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員餐主管

4千-5千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限

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西安伊敦諾富特酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.負責員工餐廳各種飯菜的加工制作，保證食品質量； 2.嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證員工餐廳按時開餐； 3.嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品； 4.上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得動用食堂物品； 5.負責每餐刷卡統計，未刷卡人員不得予以就餐； 6.服從員工餐廳廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作； 7.制作當周菜譜及次日原料的申購工作【崗位要求】 1、具備3年以上中餐烹飪經驗，有員工餐廳或團餐工作經驗者優先 2、熟悉陜西本地菜系及大眾化菜品制作，能適應多元化口味需求 3、掌握食品安全知識，持有健康證及相關職業資格證書 4、具備基礎成本核算能力，能有效控制食材損耗 5、具有較強的團隊管理能力和溝通協調能力 6、能適應早晚班輪班工作制

廚房粗加工

3.5千-4千

西安 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
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崗位晉升
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季度勞保
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西安皇后大酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的初步加工處理，包括蔬菜清洗、切割，肉類分割、腌制等基礎工作 2、按要求對食材進行分類、分裝和儲存，確保食材新鮮度和衛生標準 3、協助廚師完成備料工作，保障廚房出品效率 4、維護加工區域衛生，嚴格執行食品安全操作規范 5、定期檢查食材庫存情況，及時匯報短缺食材【崗位要求】 1、30-45周歲，身體健康，能適應廚房工作環境 2、1年以上餐飲行業相關工作經驗，熟悉廚房粗加工流程 3、掌握基本刀工技巧，能熟練處理各類食材 4、具備食品安全意識，了解食品衛生相關規范 5、吃苦耐勞，工作細致認真，有團隊協作精神

中廚幫廚

3千-3.5千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金

西安藍海風萬怡酒店

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崗位職責： 1、協助所有食品的準備工作，并做好本職工作 2、確保食品的清潔、新鮮 3、了解基本的食材處理和烹飪知識，能夠完成簡單的食材加工和烹飪工作 4、熟練掌握食材的清洗、切割、腌制等初步處理方法 5、確保工作場地的清潔、衛生

點心廚師

3千-4千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金

西安藍海風萬怡酒店

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崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求 1、有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗1年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。

實習生 Trainee（中/西餐服務、餐飲廚房）

2千-3千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金

西安藍海風萬怡酒店

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1.有志在酒店行業發展的在校實習生，愿意學習并且期望在酒店有職業發展； 2.熱愛服務行業，具有良好的顧客服務意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神； 3.實習時間至少6個月及以上，畢業實習結束可留任的優先考慮； 4.廚房實習生需要烹飪相關專業，餐飲服務實習生不限專業。

上什主管

4千-5千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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職位描述 1.負責蒸箱菜肴和煲湯的制作調味，做到主料、配料、調料的品種、數量及成品火候口味達到既定標準 2.根據每日零點菜單，宴會菜單的食品的品種。和數量來做好準備工作 3.負責上什的成本控制，做好已加工或半加工的原材料保管工作，充分利用剩余食品，轉換成為其他食品，保證出品質量，按規范程序蒸制菜品，做到干貨漲發出成率達標并且質地附后要求檢查訂單供給食品的質量，數量，新鮮程度 4.完成上級交辦的其它工作

廚師

3千-4千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限

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西安高新區福朋喜來登酒店

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招募：涼菜廚師、二砧。崗位職責：負責涼菜的制作與出品，確保菜品質量、口味符合標準，在工作中需嚴格遵循衛生規范與安全操作流程。負責協助頭砧完成食材的切配工作。

涼菜廚師

3千-4千

西安 | 經驗不限 | 學歷不限

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【崗位職責】 1.各類冷葷的烹調制作， 2.遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。【崗位要求】 1.為人正直，有責任心。 2.有2年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

廚師領班 / 廚師 Demi Chef / Commis

3千-3.8千

西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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招募廚師領班、一級廚師、餅房廚師崗位職責：廚師領班：確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。一級廚師：協助廚師領班，確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。餅房廚師：協助餅房主管，確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。

