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砧板廚師

6千-8千

張家口 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 午餐補(bǔ)貼
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企業(yè)福利
- 年底雙薪
- 節(jié)日禮物
- 員工生日禮物
云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1、根據(jù)酒會(huì)、宴會(huì)等大型餐會(huì)的菜單，提前將原料加工配置好； 2、根據(jù)零點(diǎn)菜單的先后順序，按“先到單先配置”的原則配置原料； 3、對(duì)肉類、禽類、水產(chǎn)品等進(jìn)行烹飪前的切片、切絲、改刀花等刀工處理事務(wù)，分類存放于冷柜中； 4、配置菜品的某種原料用盡且無庫存時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知傳菜員； 5、開餐結(jié)束后妥善保存肉類、禽類、水產(chǎn)品等原料； 6、清潔所用刀具和負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生及冰柜；任職要求： 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年以上廚房砧板工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

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后廚改刀

5千-6千

石家莊 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
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招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！
砧板廚師

5千-6千

張家口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 午餐補(bǔ)貼
- 帶薪年假
- 崗位晉升
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云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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需至少2年以上砧板經(jīng)驗(yàn)，工資5500-6500元/月? 月休4天
改刀

5千-6千

承德 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
炊煙小廚

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、改刀等預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪要求； 2、根據(jù)菜品需求，將食材切成不同規(guī)格的片、絲、塊、丁等形狀，保證刀工精細(xì)、均勻； 3、協(xié)助廚師完成備料工作，確保廚房操作流程高效順暢； 4、定期檢查刀具的鋒利度及使用安全，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生； 5、遵守食品安全規(guī)范，妥善儲(chǔ)存食材，避免交叉污染或浪費(fèi)； 6、完成上級(jí)安排的其他廚房輔助工作。【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能夠熟練使用各類廚房刀具； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能適應(yīng)快節(jié)奏的餐飲工作環(huán)境； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優(yōu)先； 4、能夠接受早晚班及節(jié)假日排班安排； 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可提供培訓(xùn)； 6、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，服從管理安排。
粵菜砧板主管

8千-9千

邢臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 五險(xiǎn)
邢臺(tái)南宮南湖溫泉國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1完成每天的午餐晚餐的出品要求。 2上班后加工預(yù)制半成品菜肴、調(diào)制醬汁。 3根據(jù)客戶訂單及上菜時(shí)間節(jié)點(diǎn)提前準(zhǔn)備好食材及菜品。 4配合廚師長做好月底食品盤點(diǎn) 破損統(tǒng)計(jì) 餐具盤點(diǎn) 5負(fù)責(zé)婚宴大型會(huì)議 VIP的菜品出品 6注意食品衛(wèi)生及安全生產(chǎn)，維護(hù)設(shè)備保養(yǎng) 保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 7監(jiān)管本組出品，砧板，打荷，安排日常工作 8執(zhí)行：食材標(biāo)準(zhǔn) 餐料標(biāo)準(zhǔn) 切配標(biāo)準(zhǔn) 烹飪標(biāo)準(zhǔn) 裝盤標(biāo)準(zhǔn) 9完成上司交辦的其他任務(wù)。
配菜

3千-4千

石家莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
正定縣印哥快餐店

中式快餐 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常配菜工作，根據(jù)菜品需求進(jìn)行食材的清洗、切配和分裝 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行食材預(yù)處理，確保食材新鮮度和衛(wèi)生安全 3、協(xié)助廚師完成菜品準(zhǔn)備工作，保證出餐效率 4、維護(hù)配菜區(qū)域的整潔衛(wèi)生，符合食品安全規(guī)范 5、定期檢查食材庫存，及時(shí)補(bǔ)充所需原料 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作【崗位要求】 1、年齡18-50周歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 3、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗
招聘幫廚女工一名

3.5千-4千

邢臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
信都區(qū)紅心緣粥屋

團(tuán)膳 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助主廚完成食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作 2、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔及餐具消毒工作 3、按要求進(jìn)行簡單菜品烹制及裝盤輔助 4、定期盤點(diǎn)食材庫存并協(xié)助管理廚房物資 5、遵守食品安全規(guī)范操作流程【崗位要求】 1、女性，年齡30-50周歲 2、具備基礎(chǔ)刀工處理能力，能熟練使用廚房工具 3、身體健康，持有有效健康證明 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏及倒班安排 5、工作細(xì)致認(rèn)真，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)
后廚幫廚

