【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

主要崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 7.負責員工培訓工作，提高工作效率。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有2以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。

 財務回報： ? 通過對設備進行日常維護來減少重置成本 ? 按正確操作流程培訓員工以確保正確處理、使用和存儲餐廳設備從而使破損成本最低化 ? 管理并盤點庫存 員工團隊： ? 瀏覽員工滿意度報告并制定行動計劃， 以解決反映在員工調查的中的問題 ? 在管事部主管不在崗時主持相關例會從而保障酒店活動和運營操作要求被傳達 ? 開展管事部職責和標準化操作流程培訓 ? 統籌以下事宜從而保證高效運營： o 廚房設備的清潔和儲存 o 廚房用品的收納和儲存 o 維持食品加工區域的清潔衛生和井然有序 o 廢棄物清理 O 正確操作并保管廚房布草、瓷器、銀器， 玻璃器皿等 O 嚴格控制破損率 O 每日清潔和維護設施設備 ? 保持高水準的環境衛生標準并指導所有員工實施統一標準 ? 與同事建立并維系良好的工作關系 ? 按計劃參與培訓， 日常例會和其他相關會議 ? 與工程部溝通， 對機器和設備進行預防性的保養和修理 ? 在以下方面協助管事部經理： ? 2012 六州酒店管理（上海）有限公司。保留所有權。 o 制定部門目標， 發展策略， 作業流程和政策 o 編制并管理部門預算 o 維護并更新管事部相關信息并執行相關行政任務 o 根據 IHG 酒店指導方針， 開發并實施管事部以及餐飲部員工培訓材料或計劃 o 執行人事管理和其他相關管理 賓客體驗： ? 確保所有碗具和設備每日被清洗消毒 ? 所有儲藏設備干凈整潔、井然有序 ? 餐飲物品按照酒店標準妥善儲存 ? 確保遵守酒店規章、標準化操作流程及相關酒店規范 企業責任： ? 確保所有食品和飲料準備、服務的方式， 都安全衛生并符合洲際集團的食品安全管理系統的標準 ? 確保遵守酒店的風險管理政策 ? 確保遵守酒店的環境政策 ? 參加并支持當地的社區活動

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責 1. 根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2. 檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議 3. 負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生 崗位要求 1、有一定工作經驗，退休的女性也可接受。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、身體健康，有責任心，接受翻班，吃苦耐勞。

-? ? ? Min. 5 years relevant working experience in international hotels -? ? ? 5年或以上相關工作經驗 -? ? ? Strong communication and problem solving skills -? ? ? 良好的溝通能力和問題解決能力? ? ? -? ? ? Strong leadership and management skills -? ? ? 良好的領導技巧和管理能力 -? ? ? People-oriented , excellent interpersonal skills, a team player -? ? ? 良好的人際交往能力，有團隊合作精神

崗位職責： 1、負責督導下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房、餐廳、大廳吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事、主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房、餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

崗位職責：1.根據活動排班計劃，負責管事員考勤、崗位分配及臨聘人員崗前培訓與管理，監督按標準流程完成餐具清洗、消毒、分類及存儲工作。 2.具備化學用品儲存知識，能正確配比各類洗滌劑、清潔劑的用量，保證安全用量，避免浪費或危害。現場指導員工及臨聘人員操作規范，包括洗碗機使用、化學用品儲存與洗滌劑配比，避免浪費或危害，跟蹤餐具損耗并上報數據。 3.檢查餐具清潔度。協助上級確保清潔、消毒及維護工作符合衛生標準，收集反饋并現場整改。 4.負責庫房管理，包括清潔用品、餐具、設備的領用、盤點及協助采購流程，監控耗材使用，庫存不足時及時提交申購需求，確保物資充足無浪費。 5.清潔設備日常檢查與簡易維護，發現故障立即報修，配合設施設備部處理；配合其他部門活動需求，提供餐具及物品支持。 6.記錄每日工作數據（清洗量、耗材使用、員工出勤等），提交管事經理匯總；協助上級完成管事績效評估相關工作。 7.完成上級交代的其他工作任務。 任職要求： 一、基本要求： 1.擁護中華人民共和國憲法,堅決執行黨和國家的路線、方針和政策，政治素質好，品行端正遵紀守法，誠實守信，廉潔自律； 2.身心健康，無色盲、色弱，無吸毒、酗酒等不良嗜好，具備正常履行崗位職責的身體條件，符合《國家公務員錄用體檢通用標準》的要求； 3.應聘人員的學歷必須為國家承認的學歷，以教育部學信網驗證為準； 留學歸國學歷，以教育部中國留學網驗證為準。 二.其他要求： 1.任職要求（需滿足中一下任意一項）： ①四/五星級酒店或大型餐飲、商超、物業、會議/會展行業等大型活動場所3年以上工作經驗。 ②中專/高中學歷，工作4年及以上；或大專學歷，工作2年及以上；或本科及以上學歷，應屆畢業生。 2.專業要求：無 3.證件要求：無 4.年齡要求：50周歲及以下(1974年7月及以后出生） 5.綜合素質：熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。具備良好的溝通協調能力，責任心強，工作認真踏實。 6.其他：特別優秀者可適當放寬條件。

