1. 負責酒店餐飲各餐廳的銷售計劃的實施和產品推廣。 2. 維護和建立良好的客戶關系，搭建餐廳會員的體系。 3. 識別客戶需求，積極改進餐飲產品，提升服務。 3. 帶領餐飲銷售人員完成每月的銷售任務。

崗位職責 1.擬定酒店餐廳銷售活動，完成餐廳銷售目標。 2.監督銷售量、調整銷售活動，完成計劃目標。 3.與相關部門的溝通，取得銷售方面的信息和支持。 4.在部門年度預算內，推行銷售計劃。 5.保存以前、現在有潛力客戶的資料。 6.制定臨時時間表，記錄上月的銷售活動,收集每天的銷售拜訪記錄并存檔。

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關工作經驗優先 3. 須掌握具備基礎英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程優化、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉； 2、制定并執行餐廳的銷售策略和促銷活動，提升營業額及客戶滿意度； 3、監督餐廳衛生、安全及服務標準，確保符合酒店及行業規范； 4、負責中餐廳員工的培訓、考核及團隊建設，提升員工專業技能與服務意識； 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象； 6、與廚房及其他部門協調溝通，確保菜品出品質量與服務質量的一致性； 7、定期分析經營數據，提出改進建議并落實執行。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先； 2、3年以上中餐廳管理經驗，熟悉高端餐飲服務流程及標準； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 4、優秀的溝通協調能力，能妥善處理客戶及內部關系； 5、形象氣質佳，具備良好的職業素養； 6、抗壓能力強，能適應高強度工作及靈活排班； 7、熟悉餐飲行業市場動態及運營模式，具備一定的營銷策劃能力。

崗位職責： 1.分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執行情況； 2.協助餐飲總監監督并實施所有餐廳管理人員培訓、工作考核、薪資考核的成績； 3.制定及執行管理人員的培訓計劃并達成績效評估的要求； 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標； 5.對營業額、利潤和人員發展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標和行動計劃； 6.根據公司營業額及利潤指標，幫助及指導分店管理組完成目標； 7.對營運進行監督，確保達到標準，全年無重大安全事故； 8.協助餐廳處理意外事件。 任職資格： 1.25-45歲，大專以上學歷，形象氣質佳，5年以上酒店餐飲營運管理經驗； 2.良好的職業操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力； 3.熟悉餐廳管理各項實務的操作流程； 4.良好的領導管理和溝通技巧，具有獨立工作和學習的能力，工作認真細心。 5.有較強的組織協調能力，人際溝通能力，管理能力，培訓能力； 6.有較強的團隊管理經驗，能及時妥善處理突發事件。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

1、具備有關指定部門的食品/酒水/服務方面的所有知識，最重要有很強的中餐廳工作經驗。 2、確保向員工說明集團總部和飯店的各項標準及規定，并保證這些標準和規定的正確實施。 3、在運營中不斷地收集客人的反饋意見，以確保令客人喜出望外。 4、將客人的意見及時反饋給廚師長和餐廳經理， 并參加和廚師長的溝通會。 5、與指定部門的廚師長協作，制定促銷/菜單計劃/員工培訓的方案（根據具體情況）

【崗位職責】 1、預先調查并設定主要目標，利用Envision 數據庫制定適合而有效的銷售策略，從而擴大酒店的市場份額。 2、完成分配的銷售計劃目標，完成團隊和散客銷售目標。 3、對競爭對手進行密集的調查，對其酒店產品知識有著透徹的了解。 4、計劃并執行對現有的和潛在的客戶的拜訪，開發新的商機。 5、建立有效的檔案跟蹤系統，確保所有預訂完全地被跟蹤處理。 6、確保高標準的個人形象和儀容儀表。 7、根據酒店、行業和公司的指引，回應需求、改變，執行任何合理的任務及額外職責。 8、了解關于員工及行業關系的法律、法規，理解并嚴格遵守員工手冊中的規章制度，及酒店關于防火、衛生、健康和安全的制度。

1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2、保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3、能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 4、熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 5、了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。