3千-4千

石家莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
正定縣印哥快餐店

中式快餐 | 1-49 人

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主要負(fù)責(zé)洗菜切菜洗碗蒸米飯，不會(huì)可以教
案臺(tái)，切配

5千-6千

武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
武漢餐飲有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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招聘小案子一名工價(jià)5000—5500，月休3天，節(jié)假日補(bǔ)休一天，地址洪山區(qū)光谷佳園路，聯(lián)系電話13886197832，微信同號(hào)
砧板1

4.5千-6.5千

襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 節(jié)日禮物
襄陽洲際酒店

國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜。開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng)。保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。保持廚房的衛(wèi)生。保持個(gè)人衛(wèi)生。管理和培訓(xùn)屬下員工。和廚師長一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。和廚師長一起編制和管理部門預(yù)算。【崗位要求】技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力學(xué)歷餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
Chopper 切配廚師

3.6千-4.5千

長沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 人性化管理
- 節(jié)日禮物
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
長沙W酒店

國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，確保食材按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格進(jìn)行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理使用和維護(hù)切配工具及設(shè)備 5、定期檢查食材質(zhì)量，及時(shí)匯報(bào)異常情況 6、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排 3、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)要求，有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 4、身體健康，能適應(yīng)長時(shí)間站立工作 5、具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識(shí)
砧板

6千-7千

天津 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
- 五險(xiǎn)一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 技能培訓(xùn)
- 集團(tuán)化背景
奧藍(lán)際德國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的切配、腌制及初加工工作，確保符合菜品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求 2、根據(jù)每日菜單需求，提前做好食材準(zhǔn)備工作，保證出餐效率 3、維護(hù)砧板區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理管理食材庫存，避免浪費(fèi)，及時(shí)匯報(bào)短缺食材 5、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練處理各類食材 2、了解食品安全知識(shí)，持有健康證 3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞 4、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，服從工作安排
切配

4.5千-9千

上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限
- 五險(xiǎn)一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 節(jié)日禮物
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
上海新發(fā)展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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根據(jù)菜品要求負(fù)責(zé)將各類食材進(jìn)行初加工、切割、搭配
切配主管

8千-9千

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 崗位晉升
- 技能培訓(xùn)
- 店慶獎(jiǎng)勵(lì)
- 月年績效獎(jiǎng)勵(lì)
- 員工活動(dòng)
南京明發(fā)新河灣大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保切配工作高效、有序進(jìn)行； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配食材切配任務(wù)，監(jiān)督切配質(zhì)量和進(jìn)度； 3、制定切配標(biāo)準(zhǔn)流程，確保食材切割規(guī)格符合菜品要求； 4、管理切配人員的工作安排，包括排班、培訓(xùn)； 5、檢查食材的新鮮度及儲(chǔ)存情況，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 6、協(xié)調(diào)與廚師團(tuán)隊(duì)的配合，保障出菜速度與質(zhì)量； 7、控制切配環(huán)節(jié)的成本，減少食材浪費(fèi)，優(yōu)化使用效率； 8、定期維護(hù)和保養(yǎng)切配工具及設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。【崗位要求】 1、熟悉各類食材的特性及切配技巧，具備扎實(shí)的刀工基礎(chǔ)； 2、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能高效管理切配團(tuán)隊(duì)； 3、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范； 4、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備良好的抗壓能力； 5、有責(zé)任心，注重細(xì)節(jié)，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決切配環(huán)節(jié)的問題； 6、具備一定的成本控制意識(shí)，能優(yōu)化食材使用效率； 7、有酒店或餐飲行業(yè)切配經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。
砧板廚師（中工）

5千-6.5千

北京-平谷區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 年度旅游
北京平谷麗亭酒店（旗艦店）

國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1、監(jiān)督砧板的工作、協(xié)助廚師長完成廚房日常工作。 2、負(fù)責(zé)所有的餐前準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 5、其他。
切配

4千-4.8千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
重慶俏食記餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、分裝等預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜品需求進(jìn)行食材的切配加工，保證切配規(guī)格統(tǒng)一、分量準(zhǔn)確； 3、維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，確保出餐效率； 5、定期檢查食材庫存，及時(shí)補(bǔ)充所需原料； 6、正確使用和維護(hù)切配工具設(shè)備，確保操作安全。【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具； 2、了解常見食材特性及切配要求； 3、身體健康，持有有效健康證； 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 6、有餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。【工作時(shí)間】 1、門店上班時(shí)間9:00-21:00，下午14:00-16:30是吃飯休息時(shí)間； 2、月休四天。【工作地點(diǎn)】 1、微電園高新天街或南坪協(xié)信。
切配廚師

