.良好的領導管理和溝通技巧，具有獨立工作和學習的能力，工作認真細心。 5.有較強的組織協調能力，人際溝通能力，管理能力，培訓能力； 6.有較強的團隊管理經驗，能及時妥善處理突發事件。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

崗位職責： 推銷餐飲的各項產品與服務，達成銷售目標要求。 1.負責開發與維護餐飲消費客戶。 2.負責幫客人預訂餐位、包廂，幫客人點單。 3.負責推銷餐飲的產品。 4.協助樓面做好對客服務。 崗位要求： 1.有1年以上餐飲銷售經驗，具備一定的銷售能力。 2.了解餐飲知識和酒水常識。 3.有良好的職業操守和行為習慣，有較好的對客服務意識，責任感強和上進心。 4.身體健康、儀表端莊、性格開朗、有親和力，善于溝通，應變能力較強。

崗位概述 銷售/客戶主任負責達到其負責細分市場的餐飲銷售指標；通過系統和有效的客戶關系管理，代表酒店與客戶保持持續的接觸來推廣酒店并實現銷售業績。 管理下屬有效地完成每日任務，并根據要求及時更新并記錄銷售結果。     崗位要求 專業知識技能： 要求員工具有主人公意識，在團隊合作的指導原則下獨立完成大部分的工作。 了解產品。能夠克服阻力（如價格）。 掌握基本的核算能力和經營意識。 有廣泛的關于酒店及其設施的知識。 了解商務旅游、旅游業國際市場，會議旅游及餐飲銷售，了解市場及其競爭對手。 其它技能要求： 1.良好的儀容儀表, 有領導者品質。 2.良好的執行力。 3.有優秀的中，英文口頭表達及書寫能力。 4.良好的電腦技能。 5.良好的人際交往和溝通技能技巧。 6.獨立工作以及在壓力下工作的能力。

崗位職責： 1、協助餐廳經理及副經理管理日常的餐廳營運。 Assisting manager in the venue’s operation. 2、監督員工的工作情況，確保服務達到酒店及部門的標準，并給予員工培訓和指導。 Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. 3、負責制定員工的發展計劃，解決和處理員工之間的矛盾及爭斗。 Associate development, counseling and resolving staff conflict. 崗位要求： 1、領導才能、培訓技巧、組織能力。 Good leadership skills / good training conducting skills /Strong. organization skills. 2、2-3年其他五星酒店同職位的工作經驗。 Work experience in a similar position in another 5 Star Hotel for2-3years. 3、積極的工作態度。 Positive attitude.

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有2以上的同崗位工作經驗。 5、身體健康，精力充沛。

1.具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的職業修養； 2.關注宴會日期、時間、場地、 客人人數的變化, 安排員工進行相應的調整及服務； 3.根據會議通知單，組織和帶領部門員工擺臺、翻臺、撤臺及臺面清理； 4.負責會議的跟進, 密切注意賓客與會期間的需要； 5.服從餐飲部經理安排，跟進其他上級領導安排的工作； 6.有1年以上同崗位管理經驗者優先。

崗位職責：1.根據活動排班計劃，負責管事員考勤、崗位分配及臨聘人員崗前培訓與管理，監督按標準流程完成餐具清洗、消毒、分類及存儲工作。 2.具備化學用品儲存知識，能正確配比各類洗滌劑、清潔劑的用量，保證安全用量，避免浪費或危害。現場指導員工及臨聘人員操作規范，包括洗碗機使用、化學用品儲存與洗滌劑配比，避免浪費或危害，跟蹤餐具損耗并上報數據。 3.檢查餐具清潔度。協助上級確保清潔、消毒及維護工作符合衛生標準，收集反饋并現場整改。 4.負責庫房管理，包括清潔用品、餐具、設備的領用、盤點及協助采購流程，監控耗材使用，庫存不足時及時提交申購需求，確保物資充足無浪費。 5.清潔設備日常檢查與簡易維護，發現故障立即報修，配合設施設備部處理；配合其他部門活動需求，提供餐具及物品支持。 6.記錄每日工作數據（清洗量、耗材使用、員工出勤等），提交管事經理匯總；協助上級完成管事績效評估相關工作。 7.完成上級交代的其他工作任務。 任職要求： 一、基本要求： 1.擁護中華人民共和國憲法,堅決執行黨和國家的路線、方針和政策，政治素質好，品行端正遵紀守法，誠實守信，廉潔自律； 2.身心健康，無色盲、色弱，無吸毒、酗酒等不良嗜好，具備正常履行崗位職責的身體條件，符合《國家公務員錄用體檢通用標準》的要求； 3.應聘人員的學歷必須為國家承認的學歷，以教育部學信網驗證為準； 留學歸國學歷，以教育部中國留學網驗證為準。 二.其他要求： 1.任職要求（需滿足中一下任意一項）： ①四/五星級酒店或大型餐飲、商超、物業、會議/會展行業等大型活動場所3年以上工作經驗。 ②中專/高中學歷，工作4年及以上；或大專學歷，工作2年及以上；或本科及以上學歷，應屆畢業生。 2.專業要求：無 3.證件要求：無 4.年齡要求：50周歲及以下(1974年7月及以后出生） 5.綜合素質：熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。具備良好的溝通協調能力，責任心強，工作認真踏實。 6.其他：特別優秀者可適當放寬條件。

