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餐飲總監/副總監Director of F&B&

2萬-3萬

全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 技能培訓
- 管理規范
- 崗位晉升
卓越雇主
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保利商旅產業發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

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【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
餐飲部總監（外派）

1.5萬-2萬

全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
卓越雇主
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北京首旅建國酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

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- 加班補助
- 績效獎金
- 法定假日
- 月休4天
瀘州建國飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責餐廳日常接待工作，包括引導客人入座、點餐、上菜、席間服務及結賬等全流程服務。 2、保持餐廳環境整潔，確保餐具、桌椅、布草等物品擺放規范，符合衛生標準。 3、熟悉菜單及酒水知識，能夠為客人提供專業的菜品推薦和搭配建議。 4、處理客人投訴及突發情況，及時反饋并協助解決，確保客人滿意度。 5、配合廚房及后勤部門，確保菜品傳遞高效、服務流程順暢。 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務。【崗位要求】 1、年齡18-35歲，男女不限，身體健康，形象端正，身高女158cm以上、男168cm以上。 2、高中及以上學歷，有酒店或餐飲行業服務經驗者優先。 3、具備良好的服務意識和溝通能力，態度熱情、耐心細致。 4、能適應早晚班輪班制（含周末及節假日），吃苦耐勞。 5、無不良嗜好，無犯罪記錄，需提供健康證明。
宴會主管

4千-5千

瀘州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 領導好
- 包吃包住
- 五險
- 年終獎金
- 加班補助
- 績效獎金
- 法定假日
- 月休4天
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崗位職責檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。帶領并指導團隊成員擺臺。配合宴會經理及副經理協調宴會活動。檢查員工到崗情況。幫助員工不斷提高和發展。問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。向工程部遞交工程維修單。工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整潔。告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。在活動開始前為宴會成員分配工作。能夠高效完成所有正當活動需求。能夠勝任所有班次及經理安排的工作。能夠處理和準備臨時工申請。負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。全面掌握各種類型活動的擺臺方法。填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。崗位要求有上進心。可以獨立的完成工作。最少3年的宴會主管工作經驗。具有中西餐宴會服務知識。福利待遇：五險一金，周休一天，帶薪年休假、法定節假日，包吃住，年終績效
員工餐領班

4千-5千

瀘州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 領導好
- 包吃包住
- 五險
- 年終獎金
- 加班補助
- 績效獎金
- 法定假日
- 月休4天
瀘州建國飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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負責員工餐早、中、晚一日三餐

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