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客服

中廚廚師主管（點心&爐臺&案板&冷菜&上什） Chef De Partie

6千-9千

合肥 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
合肥高新福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 1-49 人

投遞簡歷
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崗位概述：根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協助宴會廚師長培訓員工。參與提供食品發展，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。協助管理員工，為員工發展提供幫助。參與食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。職責義務：協助廚師長管理廚房的運作，堅持高標準的食品和高質量的產品。 1.? 為客人和員工高效率的提供食品，并做到物美價廉。 2.? 保證廚房區域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛生標準. 3.? 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4.? 根據要求參與制作服務。 5.? 參與培訓和發展員工。 6.? 當接到指示時，所有區域都要進行食物的準備工作。 7.? 保證安全、正確的使用設備、工具和機器。 8.? 協助廚師長組織和計劃所分配的區域。 9.? 保證制服干凈、整潔。 10.參加所有相應級別的培訓。 11.監督部門的運作。 12.維持一個安全可靠的工作環境. ·???????? 強調保養職責,遵守工作區健康和安全法規,政策和程序. ·???????? 采取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患. ·???????? 堅持酒店安全制度,緊急情況處理規定和程序. ·???????? 熟悉對財產安全,緊急救護和火警等處理程序. 13.遵守酒店和公司的所有工作指南. ·???????? 遵守喜來登行為準則. ·???????? 遵守喜來登員工手冊. ·???????? 遵守酒店和喜來簦的規章制度. 14.溝通 ·???????? 與具有不同文化背景的客人和同事有效溝通 ·???????? 在團對內有效工作. 15.完成你上級交待的其它任務. 16.????? 遵守公司所有的政策及程序
中廚房廚師（砧板）

4.5千-5.5千

合肥 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 技能培訓
- 人性化管理
合肥香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責中廚房砧板崗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鮮等工作 2、根據菜品標準準確完成各類食材的切配規格，確保出品質量 3、協助廚師長進行廚房備貨工作，合理控制食材成本 4、保持砧板區域衛生整潔，嚴格執行食品安全標準 5、定期檢查食材新鮮度，及時處理變質食材 6、配合炒鍋師傅完成菜品制作流程【崗位要求】 1、熟悉常見中式食材的切配方法和標準 2、掌握基本刀工技能，能熟練運用片、切、剁等技法 3、了解食材保鮮方法和儲存要求 4、具備基礎食品安全知識 5、能適應早晚班工作制 6、有團隊合作精神，能承受廚房工作壓力
案板廚師

4千-4.5千

合肥 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 節日生日禮券
- 結婚禮金
- 工會福利
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 年終獎金
- 免費健康體檢
安徽飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷
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1.根據生產和菜單的需要，進行合理、準確地切配各類菜肴。 2.根據預訂單和宴會菜單，明確分工，嚴格檢查嚴防遺漏。 3.負責管理冰箱，及時檢查冰箱內原料情況，及時通知粗加工督導填寫原料進貨單，協助把好原料進貨質量和數量關，杜絕浪費，月終清點庫存。 4.做好設備的維護保養工作。

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后廚改刀

5千-6千

石家莊 | 2年以上 | 學歷不限
醉冬北家常菜

中式餐飲 | 1-49 人

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招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！
案臺，切配

5千-6千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
武漢餐飲有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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招聘小案子一名工價5000—5500，月休3天，節假日補休一天，地址洪山區光谷佳園路，聯系電話13886197832，微信同號
砧板1

4.5千-6.5千

襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 管理規范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 領導好
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 節日禮物
襄陽洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】參與菜單的計劃和成本核算工作。制訂并編寫標準菜譜。開發新菜和新產品。確保優秀的餐飲技巧得以保持。協助組織特別活動和特別食品促銷活動。保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。保持廚房的衛生。保持個人衛生。管理和培訓屬下員工。和廚師長一起進行人力規劃和管理需求。和廚師長一起編制和管理部門預算。【崗位要求】技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力學歷餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書。經歷 3年廚師工作經歷，包括1年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。
Chopper 切配廚師

