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杭幫菜廚師長

2萬-3萬

張家口 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業福利
年底雙薪
節日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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1、監督管理中廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有餐食的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜崗位要求 1、中技學歷,同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

湘菜廚師

9.5千-1.25萬

張家口 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業福利
年底雙薪
節日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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有湘菜連鎖《費大廚》或《農耕記》等工作經驗優先考慮。湖南烹飪從業經歷，連鎖湘菜店面工作經驗

粵菜順德菜廚師

1萬-1.5萬

張家口 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業福利
年底雙薪
節日禮物
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云頂大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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經營項目：桑拿雞系列燒臘系列啫啫煲，煲仔飯系列蒸點系列接受四人以上團隊

西餐廚師

8千-1萬

張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業福利
年底雙薪
節日禮物
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云頂大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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能做西熱，會東北燒烤

中餐熱菜廚師

7千-9千

張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業福利
年底雙薪
節日禮物
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云頂大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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有大型婚宴和自助餐等經驗

中餐廚師長

1萬-1.3萬

張家口 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業福利
年底雙薪
節日禮物
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云頂大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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招中餐副廚，要求：中式早餐，地方小吃，融合菜，星級酒店經驗及管理川湘融合菜廚師長1名要求有連鎖品牌經驗，能做高端接待薪資：1.2萬正式工川湘菜炒鍋 1名薪資：1萬季節工

廚師長

6千-8千

保定 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
午餐補貼
領導好
包吃包住

卓越雇主

雅閣酒店集團

國際高端酒店/5星級 | 2000人以上

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【崗位職責】 1、負責酒店自助早餐、中餐用餐的出品與把控，確定菜品名稱、主料、配料、調料、烹飪方法以及銷售價格等； 2、檢查監督協調各廚師工作，進行相應的考核與獎懲； 3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃并提交給上級進行審批； 4、負責檢查菜品數量、味道及擺盤，把控菜品質量，確保菜品符合標準； 5、嚴格執行食品衛生法和公司相關要求，防止出現食物中毒事件，妥善處理客戶投訴； 6、負責后廚工作人員的培訓、選聘以及工作指導等，不斷提高后廚團隊整體業務水平。【崗位要求】 1、5年以上餐飲管理工作經驗； 2、擁有較高的烹飪技術、學習能力及培訓下屬的能力。了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價，并對成本管理、食品衛生、廚房的設備知識擁有相當的基礎管理能力； 3、具備較強的溝通協調能力，能靈活、妥善的處理部門之間、員工之間的關系； 4、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練，紀律性強，身體健康、精力充沛，服務觀念好。

砧板廚師

6千-8千

張家口 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
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年底雙薪
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云頂大酒店

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崗位職責： 1、根據酒會、宴會等大型餐會的菜單，提前將原料加工配置好； 2、根據零點菜單的先后順序，按“先到單先配置”的原則配置原料； 3、對肉類、禽類、水產品等進行烹飪前的切片、切絲、改刀花等刀工處理事務，分類存放于冷柜中； 4、配置菜品的某種原料用盡且無庫存時，應及時通知傳菜員； 5、開餐結束后妥善保存肉類、禽類、水產品等原料； 6、清潔所用刀具和負責區域的衛生及冰柜；任職要求： 1、為人正直，有責任心。 2、有3年以上廚房砧板工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、良好的團隊合作精神。

融合菜川湘菜廚師長

1萬-1.5萬

張家口 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿

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云頂大酒店青龍廚房-廚師長 1、擅長烹飪川菜、湘菜、融合菜 2、善于開發新菜，能做高端接待 3、要求有品牌連鎖經驗 4、做好廚房管理和菜品質量把控試用期繳納五險一金，繳費基數實繳1:1? ?公積金按最高比例繳納宿舍2人間獨立衛浴

