【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計劃，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量及經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成； 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程，優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保成本在預(yù)算范圍內(nèi)； 4、組織并督導(dǎo)員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識，定期進(jìn)行績效考核； 5、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通協(xié)作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營的高效銜接； 6、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升餐廳營業(yè)額及品牌影響力； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營報告，提出改進(jìn)建議并落實(shí)優(yōu)化措施。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，具備星級酒店或高端餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟悉餐飲運(yùn)營流程、成本控制及食品安全相關(guān)法規(guī)； 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力； 5、年齡60歲以下，身體健康，能適應(yīng)彈性工作時間及高強(qiáng)度工作壓力； 6、責(zé)任心強(qiáng)，執(zhí)行力高，具備良好的服務(wù)意識與市場敏感度。

崗位要求 1.負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1.大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營與服務(wù)管理； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤目標(biāo)； 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度； 4、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化； 5、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升餐廳品牌影響力及市場競爭力； 6、負(fù)責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營無縫銜接； 8、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽(yù)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運(yùn)營模式者優(yōu)先； 2、精通餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備優(yōu)秀的成本控制與營銷策劃能力； 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力； 5、對市場趨勢敏感，能根據(jù)客戶需求調(diào)整經(jīng)營策略； 6、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力。

主要功能 : 這個職位是需要全面的監(jiān)督和管理，控制，調(diào)整與客人的關(guān)系，對于客人的需要特別關(guān)注，并且全面的貫徹服務(wù)準(zhǔn)則。 責(zé)任概要 : 餐飲服務(wù)經(jīng)理是直接的和食物以及飲料的接觸的管理階層，同時需要關(guān)注成功的保證餐飲部的運(yùn)行，在自己責(zé)任范圍內(nèi)，努力提高客人的滿意度和營業(yè)額。 工作任務(wù) : 1.監(jiān)督員工在餐飲部的服務(wù)，同時關(guān)注對客服務(wù)以及滿意度。 2.根據(jù)服務(wù)原則，按照最高標(biāo)準(zhǔn)指定準(zhǔn)則，同時確保每位員工按照要求為客人服務(wù)，這個水準(zhǔn)是高的標(biāo)準(zhǔn)。 3.?確保每一位員工，執(zhí)勤人在遇見客人的需要的時候，能夠負(fù)責(zé)完成。 4.確保每一件器具的安全運(yùn)行，以及原料的安全使用，控制所有的器械和原料適當(dāng)?shù)膬Υ媸褂谩?5.每天檢查所有的器械，家具，設(shè)備和其他器具，向房屋部或工程部報告必要的修理物品。 6. 確保食物和飲料遵守所有的酒店制定的規(guī)定，保證所有的有關(guān)于部門和酒店的都能準(zhǔn)時，遵紀(jì)和擁有禮貌的行為。 7.按照酒店的規(guī)定，檢查員工出現(xiàn)的有關(guān)于制服，個人衛(wèi)生，破損和化妝等等方面出現(xiàn)的問題，確認(rèn)各個項(xiàng)目符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 8.確保按照酒店的飲料規(guī)定，監(jiān)督飲料生產(chǎn)和服務(wù)。 9.幫助員工在客人較多時候能夠更好的服務(wù)，確保在準(zhǔn)則下，客人的滿意度能夠一直保持在較高的水平。 10.協(xié)調(diào)工作，用適當(dāng)?shù)姆绞较虿惋嬁偙O(jiān)報告情況。 11.確保在每天結(jié)束工作之前，把所有有關(guān)于工作需要的信息填寫在每日的進(jìn)出帳簿上。 12.根據(jù)進(jìn)出日志召開每月的交流會議。 13.確保每一位新進(jìn)員工都可以接受正確的培訓(xùn)，同時指派一個部門實(shí)習(xí)。 14.確保每一位員工都需要向餐飲總監(jiān)報告當(dāng)日的值班人員里，是否有曠工，遲到等情況。 15.確保每天有足夠的餐位和員工，運(yùn)行的器械等等。一方面確定要遵守準(zhǔn)則，一方面及時發(fā) 現(xiàn)需要替換的機(jī)器和補(bǔ)給，讓餐飲準(zhǔn)則和客人滿意度都能維持較高水平。 16.保證每位員工都可以遵守規(guī)定和原則，在工作中遵守正確的程序辦事。 17.在準(zhǔn)則下，幫助餐飲總監(jiān)順利，快速的完成餐飲部的運(yùn)行。 18.協(xié)助管理宴會廳及宴會廳員工，與銷售部，宴會會議溝通協(xié)調(diào)確保為所有客人提供高質(zhì)量高水準(zhǔn)的服務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)整個餐飲部日常有效的運(yùn)作。制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的計劃和方案，負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。樹立部門奮斗目標(biāo)，包括客人滿意度，經(jīng)營指標(biāo)，人才培訓(xùn)及鼓舞人才工作士氣等。熟悉餐廳服務(wù)全過程，善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。確保對客服務(wù)及食物出品符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)并力爭滿足及超越客人期望。 【崗位要求】 大專以上文化程度；5年以上國際品牌酒店餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或2年以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；具有豐富的餐飲知識和服務(wù)技能；具有較強(qiáng)的管理、溝通和協(xié)調(diào)能力；具有較強(qiáng)的責(zé)任心，能夠適應(yīng)快節(jié)奏、高強(qiáng)度、重壓力的工作；有江浙滬地區(qū)工作經(jīng)歷和籌備開業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；10年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理，包括餐廳、酒吧、宴會等業(yè)務(wù)板塊，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率； 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計劃及營銷策略，完成營收及利潤目標(biāo)； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店品牌要求； 4、優(yōu)化餐飲菜單設(shè)計及定價策略，結(jié)合市場趨勢及客戶需求，提升菜品競爭力； 5、管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及員工激勵，打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 6、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務(wù)等其他部門的合作，確保資源合理配置及成本控制； 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象及客戶滿意度； 8、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施并推動落實(shí)，提升餐飲部門整體業(yè)績。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運(yùn)營模式； 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)能力及團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效激勵員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力； 3、精通餐飲成本控制、預(yù)算管理及營銷策劃，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力； 4、對市場趨勢及客戶需求敏感，能夠快速調(diào)整經(jīng)營策略以應(yīng)對競爭環(huán)境； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與內(nèi)外部合作伙伴建立良好關(guān)系； 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力及問題解決能力，能夠高效處理突發(fā)事件； 7、對食品衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，確保合規(guī)運(yùn)營； 8、具備創(chuàng)新意識，能夠推動餐飲服務(wù)及產(chǎn)品的持續(xù)優(yōu)化升級。