3.6千-4.5千

長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 領導好
- 人性化管理
- 節日禮物
- 管理規范
- 員工生日禮物
長沙W酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規格進行加工處理 2、根據菜單要求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區域的衛生整潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、合理使用和維護切配工具及設備 5、定期檢查食材質量，及時匯報異常情況 6、完成上級交辦的其他相關工作【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團隊合作精神，服從工作安排 3、相關工作經驗要求，有星級酒店工作經驗者優先 4、身體健康，能適應長時間站立工作 5、具備基本的食品安全和衛生知識
砧板

6千-7千

天津 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 技能培訓
- 集團化背景
奧藍際德國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責食材的切配、腌制及初加工工作，確保符合菜品標準和衛生要求 2、根據每日菜單需求，提前做好食材準備工作，保證出餐效率 3、維護砧板區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全操作規范 4、合理管理食材庫存，避免浪費，及時匯報短缺食材 5、協助廚師完成其他后廚相關工作【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，能熟練處理各類食材 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、能適應餐飲行業工作節奏，吃苦耐勞 4、具備團隊合作意識，服從工作安排
切配主管

8千-9千

南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 崗位晉升
- 技能培訓
- 店慶獎勵
- 月年績效獎勵
- 員工活動
南京明發新河灣大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房切配區域的日常管理工作，確保切配工作高效、有序進行； 2、根據菜單需求，合理分配食材切配任務，監督切配質量和進度； 3、制定切配標準流程，確保食材切割規格符合菜品要求； 4、管理切配人員的工作安排，包括排班、培訓； 5、檢查食材的新鮮度及儲存情況，確保符合食品安全標準； 6、協調與廚師團隊的配合，保障出菜速度與質量； 7、控制切配環節的成本，減少食材浪費，優化使用效率； 8、定期維護和保養切配工具及設備，確保其正常運轉。【崗位要求】 1、熟悉各類食材的特性及切配技巧，具備扎實的刀工基礎； 2、具備較強的組織協調能力，能高效管理切配團隊； 3、對食品安全及衛生標準有深刻理解，嚴格執行相關規范； 4、能適應高強度工作節奏，具備良好的抗壓能力； 5、有責任心，注重細節，能及時發現并解決切配環節的問題； 6、具備一定的成本控制意識，能優化食材使用效率； 7、有酒店或餐飲行業切配經驗者優先，無經驗者可接受系統培訓。
砧板領班/廚師（火鍋海鮮姿造） Chopper2/3

5千-6千

遵義 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險一金
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 技能培訓
- 人性化管理
茅臺鎮衡昌洲際酒店 InterContinental Maotai Town

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現代和深入洞悉，這意味我們需要你：親切、充滿自信、體現尊重來展現富有魅力的你。理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。見多識廣、分享閱歷、展現你的風格來創造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 · 完成砧板崗位的各項出品工作。 ·?負責火鍋及海鮮姿造類菜品的砧板切配工作，確保食材切割規格符合出品標準 ·?負責廚房各種原材料的保管和使用。 ·?按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。
砧板主管/副廚師長

4千-6千

昆明 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 員工生日禮物
昆明融創施柏閣酒店及滇池宋品酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房砧板區域的日常運營管理，確保食材加工流程高效、規范； 2、根據菜單需求，合理分配食材加工任務，監督砧板員工完成切配工作； 3、嚴格把控食材加工質量，確保切配規格符合菜品標準及食品安全要求； 4、協助廚師長制定砧板操作規范，優化加工流程，提升工作效率； 5、負責砧板區域衛生管理，確保工作環境符合食品安全及5S標準； 6、定期檢查砧板工具及設備，及時報修或更換，保障工作正常進行； 7、參與新員工技能培訓，提升團隊整體操作水平； 8、完成上級交辦的其他相關工作。【崗位要求】 1、具備扎實的刀工技術，熟悉各類食材的切配標準及加工方法； 2、了解食品安全法規及廚房衛生管理要求，持有健康證； 3、具備較強的組織協調能力，能合理安排砧板區域工作； 4、責任心強，注重細節，能承受高強度工作壓力； 5、有團隊合作意識，善于溝通，能配合廚師團隊完成菜品制作； 6、有酒店砧板相關工作經驗者優先；
配菜工

