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全日餐廳廚師主管

5千-6千

衢州 | 經驗不限 | 高中

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
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人性化管理

衢州皇冠假日酒店&衢州假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責全日制餐廳日常菜品制作與出品管理，確保食品質量與口味符合酒店標準 2、根據菜單要求準備食材，合理控制成本，減少浪費 3、監督廚房衛生與食品安全，嚴格執行5S管理標準 4、協助廚師長開發季節性新菜品，定期更新菜單 5、培訓并指導初級廚師，提升團隊整體技能水平 6、維護廚房設備，確保操作安全規范 7、配合餐廳運營需求，靈活調整出餐節奏【崗位要求】 1、高中及以上學歷，持有健康證及相關職業資格證書 2、具備基礎西餐烹飪技能，熟悉早餐/自助餐制作流程 3、了解食品安全法規及廚房衛生管理規范 4、能適應早班工作及節假日排班 5、具備團隊協作意識，工作責任心強 6、有酒店行業工作經驗者優先，優秀應屆畢業生可培養

西廚熱菜主管 Chef de Partie

4千-5千

衢州 | 經驗不限 | 學歷不限

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衢州希爾頓逸林酒店

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招聘職位：主廚房熱菜主管 A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen.? ?? 根據工作標準、備料單、根據菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。

冷菜領班 Demi Chef de Partie

3千-4千

衢州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產并呈現菜肴。 Maybe asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized. 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 保證食物出品的高標準，并在正確的溫度下完美呈現。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 在適當的時候提供菜肴以滿足客人的愿望。 Ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 確保安全、正確的使用的設備、工具和機器。 Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保證制服干凈、整潔。 learn and maintain the equipment and premises. 清潔并保養設備、工作區域。 Has a good working relationship with the other hotel departments. 建立與酒店其他部門的良好關系。 Ensures that hygiene checks are carried out by an external laboratory in order to assess the results of his/her actions, and implements any corrective actions as necessary. 由外部食品檢驗機構進行的衛生檢查，確保重視其評估結果, 并在必要時實施改進措施。

實習生 - 廚房部 Trainee - Kitchen

2千-3千

衢州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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1.An intern interested in a career in the hospitality industry 有志在酒店行業發展的實習生 2.Love service industry, have good customer service awareness, affinity, communication skills and team work spirit? 熱愛服務行業，具有良好的顧客服務意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神

中餐行政總廚

1.8萬-2.5萬

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

中廚房總廚 Chinese Head Chef

1萬-1.5萬

衢州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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【崗位職責】全面負責中廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及廚房團隊管理；制定并執行中餐廚房的標準化操作流程，確保菜品質量、口味及呈現符合酒店高標準要求；監督食材采購、庫存管理及成本核算，優化廚房運營效率，降低損耗；培訓并指導廚房團隊，提高廚師專業技能及服務意識，確保團隊高效協作；配合酒店完成各類宴會、主題活動及VIP接待的菜品設計與執行；確保廚房衛生、安全及設備維護符合相關規范。【崗位要求】 1.具備豐富的中餐烹飪經驗，擅長菜品創新與融合； 2.具備出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，處理突發問題； 3.對食材品質、成本控制及廚房運營有敏銳的洞察力和實操經驗； 4.具備高端餐廳或在國際品牌酒店酒店擔任中餐行政總廚的工作背景。

員工餐廳廚師長

6千-9千

衢州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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領導好
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年底雙薪

衢州溫德姆酒店

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【崗位職責】 1、嚴格執行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監督食品衛生，指導廚師及衛生工做好日常服務工作。 2、負責食品用料驗收工作，嚴格執行《食品衛生法》，保證出品質量。 3、調劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質量。 4、每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛生清潔工作。不斷提高本部門業務水品。 5、聽取酒店員工建議，組織下屬進行業務培訓，學習兄弟酒店先進經驗，提高飯菜質量。 6、關心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發揮員工積極性。【崗位要求】 1、相關技校畢業。 2、具備相應的廚房管理從業經驗1年以上。 3、溝通協調能力強，具備良好的團隊素質。 4、身體健康，作風正派。 5、持有專業的上崗證書。

Chef de Partie 中廚炒鍋主管

5千-7千

全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
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大中華區3家
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員工全球免費
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卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
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卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先