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ADD副廚師長

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
包吃包住
人性化管理
年度旅游
員工生日禮物
帶薪年假

杭州臨平皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責酒店住店客人自助早餐出品，確保符合品牌標準并符合食品安全標準 2、負責自助早餐廚房人員排班、工作分配及現場操作指導，提升團隊工作效率 3、監督食材驗收、儲存及使用流程，控制廚房成本損耗 4、維護自助早餐賓客滿意度，定期更新菜品種類 5、嚴格執行衛生管理制度，確保廚房區域符合I FSMS標準 6、處理廚房設備報修維護，保障設施正常運轉【崗位要求】 1、高中及以上學歷，持有健康證及廚師職業資格證 2、2年以上國際品牌酒店自助早餐運營管理經驗，擅長西廚熱菜 3、精通西餐/自助餐菜品制作，掌握成本核算及廚房管理流程 4、具備較強的團隊管理能力，能承受高強度工作壓力 5、年齡25-50歲，身體健康，無不良嗜好 6、熟悉食品安全法規及廚房標準化操作流程

西熱主管Western Hot Kitchen CDP

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 高中

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
雙休
員工生日禮物
員工宿舍
員工餐
人性化管理

湘湖逍遙莊園

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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該崗位要求男40歲以下，身高170cm以上；女40歲以下，身高160cm以上。文化素質要求： ·?普通話標準，有較強的語言、文字表達能力。高中以上或同等學力要求。業務素質要求： ·?有至少3年以上的西廚廚師經驗。 ·?具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。身心要求： ·?身體健康，無疾患，無不良嗜好。 ·?工作責任心強，時間觀念、效率觀念強，能吃苦耐勞，有敬業精神。其他要求：遵從集團文化，遵守公司各項規章制度。

西廚房主管

4.5千-6千

滁州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
帶薪年假
員工生日禮物
人性化管理
技能培訓
節日禮物
包吃包住

滁州港匯喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1. 工作職責 1)?? 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2)?? 監督廚房的正常運作。 3)?? 協助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 4)?? 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5)?? 管理并參與本部門的制作工作。 6)?? 協助自助餐的裝飾和裝飾品 7)?? 發展食譜卡和產品。 8)?? 參與菜單的制作發展。 9)?? 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10)? 遵守酒店的管理制度。? 11)? 遵守酒店員工手冊。? 12)? 遵守酒店的規章制度。 ? 2. 衛生和安全 1)?? ?保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔。 2)?? 保證安全和正確的使用設備、工具和機器。 3)?? 負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔。 4)?? 保持儀容儀表和個人衛生。 5)?? 保持安全和可靠的工作環境。 6)?? 采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患。 7)?? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 8)?? 熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序。 9)?? 為保證食品安全與質量，以及廚房工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔，所有餐飲部廚房的各級員工必須嚴格遵守并貫徹執行當地政府，以及萬豪集團制定的食品安全衛生手冊標準。 3. 采購 / 存貨 1)?? 參與制定食品需求和當天市場采購單。 2)?? 制定提貨單。 3)?? 監督和控制存貨的質量和數量。 4)?? 監督采購程序的執行。 5）監督存貨控制程序的執行。

西廚熱菜主管

5千-6千

惠州 | 2年以上 | 學歷不限

包吃包住
領導好
人性化管理
管理規范
帶薪年假
節日禮物
員工生日禮物
技能培訓
買社保
夜班補貼

惠州好益康美爵酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責西餐熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味和擺盤符合酒店標準。 2、制定并執行熱菜菜單，根據季節和市場趨勢調整菜品，提升顧客滿意度。 3、監督食材的采購、驗收和儲存，確保食材新鮮、安全且符合成本控制要求。 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能和工作效率，確保操作規范。 5、維護廚房設備，確保其正常運轉，并定期檢查衛生與安全情況，符合食品安全法規。 6、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通，確保運營順暢。【崗位要求】 1、2年以上西餐熱菜廚房工作經驗，1年以上主管或同等管理崗位經驗優先。 2、熟悉西餐熱菜制作工藝及食材特性，具備創新能力和菜品研發經驗。 3、具備良好的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并解決突發問題。 4、了解食品安全與衛生管理規范，持有相關健康證或廚師資格證者優先。 5、工作細致、責任心強，能適應高強度工作環境及靈活排班需求。

西廚熱菜主管

5千-6千

東莞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
購買社保
學歷津貼
語言津貼
夜班補貼
帶薪年假
節日禮物
績效獎金
年終獎

