崗位概述： 助理餐飲總監負責整個餐飲部正常/有效的日常運作；確保對客服務及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望；樹立部門奮斗目標，包括客人滿意率，財務報告，員工培訓及鼓舞員工工作士氣等； 專業知識技能： 精湛的英語口語及書寫能力； 精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統； 經驗： 至少5年以上五星酒店相關工作崗位經驗； 此外，在五星酒店相同職位至少有一年工作經驗者擇優考慮.； 其它技能要求： 情感能力/綜合管理能力 / 領導管理才能/人員管理技能 /培訓技能/組織能力； 開朗，客觀及外向性格； 愿意長時間上班及在節假日必要的時候工作； 具有團隊精神；

職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關系； 2.協助與酒店的溝通,談判達成合同簽訂； 3.協調合作期間的問題。 任職要求： 1.具備酒店行業資源 2.具備良好的溝通協調能力。

崗位職責 1、全面負責餐飲部的日常運營管理，包括餐廳服務、后廚協調、食品安全、衛生標準、設備維護等； 2、 確保餐廳環境、服務流程、出品質量符合高端定位及標準； 3、 親自參與并督導重要高端客戶的預訂、接待與服務流程，提供個性化、尊享級的用餐體驗； 4、? 建立并維護VIP客戶關系，及時處理高端客戶的特殊需求與反饋； 5、充分利用并積極拓展杭州本地（特別是高端商務、社會名流）客戶資源，建立和維護良好的客戶關系網絡，提升客戶忠誠度及復購率； 6、制定并執行有效的餐飲營銷策略與推廣活動，提升餐廳知名度和市場占有率，熟悉市場動態，分析競爭對手，根據市場反饋調整營銷方案； 7、負責團隊的培訓、考核與激勵，打造高效、專業的服務團隊，營造積極向上的工作氛圍，提升員工服務意識和專業技能； 8、?監控餐廳運營成本（人力、物料、能耗等），進行成本分析并采取措施優化，負責餐飲部營收目標的達成，進行經營數據分析，提出改進建議； 9、 嚴格執行公司各項規章制度和服務標準，?持續監督并提升服務質量和顧客滿意度，處理客戶投訴； 10、與廚房、采購、財務、銷售等部門緊密協作，確保整個部門的高效運轉。 崗位要求 1、中餐經驗：擁有同奢華/高端品牌經驗豐富的中餐廳運營管理經驗； 2、高端接待經驗：具有成功管理和執行高端接待（VIP/政務/商務宴請等）的成熟經驗； 3、杭州客戶資源：擁有豐富的杭州本地（特別是高端）客戶資源，并具備良好的客情維護與拓展能力； 4、餐飲營銷能力：精通餐飲市場營銷策略，能獨立策劃并有效執行推廣活動，有成功提升餐廳業績的案例； 5、高度責任心：工作認真負責，能承擔壓力，對結果負責； 6、穩定性與敬業精神：具備在崗位上長期深耕的意愿和穩定性，腳踏實地； 7、 流利的普通話，良好的英語溝通能力（視酒店定位要求）。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務品質與運營標準符合酒店要求 2、制定并執行餐廳服務流程、操作規范及管理制度，持續優化服務體驗 3、負責餐廳人員排班、培訓及績效考核，提升團隊專業素養與服務意識 4、監控餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，實現經營目標 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店聲譽并提升客戶滿意度 6、與廚房團隊密切配合，確保菜品出品質量及服務效率 7、策劃并執行節假日促銷活動及主題餐飲方案，提升餐廳營收 【崗位要求】 1、具備優秀的餐飲服務管理能力，熟悉西餐運營流程及服務標準 2、出色的團隊領導與溝通協調能力，能有效激勵員工并處理客戶關系 3、具備較強的成本控制意識及經營分析能力，熟悉餐飲財務指標 4、工作細致嚴謹，能適應高強度工作壓力及靈活排班 5、對西餐文化有深刻理解，具備創新思維及市場敏銳度 6、有高端酒店或知名西餐廳管理經驗者優先