崗位職責 1.根據預測、客人預定、團體餐預定及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好現場管理，指揮帶領員工做好餐前準備、餐中服務、餐后收尾工作，確保客人有良好的消費體驗。 3.維護好賓客關系，建立維護客戶聯系群，處理賓客抱怨和投訴，力爭客戶滿意。 4.帶領團隊做好銷售推廣，達成銷售目標。 5.帶領團隊做好所轄區域的清潔衛生工作。 6.負責所轄區域設備設施資產的正確使用與維護管理。 7.做好團隊建設工作，培訓指導員工，確保團隊穩定，員工積極向上，素質勝任崗位要求。 8.積極參與管理，提出建設性建議或意見，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 崗位要求 1.大專及以上學歷。 2.2年以上5星級酒店同等工作經驗。 3.熟練掌握西餐服務技能技巧。 4.熟悉西餐管理和食品營養衛生等方面的專業知識。 5.掌握團隊管理知識，具備較好的領導力。

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的合作關系。 【崗位要求】 必須有3年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少高、中專以上學歷

崗位職責 1、擺放更換展示柜菜品菜牌，了解菜價和菜品供應，整理點菜夾，打掃區域衛生； 2、了解當餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品，有無重點推銷； 3、與廚房及時溝通，了解菜品供應數量，海鮮產品的新鮮程度，主動向客人介紹； 4、根據客人的人數，推薦菜品數量，規格，介紹新推出的菜品和特色菜； 5、根據客人的消費檔次介紹相應的菜品，并介紹各種菜的烹調方法以及口味； 6、掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營養價值。 崗位要求 1、接受過餐飲服務方面的專業培訓； 2、了解餐廳和整個酒店的各種設施及使用情況； 3、具有一定的營養學和心理學知識，具有較強的促銷能力； 4、服務意識強，性格外向，頭腦靈活，工作認真、善于交際。

Job Responsibilities 崗位職責： 1.?Responsible for the planning and coordination of conference, banquet (including weddings), meeting and event business in and for the hotel. 負責酒店會議、宴會(包括婚禮)、會議和活動業務的策劃和協調 2.?To execute all hotel events to have a seamless turnover from sales to service back to sales. 執行酒店的所有活動，實現從銷售到服務再到銷售的無縫銜接 Job Requirements 崗位要求： 1.?Knowledge of menu planning, food presentation, and banquet, event service operations 了解菜單規劃、食品展示、宴會、活動服務運作 2.?Ability to manage guest room and meeting space inventories 能夠管理客房和會議場地的庫存 3.?Understanding of facility management (Sanitation, maintenance, operations) 了解設施管理(衛生、維護、運營) 4.?Strong customer development and relationship management skills 較強的客戶開發和關系管理能力 5.?Knowledge of Event Technology products and services 了解活動技術產品和服務 6.?Strong communication skills (Verbal, Listening, Writing) 較強的溝通能力(口頭、聽力、寫作) 7.?Strong problem-solving skills 較強的解決問題能力 8.?Strong presentation skills 較強的表達能力

崗位職責： 1、分類分檔存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盤要做到一刮、二沖、三洗、四消毒； 3、餐具清洗后即放入櫥柜，以免損壞； 4、發現破損餐具要立即揀出申報并查找原因； 5、負責貴重餐具的保管 6、負責廚房地面、廚具清潔工作。 任職資格： 1、身體健康，反應靈敏； 2、踏實肯干，做事認真負責； 3、服從領導管理，為人友好和善。