3千-4千

吐魯番 | 經驗不限 | 學歷不限
椒享餐館

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合菜品制作標準 2、按照廚師要求及時準確地完成配菜工作，保證出菜效率 3、維護操作區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全規范 4、協助清點每日食材庫存，做好原料的保鮮儲存工作 5、正確使用和維護各類廚房設備及工具【崗位要求】 1、能適應快節奏工作環境，具備基礎刀工技能者優先 2、了解常見蔬菜、肉類的處理方法和保存要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細致認真，有責任心和團隊協作意識 5、能夠接受餐飲行業工作時間安排（含周末及節假日）
廚房墩子

4千-5千

重慶-黔江區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
重慶市黔江區貴豐金瀾酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.負責原材料的清洗、宰殺、分割、切割、腌制等初加工和精加工，確保符合菜品要求的規格和標準； 2.負責食材的驗收、儲存、保管和盤點，根據營業需求準備每日所需食材，并協助進行采購申購，控制成本與損耗； 3.保證切配原料的質量、衛生和新鮮度，在營業高峰期快速、準確地完成配菜工作，保障出菜順暢； 4.參與新菜品的開發試制，并向服務人員介紹菜品特點；與炒鍋、荷臺等崗位密切溝通，協調出菜順序； 5.負責砧板、刀具、工作臺面、冰箱及所屬區域的清潔衛生與消毒工作，符合食品安全規范
砧板主管

8千-1萬

北京 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 管理規范
- 領導好
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 技能培訓
北京豐臺新鄉大廈希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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精通粵菜，川菜各種菜系，成本控制。
中廚粵菜切配

5千-6千

臺州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
溫嶺耀達國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、負責酒店中廚房粵菜和宴會廚房的切配和案板工作 2、了解食品加工方法，食品屬性以及食品健康安全 3、協助各類菜肴制作 4、與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息工作地點：臺州市椒江區耀達路318號
廚房工人

4千-5千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限
廣西好友緣餐飲投資有限公司

中式餐飲 | 500-999人

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急聘兼職，包工作餐： 1.包裝2人，負責生鮮熟食打包等； 2.前處理缺2人，負責切菜擺盤裝盒等； 3.熱廚2人，負責菜品的制作；工資：18元/小時，額外補貼15元/日。次月15日結工資。上班時間：2:30-10:30 工作地址:南寧市江南區海城路19號龍光云匯鮮智慧港報名聯系人：梁女士17344528168(微信同號）陸主管15717719979（微信同號）
切配廚師

5千-5.5千

南京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃
江蘇基久網絡科技有限公司蘇信分公司

物業管理 | 100-499人

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一、崗位職責 1、統籌食材清洗、去皮、切割、分類等環節，確保切配規格統一、符合烹飪要求。 2、按標準和規范操作，合理利用食材，減少浪費，控制成本，保障切配效率。 3、檢查食材質量和新鮮度，及時處理不合格食材。 4、與熱菜菜、風味、冷菜、切配、面點、保潔等崗位同事密切配合，保證整體供餐流程順暢。確保飯菜準時出鍋和開餐期間根據需要及時補充菜肴。 5、嚴格遵守“食品安全法”和食堂各項衛生管理制度，確保操作流程規范。 6、嚴格遵守“生熟分開”原則，確保原料、半成品、成品分類、分區、密封存放，并標明日期。 7、完成上級交辦的其他食材切配相關任務，保持切配區域衛生。二、任職要求 1、具備3年及以上切配工作經驗，熟悉各類食材的切配方法。 2、刀工嫻熟，能按要求將食材切配成不同規格。 3、了解食材的特性和保鮮方法，有良好的成本控制意識。 4、工作認真負責，責任心強，能吃苦耐勞 5、具備良好的衛生習慣和團隊合作精神。 6、能適應餐飲行業的工作強度。
砧板

1萬-1.4萬

國外 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 公司提供食宿
- 工作簽證
- 阿聯酋醫療險
- 帶薪假期
- 年假機票
- 節日禮包
- 工齡獎
龍騰軒海鮮餐廳