1．熟悉餐飲部樓面和后廚施工圖紙，跟蹤運營流程及工程進度。 2．編輯并完善部門SOP/PNP、規章制度及內部管理條款。 3．審核籌備采購物資的數量、擺放位置及到貨時間。 4．開展市場調研，分析當地餐飲市場，確定主菜系和菜肴。 5．組建并培訓餐飲部團隊，確保員工在服務、技能和工作態度上符合公司要求。 6．具有3年以上高星級酒店部門負責人經驗。 年齡要求45歲以內。 有紹興周邊地域優勢者優先。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

1、具備服務 vip 客戶的接待能力，熟練掌握各項商務禮儀要點，舉止大方，姿態優美，態度自然親和； 2、敏銳觀察力，迅速洞悉客戶訴求，提供會心服務。具備良好的溝通能力及應變能力，具備為客戶解決一切需求的工作態度； 3、具有茶藝、餐飲服務經驗，具備茶藝、花藝、侍酒等專業特長者優先。 任職要求： 1、一年以上星級酒店、米其林餐廳、會所服務、美容機構等服務工作經驗。 2、身高166cm以上，形象氣質佳，身材勻稱、性格陽光、無不良嗜好、無明顯紋身。 內部客戶 環境優雅 學習成長 晉升空間 月休四天 包吃包住

1、負責日常餐服接待工作，餐前擺臺、傳菜、斟酒、分菜、收拾餐桌、介紹菜品等基本餐飲服務。 2、為賓客提供茶水服務，需具備服務高端客戶的商務接待能力，熟練掌握各項商務禮儀要點； 3、具備良好的溝通能力及應變能力，充分了解客戶需求，具備為客戶解決一切需求的工作態度，能夠應對臨時及突發問題，能獨立處理顧客投訴事件。 任職要求： 1. 一年以上餐飲服務實習或工作經驗。 2. 身高 165cm 以上。形象端莊，身姿挺拔，身材勻稱、性格陽光、工作認真負責，無不良嗜好、無明顯紋身。 環境優雅 一餐一客 月休四天 包吃包住

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2.協助餐飲總監，實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。

1、負責酒店西餐廳餐飲出品和服務．以及各項行政管理工作，并接受餐飲部經理的督導。 2、制定本部月度、年度的營業計劃，領導部門全體員工積極完成各項經營指標和接待任務，及時分析和總結月度、年度的經營情況。 3、根據不同時期的需要和市場情況，制定銷售計劃，包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等。 4、制訂操作規程、服務規則的服務標準，檢查管理人員和服務人員的工作質量和服務態度、出品部門的食品（飲品）質量及各項規章制度的執行情況．發現問題及時解決。 5、制訂服務技能和烹任技術培訓計劃和考核制度，定期與總廚研究新萊式及品種。 6、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品。 7、制定餐飲出品的標準、規格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利，減少生產中的浪費。 8、不定期地征求客人意見，聽取客人對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的就餐環境。 9、督導各級業務管理人員進行業務知識及工作業績考核，不斷提高工作水平和業務能力。 10、熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現和業務水平．抓好員工隊伍建設．開展經常性的禮貌禮儀教育和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工的工作積極性。 任職要求: 1、旅游管理、企業管理、酒店管理等相關專業大專及以上學歷。 2、三年以上相關工作經驗。 福利待遇:        一經錄用，待遇從優，享受：探親補貼、工齡補貼、國定加班工資、高溫補貼、帶薪年假、每年旅游基金、節日慰問等各種福利，還可享受年終獎。        入職即繳納社會保險（養老、醫療、失業、工傷和生育），工作滿一年繳納住房公積金。       酒店類崗位提供免費工作餐，外地員工可提供酒店式（2-4人間）公寓，獨立浴室、衛生間、陽臺，公共客廳，免費WIFI。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位描述： 負責行政酒廊、大堂吧、咖啡吧、酒吧等崗位日常經營管理工作，擅長各類產品研發及活動策劃、推廣。 任職條件： 25-35周歲，大專以上學歷， 有3年以上高星級酒店酒水、行政酒廊管理崗位工作經驗。具有良好的溝通、組織活動能力及很強責任心。