Same position working experience preferred.? ?有同等職位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

1、4年以上五星級酒店相關(guān)餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能 4、在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計劃 8、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thorough knowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establish good communication with the Kitchen team 7.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensure that safe and healthy working practices are implemented at all times

1.協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)確定的經(jīng)營理念高效管理餐廳,始終提供周到、專業(yè)、高效和靈活的服務(wù) To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times 2.根據(jù)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供賓客服務(wù)。 Follows Hotel Standards for customer service. 3.禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 4.確保遵守品牌承諾以追求利潤大化為原則進(jìn)行部門運(yùn)作。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 5.協(xié)助餐廳經(jīng)理達(dá)到月度和年度個人目標(biāo)和餐廳營業(yè)收入。 ?Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.

? 處理員工日常事務(wù)，計劃并分配工作，為每個員工設(shè)定工作績效目標(biāo)。為員工提供教導(dǎo)、輔導(dǎo)并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高團(tuán)隊(duì)成員的績效。 ? 教育和培訓(xùn)員工遵守國家、各省市與地方的法律和安全法規(guī)。確保員工獲得關(guān)于質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的恰當(dāng)培訓(xùn)，為員工配備完成所有工作所需的工具、設(shè)備和授權(quán)。 PEOPLE: ? Manage day-to-day staffing requirements, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance. ? Educate and train all team members in compliance with federal, state and local laws and safety regulations. Ensure staff is properly trained on quality and service standards, has the necessary tools and equipment, and is empowered to carry out job duties. 賓客體驗(yàn)： ? 確保所有餐飲設(shè)備運(yùn)行狀況良好、定時清潔。 ? 確保對包括宴會、會議場所在內(nèi)的所有的餐飲設(shè)施進(jìn)行清潔與除塵，并根據(jù)預(yù)期業(yè)務(wù)量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應(yīng)立即通知工程部。 ? 制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應(yīng)，確保達(dá)到較高的客戶滿意度。 GUEST EXPERIENCE: ? Ensure all food and beverage equipment are in proper operational condition and are cleaned on a regular basis. ? Ensure that all food and beverage facilities including banquet/convention space are cleaned, vacuumed, and properly stocked according to anticipated business volume. Notify engineering immediately of any maintenance and repair needs. ? Establish and achieve quality and guest satisfaction goals. Respond in a courteous and prompt manner to all guest questions, complaints and/or requests to ensure a high level of guest satisfaction. 企業(yè)責(zé)任： ? 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃； 跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。同行政主廚一起審查并核準(zhǔn)菜單設(shè)計與構(gòu)思。 ? 執(zhí)行恰當(dāng)?shù)牟惋嫀齑媪鞒獭Q定所有食品、酒水、物資和設(shè)備的最大及最小庫存量。 ? 確保食品、飲料、庫存及設(shè)備的安全儲存，及時、高效地補(bǔ)充供貨，同時降低浪費(fèi)的情況。 RESPONSIBLE BUSINESS: ? Manage local food and beverage marketing programmes for the hotel; participate in and maintain system-wide food and beverage marketing programmes and promotions. Monitor local competitors and industry trends. Review and approve menu design and concepts with Executive Chef. ? Conduct proper food and beverage inventory procedures. Determine minimum and maximum stocks for all food, beverage, material, and equipment. ? Ensure the security and proper storage of food and beverage products, inventory and equipment, and replenish supplies in a timely and efficient manner while minimising waste. 完成其它分配的任務(wù)?？赡苄枰獡?dān)任值班經(jīng)理。 Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty

1 全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)； 2 擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3 領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)； 4 保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見； 5 檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效； 6 收集與反饋客人對菜品品種和菜品質(zhì)量的反映和要求，會同廚師長定期分析菜單； 7.西餐廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé)： 1.禮貌而有效地處理所有客人的投訴和詢問 ? ? ? 2.向客人呈送菜單,回答客人詢問并為客人提供關(guān)于食品,飲料及服務(wù)的建議 3.計算賬單費(fèi)用并收取客人支付 ? ? ? ? ?? 4.對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷 崗位要求： 1.懂得Micros系統(tǒng)操作優(yōu)先

作為宴會經(jīng)理，您將應(yīng)以高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)： ·????????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。????? ·????????保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 ·????????能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 ·????????就如何改進(jìn)對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。???? ·????????以積極的態(tài)度從客人的投訴和建議，并在協(xié)助宴銷經(jīng)理處理事件的過程中吸取經(jīng)驗(yàn)。 ·????????以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 ·????????主動的對待客人，滿足客人任何合理的要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的要求。 ·????????熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對 其他員工的表現(xiàn)進(jìn)行評估。 ·????????通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。 ·????????針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。 ·????????針對于工作中的不足采取必要的行動。 ·????????協(xié)助準(zhǔn)備制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率，特殊活動及產(chǎn)品促銷等）。 ·????????協(xié)助前臺與團(tuán)隊(duì)的進(jìn)行溝通聯(lián)絡(luò)，關(guān)心客人。 ·????????分配，指派, 日常工作，授權(quán)宴會部門的營運(yùn)活動。 ·????????預(yù)先準(zhǔn)備并確認(rèn)各類物品的充足。 ·????????與客房部及工程部門通力合作，保證部門設(shè)備的完好與清潔。 ·????????保持崗位所需的知識的更新。 ·????????與廚房的員工建立良好的溝通。 ·????????為團(tuán)隊(duì)提供正確的信息渠道。 ·????????保留活動記錄。 ·????????參加餐飲部例會。 ·????????理解酒店的目標(biāo)，清楚部門在完成目標(biāo)過程中所扮演的角色。 ·????????培訓(xùn)及部門會議時要有明確的目標(biāo)。 ·????????促使團(tuán)隊(duì)中的成員竭誠合作。 ·????????確保各餐廳經(jīng)理在例會中能夠有效率的溝通。 ·????????在例行的交流會上協(xié)助團(tuán)隊(duì)成員掌握酒店及部門的一手資料，其中包括特殊活動及促銷活動。 ·????????為團(tuán)隊(duì)提供正確的信息渠道。 ·????????完成餐飲部經(jīng)理要求的財務(wù)報表及各種日常財務(wù)報表。 ·????????制定部門休假計劃。 ·????????了解部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 ·????????負(fù)責(zé)面試并進(jìn)行高效的招聘工作。 ·????????保證應(yīng)聘人員在入職前得到一切相關(guān)信息。 ·????????制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計劃。 ·????????確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評估的實(shí)施。 ·????????根據(jù)部門目標(biāo)及反饋，經(jīng)常性的對員工及團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)加以評估。 ·????????為了滿足商業(yè)需要，制定并實(shí)施部門培訓(xùn)計劃。 ·????????回顧并評估所有培訓(xùn)活動。 ·????????參加培訓(xùn)計劃，為培訓(xùn)生制定結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐嘤?xùn)計劃，以幫助開展其服務(wù)業(yè)的職業(yè)生涯。 ·????????了解 OH&S 的各項(xiàng)規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關(guān)系。 ·????????通過與員工交流使其了解OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 ·????????確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 ·????????確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 ·????????如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

Perform according to standards on table service in assigned station according to Banquet specifications, courteously and efficiently. 根據(jù)宴會廳的服務(wù)規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務(wù)。? Assist in the maintenance of the banquet area and equipment. 協(xié)助維護(hù)宴會廳的設(shè)備設(shè)施。 Prepare the table layout and equipment for all kinds of activities. 為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 Ability to effectively perform all activity requirements. 能夠高效完成所有活動需求。 Managerial check of stock and equipment. 對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。

