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中餐廳副經理

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1. 掌握市場動態、特點和趨勢，根據市場變化及時提出營銷策略。 2. 完成當月個人營業額業績任務。 3. 負責承接大小型宴會和酒會的接洽工作，并安排地點，開好菜單。 4. 定期征求各接待單位對服務和出品的意見，向有關部門提供參考。 5. 加強與樓面和廚房的溝通，了解貨源及進價，開好菜單，保證毛利。 6. 負責臨時的新菜品核價工作，做好酒吧每月銷售計劃。 7. 負責全場廣告宣傳、布置、更換、維護工作。 8. 全權處理本部門員工考勤、排班、補鐘、加班登記、到崗情況、儀容儀表是否符合要求、獎勵、扣罰等。 9. 做好本部門衛生和交接班工作。 10. 建立良好客戶關系、建立客戶檔案、做好每月工作計劃。 11. 正確處理客人投訴。 12. 及時將所有重要事情向運營經理匯報。 13. 協助本部門經理做好飲食公關、銷售工作。 14. 做好客人訂餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、監督下屬員工做好工作。 16. 協助完成餐廳管理工作，及時檢查各工作區域的情況。 17. 負責檢查各項工作，協調領班與服務員的工作。 18. 配合進行員工的培訓工作。 19. 解決下屬員工之間出現的矛盾，維護合作精神。 20. 完成上級安排的其他工作任務。技能要求：對中餐廳的運作和管理有較全面的理解和認識

餐廳經理

7千-8千

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廣州太陽城大酒店有限公司

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招聘崗位：中餐廳樓面經理【崗位職責】 1、全面支持配合餐飲總監中餐運營與管理共工作。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 3、控制和確保指定區域正常運營。 4、在他/她的正確指導下，安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內提供優質服務。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通，舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。 9、在指定區域適當的做出有提高性的建議。 10、關于公司的重要策劃要與員工商討。 11、為自己和團隊設定認可部門目標，團隊代表在酒店中是不可缺少的。 12、確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 13、確保全體員工了解必要的食品衛生標準。 14、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單：實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓（促銷技能等）。 15、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓。（可適用的） 16、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念，表現力/規律性。 17、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。 18、實施節約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復利用）。 19、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。 20、協助、輔助教學或擔任部門教學的工作。 21、協助學生管理。【崗位要求】 1、有早茶、中餐運營相關經驗，餐飲、宴會服務國際聯號經驗優先。 2、至少5-8年餐飲運營經驗。 3、較好運營和管理能力、溝通能力，有上進心。 4、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。

西餐廳副經理

5千-7千

珠海 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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1、協助西餐廳經理完成餐廳經營指標，督導員工推銷食品及飲品。 2、與總廚及其它部門進行溝通與合作。 3、協助西餐廳經理做好人事工作，調動員工積極性，對出現的問題，如員工紀律問題，及時給予解決。 4、協助西餐廳經理完成培訓工作，確保員工的專業素質良好。 5、每日檢查餐廳各項設備的工作情況，如出現問題，及時通知工程部給予維修。 6、每日開餐前，召開班前會，安排各項工作任務及員工崗位。 7、檢查本班組員工儀表、儀容及出勤并布置任務，進行分工。 8、營業時間內，全面控制餐廳的服務工作，對特殊客人，重要客人及宴會給予特殊關照。 9、解決客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋，建議后上報餐廳經理。 10、確保餐廳用具、餐具的質量及使用量，適當給予補充。 11、負責餐廳人事安排及績效評估，按獎懲制度實施獎懲。 12、處理服務中發生的各種情況。 13、對西餐管理有獨到見解。

各餐廳主管/管事主管

4.4千-5千

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茂名迎賓館酒店管理有限公司

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1.45歲以下，男女不限，具備5年以上高級酒店、酒樓或知名品牌酒店的從業經驗。 2.精通餐飲服務流程，能熟練指導員工提供優質服務。 3.有較強的組織協調能力，能合理安排員工工作任務，確保餐廳運營順暢。 4.具備一定的領導能力，能夠激勵團隊成員，提高工作效率和服務質量。

餐飲部主管

6千-8千

廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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廣州九龍湖生態度假酒店

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崗位職責 1.負責餐廳廳面的運營管理工作，包含但不限于中餐廳、西餐廳等餐廳點位，日常的物料采購、客訴處理、出品反饋和服務品質調整等。 2.負責優化賓客入座、就餐、上菜、服務及收銀等sop流程，并對餐廳員工進行培訓和監督落實。 3.負責收集銷售、存貨、訂單等數據收集、統計，并協助分析，提高餐廳的日常運營效率。 4.負責跨部門的溝通，包含但不限于銷售、前廳等客戶服務需求的對接，并及時部門內拉齊信息落地執行到位。 5.負責定期的餐飲數據的收集、統計和分析，并形成報表報告，為公司提供決策依據。 6.領導交代的其他工作任務。崗位要求 1.大專及以上學歷，酒店或相關專業。 2.2年以上五星級酒店同等工作經驗。 3.具有理解能力和執行力，較強的責任心和團隊協作精神。 4.具有掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.掌握基本辦公軟件的應用和基本英文的讀寫。

酒店樓面經理

5千-9千

惠州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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惠東四海酒店投資有限公司

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工作內容： 1.執行總經理的工作指令，在總經理領導下，完成樓面日常管理工作，并對其負責和匯報工作； 2.必須確保在崗人員準時上崗，保證服務熱情周到，并使服務員嚴格履行自己提供優質服務的職責； 3.負責宴會訂餐和確定餐桌席位標準； 4.堅持服務現場的管理、檢查和督導員工的服務流程和質量要求做好各項工作； 5.積極與客人溝通，了解菜點佳肴和服務等方面的滿意程度； 6.負責處理客戶的投訴問題，協調客人與服務人員之間的關系； 7.協調下屬主管與服務的工作崗位，定期組織員工學習技巧技能； 8.完成上級交代的其他工作。任職要求： 1.形象良好，思路清晰，為人熱情，熱愛餐飲行業 2.有良好的溝通、組織、協調能力

餐廳經理

8千-1萬

廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州逸馨酒店有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、全面負責餐廳的日常運營管理，包括人員調配、服務標準執行、菜品質量控制及成本管控，確保餐廳高效有序運轉。 2、制定并落實餐廳的銷售策略及促銷活動，提升營業額與客戶滿意度，定期分析經營數據并提出優化方案。 3、監督餐廳衛生、安全及設備維護工作，確保符合行業規范及公司標準，定期組織員工培訓與考核。 4、處理客戶投訴及突發事件，維護客戶關系，建立長期穩定的客源渠道。 5、協調與廚房、采購、財務等部門的協作，確保資源合理配置及運營流程順暢。【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先，3年以上中高端餐廳管理經驗。 2、熟悉餐飲行業運營流程及服務標準，具備出色的成本控制、營銷策劃及團隊管理能力。 3、具備較強的溝通協調能力及突發事件處理技巧，能承受高強度工作壓力。 4、持有食品安全管理員證或相關職業資格證書者優先。 5、工作細致嚴謹，責任心強，對服務品質有高標準要求。