東莞市厚街國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹飪各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 3.嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.負責對專業工具、砧板、容器等消毒工作。 5.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購補充。

西廚熱菜主管

4千-5.5千

成都 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
管理規范
包吃包住
人性化管理
紅包雨
寶藏酒店
奢華酒店

成都海灣大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1.在廚師長的領導下，出品西餐熱菜并保證質量； 2.協助廚房團隊完成自助早餐和晚餐的菜品制作和備餐； 3.檢查庫存的質量和數量，合理安排使用食品原料； 4. 執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生。【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種質量要求； 2.有過大型餐飲備餐的相關經驗； 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作； 4.工作有責任心，做事認真負責。

西廚熱菜主管

5千-5.5千

濟南 | 經驗不限 | 中專

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
員工生日禮物
包吃包住

濟南綠地美利亞酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、保證烹飪標準，每日聽取監督員簡報，跟進及實施所有員工的培訓計劃，根據業務需求安排員工日程表，維護所有與食物相關的費用控制，監督食品開支。 2、在任何時候協調工作安全，食品衛生安全程序的完成。參與新流行菜建立。在任何時候都爭取最高的標準。 3、負責廚房設備機械的整體狀況，協調維護及清理，保持設施處于良好狀態。監控冷藏設備的溫度。將出現的問題列表并通知工程部門。 4、檢查材料需求，為各廚房不同時段提供正確食材，保證它的保存和轉交。及時補貨。 5、根據食物配方要求檢查環境溫度是否正確，是否符合衛生標準。 6、根據宴會銷售部門接到的活動要求監督餐飲準備情況。 7、與餐飲服務人員保持良好溝通，以便兩個部門之間合作順利。 8、負責廚房的盤點及費用開支，以及廚房內部調撥。 9、分析質量指標和顧客評價，及時改進并推出改善計劃。 10、貫徹執行由主管分派的工作和任務。

西廚房主管

4千-5.5千

舟山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范
年終獎金
店齡獎金
月度美食節

舟山希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. ．協助總廚做好西廚房生產、人員的組織管理工作。 2. ．根據廚師的技藝專長和工作表現，建議安排合適的工作崗位，負責對屬下進行考核評估。 3. 負責制訂西餐菜單，對菜點質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量。 4. 根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購和領用單，把好成本控制關。 5. ．負責指導咖啡廳廚房及西餐廚房領班工作，搞好班組間的協調工作，及時解決工作中出現的問題。 6. ．負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，審批設備檢修報告單。

西廚房主管-熱菜 Chef de Partie

4.5千-5.5千

舟山 | 2年以上 | 中專

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范
年終獎金
店齡獎金
月度美食節

舟山希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.? To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢記客戶利益，維持高方位的客戶服務 2.? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 體現積極影響，主動負責地解決問題，即時與客戶和同事進行溝通。 3.? To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 態度積極誠懇，熱心本職工作并把握機遇去學習新的技能和知識提高自身能力 4.? To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 適應能力強，能夠快速積極地對要求的變化做出回應 ?5.?To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通過合作和支持同事完成團隊目標，維持團隊的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立觀念，提高酒店的操作環境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意義上，履行職責和任務 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 為客戶和供應商積極提升酒店服務質量及設施 9. ?Follow up the temporary task by superior instructions on time 及時完成上級主管所布置的其他臨時任務

CDP 西廚房熱菜主管

4千-5千

蘭州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
管理規范
領導好
帥哥多

蘭州盛達希爾頓酒店 Hilton Lanzhou City Center

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2.協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 3.計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 4.嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 5.繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 6.正確操作所有的設備、器具和機器。 7.及時的按要求準備菜單。 8.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損率。 9.積極的學習和不斷的創新菜肴。 10.時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 11.協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。

西廚熱菜主管

4千-5千

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多
管理規范

蘇州合景萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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管理廚房日常運營，如：宴會、冷菜和零點等的管理管理初加工廚房、西廚早餐自助餐的日常運營在需要時能夠幫助出自助餐、特殊要求菜品和宴會出品合理分配員工工作成本計算，確保產品質量新鮮度，按照標準執行承擔所有區域（水果加工房、海鮮肉類加工房、干貨區和特定冰箱）的清潔、消毒工作。確保管轄區設備（刀具、冷庫、凍庫）安全運行監管管轄區的備餐工作。和員工相處融洽，必要時給予員工意見和鼓勵，在出菜高峰期做指導。填寫本部門領貨單和叫貨單。保證廚房清潔、消毒和整潔。監管分配的準備工作，包括培訓和答疑食物標準等。副廚不在時，承擔其責任。了解本地食品安全標準規范，包括冷藏、冷熱菜供應溫度等。確保食物合理貯藏，周轉、標識，遵守先進先出原則。能夠處理備餐和交接事宜。合理回應酒店的緊急事件。執行酒店分配的其他任務。能不斷為零點、套餐、自助、小吃和臨時點餐設計新菜肴、沙拉、裝飾、冷熱菜擺盤等。對菜品擺盤和新設計保持警覺度和風向標，并培訓員工遵守。在日常運營中需要其他產品和器具時，請和肉房、餅房、管事部密切合作。

