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西廚廚師主管

5千-5.5千

上海-普陀區 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
節日禮物

上海明捷萬麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、向西廚副主廚負責, 帶領西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛生符合要求。 4、確保出品質量。 5、執行各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。崗位要求 1、職校以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。

全日制自助餐廳中餐檔爐灶廚師/領班/主管

5千-5.5千

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
年度旅游
帶薪生日假
完善的培訓
培訓體制完善

蘇州洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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職位概述：熟悉晉廚房的菜式，明確懂得FSMS的所有知識在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現代和深入洞悉，這意味我們需要你： ·????親切、充滿自信、體現尊重來展現富有魅力的你。 ·????理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 ·????見多識廣、分享閱歷、展現你的風格來創造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。工作職責：財務回報 ·???? 按照標準菜譜制作高質量的食品 ·???? 進行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作員工團隊 ·???? 與員工建立并保持良好的工作關系。 ·???? 按計劃參加并參與每日例會、其它會議和各種培訓活動。賓客體驗 ·???? 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 ·???? 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 ·???? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客和第三方交往的能力。企業責任 ·???? 在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 ·???? 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 ?????? 酒店的規則和規定 ???????? 健康和安全 ???????? 儀容 ???????? 質量 ???????? 衛生和清潔（有中餐爐灶工作經歷優先）

Chef De Partie 廚師主管

5千-6千

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理

蘇州金雞湖英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作：開胃菜、小菜、沙拉和三明治在開餐準備工作中發揮組織能力調味汁制作菜單上的冷、熱調味汁并保證風格一致蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品禽類和野味葷菜腌肉分割肉水產品水產品用醬對魚進行裝飾的技巧和方法面點、蛋糕和發酵食品法式小點心甜點冷、熱甜點裝飾、切片和裝盤肝醬和肉醬準備法式糕點中國地方菜制作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴制作調味汁、調味品、調料和調味劑制作多種特色雞肉和鴨肉菜制作多種特色海鮮菜制作多種蔬菜菜肴制作燉肉菜制作冷、熱面條制作特色海鮮菜使用地方烹飪法和特色食品外形處理，制作多種蔬菜菜肴按照地方風味制作燉菜制作面條上海菜和華東菜使用特別的腌制材料制作特色菜肴制作特色雞肉和鴨肉菜制作特色海鮮菜制作多種蔬菜菜肴按照地方風味制作燉菜制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調味品制作地方口味的開胃菜做湯制作地方口味的咖喱食品制作地方口味的調味汁、調味醬和調味品亞洲甜點制作各種液體和固定甜點制作各種蒸甜米飯和甜點并裝盤制作烤制甜點制作各種烘烤甜點自助餐制作和擺放自助餐制作和擺放自助餐甜品儲存自助餐食品與客人和內部客戶禮貌、友好的交流?。指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息?。與員工建立并保持良好的工作關系。按計劃參加并參與每日例會及其它會議。按計劃參加培訓活動?。事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。清潔并整理工作區域。實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的規則和規定健康和安全儀表儀容質量衛生和清潔和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。其他由主管分配的合理任務

早午餐西廚主管

6千-6.5千

上海-長寧區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

上影CHAO

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4、了解客情，親自為重要賓客服務。 5、處理餐廳里發生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報。 6、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。崗位要求 1、大專以上學歷，2年以上西餐西廚相關工作經歷。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能，掌握西餐相關英語口語交流技能 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4、身體健康，儀表端莊。

廚師領班（中央廚房） CDP (Commissary Kitchen)

4.5千-6千

長沙 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
人性化管理
凱悅免費住房
舒適員工公寓
營養健康員餐
管理規范
節假福利
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升