【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營。 對市場競爭者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實(shí)行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達(dá)到餐廳的市場占有率。 每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力

空缺職位：意大利餐廳主管 崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳的日常運(yùn)營； 2、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行日常排班及工作計劃； 3、負(fù)責(zé)餐廳的所有餐飲服務(wù)，保證服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化； 4、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以提高客人滿意度； 5、負(fù)責(zé)培訓(xùn)及指導(dǎo)員工參與培訓(xùn)活動。 崗位要求： 1、具有2年以上的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有良好的餐飲服務(wù)意識； 3、具有團(tuán)隊(duì)管理能力、組織協(xié)調(diào)能力，可以處理應(yīng)對突發(fā)事件。

1、4年以上五星級酒店相關(guān)餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能 4、在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計劃 8、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thoroughknowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Managethe departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establishgood communication with the Kitchen team 7.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensurethat safe and healthy working practices are implemented at all times

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會廳的日常運(yùn)營管理，包括宴會、會議及各類活動的策劃、組織與執(zhí)行，確保服務(wù)質(zhì)量符合希爾頓品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定宴會廳年度經(jīng)營計劃，合理控制成本與預(yù)算，完成營收目標(biāo)，提升宴會廳盈利能力。 3、協(xié)調(diào)與酒店其他部門（如餐飲、前廳、銷售等）的協(xié)作，確保宴會活動流程順暢，客戶需求得到高效響應(yīng)。 4、監(jiān)督宴會廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)的工作表現(xiàn)，定期組織培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識。 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系，提升客戶滿意度與回頭率。 6、定期分析市場動態(tài)與競爭對手情況，提出宴會廳服務(wù)及產(chǎn)品的優(yōu)化建議。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)，有宴會廳或大型活動管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、熟悉宴會服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，能夠獨(dú)立策劃并執(zhí)行各類宴會活動。 3、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵員工并提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。 4、出色的溝通與協(xié)調(diào)能力，能夠與客戶、供應(yīng)商及內(nèi)部部門建立良好合作關(guān)系。 5、具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力，能夠在高強(qiáng)度工作環(huán)境下保持高效執(zhí)行。 6、對服務(wù)細(xì)節(jié)有高度敏感度，注重客戶體驗(yàn)與品牌形象維護(hù)。

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7 and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. ? 上海靜安香格里拉坐落于靜安區(qū)中央商務(wù)區(qū)的中心地帶，是靜安嘉里中心的聚焦點(diǎn)。酒店共有508間客房，6家特色中、西、日餐廳。酒店緊鄰四個街區(qū)，樓宇底層連接地鐵2號線、7號線和14號線，其優(yōu)越的市區(qū)中心位置提供了廣泛便利的交通覆蓋。 ? We are currently looking for a Service Leader - 1515 West to join our?F&B team. As a?Service Leader - 1515 West, we rely on you to: Interact and engage with restaurant guests and maintains high quality service standards Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) Handle guest complaints effectively and professionally Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. ? Take responsibility, in partnership with the Service Manager, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the restaurant? We are looking for someone who: Has a passion for Food & Beverage Loves interacting with guests? Believes in teamwork? Communicates with fluency in English Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5 star hotel background A self-starter and a team player? Enjoys being challenged ? 工作概述： 與餐廳客人互動并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 激勵團(tuán)隊(duì)成員，保持高度的團(tuán)隊(duì)精神(或團(tuán)隊(duì)凝聚力) 有效和專業(yè)地處理客人的投訴 始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度 與服務(wù)經(jīng)理合作支持日常運(yùn)營，協(xié)助完成月度預(yù)測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作 與服務(wù)經(jīng)理合作，為餐廳的外觀和感覺負(fù)責(zé)，包括但不限于餐廳的整體裝飾和氛圍 崗位要求： 對餐飲有熱情 喜歡與客人互動 相信團(tuán)隊(duì)合作 能用流利的英語溝通 有豪華餐廳或五星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 積極主動，善于團(tuán)隊(duì)合作 喜歡挑戰(zhàn) ? If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

1.確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務(wù)。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 2.以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 3.根據(jù)所定的程序引領(lǐng)客人入座、接受點(diǎn)菜及為客人服務(wù)食品及飲料。 Seats, takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 4.向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關(guān)于食品、飲料及服務(wù)的建議。 Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests. 5.在每次用餐結(jié)束后清理臺面或餐桌并重新擺臺。 Clears and resets counters or tables at conclusion of each course. 6.計算賬單費(fèi)用并收取客人支付。 Computes bill and accepts payment 7.按要求執(zhí)行收銀員職能。 Performs the function of cashier as required. 8.對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives