We are looking for a Service Leader - Shang Brew with following duties and requirements: 我們?cè)趯ふ乙晃痪邆湟韵绿刭|(zhì)，并可獨(dú)立承擔(dān)相應(yīng)崗位職責(zé)的香啤坊主管人選： As a Service Leader - Shang Brew, we?rely on you to: 作為酒店香啤坊主管，需承擔(dān)以下主要工作職責(zé)： 1.Have comprehensive knowledge of food/beverage/service/preparation of the restaurant. 2.Ensure that hotel and group policies are explained to colleagues and strictly implemented; 3.Take necessary precautions and pay attention to the safety and hygiene standards of the hotel; 4.Check the appearance of colleagues to ensure that personal appearance and behavior meet hotel standards; 5.Check the quality/appearance/food temperature/drinks/service, etc., before serving guests; 6.Check the cleanliness of the department before or after service; 7.Assist the Food and Beverage Manager to lead and ensure the smooth operation of the designated restaurant; 8.Ensure smooth communication and cooperation with other relevant departments and staff. 1、具備指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)/制作的全面知識(shí)； 2、確保向同事解說酒店及集團(tuán)政策，并嚴(yán)格貫徹落實(shí)； 3、采取必要的防范措施，注重酒店的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、檢查同事儀容儀表，確保個(gè)人儀表和行為符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5、為客人提供服務(wù)之前，實(shí)現(xiàn)檢查質(zhì)量/外觀/食品溫度/酒水/服務(wù)等的情況； 6、服務(wù)之前或之后，檢查部門的清潔情況； 7、協(xié)助餐飲部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)并確保指定餐廳的順利運(yùn)作； 8、確保與其他相關(guān)部門及工作人員的流暢交流和合作。 We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1.Standard Mandarin, good oral English; 2.Have certain organization and management ability, with skilled catering service skills; 3.Have a good sense of service and team spirit; 4.Good image, good temperament, able to work under pressure and adapt to shift work. 1、普通話標(biāo)準(zhǔn)，英語口語良好； 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能； 3、熱愛本職工作，具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神； 4、形象好，氣質(zhì)佳，能承受一定工作壓力并適應(yīng)倒班工作。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點(diǎn)擊申請(qǐng)按鈕吧！

Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; direct Servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Collect payments. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. ? 負(fù)責(zé)食物酒水的點(diǎn)單；為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物。根據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)和指揮員工服務(wù)客人。檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng)

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及現(xiàn)場協(xié)調(diào)，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、處理客人投訴及突發(fā)事件，及時(shí)提出解決方案并跟進(jìn)反饋，維護(hù)酒店品牌形象。 3、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定運(yùn)營計(jì)劃，控制成本與損耗，完成月度經(jīng)營指標(biāo)。 4、檢查餐廳設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生狀況，確保符合食品安全與環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范。 5、定期分析客流量、菜品反饋等運(yùn)營數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議并推動(dòng)執(zhí)行。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，1年以上星級(jí)酒店或高端餐飲同崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及管理規(guī)范，具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)能力。 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理客戶投訴及員工關(guān)系。 4、具備成本控制意識(shí)與數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用Office辦公軟件。 5、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)與服務(wù)品質(zhì)。

崗位職責(zé) 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行； 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度； 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃； 4、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問題； 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴； 6、負(fù)責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動(dòng)成本的預(yù)算工作； 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作； 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 崗位要求 1、?？埔陨蠈W(xué)歷，管理類或相關(guān)專業(yè)； 2、工作經(jīng)驗(yàn)3年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對(duì)該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強(qiáng)的策劃能力，熟悉各類媒體運(yùn)作方式，有大型市場活動(dòng)推廣成功經(jīng)驗(yàn)； 4、具有敏感的商業(yè)和市場意識(shí)，分析問題及解決問題能力強(qiáng)； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。

