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客服

廚房墩子

4千-5千

重慶-黔江區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
重慶市黔江區貴豐金瀾酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.負責原材料的清洗、宰殺、分割、切割、腌制等初加工和精加工，確保符合菜品要求的規格和標準； 2.負責食材的驗收、儲存、保管和盤點，根據營業需求準備每日所需食材，并協助進行采購申購，控制成本與損耗； 3.保證切配原料的質量、衛生和新鮮度，在營業高峰期快速、準確地完成配菜工作，保障出菜順暢； 4.參與新菜品的開發試制，并向服務人員介紹菜品特點；與炒鍋、荷臺等崗位密切溝通，協調出菜順序； 5.負責砧板、刀具、工作臺面、冰箱及所屬區域的清潔衛生與消毒工作，符合食品安全規范
廚房頭砧

6千-8千

重慶-黔江區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
重慶市黔江區貴豐金瀾酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位內容： 1. 根據菜譜和工藝要求，進行食材切配、烹飪和擺盤。 2. 負責廚房衛生及設備的清潔與維護。 3. 檢查廚房食材庫存，并負責食材采購工作。任職要求： 1. 具有一年以上中餐廚師經驗，熟練掌握中式烹飪工藝。 2. 了解食品儲藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛生知識。 3. 具備團隊合作精神和責任心，工作認真嚴謹，對食品有高度的自我要求。
砧板-重慶-01726

5千-6千

重慶 | 經驗不限 | 高中
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 節日禮物
- 管理規范
- 領導好
- 包吃包住
- 人性化管理
重慶安樸酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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主要職責 1. 協助制定單個小部門季節性產品菜單，協助保障餐廳出品及日常運營符合酒店要求。 2. 根據酒店財務要求，協助控制食材成本和質量達到預算范圍以內。 3. 協助制定相應的培訓計劃，確保員工熟悉酒店產品知識，食品安全操作知識。 4. 協助監管收貨的食材質量，確保接收的食材符合酒店要求。 5. 協助副廚師長完成所有西廚房食品質量監管，確保標準出品符合酒店要求。 6. 協助制定和執行廚房的食品衛生監管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 7. 定期評估廚房設備運行狀態，確保設備及時得到維修。 8. 完成上級交辦的其他工作事項。任職要求 1.???? 工作中數學方面的知識； 2.???? 廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工； 3.???? 計算機基本的軟件知識。教育水平和專業資格 1.???? 高中或烹飪學校畢業。相關從業經驗 1.???? 至少有4年五星級酒店廚房管理的工作經驗。專長和技能 1.???? 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識； 2.???? 能夠指導和管理小組工作； 3.???? 能夠領導自己的員工； 4.???? 能夠培訓和激勵員工； 5.???? 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓，并幫助員工達到標準。其他 1.???? 擁有至少一項特別專長如專業菜系或其他相關專業技能。該職位勞動合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業，工作地點在重慶-江北寸灘。
姿造兼砧板

5千-6千

重慶-永川區 | 2年以上 | 中專
- 五險一金
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 節日禮物
- 技能培訓
- 管理規范
- 崗位晉升
重慶中交豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.負責高端冷菜、刺身、海鮮拼盤的創意擺盤與裝飾，確保視覺藝術性。 2.按標準完成肉類、海鮮、蔬菜的切配、分檔及腌制，確保規格統一。 3.維護刀具、砧板的清潔與消毒，符合食品安全規范。 4.熟練掌握果蔬雕刻、冰雕、醬汁畫盤等技藝，提升菜品檔次。 5.嚴格管控生食（如刺身、海鮮）的保鮮與擺盤衛生標準。 6.按標準完成食材的切配、分檔、腌制（如肉類、海鮮、蔬菜），確保規格統一。【崗位要求】 1.有能力進行人員管理； 2.舉止大方，儀表端莊； 3.服從上級工作的安排。
Chef De Partie-Chopper砧板主管

4千-5千

重慶-渝北區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 包吃包住
重慶曦越鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責/職位描述 1.完成砧板崗位的各項出品工作。 2.負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會、酒會的切配。 3.負責廚房各種原材料的保管和使用。 4.按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動、新鮮的雕刻要求。崗位要求 1.中專以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉廚房砧板操作規程。 3.有廚房工作經驗。 4.有一定的溝通能力，能吃苦耐勞

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