崗位概述 銷售/客戶主任負責達到其負責細分市場的餐飲銷售指標；通過系統和有效的客戶關系管理，代表酒店與客戶保持持續的接觸來推廣酒店并實現銷售業績。 管理下屬有效地完成每日任務，并根據要求及時更新并記錄銷售結果。     崗位要求 專業知識技能： 要求員工具有主人公意識，在團隊合作的指導原則下獨立完成大部分的工作。 了解產品。能夠克服阻力（如價格）。 掌握基本的核算能力和經營意識。 有廣泛的關于酒店及其設施的知識。 了解商務旅游、旅游業國際市場，會議旅游及餐飲銷售，了解市場及其競爭對手。 其它技能要求： 1.良好的儀容儀表, 有領導者品質。 2.良好的執行力。 3.有優秀的中，英文口頭表達及書寫能力。 4.良好的電腦技能。 5.良好的人際交往和溝通技能技巧。 6.獨立工作以及在壓力下工作的能力。

崗位職責： 1、協助餐廳經理及副經理管理日常的餐廳營運。 Assisting manager in the venue’s operation. 2、監督員工的工作情況，確保服務達到酒店及部門的標準，并給予員工培訓和指導。 Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. 3、負責制定員工的發展計劃，解決和處理員工之間的矛盾及爭斗。 Associate development, counseling and resolving staff conflict. 崗位要求： 1、領導才能、培訓技巧、組織能力。 Good leadership skills / good training conducting skills /Strong. organization skills. 2、2-3年其他五星酒店同職位的工作經驗。 Work experience in a similar position in another 5 Star Hotel for2-3years. 3、積極的工作態度。 Positive attitude.

協助餐廳經理，管理餐廳日常運營

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有2以上的同崗位工作經驗。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 ?帶領并指導團隊成員擺臺。 ?配合宴會經理協調宴會活動 ?檢查員工到崗情況。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 ?負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 ?在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 ?能夠處理和準備臨時工申請 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 崗位要求 有上進心及良好的溝通表達能力及情緒管控能力。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少1年的宴會主管工作經驗。 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 1.檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2.按照臺圖擺放桌椅，按照指示要求負責場地臺型的調整。 3.準備玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 4.負責為客人提供用餐服務，更換經使用過后的布草。 5.活動結束后負責清理相關區域。 6.向主管傳達所有客人建議。 任職資格 1.具備基本的中餐和西餐食品知識。 2.了解雞尾酒會、各種會議等相關擺臺知識。 3.具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養. 4.身體健康，精力充沛，熱愛餐飲服務工作。

餐廳包括： 中餐廳、西餐廳、宴會廳、國際餐廳、火宮殿餐廳等 崗位職責： 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求： 1、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 2、身體健康，儀表端莊。 3、一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。

崗位職責： 1、分類分檔存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盤要做到一刮、二沖、三洗、四消毒； 3、餐具清洗后即放入櫥柜，以免損壞； 4、發現破損餐具要立即揀出申報并查找原因； 5、負責貴重餐具的保管 6、負責廚房地面、廚具清潔工作。 任職資格： 1、身體健康，反應靈敏； 2、踏實肯干，做事認真負責； 3、服從領導管理，為人友好和善。

【崗位職責】 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 3、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 4、在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 5、處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 6、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 8、找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 9、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 10、確保服務的食品和飲料有質量保證。 11、確保完成每天基本的工作。 12、保持員工制服的標準。 13、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 【崗位要求】 1、必須有1年以上的餐廳管理經驗 2、有較好的服務精神和溝通技巧 3、良好的英語溝通能力

崗位職責 1.西餐廳經理負責管理全日餐廳日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務規范和運營程序。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.組織本部門與全日餐廳廚房緊密合作，共同制定和執行全日餐廳促銷計劃，以完成各項指標。 4.管理顧客數據庫并有效的加以使用，創造良好的公眾宣傳機會，爭取新的客戶。 5.確保所有員工接受正規的質量與服務規范培訓，并為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設備。? 崗位要求 1.大專及以上學歷，國際品牌或星級酒店同崗位工作經驗。 2.精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有基本的餐廳培訓技能。