長沙柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、擁有良好服務意識及廚房設備基本知識等 2、確保清潔用具的正當使用，嚴格控制食品浪費 3、檢查所有餐廳及宴會活動的準備項目，負責把握出品時間以保證優質地食品服務 4、根據味道及溫度不斷檢查食品的質量 5、為了減少浪費，根據料單控制菜品分量，出菜時，注意食品的新鮮度，溫度及出品樣式 6、檢查倉庫及凍庫，負責庫存的補充及合理的回收利用 7、保證廚房與其他部門的順利有效的溝通 8、工作上保持與管事部經理緊密聯系以獲得清潔用具 9、檢查所有機器，以保證正常運作及使用，并根據工程部正在維修的項目 10、確保所有員工遵守衛生安全程序 11、確保工作區域，工作臺，工作用具如刻板，片刀，攪拌機，刀具，鍋，鏟等消毒干凈 12、協助廚師長/副廚師長，確保烹飪配方、轉換烹飪配方、收益表和生產說明的準確維護。 13、嚴格遵守與執行酒店食品安全管理體系的要求，日常操作符合酒店以及當地政府的要求。【崗位要求】 1、4年以上工作經驗，2年以上廚師領班工作經驗。 2、最好擁有食品制作領域的經歷或專業學歷。 3、必須具有良好的實踐經驗、經營和管理能力以及創新天分。 4、具有奉獻精神及團隊合作精神，保持專業級友好的態度

助理廚師/Chef de Partie

6千-7千

北京-朝陽區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
包吃包住
人性化管理

CHAO Sanlitun Beijing

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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A shift a day, you manage a section of our kitchen and ensure that our Food & Beverage concept tranlates into exceptiopnal Dining Experiences. Your passion for Quality inspires others to excell. You have worked for some of the most established Food & Beverage operators on the market. You keep yourself aware of the latest trends in recipes and products. Your cooking skills? are equally excellent in presentation and in taste. International or Local Five Star Hotel Pationate about Food Quality minded Curious Understanding Chinese and Western Cuisine 您每日都要對我們廚房部門的運營工作進行管理，頻率為每日一次，并確保將餐飲理念詮釋為卓越的用餐體驗。您追求質量的熱情將激勵其他人在這方面做得更好。具有在最具發展的餐飲運營商處工作的經驗。緊跟食譜與產品的最新潮流。廚藝在賣相與口味方面俱佳。五星級酒店工作經驗熱衷于食物注重品質求知欲強熟悉中西式菜系

西餐冷菜主管

5千-6千

天津-河西區 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
領導好
帥哥多
美女多

天津梅江中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責西餐冷菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量、衛生標準及食品安全符合酒店要求； 2、制定冷菜菜單，研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗； 3、監督冷菜制作流程，控制食材成本，合理規劃庫存，減少浪費； 4、培訓并指導冷菜廚師團隊，提升團隊專業技能及工作效率； 5、檢查廚房設備運行狀況，確保設備正常使用，及時報修維護； 6、配合餐飲部完成各類宴會、活動的冷菜備餐及出品工作； 7、嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保廚房環境符合衛生標準。【崗位要求】 1、3年以上西餐冷菜工作經驗，1年以上同崗位管理經驗； 2、熟悉西餐冷菜制作工藝及擺盤技巧，具備菜品創新能力； 3、了解食品安全法規及廚房衛生管理規范，持有健康證； 4、具備較強的團隊管理能力，能夠有效協調及激勵團隊成員； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作節奏； 6、具備良好的溝通能力，能與各部門高效協作。

西餐熱菜領班

4千-5千

天津-河西區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
領導好
帥哥多
美女多

天津梅江中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、負責西餐熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量符合酒店標準 2、監督并指導廚師團隊完成每日備餐、烹飪及裝盤工作 3、根據菜單要求制定標準化操作流程，控制食品成本與損耗 4、檢查廚房設備運行狀況，確保工作區域符合衛生安全規范 5、協助行政總廚研發季節性新菜品并參與菜單更新 6、負責廚房員工排班、培訓及績效考核管理 7、及時處理客人對菜品的特殊需求及投訴反饋【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業背景，熟悉法式/意式等主流西餐烹飪技法 2、3年以上西餐廚房工作經驗，其中至少1年團隊管理經驗 3、精通食品安全規范（HACCP）及廚房5S管理標準 4、能熟練操作各類西餐廚房設備及烹飪工具 5、具備較強的成本控制意識和食材管理能力 6、工作細致嚴謹，能適應早晚班輪換制度 7、良好的團隊協作精神和應急問題處理能力