西廚房廚師主管

4千-5千

青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物

青島西海岸威斯汀酒店 The Westin Qingdao West Coast

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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亞熱菜（沙拉、冷切、前菜、湯類等）崗位管理經驗，熟悉西餐烹飪工藝及擺盤標準，具備菜單研發能力。精通西式烹飪基礎技法（蒸、煮、煎、烤、腌制等），熟悉食材特性、火候控制、調味平衡，能根據季節和客人需求調整菜品結構，具備成本控制（食材采購、庫存管理）和衛生安全管理能力。擅長團隊協作與分工，高效安排廚房人員工作，確保出餐效率與質量；具備培訓指導下屬、優化流程及解決突發問題的能力。責任心強，執行力高，注重細節，抗壓能力強，有創新思維和審美能力（菜品擺盤設計）；需持有健康證，烹飪專業學歷或相關技術證書優先。

Chef de Partie 西廚熱菜主管

4千-5千

株洲 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
員工生日禮物
帶薪年假
技能培訓
包吃包住
人性化管理
帶薪病假
希爾頓大學

株洲大漢希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2、協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 3、計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 4、嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 5、繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 6、在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。

Social Kitchen Chef de Partie 西廚房主管

4千-5千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
管理規范
節日禮物
人性化管理
包吃包住
員工生日禮物
年底雙薪

青島瑞吉酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.?????? 須完全理解并遵守阿斯特宅邸承諾 2.?????? 具備精細，快速，準確的執行工作任務的能力 3.?????? 具備很好的安排工作，懂得區分事情的優先次序的能力 4.?????? 具備冷靜的判斷解決問題的能力 5.?????? 具備在壓力下出色完成工作的能力 6.?????? 具備保持良好的協調的能力 7.?????? 具備收貨；將食品從倉庫中/準備區擺放至工作第一線的能力 8.?????? 具備烹飪各種食材和原料的能力 9.?????? 具備判斷食品質量并使其達到標準的能力 10.?? 具備應變時間變化的能力 11.?? 具備在執行工作時,對設備的操作,清洗及維持的能力 12.?????? 具備指導,培訓下一級員工,在必要時能對他們進行改進的能力 13.?????? 具備對菜肴的處方具備較好的領會能力 14.?????? 對處方有擴大和濃縮的能力 15.?????? 具備獨立執行工作的能力 16.?????? 具備融入群體的能力 17.?????? 具備激發并維持團體合作的能力 18.???????執行由上級交待的其他工作。 19.???????遵守所有酒店政策和流程

西廚熱菜主管 Chef de Partie

4千-5千

衢州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
員工活動

衢州希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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招聘職位：主廚房熱菜主管 A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen.? ?? 根據工作標準、備料單、根據菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。

西餐熱菜主管

5.5千-6千

北京 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
員工活動
年底獎金
領導好

北京朝陽悠唐皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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作和擺放自助餐制作和擺放自助餐甜品儲存自助餐食品與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。與員工建立并保持良好的工作關系。按計劃參加并參與每日例會及其它會議。按計劃參加培訓活動。事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。清潔并整理工作區域。實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：? 酒店的規則和規定健康和安全儀表儀容質量衛生和清潔

西廚房主管

4千-5千

常德 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
管理規范
美女多
帥哥多
團隊出游活動
員工生日禮物

常德武陵天濟喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2.監督廚房的正常運作。 3.協助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 4.在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5.管理并參與本部門的制作工作。 6.協助自助餐的裝飾和裝飾品。崗位要求: 1.身體健康、精力充沛，2年以上大型酒店廚師工作經驗優先； 2.具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3.擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價； 4.對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

西廚房主管（熱菜）

4千-5千

蘇州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規范
帥哥多
美女多
包吃包住
領導好

太倉福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、直接向廚師長負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

Chef de Partie,Western Kitchen西廚房廚師主管

4千-5千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
包吃包住
帥哥多
美女多
管理規范
人性化管理