中式餐飲 | 100-499人

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砧板師傅（2名）任職條件： 1、男性，身體健康，能吃苦耐勞，無不良嗜好； 2、年齡25-38周歲； 3、有 5年以上廚房切配工作經驗。薪資與福利： 1、薪資待遇：10000-14000RMB/月； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯酋醫療險、帶薪假期、入職機票。
占板

4.5千-8千

青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據菜品需求進行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規格加工 3、維護砧板區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助廚師進行食材盤點和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作【崗位要求】 1、初中及以上學歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業砧板工作經驗，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應餐飲行業工作時間安排，吃苦耐勞6、具備團隊協作意識，服從廚房工作調配
砧板廚師

5千-7千

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 社會保險
- 技能培訓
山東玖禧餐飲管理有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
崗位職責: 1.負責對蔬菜、配菜等原料進行分配、切制加工處理，控制掌握原料的出成率; 2.負責本崗位的工具使用、保管及設備的維護保養工作，清潔衛生工作及廚房餐具存放; 3.負責完成廚師長安排的其他工作。任職要求 1.有同行也工作經驗 2.熱愛廚師行業福利待遇: 1.包吃包住，法定假，帶薪年假 2.公司為員工提供五項保險 3.工作環境好，晉升空間大。 4.具體薪資電話溝通或面議均可。
中餐廚師

7千-8.5千

紹興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 食宿
- 管理規范
諸暨海亮商務酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
有酒店廚師工作經驗
中餐切配廚師

4千-6千

上海-徐匯區 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 出國旅游
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 節日禮物
- 包吃包住
上海知沐餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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職位描述 OHA是一家年輕、富有活力的餐飲管理公司。公司成立于2013年，經過7年的發展，聚集了一批有夢想，有激情，真誠且堅毅的年輕員工。旗下餐飲項目： OHA Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence …… 公司旗下雞尾酒吧Bar NO.3位于上海徐匯區興國路，是一家以自創雞尾酒為特色的手工雞尾酒吧。秉承著公司的“匠人”精神，Bar NO.3在得到廣大雞尾酒愛好者喜愛及肯定的同時，也為員工創造了廣闊的發展平臺。公司旗下OHA Eatery & Cafe 是一家集咖啡外賣及創意菜為特色的集合式餐廳。以真誠與美為基石，OHA Eatery & Cafe憑借自身優質的服務、如家一般的溫馨環境以及獨具匠心的創意美食得到了中外食客的認可和喜愛。公司旗下blackbird和Bar black & Table Black坐落于現代時髦的哥倫比亞公園核心位置。由國際一線建筑師OMA打造的鏡面小獨棟，融合了3種不同的用餐風格：一樓是一個休閑放松的藝術餐飲空間，二層是私密的主廚餐桌，三層是年輕的啤酒露臺。最新開業位于黃浦區進賢路的Dead Poet與巨鹿路的Pass Residence沿襲了OTA的精神內核，為酒客和食客們提供更有趣、更精致的創意料理與手工季節雞尾酒！ OHA懷著真誠的、對美不懈追求的初心，仍在前進的道路上不斷跋涉，我們希望更多對激情和挑戰充滿向往的年輕人加入我們，共同打造未來屬于我們自己的餐飲版圖。作為我們的伙伴，你將會有：不錯的薪酬有趣且優良的工作環境學習西餐、雞尾酒、葡萄酒及餐飲服務和鍛煉管理能力的機會優秀的團隊伙伴崗位職責 1、中餐火鍋餐廳工作經驗有些； 2、良好的溝通能力及團隊協作能力； 3、強有力的執行力及抗壓能力； 4、切配熟練； 5、能夠安排食品安全衛生出品。我們希望能夠跟充滿熱情的你一起創造成功且有趣的未來，請我們看到你！
砧板廚師

5千-6千

張家口 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 午餐補貼
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企業福利
- 年底雙薪
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云頂大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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需至少2年以上砧板經驗，工資5500-6500元/月? 月休4天