1.做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，并親自參與餐廳的日常服務(wù)工作 2.協(xié)助餐廳主管做好大型宴會(huì)的工作計(jì)劃及接待工作，做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，處理好餐廳的各項(xiàng)事務(wù)工作，完成每月的營業(yè)指標(biāo)

【崗位職責(zé)】 1、指導(dǎo)和監(jiān)督中建七局資產(chǎn)運(yùn)營管理有限公司職工餐廳的日常工作，保證開餐時(shí)段的正常運(yùn)行。 2、提供VIP接待用餐服務(wù)（如有）。 3、負(fù)責(zé)職工自助餐服務(wù)，巡視餐臺(tái)，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 4、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表。 5、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問題。 6、發(fā)展良好的客際關(guān)系，處理內(nèi)部用餐員工投訴。 7、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 【崗位要求】 1、 學(xué)歷不限，餐飲類或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮； 2、工作經(jīng)驗(yàn)3年以上；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景； 3、具有分析問題及解決問題能力； 4、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。

負(fù)責(zé)鐵板燒餐廳外場的日常工作，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé)： 1、參與監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 3、發(fā)展良好的客際關(guān)系，處理基本的客人投訴。 4、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 崗位要求： 1. 具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景。主管經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2. 良好的溝通和服務(wù)能力。 3. 基本的英文交流能力。

【崗位職責(zé)】 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 4、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 6、負(fù)責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動(dòng)成本的預(yù)算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，管理類或相關(guān)專業(yè)； 2、工作經(jīng)驗(yàn)2年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對(duì)該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強(qiáng)的策劃能力，熟悉各類媒體運(yùn)作方式，有大型市場活動(dòng)推廣成功經(jīng)驗(yàn)； 4、具有敏感的商業(yè)和市場意識(shí)，分析問題及解決問題能力強(qiáng)； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé) 1.?調(diào)整餐廳/酒廊的擺臺(tái)/收檔，使之符合集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的要求。 2.?與廚師長確認(rèn)每日特別推薦以及菜單上新增加的菜品。 3.?不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見及時(shí)匯報(bào)，以改進(jìn)工作。 4.?參加重要賓客的接待，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。 5.?定時(shí)檢查餐廳的設(shè)施及設(shè)備并確保所有的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常和安全，及定期清潔，保養(yǎng)維修。 6.?組織每日班前例會(huì)，分享特別信息，酒店住房率，預(yù)定情況以及菜單上新增的菜品。 7.?負(fù)責(zé)管理餐廳資產(chǎn)，不定期盤點(diǎn)，控制餐具破損及丟失率。 8.?審核餐廳的營業(yè)收入報(bào)表，協(xié)助收銀員做好結(jié)帳控制工作。 9.?員工入職時(shí)向他們介紹部門和酒店情況，并為其提供在崗培訓(xùn)，告知其工作職責(zé)。 10.?分配員工工作，根據(jù)餐廳預(yù)定情況合理調(diào)配人手。 崗位要求 1.?一年以上國際五星級(jí)酒店相等職位管理經(jīng)驗(yàn)。 2.?有較強(qiáng)的口頭表達(dá)和書寫技巧能力。 3.?能在工作的壓力下，同時(shí)處理多個(gè)任務(wù)的能力。 4. 具備電腦辦公軟件，預(yù)訂系統(tǒng)，和銷售點(diǎn)系統(tǒng)的操作技能。

崗位職責(zé) 1，協(xié)助餐廳經(jīng)理確保全日制餐廳根據(jù)餐廳概念有效管理，隨時(shí)做到提供周到的，專業(yè)的，有限的和靈活的服務(wù) 2，確保品牌承諾的傳遞并隨時(shí)提供超出客人期望的服務(wù) 3，禮貌和有效地處理所有客戶和內(nèi)部賓客的投訴和需求，并跟進(jìn)關(guān)注問題已被滿意的解決 4，運(yùn)用優(yōu)秀的工作關(guān)系維持積極的客戶和員工之間的互動(dòng)關(guān)系 5，確保餐廳所有員工與其他部門的員工一起靈活工作，秉承團(tuán)隊(duì)協(xié)作的理念 6，監(jiān)督餐飲部員工儀容儀表，確保員工制服都正確無誤并根據(jù)酒店規(guī)章制度保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人形象及衛(wèi)生 崗位要求 1，至少1至2年奢華酒店餐廳運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)（特色餐廳或全日制餐廳經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮） 2，基本英文溝通水平 3，熱情，較高服務(wù)意識(shí)，意向長期內(nèi)部發(fā)展

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. ? 上海靜安香格里拉坐落于靜安區(qū)中央商務(wù)區(qū)的中心地帶，是靜安嘉里中心的聚焦點(diǎn)。酒店共有508間客房，6家特色中、西、日餐廳。酒店緊鄰四個(gè)街區(qū)，樓宇底層連接地鐵2號(hào)線、7號(hào)線和14號(hào)線，其優(yōu)越的市區(qū)中心位置提供了廣泛便利的交通覆蓋。 We are currently looking for a Service Leader - Tsuru to join our F&B team. As a Service Leader - Tsuru,we rely on you to: ?Interact and engage with restaurant guests and maintains high quality service standards ?Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) ?Handle guest complaints effectively and professionally ?Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective ?Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. ?Take responsibility, in partnership with the Service Manager, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the restaurant ? We are looking for someone who: ?Has a passion for Food & Beverage ?Loves interacting with guests ?Believes in teamwork ?Communicates with fluency in English (as well as the local language) ?Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background ?A self-starter and a team player ?Enjoys being challenged ? 工作概述： ?與餐廳客人互動(dòng)，保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ?激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員并保持高水平的團(tuán)隊(duì)精神（或團(tuán)隊(duì)凝聚力） ?有效專業(yè)地處理客人投訴 ?始終從同事、客人和業(yè)主的角度提高滿意度 ?與服務(wù)經(jīng)理合作支持日常運(yùn)營，協(xié)助月度預(yù)測、每周計(jì)劃、餐廳盈利能力評(píng)估等 ?與服務(wù)經(jīng)理合作，負(fù)責(zé)經(jīng)營的外觀和感覺，包括但不限于餐廳的整體裝飾和氛圍 ? 崗位要求： ?熱愛餐飲 ?喜歡與客人互動(dòng) ?團(tuán)隊(duì)合作 ?流利的英語溝通及普通話 ?最好有在豪華餐廳或5星酒店工作的經(jīng)驗(yàn) ?自我激勵(lì)和團(tuán)隊(duì)合作精神 ?樂于接受挑戰(zhàn) ? If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。 2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。 3、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。 4、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。 5、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。 6、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 7、與餐廳經(jīng)理一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 8、與餐廳經(jīng)理一起管理部門預(yù)算。 9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)先考慮擁有同等級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者； 2、具有良好的外表、和開朗的性格； 3、良好的英文書面和口語能力； 4、具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。

崗位職責(zé) 1.定期培訓(xùn)本部門員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，做好每月考勤、排班表。 2.各區(qū)域的運(yùn)作情況，不斷巡視各個(gè)崗位，能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，可以及時(shí)處理。 3.及時(shí)處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題，合理調(diào)解工作中的一切問題。 4.發(fā)現(xiàn)工作上的問題及時(shí)解決，主持每天例會(huì)，上傳下達(dá)公司的有關(guān)通知、規(guī)章制度、規(guī)定等一些文件。 5.做好各部門之間的溝通和協(xié)調(diào)，主動(dòng)解決問題，并及時(shí)將問題反映給部門經(jīng)理。 6.檢查各區(qū)域的準(zhǔn)備工作和員工的儀容儀表，不合格或不符合規(guī)定的要馬上指正。 7.查看飲品、食品的出品要求，做好分區(qū)工作。 8.負(fù)責(zé)本區(qū)域員工紀(jì)律、禮貌禮儀、工作安排和處理日常事務(wù)，盡量要做到不偏不倚，能夠公平、公正、公開。 崗位要求 1.熟悉菜肴酒水知識(shí)，西餐服務(wù)的工作規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2.熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀 3.有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力

【崗位職責(zé)】 1、 確保始終提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)和餐飲產(chǎn)品。監(jiān)管餐廳的日常運(yùn)營以確保給賓客和員工帶來良好的用餐以及工作環(huán)境。遵守當(dāng)?shù)仃P(guān)于衛(wèi)生、安全相關(guān)要求與規(guī)定，以及相關(guān)酒店標(biāo)準(zhǔn)、當(dāng)?shù)卣呋蚍煞ㄒ?guī) 2、確保當(dāng)班過程中始終執(zhí)行管理層在增加銷售和利潤營銷手段上的策略 3、通過嚴(yán)密監(jiān)測和嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程以降低食物和酒水的浪費(fèi) 4、在非高峰時(shí)期分配員工工作任務(wù)以提高勞動(dòng)力利用率 5、及時(shí)向直屬上級(jí)溝通任何遇到的問題，賓客的反饋和相關(guān)信息 6、在服務(wù)技巧和標(biāo)準(zhǔn)化操作流程上培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)員 7、監(jiān)管設(shè)備的運(yùn)作和維護(hù) 8、協(xié)助制作菜單和酒水單 9、審閱報(bào)告并制定行動(dòng)計(jì)劃從而改善報(bào)告中所反映出的問題? 10、和餐廳經(jīng)理密切合作推動(dòng)貴賓體驗(yàn) 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識(shí) 2、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力

Duties and Responsibilities工作職責(zé) ·???????? In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·???????? 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營的要求。 ·???????? Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·???????? 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ·???????? Supervise cash handling and banking procedures ·???????? 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·???????? Prepare daily banking and cash flow reports ·???????? 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告 ·???????? Establish and instruct staff in cash security procedures ·???????? 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·???????? Deal with irregular payments ·???????? 處理異常的付款情況。 ·???????? Supervise the maintenance of service equipment ·???????? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ·???????? Monitor standards of guest facilities and services ·???????? 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????? Control stock and monitor security procedures ·???????? 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·???????? Assist with menu and wine list creation ·???????? 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 ·???????? Supervise functions ·???????? 監(jiān)督各項(xiàng)職能。 ·???????? Supervise outlet service ·???????? 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·???????? Works with Superior on manpower planning and management needs ·???????? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·???????? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·???????? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

崗位職責(zé) 1、檢查準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。 2、調(diào)整餐廳/酒廊的擺臺(tái)，使之符合集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的要求。 3、檢查餐廳的食品及酒水服務(wù)，指導(dǎo)員工提高服務(wù)技能和食品展示技能。 4、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水，會(huì)點(diǎn)菜配菜，掌握一定的與客溝通技巧。 5、員工入職時(shí)向他們介紹部門和酒店情況，并為其提供在崗培訓(xùn)，告知其工作職責(zé)。 6、分配員工工作,根據(jù)餐廳預(yù)定情況合理調(diào)配人手。 7、完成上級(jí)安排的其他工作。 崗位要求 1、至少一年以上的品牌酒店餐廳工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有較強(qiáng)的書面和口頭溝通能力和基本的辦公軟件操作能力； 3、有能力有效的與其他員工和經(jīng)理保持溝通和協(xié)作，確保團(tuán)隊(duì)合作； 4、能夠解決客人矛盾，監(jiān)督好餐廳員工的工作； 5、面臨壓力時(shí)有能力很好的完成多個(gè)工作任務(wù)。

· 在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 · 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 · 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 · 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 · 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 · 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 · 了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 · 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對(duì)客服務(wù)意識(shí)，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 · 能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 · 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 · 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 · 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 · 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 · 在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 · 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 · 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 · 在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 · 確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 · 完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 · 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 · 保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 · 滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 · 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 · 確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 · 在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 · 控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 · 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 · 為提高員工的工作技能及自信心，在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 · 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 · 確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會(huì)的召開。 · 有相關(guān)Fine Dinner餐廳經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先

·????????在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。????? ·????????持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 ·????????能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 ·????????了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 ·????????能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 ·????????可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 ·????????了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 ·????????熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 ·????????可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 ·????????在餐廳備餐的過程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 ·????????保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 ·????????滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 ·????????確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 ·????????服務(wù)時(shí)對(duì)所有客人盡職責(zé)。 ·????????在客人進(jìn)入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務(wù)區(qū)內(nèi)。 ·????????將服務(wù)客人放在首位。 ·????????在工作過程中始終體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)。

崗位職責(zé)： 1. Ensuring that the restaurant returns a budgetedprofit through tight cost and stock control.?Direct supervision of colleagues is necessary, while ensuring that allguests receive optimum service in accordance with the standards, policies andprocedures of this hotel and Niccolo Way. 通過成本及庫存控制來獲得計(jì)劃盈利。直接督導(dǎo)員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合標(biāo)準(zhǔn)的完美服務(wù)。 2.Ensure the delivery ofbrand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 3.Handle all guest andinternal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 4.Focus attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/payrollcosts within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. 關(guān)注工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對(duì)于設(shè)施設(shè)備或者支出成本的慎重管理的要求以達(dá)到所有設(shè)備的最佳調(diào)配和能源使用效率。 5.Assist to ensure thatthe outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on thebrand promise. 確保遵守品牌承諾以追求利潤最大化為原則進(jìn)行部門運(yùn)作。 6.Work closely with otherOutlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overallsuccess of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 7.Have a thoroughknowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and theability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 8.Exercise responsiblesupervisory behavior at all times and positively representing the hotel teamand WHM. 在任何時(shí)間表現(xiàn)負(fù)責(zé)的行為，并以積極的形象代表酒店管理團(tuán)隊(duì)和九龍倉酒店管理集團(tuán)。 9.Understand and strictlyadhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and thehotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并嚴(yán)格遵守員工手冊(cè)中的規(guī)章制度以及涉及到消防、衛(wèi)生、健康和安全的酒店政策。 10.Carry out any otherreasonable duties and responsibilities as assigned. 執(zhí)行分派的任何合理任務(wù)和額外職責(zé)。 任職資格： 1.???High Schoolgraduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)。 2.???Catering schoolcertificate is an advantage. 餐飲學(xué)校文憑者優(yōu)先。 3.???At least 1 yearworking experience on the same position in RB&E. 至少1年在同等職位上的管理工作經(jīng)驗(yàn)

崗位職責(zé) 1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。 2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。 3、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。 4、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。 5、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。 6、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 7、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

【崗位職責(zé)】 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 4、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 6、負(fù)責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動(dòng)成本的預(yù)算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 【崗位要求】 1、具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對(duì)該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解； 2、具備很強(qiáng)的策劃能力，熟悉各類媒體運(yùn)作方式，有大型市場活動(dòng)推廣成功經(jīng)驗(yàn)； 3、具有敏感的商業(yè)和市場意識(shí)，分析問題及解決問題能力強(qiáng)； 4、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。

職位描述： 在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。? 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對(duì)客服務(wù)意識(shí)，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 崗位要求： 二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 良好的英語口譯及書寫能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作， 并樂于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。

崗位職責(zé)（ 風(fēng)味餐廳） 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 ?提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 ?在培訓(xùn)中協(xié)助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 ?在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 ?問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 ?維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 ?準(zhǔn)備每周排班。 ?在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 ?接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 ?為客人服務(wù)酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 ?實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 ?全面的食品和酒水知識(shí)。 ?熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 ?至少3年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 ?至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 ?積極主動(dòng)。 ?團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 ?良好的英文書面和口語能力。