崗位職責 1.西餐廳經理負責管理全日餐廳日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務規范和運營程序。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.組織本部門與全日餐廳廚房緊密合作，共同制定和執行全日餐廳促銷計劃，以完成各項指標。 4.管理顧客數據庫并有效的加以使用，創造良好的公眾宣傳機會，爭取新的客戶。 5.確保所有員工接受正規的質量與服務規范培訓，并為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設備。? 崗位要求 1.大專及以上學歷，國際品牌或星級酒店同崗位工作經驗。 2.精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有基本的餐廳培訓技能。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.經過餐飲服務培訓，有一定的溝通能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 3.身體健康，儀表端正。

宴會廳服務員 工作職責： 1、按照程序和主管的安排擺臺和準備餐具，玻璃器皿，準備好后報告主管來檢查。 2、根據程序擺臺。學習各種擺臺形式，按照標準擺設，擺設好后通知主管檢查。 3、按順序和時間為客人上菜，為客人添加水和酒水，及時更換煙灰缸。 4、觀察預判客人的需求，并主動提供服務。 任職資格： 1.五官端正。? 2.高中或者以上學歷。 3.具有服務意識，有責任心，能吃苦耐勞，有酒店同崗位經驗者優先考慮。 西餐廳服務員 工作職責 1.熟知酒店西餐廳菜單及其它方面的知識，以便向客人推薦各種食品飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿，保持工作場地及餐廳內物品的齊全、干凈、整潔。 3.添加所需的布草及操作設備，物品缺少時及時補充。 4.根據標準的手冊來完成服務工作，如客人用餐時的領位等其他工作，結束服務后，要清潔桌面并根據餐廳的規定來擺放餐桌。 5.把餐廳內臟餐具送往廚房管事部清洗。 6.始終保持良好的儀容儀表，對所有的客人微笑服務。 任職資格：? 1.儀表端莊，外表整潔，女性身高160CM以上，男性170CM以上。?? 2.高中或者以上學歷，具有基本的英語聽說能力。 3.具有服務意識，有責任心，有酒店同崗位經驗者優先考慮。 ??

崗位職責： 1、管理餐廳服務員，主要負責計劃、控制及協調有關西餐廳的各項活動。使其出色完成擺設和服務的各項工作。 2、指導員工的準備、服務工作。熟悉當日或每月的特色菜及推薦菜。檢查開餐前的準備工作，督導服務員的對客服務，處理客人投訴，填寫貨物申領，及時與經理溝通。 任職資格： 1、大專以上文化程度，女性163cm以上，男性172cm以上，形象氣質佳； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力； 4、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。 工作時間： 八小時工作制。 福利待遇：? 1、員工住宿：公寓免費提供一全套床上用品，空調、冰箱、洗衣機、24小時冷熱水。 2、員工食堂：免費提供一日四餐（包括夜宵），水果。? 3、每月享有八天假期，工作滿一年后享有七天以上有薪年假，最多可累加至15天。 4、每月按國家規定繳納相關的社會保險，全年享有國家規定的法定節假日13天。 5、免費提供酒店相應的制服。 6、培訓系統：入職培訓-在崗技能培訓-提升培訓等，為未來升職做好充分的準備。 7、晉升空間：領班-主管-高級主管-經理……

【崗位職責】 1、指導和監督餐廳的日常工作，保證經營業務的正常進行。 2、負責制打服務質量標準與服務程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規范的行為，改進服務方法與態度。 3、組織安排員工的工作，監督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓計劃。 4、評估員工的工作表現，保證執行各項規章制度，解決有關問題。 5、發展良好的客際關系，為客人進行特殊服務，處理客人投訴。 6、負責營業額、經費及勞動成本的預算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協調餐廳與廚房之間的關系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務意識。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，管理類或相關專業； 2、工作經驗2年；具有餐飲行業的從業背景，對該領域發展有深刻理解； 3、具備很強的策劃能力，熟悉各類媒體運作方式，有大型市場活動推廣成功經驗； 4、具有敏感的商業和市場意識，分析問題及解決問題能力強； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。

崗位職責： 1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準； 2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好； 6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度。 任職資格： 1、溝通表達能力強，形象氣質佳； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 3、有熱情的服務意識及學習能力。