3千-4千

黔東南 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 年底雙薪
- 包吃包住
- 人性化管理
貴州文旅大酒店有限責(zé)任公司嘉途分公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房食材的切配工作，確保食材按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格進(jìn)行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和預(yù)處理 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚房主管進(jìn)行食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存和管理工作 5、定期檢查切配工具和設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時(shí)報(bào)修維護(hù) 6、負(fù)責(zé)廚房早餐準(zhǔn)備工作 7、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見食材的特性和處理方法 3、有責(zé)任心，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度的工作環(huán)境 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排 5、持有健康證，無傳染性疾病 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)
砧板領(lǐng)班/廚師（火鍋海鮮姿造） Chopper2/3

5千-6千

遵義 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 技能培訓(xùn)
- 人性化管理
茅臺(tái)鎮(zhèn)衡昌洲際酒店 InterContinental Maotai Town

國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風(fēng)格獨(dú)特、時(shí)尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你：親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。理解和預(yù)測賓客的需要、做到細(xì)心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當(dāng)下。見多識(shí)廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風(fēng)格來創(chuàng)造令人感覺特別的時(shí)刻，做到令人難忘。 · 完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作。 ·?負(fù)責(zé)火鍋及海鮮姿造類菜品的砧板切配工作，確保食材切割規(guī)格符合出品標(biāo)準(zhǔn) ·?負(fù)責(zé)廚房各種原材料的保管和使用。 ·?按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。
砧板主管/副廚師長

4千-6千

昆明 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 員工生日禮物
昆明融創(chuàng)施柏閣酒店及滇池宋品酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房砧板區(qū)域的日常運(yùn)營管理，確保食材加工流程高效、規(guī)范； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配食材加工任務(wù)，監(jiān)督砧板員工完成切配工作； 3、嚴(yán)格把控食材加工質(zhì)量，確保切配規(guī)格符合菜品標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求； 4、協(xié)助廚師長制定砧板操作規(guī)范，優(yōu)化加工流程，提升工作效率； 5、負(fù)責(zé)砧板區(qū)域衛(wèi)生管理，確保工作環(huán)境符合食品安全及5S標(biāo)準(zhǔn)； 6、定期檢查砧板工具及設(shè)備，及時(shí)報(bào)修或更換，保障工作正常進(jìn)行； 7、參與新員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體操作水平； 8、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的刀工技術(shù)，熟悉各類食材的切配標(biāo)準(zhǔn)及加工方法； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能合理安排砧板區(qū)域工作； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，善于溝通，能配合廚師團(tuán)隊(duì)完成菜品制作； 6、有酒店砧板相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
配菜工

3千-4千

吐魯番 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
椒享餐館

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保符合菜品制作標(biāo)準(zhǔn) 2、按照廚師要求及時(shí)準(zhǔn)確地完成配菜工作，保證出菜效率 3、維護(hù)操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范 4、協(xié)助清點(diǎn)每日食材庫存，做好原料的保鮮儲(chǔ)存工作 5、正確使用和維護(hù)各類廚房設(shè)備及工具【崗位要求】 1、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備基礎(chǔ)刀工技能者優(yōu)先 2、了解常見蔬菜、肉類的處理方法和保存要求 3、身體健康，持有有效健康證明 4、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 5、能夠接受餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排（含周末及節(jié)假日）
廚房墩子

4千-5千

重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
重慶市黔江區(qū)貴豐金瀾酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1.負(fù)責(zé)原材料的清洗、宰殺、分割、切割、腌制等初加工和精加工，確保符合菜品要求的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)； 2.負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、保管和盤點(diǎn)，根據(jù)營業(yè)需求準(zhǔn)備每日所需食材，并協(xié)助進(jìn)行采購申購，控制成本與損耗； 3.保證切配原料的質(zhì)量、衛(wèi)生和新鮮度，在營業(yè)高峰期快速、準(zhǔn)確地完成配菜工作，保障出菜順暢； 4.參與新菜品的開發(fā)試制，并向服務(wù)人員介紹菜品特點(diǎn)；與炒鍋、荷臺(tái)等崗位密切溝通，協(xié)調(diào)出菜順序； 5.負(fù)責(zé)砧板、刀具、工作臺(tái)面、冰箱及所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生與消毒工作，符合食品安全規(guī)范