About the role:? Plan, organize, control and direct the work of employees in the Hotel’s Western Restaurant while ensuring guest satisfaction. Priority to whom is knowledgeable or with experience in mixology.? This role is part of the Western Restaurant department, reporting to Assistant Director of Food and Beverage Manager.? ? ? What you will do:? The ability to coordinate the development, interpretation and implementation of hotel policies, operating procedures and training programs, manuals, directives, menus, work schedules, rules and regulations for the WLB, Lobby Lounge and In Room Dining personnel.? ? The ability to maintain up-to-date records on WLB, Lobby Lounge and In Room Dining departments attendance, appearance, standards, work and vacation schedules, labor costs, payroll, absenteeism, turnover and disciplinary action.? The ability to approve the employment and termination of WLB, Lobby Lounge and In Room Dining departments staff and employees and is responsible for on-the-job training programs on a regular basis.? The ability to coordinate the selection, purchasing, storage, inventorying, maintenance and usage of all related WLB, Lobby Lounge and In Room Dining departments supplies and equipment.? ? The ability to handle all guest complaints in the WLB, Lobby Lounge and In Room Dining departments area and is charge of obtaining maximum results in the utilization and appearance of the food and beverage areas, the quality levels, performance and standards of service and develops new techniques of service towards maximum guest satisfaction at minimum operating costs.? The ability to safeguard guests and employees with knowledge and application of safety, accident prevention, fire drills and first aid.? The ability to maintain current prices and approved purveyors listed based on quality, service and cost of all related food and beverage items for requisitioning purposes, store inventories, cost control procedures and forecasts.? Responsible for all operating equipment, audiovisual equipment or other tools that have been assigned to Restaurant / bar Operation.? The ability to work closely with local, state and governmental organizations in maintaining the highest standards of health, sanitation and cleanliness in food and beverage areas. To develop creative and attractive set-up presentations for potential clients.? To ensure on-spot up-selling to maximize the departmental revenue.? To attend and participate in all required meetings.? To supervise the execution of Restaurant / bar events according to guests’ desire and to ensure the highest standards of food, beverage and service is offered.? To generate new business from existing and new clients via solicitation and relationship management.?? To review all Restaurant / bar Operation orders and daily and weekly Restaurant / bar sheets to ensure accuracy in content.? The ability to develop new and analyze existing procedures and special promotions that will improve guest patronage under the guidelines of the Four Seasons' policies.? You are responsible for the expenses such as Breakage and loses of operating equipment, cleaning products and other related supplies.? The ability to develop and maintain effective communications between all operating departments.? The ability to respond properly in any hotel emergency or safety situation. ? What you bring:? A minimum of eight?years of administrative experience, preferably in a hospitality or restaurant related field or other equivalent experience is required.? Requires a working knowledge of the Food & Beverage aspect of Four Seasons services, policies or operations and general knowledge of the hotel. Working knowledge is generally learned on-the-job.?? ? Has a solid knowledge and understanding of F&B Operations, food & beverage service, cost control, labor control, maintenance, merchandising, and accounting? ? Is a good “judge” of people, quickly understands the environment and coach others to improve long-term outcomes? ? Has strong leadership and interpersonal skills, is able to prioritize and adapt to the changing needs of the operation? ? Requires reading, writing and oral proficiency in the English and Chinese language? Has the ability to anticipate and prioritize the needs of the guest proactively?? Is energetic and has a professional approach to his/her craft? ? What we offer:? Competitive Salary, wages and benefits?? Excellent Training and Development opportunities? Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort? Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms? Complimentary Employee Meals? Employee service awards? Employee activities? ? Schedule & Hours:? This is a full-time position? The working hours will primarily by department, ability to work all shifts, weekends and holidays

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

1）監督餐廳?營業場所的管理工作； 2)????監督廚房的經營管理工作； 3)????監督餐飲的經營管理工作； 4)????監督宴會的經營管理工作； 5)???在酒店的組織結構內?，在人力資源和酒店的規章范圍內管理員工； 6)???定期與餐飲員工進行交流?，有效的主持員工會議； 7)???在實現戰略目標的工作中為總經理提供專業性的建議和行政支持服務； 8)????設立監督實現部門目標的系統； 9)???確保運營符合商業法規和服務業法規； 10) ?同銷售人員一起管理和開發新產品和新服務； 11) ?建立質量管理系統； 12)?與采購部經理一起制定和監督采購程序的執行； 13)?為客人提供高質服務的管理工作； 14)?進入并使用餐飲部計算機程序； 15)?完成預算收入?，編制月度預算?，監督和管理餐飲和人工費用?，使餐飲部門所有領域的利潤最大化； 16)?參加部門年度運營預算和財務計劃的編制工作?，以支持酒店的總體目標； 17)?確保所有員工接受正規的質量與服務規范培訓?，并配有高效完成其工作的工具和設備； 18)?和人力資源部一起進行人力規劃和管理需求； 19)?和財務總監一起編制和管理部門預算；

**崗位職責** 1. **協助餐廳運營管理** - 協助餐廳經理制定并執行餐廳的日常運營計劃，確保餐廳高效運作。 - 監督餐廳的衛生、服務質量、食品安全等，確保符合相關標準。 - 協助管理餐廳的庫存、采購及成本控制，確保物資充足且成本合理。 2. **團隊管理與培訓** - 協助招聘、培訓和管理餐廳員工，提升團隊的專業技能和服務水平。 - 制定員工排班表，確保各崗位人員配置合理。 - 處理員工的工作表現問題，提供指導和反饋，營造積極的工作氛圍。 3. **客戶服務與滿意度提升** - 監督服務質量，確保顧客獲得優質的用餐體驗。 - 處理顧客投訴和意見，及時解決問題并提升顧客滿意度。 - 定期收集顧客反饋，協助制定改進措施。 4. **營銷與活動策劃** - 協助策劃和執行餐廳的促銷活動、節日活動等，提升餐廳知名度和客流量。 - 與廚師團隊合作，推出新菜品或套餐，吸引顧客。 - 維護餐廳的社交媒體賬號，提升線上影響力。 5. **財務管理與成本控制** - 協助餐廳經理進行財務分析，控制成本并提升利潤。 - 監督每日營業額、現金流及財務報表，確保財務數據準確。 6. **其他職責** - 完成餐廳經理交辦的其他任務。 - 在餐廳經理不在時，全面負責餐廳的運營管理。 --- ?**任職要求** 1. **教育背景** - 大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先。 2. **工作經驗** - 3年以上中/西餐廳管理經驗，熟悉餐廳運營流程。 - 有團隊管理經驗，具備良好的領導能力。 3. **技能要求** - 熟悉中/西餐的菜品、服務流程及文化。 - 具備較強的溝通能力、協調能力和解決問題的能力。 - 熟練使用辦公軟件（如Word、Excel）及餐廳管理系統。 4. **個人素質** - 工作責任心強，具備良好的服務意識和團隊合作精神。 - 能夠在高壓環境下工作，具備較強的抗壓能力。 - 熱愛餐飲行業，對美食和服務有熱情。

【崗位職責】 1、負責國宴及高端宴會的服務策劃、執行與現場管理，確保服務流程符合標準； 2、制定并實施中餐廳服務人員的專業技能培訓計劃，提升團隊服務水平； 3、監督宴會服務細節，包括擺臺、餐具搭配、酒水服務等，確保高品質客戶體驗； 4、協助餐飲部優化服務流程與標準，提出改進建議并推動落地； 5、定期組織服務技能考核與競賽，激勵員工提升專業能力； 6、處理服務中的突發問題，維護客戶關系并收集反饋。 【崗位要求】 1、具備高端宴會服務或五星級酒店餐飲服務經驗，熟悉國宴服務流程者優先； 2、精通餐飲服務標準及禮儀規范，能獨立完成服務方案設計與培訓； 3、出色的溝通協調能力，能高效管理團隊并處理客戶需求； 4、具備培訓授課經驗，擅長制定培訓課件與實操指導； 5、抗壓能力強，適應靈活排班及高強度工作節奏； 6、對服務品質有相當高的追求，注重細節與客戶體驗。