Sous Chef 西廚副廚師長

5千-6千

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崗位職責： 1、負責處理西廚房的運作及出餐工作安排事務在指定工作范圍內，專業并有效地履行副廚師長指定的工作職責。 2、確保所有相關的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并符合出餐標準。 3、在指定食品加工區域按照食品安全衛生標準制作食品。 4、當在明檔廚房準備食品或烹飪時，適當的與人溝通;在前場或餐廳時必須注意整潔和行為舉止。 5、負責廚房所在區域的衛生規范，及自身儀容儀表規范。每餐需留樣，下班前進行存貨整理、標簽規范和做好衛生清潔。 6、遵守崗位的操作規范，安全使用各類廚房設備，和設備的保養維修上報。 7、在培訓及發展方面，在副廚的工作管轄范圍內，展示給員工正確的工作方法。 8、按照標準的食品配方準備食品，份量標準降低浪費。 9、依據酒店及當地法規，約束及管理員工。 10、掌握基本電腦操作能完成廚房相關工作。任職要求： 1、有3年以上廚房工作經驗。 2、熟悉食品安全管理體系，能發現食品安全風險，妥善處理食品安全問題。 3、有大型連鎖品牌或聯號酒店同崗位的工作經驗優先。 4、有成本意識，及菜品創新精神。

洗碗工

3.3千-3.8千

西安 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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人性化管理
社會保險

西安浐灞國際會展中心希爾頓歡朋酒店

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【崗位職責】 1、負責清洗酒店餐廳和廚房使用的碗盤餐具，保持清潔度和衛生標準； 2、按照規定的流程和方法進行清洗消毒操作，確保洗滌質量和效率； 3、及時清理工作區域和設備設施，維持整潔的工作環境； 4、協助其他同事完成相關工作任務。【崗位要求】 1、身體健康，能夠適應洗碗工作的環境和強度要求，勤奮踏實，吃苦耐勞； 2、無需相關工作經驗或技能要求，但有相關工作經驗者優先考慮； 3、具備良好的團隊合作精神和服務意識，能夠積極溝通配合并認真執行工作任務； 4、遵守酒店的規章制度和操作流程，注意個人安全和食品衛生安全。

宴會砧板

4千-6千

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職位描述 1.了解營業情況，熟悉菜單，確保各項切配工作順利進行，按照規格切配，保證接收菜單與半成品加工有條不紊的進行。 2.檢查庫存情況，負責干貨原料的漲發工作。 3.合理用料，做到物盡其用，準確把好質量關嚴格按照菜品要求準確及時切配原料，把好成本控制關，杜絕浪費。 4.負責每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數量和質量進行檢查，堅持先進先出原則，防止原料醫存放時間過長而變質，根據存貨做出次日的采購計劃。 5.確保負責的區域衛生，做好每餐的收尾工作， 6.愛護并正確使用各種設施設備及工具，節約用水用電及日常消耗品的使用，發現設施設備損壞、出現故障等情況，及時報告廚師長。崗位要求 1.具備扎實的中餐基本功 2.熟悉各類中餐菜系制作工藝，了解宴會菜品制作流程 3.能適應高強度工作壓力，具備團隊協作精神 4.持有健康證及相關職業資格證書者優先 5.有星級酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先 6.具備基礎的廚房管理能力和成本控制意識 7.工作細致認真，對菜品質量有嚴格要

廚房主管（冷廚&熱廚&餅房）Chef de Partie

4.5千-6千

西安 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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西安西咸諾富特酒店

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西廚主管（熱菜）【崗位職責】 1、協助廚師長管理對整個廚房所有區域，保證一切正常，并有利酒店營運。 2、熟悉酒店對廚房的食品準備和擺盤標準。 3、在保證食品正確的出品，盤點和需求的前提下控制好食品成本。 4、主動負責并完成食品衛生相關表格，食品標簽、儲藏等。 5、協助廚師長進行新的食品推廣，菜單推廣。 6、堅持定期回顧營運標準并更新和改進。 7、管理所有分部門的財產、設備。 8、通過公平公正的溝通與合作，建立與酒店其他部門的良好合作關系。 9、保證所有員工遵循安全工作條例并報告所有安全隱患。

Commis廚師

3.8千-4.5千

西安 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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帶薪年假
每周雙休
包吃包住
崗位晉升
年底雙薪
年度旅游
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西安鐘樓希爾頓花園酒店

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一【崗位要求】 1、西廚基層廚師，負責面檔或西熱的基本崗位工作 2、熟悉西廚房工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、踏實負責、可接受早早班次（6:00am之前） 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。二【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。