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

·In absence of Manager??and supervisor?conducts?shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ?在經理與主管缺席時負責交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ?在當班期間管理廚房設備使用前的準備工作。 ·Supervises?the receiving and storage of kitchen goods ?負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ?監督廚房設備的清潔和存放。 ·Supervises the cleaning of the premises ?監督廚房的清潔工作。 ·Supervises the removal of waste ?管理廢品的清除。 ·Supervises the handling of kitchen linen ?監督廚房布巾的處理工作。 ·Supervises the cleaning of?an?hygienic kitchen ?監督廚房的衛生。 ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ?參與監督清潔廚房和設備的工作。 ·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? ?保持高度的個人衛生并在小組中執行衛生標準。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental?costs ?監督管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ?監督管事部的各方面職責，使滿意度達到最高水平。 ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ?與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.? ?協助管事部經理制定培訓方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執行培訓。 ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? ?協助管事部經理設定管事部的目標和制定策略，程序和規定。 ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ?協助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ?與會計部門員工一起監督盤點庫存。 ·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? ?聯系工程部員工安排預防性的維護維修。 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs ?和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget ?和上級領導一起編制和管理部門預算。

【崗位職責】 1、按要求親自檢查所有食品出品和服務區域的清潔，同樣也負責監督地面和環境的清潔； 2、確保把瓷器，玻璃器皿，銀器和刀叉器具的破損降到最小； 3、監督和完全熟悉洗碗機的業務職能； 4、知道所有的規章制度和酒店制度； 5、讓管事部經理了解所有相關情況； 6、履行管事部經理指定的必須的且合理的任務和其他的職責； 7、配合副總廚和餐廳主管，與管事部經理一起緊密合作； 8、依照宴會區域的需要，負責監管所有器具，銀器，瓷器等必須的設備準備； 9、協助副總廚和餐廳主管做檢查，以確保本區域里有足夠的干凈的廚房用具，瓷器，玻璃器皿和銀器。 【崗位要求】 1、具備2年以上的相關工作經驗； 2、有較好的服務精神和溝通技巧。 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應聘者，不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。

1、 監管每日清洗消毒所有餐具、用具及設備設施 2、 監管所有儲藏設備干凈整潔、井然有序 3、 餐飲部物品、用具嚴格按照酒店和FSMS標準儲存 4、 遵守酒店規章、標準化操作流程及相關酒店規范 5、 監管所有餐具、用具都安全衛生并符合洲際集團的食品安全管理系統和FSMS的標準 6、 遵守酒店的風險管理政策 7、 遵守酒店的環境政策 8、 參加并支持酒店參與的各項社區活動

崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。

1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉; 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作; 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品: 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部經理進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7臌固與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法; 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放:3腮有較強的責任心，工作認真踏實。

食品衛生專員 負責酒店食品衛生安全的管控，監督FSAA制度在酒店中的執行情況

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學歷，有同等星級酒店管事領班經驗1年以上。 5、身體健康，精力充沛。

1.參加部門例會并定期向管事部經理匯報工作情況； 2.掌握本班組人員的出勤狀況，協助管事部經理做好考勤工作； 3.現場督導班組人員的具體操作，發現問題及時糾正，保證工作符合產品質量標準； 4.督導清潔工搞好開餐前與開餐后的廚房清潔工作，使其符合產品衛生標準； 5.認真檢查并嚴格要求洗碗工對各種餐具的清洗、消毒及保養的過程必須符合產品衛生標準； 6.負責控制所有洗滌劑、消毒劑的投放和使用量，避免浪費，及時申領； 7.負責本班組設施設備的維護與保養，遇有故障及時保修； 8.督導員工在日常工作結束后及時搞好工作區域及周圍地區的清潔衛生并檢查收工后的節能和安全情況； 9.完成上級交給的其他任務。