西餐廚師長

1萬-1.5萬

張家口 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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崗位晉升
包吃包住
人性化管理
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要求擅長：中西式早餐，東南亞菜品以及各地美食小吃廚房運營管理制定廚房工作計劃、成本預算及設備維護計劃，確保廚房高效運行。 ?12 協調廚房與餐廳、采購、倉儲等部門的工作，保障食材供應及出品效率。 ?12 菜品質量管控監督菜品制作流程，確保色、香、味符合標準，處理客人投訴。 ?12 定期更新菜單，根據市場變化調整菜品口味及分量。 ?23 成本控制與物料管理制定原料采購計劃，控制庫存及損耗，避免浪費。 ?13 監督食材驗收及儲存，確保食品安全。 ?24 人員管理與培訓安排員工排班及技能培訓，提升團隊專業能力。 ?12 考核員工績效，實施獎懲機制。 ?12 衛生與安全管理執行《食品衛生法》，檢查廚房衛生及設備安全。 ?34 制定應急預案，處理突發事件。 ?36 財務與數據分析核算菜品毛利，優化成本控制方案。 ?35 定期分析經營數據，提出改進措施。 ?

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

行政總廚

1.5萬-2萬

邢臺 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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邢臺萬峰酒店管理有限公司

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崗位職責 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 崗位要求 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

西廚廚師長

1萬-1.5萬

石家莊 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
免費食宿
交通補助
免費體檢
年終獎
全勤獎
工齡獎
職務津貼

康堤酒店

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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西廚廚師長【崗位職責】負責廚房的整體運營和管理?：西廚廚師長需要全面負責廚房的生產組織指揮，確保所有廚房工作正常進行。需要監督和協調廚房的各項工作，包括菜品制作、廚房衛生、設備維護等?。 ?質量控制和食品安全?：西廚廚師長需要嚴格把關食品質量，確保所有采購的食品符合標準，防止食物中毒等安全事故的發生。需要監督廚房的衛生狀況，確保食品安全和衛生?。 ?創新和菜單設計?：西廚廚師長需要不斷開創新菜式，制定餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。需要了解市場行情和賓客需求，不斷調整和創新菜品，以滿足顧客的口味和需求?。 ?人員管理和培訓?：西廚廚師長需要管理和評估廚房員工的工作表現，根據員工的技術能力和工作特點進行人員安排和調動。需要定期組織技能培訓，提升員工的專業技能?。 ?成本控制和財務管理?：西廚廚師長需要參與食品原料和餐具的采購計劃，確保成本控制合理。需要定期總結菜點的經營情況，提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高?。 ?與其他部門的協調?：西廚廚師長需要與前廳部保持良好的聯系，確保廚房與前廳的協調配合，提供高質量的服務?。【任職要求】 ?工作經驗?：需要5年以上相關工作經驗，并且在五星級酒店工作不得少于3年。具備豐富的行業經驗和管理能力，能夠應對各種復雜情況，領導團隊高效運作。有國際聯號的工作經驗者優先 ?技術水平和教育背景?：需要接受過專業技術訓練，達到一級廚師技術水平，懂得成本核算和食物原料及營養知識。 ?健康狀況?：身體健康，精力充沛?。

Chinese/Western Executive Chef 中餐/西餐行政總廚

8千-1萬

邯鄲 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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邯鄲華邑酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.?? 負責管理本班組的工作，檢查班組工作任務落實情況，發現問題及時處理并向總廚師長匯報改進意見，保證各環節的工作正常運轉。 2.?? 根據客情預報，負責當天及明日原材料的檢查落實工作，填寫采購申請單及領料單，驗收一品的數量和質量，以保證圓滿完成各種大小宴會及零點的工作任務。 3.?? 全面檢查冰庫、冰箱的食品庫存量，對剩余食品或國旗的食品原材料及時處理或上報總廚師長綜合利用。 4.?? 虛心聽取賓客的意見和要求，不斷提高菜點質量，設計新穎菜點，滿足客人需求。 5.?? 負責本點員工的培訓工作。 6.?? 與各班組溝通協調，團結協作，做到人盡其材，各盡所能。 7.?? 完成總廚師長交辦的其他工作。