崗位職責 1、擺放更換展示柜菜品菜牌，了解菜價和菜品供應，整理點菜夾，打掃區域衛生； 2、了解當餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品，有無重點推銷； 3、與廚房及時溝通，了解菜品供應數量，海鮮產品的新鮮程度，主動向客人介紹； 4、根據客人的人數，推薦菜品數量，規格，介紹新推出的菜品和特色菜； 5、根據客人的消費檔次介紹相應的菜品，并介紹各種菜的烹調方法以及口味； 6、掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營養價值。 崗位要求 1、接受過餐飲服務方面的專業培訓； 2、了解餐廳和整個酒店的各種設施及使用情況； 3、具有一定的營養學和心理學知識，具有較強的促銷能力； 4、服務意識強，性格外向，頭腦靈活，工作認真、善于交際。

Job Responsibilities 崗位職責： 1.?Responsible for the planning and coordination of conference, banquet (including weddings), meeting and event business in and for the hotel. 負責酒店會議、宴會(包括婚禮)、會議和活動業務的策劃和協調 2.?To execute all hotel events to have a seamless turnover from sales to service back to sales. 執行酒店的所有活動，實現從銷售到服務再到銷售的無縫銜接 Job Requirements 崗位要求： 1.?Knowledge of menu planning, food presentation, and banquet, event service operations 了解菜單規劃、食品展示、宴會、活動服務運作 2.?Ability to manage guest room and meeting space inventories 能夠管理客房和會議場地的庫存 3.?Understanding of facility management (Sanitation, maintenance, operations) 了解設施管理(衛生、維護、運營) 4.?Strong customer development and relationship management skills 較強的客戶開發和關系管理能力 5.?Knowledge of Event Technology products and services 了解活動技術產品和服務 6.?Strong communication skills (Verbal, Listening, Writing) 較強的溝通能力(口頭、聽力、寫作) 7.?Strong problem-solving skills 較強的解決問題能力 8.?Strong presentation skills 較強的表達能力

崗位職責： 1、管理餐廳服務員，主要負責計劃、控制及協調有關西餐廳的各項活動。使其出色完成擺設和服務的各項工作。 2、指導員工的準備、服務工作。熟悉當日或每月的特色菜及推薦菜。檢查開餐前的準備工作，督導服務員的對客服務，處理客人投訴，填寫貨物申領，及時與經理溝通。 任職資格： 1、大專以上文化程度，女性163cm以上，男性172cm以上，形象氣質佳； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力； 4、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。 工作時間： 八小時工作制。 福利待遇：? 1、員工住宿：公寓免費提供一全套床上用品，空調、冰箱、洗衣機、24小時冷熱水。 2、員工食堂：免費提供一日四餐（包括夜宵），水果。? 3、每月享有八天假期，工作滿一年后享有七天以上有薪年假，最多可累加至15天。 4、每月按國家規定繳納相關的社會保險，全年享有國家規定的法定節假日13天。 5、免費提供酒店相應的制服。 6、培訓系統：入職培訓-在崗技能培訓-提升培訓等，為未來升職做好充分的準備。 7、晉升空間：領班-主管-高級主管-經理……

宴會廳服務員 工作職責： 1、按照程序和主管的安排擺臺和準備餐具，玻璃器皿，準備好后報告主管來檢查。 2、根據程序擺臺。學習各種擺臺形式，按照標準擺設，擺設好后通知主管檢查。 3、按順序和時間為客人上菜，為客人添加水和酒水，及時更換煙灰缸。 4、觀察預判客人的需求，并主動提供服務。 任職資格： 1.五官端正。? 2.高中或者以上學歷。 3.具有服務意識，有責任心，能吃苦耐勞，有酒店同崗位經驗者優先考慮。 西餐廳服務員 工作職責 1.熟知酒店西餐廳菜單及其它方面的知識，以便向客人推薦各種食品飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿，保持工作場地及餐廳內物品的齊全、干凈、整潔。 3.添加所需的布草及操作設備，物品缺少時及時補充。 4.根據標準的手冊來完成服務工作，如客人用餐時的領位等其他工作，結束服務后，要清潔桌面并根據餐廳的規定來擺放餐桌。 5.把餐廳內臟餐具送往廚房管事部清洗。 6.始終保持良好的儀容儀表，對所有的客人微笑服務。 任職資格：? 1.儀表端莊，外表整潔，女性身高160CM以上，男性170CM以上。?? 2.高中或者以上學歷，具有基本的英語聽說能力。 3.具有服務意識，有責任心，有酒店同崗位經驗者優先考慮。 ??

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.經過餐飲服務培訓，有一定的溝通能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。