崗位職責： 1、負責督導本部下屬員工，為維持日常工作的順利運作轉。安排本部員工的工作區域級任務，根據工作需要合理安排人手。 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作。 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品。 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、配合部門負責人進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 8、協助部門負責人做好培訓工作。督導下屬員工遵守酒店的所有規章制度，員工手冊。 9、控制洗滌過程中的餐具破損。 10、完成部門負責人布置的其他工作。 任職要求： 1、基本素質：工作責任心強，對業務精益求精，有一定的領導才能。 2、工作經驗：有一年以上酒店同等職位工作經驗。 3、自然條件：身體健康，相貌端正，無傳染性疾病及不良嗜好，年齡在25歲以上。 4、文化程度：職高以上文化程度。

【任職要求】 1.50周歲（含）以下（1975年1月31日以后出生），高中及以上學歷，具備5年及以上相關工作經驗； 2.熟悉餐具用具的分類、保管、品牌、特性及價格；掌握洗滌劑、清潔劑的使用方法及餐具洗滌設備的操作與保養；具備食品安全體系知識及相關法律法規； 3.具備較強的責任心，工作認真踏實，身體健康，精力充沛，熱愛酒店行業；具備良好的溝通、協調和管理能力； 4.熟悉FSMS體系； 5.有酒店籌開工作經驗優先； 6.條件優秀者可適當放寬條件。 【崗位職責】 1.根據餐廳餐具盤點情況，與采購部門溝通，制定器具購置計劃，編制年度預算，確保餐具及時補充； 2.檢查餐具使用情況，分析損耗原因，提出降低損耗的建議； 3.協助確定庫存的最多和最少量，控制材料和設備的標準存貨量，監督盤點庫存； 4.負責廚房區域的環境衛生，監督餐具用具的清潔、消毒和垃圾分類，確保衛生達標； 5.確保服務用具、設備正常運轉，聯系工程部安排預防性維護維修； 6.安排管事部員工的工作班次，負責員工考勤考核，督導安全工作； 7.協助制定培訓方案，執行培訓計劃，提升員工專業技能和服務水平； 8.協助設定管事部目標，制定策略、程序和規定，確保部門高效運作； 9.與廚房、餐廳等部門保持良好溝通，協調物資供應和設備維護； 10.確保部門工作符合食品安全和衛生標準，遵守法律法規，及時更新相關信息。

崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。

1.負責在工作中指導管理管事部員工的工作執行力。 2.協助管事部副經理/經理控制以下： 廚房的衛生標準 如 廚房設備，廚房用具，客人和團隊的滿意度，破損和丟失，負責在運營期間對管事部團隊提供協助。 3.負責提供足夠的設備無論是衛生標準還是好的條件。 4.負責確保充足的清潔劑和設備在當班的時候。 5.負責按照清潔時間表執行。 6.安排細節的工作。 7.預備每天清潔用品的申請和盤點。 8.參加所有有關的會議和培訓。 9.每個班次結束前向管事部副經理 報告意外事故，破損和丟失。 10.將每天的清潔任務和結果記錄到交接本上。 11.有效的和上級或團隊溝通。 12.了解知道管事部每天，每周，每月的清潔任務需求。 13.檢查其他餐廳或宴會廳自助餐爐的擺臺和清潔。 14.上班前和下班后 檢查所有區域包括廚房，餐廳，庫房等等 工作環境和衛生。 15.主管在當班時檢查清潔任務的結果。 16.協助更新或評估清潔產品和清潔方法。 17.跟進運營，貫徹執行所有廚房已確定的衛生標準，廚房設備和用具。 18.主管團隊要控制和避免設備的損壞和清潔用品的損耗。 19.有能力完成所有管事部任務。 20.有能力操作管事部所有的清潔設備。 21.每天檢查操作設備庫房的安全。 22.協助管事部副經理/經理組建一只強大的團隊在管事部團隊培訓， 忠告和紀律使管事部團隊符合酒店的程序和政策。 23.向管事部副經理/經理匯報工作，在工作中協助廚房和餐廳，協助其他酒店其他部門，協助當值工程師檢修和維護設備。 24.如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 25.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。 26.完成酒店管理層交代的其他任務。