青島東方影都皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

職位概述：組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的下級員工。學歷餐飲技能或相關專業的大專或職業證書。經驗 2年廚師工作經歷或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

熱廚主管 Hot Kitchen CDP

4千-5千

佛山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
年終獎
8小時工作制
包吃包住
節日禮物
員工旅游
管理規范
帶薪年假

佛山順德鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.根據工作標準為客人及員工準備食品。當接到指示時立即進入工作狀態。保證有效安全的工作并發揚勤儉節約的風格。熟知菜單及配料成分。 2.根據標準食譜卡為客人及員工準備和制作食品。3.工作中服從管理。 4.遵守本部門的標準及程序。 5.保持高標準的個人衛生及形象。 6.確保正確安全地使用所有裝備、機器和工具。7.高標準地保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔。 8.保證準確收貨和充足的庫存。 9.保證所有的廚房設備正常工作，如有問題馬.上報告。 10.參與培訓員工。 11.參加所有相應級別的培訓。 12.保持安全可靠的工作環境。

西廚熱菜主管

8千-1萬

邢臺 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領導好
年度旅游

邢臺榮盛旅游發展有限公司阿爾卡迪亞國際度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、3年以上大型酒店西廚工作經驗； 2、有廚房管理能力和技巧，出色的團隊建設和領導能力； 3、通過生產富有特色菜品吸引賓客； 4、工作有責任心，做事認真負責。

ADD Kitchen CDP 西熱主管

4.5千-4.8千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
四人間公寓
美味工作餐

濟南凱賓斯基酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。【崗位要求】 1、1年或以上同崗位工作經驗。 2、熟悉自助餐亞洲檔熱菜制作的工作規范和要求，中餐炒鍋背景優先。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。

主廚房廚師主管 Main Kitchen Chef de Partie

4千-4.5千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
包吃包住
員工生日禮物

泉州泉商希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 ·???????? 為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·???????? 協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 ·???????? 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·???????? 嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·???????? 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·???????? 在酒店運營之中保持各方面要求。 ·???????? 正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???????? 能夠接受外場工作任務。 ·???????? 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·???????? 可以被要求進行盤點工作。 ·???????? 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·???????? 及時的按要求準備菜單。 ·???????? 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損率。 ·???????? 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·???????? 積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·???????? 時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·???????? 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·???????? 監督食品的質量和數量是確保節約原材料。 ·???????? 檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·???????? 監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·???????? 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·???????? 如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ? 崗位要求 ·???????? 教育: 高中畢業以上學歷，優先是或專業烹飪學校畢業。 ·???????? 工作年限: 至少一年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·???????? 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。 ·???????? 資質證書: (如有) 有效期內健康證。 ·???????? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·???????? 主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 ·???????? 能夠合理消耗所有產品和配料。 ·???????? 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·???????? 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????? 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·???????? 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 ·???????? 掌握食品安全體系方面的知識。具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。

主廚房西熱主管

5千-5.5千

南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
包吃包住

南京金奧國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責主廚房西熱菜品的日常生產制作，確保出品質量穩定、口味標準 2、根據菜單要求合理備料，控制食材成本，減少浪費 3、維護廚房設備正常運轉，保持工作區域衛生符合食品安全標準 4、協助廚師長研發新菜品，定期更新西熱菜單 5、督導下屬廚師工作，做好班次人員安排與工作分配 6、嚴格執行食品安全操作規程，確保廚房操作符合衛生防疫要求【崗位要求】 1、具備西餐熱菜烹調基本功，掌握常見西式醬汁、主菜制作工藝 2、熟悉廚房設備操作及維護保養知識 3、具有成本控制意識，能合理規劃食材使用 4、能適應早晚班輪班工作制，承受高強度廚房工作壓力 5、具備基礎廚房管理能力，有帶教下屬經驗者優先 6、持有健康證及相關烹飪資格證書者優先考慮

西廚房主管

3.5千-5千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
溫馨有愛
培訓發展
員工生日禮物
包吃包住
節日禮物

南寧香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1. 有效的協調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率； 2. 確保所有的菜肴符合菜譜的標準； 3. 協助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準‘ 4. 監督食品準備和烹制的過程防止浪費； 5. 給員工做適當的培訓，提高工作效率； 6. 監督廚房的工作，確保工作符合員工手冊的標準； 7. 保證所有的員工遵守酒店有關于火災，危險物品的使用和安全方面的規定。崗位要求： 1. 有兩年以上相關工作經驗； 2. 身體健康，吃苦耐勞。