職位描述[崗位職責] 1、負責餐飲部服務管理工作，服從上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持餐飲部的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責餐飲范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好 VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，加強餐具、易耗品等的費用控制，制定餐具 管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、負責本部門員工的專業技能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 [崗位要求] 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強; 2、有豐富的酒店餐飲部門管理經驗; 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標，并做好成本管控工作。 3、與總廚師長/行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 8、完成領導交辦的其它工作。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、良好的組織管理能力、溝通協調能力、客戶關系維護能力和較強的抗壓能力；善于調動餐飲各級管理人員的積極性。

資質要求： 1、大專以上學歷，黨員優先； 2、有高星級酒店餐飲經營管理經驗，有西餐經驗者優先； 3、語言表達能力強、邏輯思維能力強。 主要工作職責： 1、負責餐飲部各營業點廳面服務的流程梳理、人員統籌調配、用工管理； 2、對客服務質量保證，以及對客服務物資管理； 3、協助餐飲總監完成各項數據的匯總、分析； 4、參與餐飲產品策劃與推廣，各類促銷活動的策劃、宣傳，接待方案草擬等； 5、客人意見收集、整理，并針對性地組織員工培訓。

崗位職責： 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好 VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。

管理所有餐廳每天的運營，關注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎上實現利潤最大化。 Manage the daily operations of all restaurants, focus on guests, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.超越賓客的預期要求,在提供給客人服務之前能較早的預知其需求, 能更好地達到其滿意程度。 Exceed the expected requirements of guests, predict their needs earlier before providing services to guests, and better achieve their satisfaction. 2.提升服務 ，和賓客有充分的溝通并了解其個別需求, 提供向導, 回饋并在（賓客）需要時提供方便。 Improve service, fully communicate with guests and understand their individual needs, provide guidance, feedback and provide convenience when required. 3.提高和建立自身團隊, 鼓勵和建立共同信賴度, 相互尊敬并在團隊中和其他員工達到良好地溝通。 Improve and build up their own team, encourage and build mutual trust, respect each other and achieve good communication with other employees in the team. 4.達成/超越目標 ，達到和超越目標包括評估目標， 預算目標和團隊目標等。 Meet/exceed goals. Meet and exceed goals, including evaluation goals, budget goals and team goals. 5.增加利潤 ，表明增加利潤，包括減少成本和支出，并開展更多的商業機會。 Increasing profits means increasing profits, including reducing costs and expenses, and opening up more business opportunities. 6.引導、監督和激勵下屬 ，指迎方向和監督下屬,，包括制定評估標準和檢測評估。 Guide, supervise and motivate subordinates, point out the direction and supervise subordinates, including formulating evaluation standards and testing evaluation. 7.作出決議和處理問題，分析信息并找尋最有效地途徑去解決問題。 Make decisions and deal with problems, analyze information and find the most effective way to solve problems. 8.保持利潤和服務滿意度的平衡，盡可能地降低成本和創收效益,，保持利潤和服務滿意度的平衡。 Maintain a balance between profit and service satisfaction, reduce costs and revenue benefits as much as possible, and maintain a balance between profit and service satisfaction. 9.制定目標，制定具有挑戰性,可行性和可獲取性的目標從而控制日常營運和評估目標。 Set goals, setting challenging, feasible and accessible goals to control daily operations and evaluation goals. 專業知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.至少5年餐飲經驗/五星級酒店或高標準的社會餐飲管理。 At least 5 years catering experience / 5 star hotel or high standard social catering management. 2.必要的餐飲相關專業知識。 Necessary catering expertise. 3.具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 ?Have a positive and cooperative spirit. Approach all work with enthusiasm and take advantage of every opportunity to learn skills to improve their work skills. 4.具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 Strong adaptability. Be flexible and respond positively to changes in requirements, including any changes in job requirements. 5.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 Have a strong team spirit, achieve the common goals of the team through cooperation and support for colleagues. 6.優秀的人際處理能力并關注細節。 Excellent interpersonal skills and attention to detail. 7.用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 Ability to communicate in English and good emotional control.

1、女生身高163-168cm，大專以上學歷，年齡20-35歲，五官端正，形象好 2、工作態度積極主動，保密性強，細心 3、具備良好的溝通協調能力及服務意識，反應靈敏 4、有私人會所或者高端酒店餐飲服務工作經驗人員，可優先考慮