【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴 3、為部門員工提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 4、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 5、飲品創新和利潤制定部門的規范和程序，開發和創新大堂吧飲品及酒水，制定銷售策略。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗2年以上。 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念。 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力。 4、擁有敏銳的商業嗅覺，產品開發和創新能力。

【崗位職責】 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 【崗位要求】 1、高中學歷，有同崗位工作經驗2年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1.高中以上文化程度，有VIP接待基礎。 2.熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務設施，具有一定的公關和社交知識。 3.具有較好的語言表達能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強的溝通技巧。

崗位職責 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行39點衛生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 崗位要求 1、5年餐飲部工作經驗和至少3年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力

【崗位職責】 1、負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.、制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3、制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4、監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6、抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7、根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 8、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 【崗位要求】 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1.參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2.按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3.按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過后執行。 4.制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5.巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6.定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7.根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批準執行。 8.掌握咖啡廳工作情況和有關數據。 9.搞好客人關系，處理顧客投訴。 10.填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執行獎懲。 11.定期向西餐餐廳經理述職，及時解決下級工作爭議。 12.關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業2年以上從業經歷； 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3.具備相關的管理經驗和管理能力； 4.能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5.熱愛酒店行業，有工作責任心。

【崗位職責】 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經驗，一定的管理經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

【崗位職責】 1、按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據酒吧存貨量領取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創新和利潤制定部門的規范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、3年以上領班及主管級經驗 4、優秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態度 7、較強的領導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行部門年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收目標。 2、監督餐飲服務質量，優化服務流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發事件。 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保利潤率達標。 4、組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，制定績效考核方案并落實執行。 5、策劃并執行餐飲促銷活動，結合市場動態調整經營策略，提升品牌競爭力。 6、協調與廚房、前廳、銷售等部門的協作，確保運營高效順暢。 7、定期分析經營數據，提交運營報告并提出改進方案。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管理經驗兩年以上，熟悉餐飲運營全流程及行業標準。 2、較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊協作問題。 3、精通成本控制與財務管理，具備數據分析及預算制定能力。 4、優秀的溝通協調能力，能應對客戶及內部多方需求。 5、具備市場敏感度，能獨立策劃營銷方案并推動執行。 6、抗壓能力強，適應彈性工作時間及高強度工作環境。 7、最近兩份工作都未滿兩年者勿擾！ 8、請應聘者看清楚薪資，如果不在您的期望范圍內，請勿投遞簡歷，以免浪費各自的時間！感謝配合！

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

【崗位職責】 1、全面負責中餐會所的日常運營管理工作，包括前廳服務、后廚協調、菜品質量控制等環節的監督與指導 2、制定并執行中餐會所的年度經營計劃，完成公司下達的營收目標和利潤指標 3、負責會所服務流程的優化與標準化建設，持續提升服務品質和客戶滿意度 4、管理并培訓會所服務團隊，包括人員排班、績效考核、技能培訓等工作 5、維護重要客戶關系，處理客戶投訴及突發事件，確保服務質量穩定 6、控制運營成本，做好物料管理和庫存盤點，合理控制損耗 7、配合酒店整體營銷策略，策劃并執行中餐會所的促銷活動 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、3年以上中高端中餐廳或會所管理經驗，熟悉餐飲服務全流程 3、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵和培養下屬員工 4、精通中餐服務標準及流程，對菜品質量有較強的把控能力 5、具備良好的客戶服務意識和突發事件處理能力 6、年齡24-32歲，形象氣質佳，溝通表達能力強 7、能適應彈性工作時間，抗壓能力強

崗位職責： 1）制訂餐飲部整體營銷計劃，根據酒店的主要目標市場，有針對性的開發新產品，滿足客人需求，力爭最佳的經濟效益，全面和超額完成總經理下達的各項經濟指標。 2）負責制訂本部門各類人員的崗位職責、操作程序和服務規范，并督促各層管理人員培訓檢查，督促落實，為客人提供合格產品和滿意的服務。 3）負責員工的調整、考勤、評估、獎懲、培養、考核、定級及 所屬人員的管理、指導及推薦晉升。 4）親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，確保宴會產品和 服務質量。 5）與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設計，積極開發新產品，不斷推出新的菜肴品種。 6）加強對各崗位的督查，并加強以餐飲采購、驗收、儲存的管理與控制，降低成本，減少浪費，發現問題及時解決。 7）督促廚師長對廚房生產進行科學管理，健全廚房組織，合理進行布局，保證菜肴質量，減少生產中的浪費，調動廚房工作人員的積極性。 8）負責督促有關人員學習《食品衛生法》，認真執行《食品衛生法》的相關規定，嚴格消毒制度，掌握食物屬性，嚴防食物中毒，確保用餐安全。 9）建立客史檔案，負責收集、處理賓客對餐飲質量的意見和投訴，想方設法滿足賓客各種需求，提高社會效益和經濟效益。 10）加強對餐飲設備的維護與保養。 11）每天主持召開部門晨會，了解目前經營情況，布置當日工作。 12）參加酒店召開的部門經理例會，定期向總經理匯報工作。

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行39點衛生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。

【崗位職責】 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 6、能主持包廂生日儀式。 【崗位要求】 1、大專學歷，有同崗位工作經驗3年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責，儀表端莊。

1、VIP賓客接待； 2、針對酒店的VIP提供高質量中餐餐飲服務； 崗位要求： 1.形象良好，專業不限，酒店/旅游管理專業優先。 2.有熟練的服務技能技巧和應變能力，能妥善處理服務中出現的問題。 3.掌握服務流程，有品牌酒店中餐廳或高端餐飲工作經驗優先。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，接受倒班。

Job Objective ? Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. ? Is responsible for the Pullman promise of proximity and sociability. ? Recommends the hotel's range of services on offer. ? Responsible for supervising and coordinating all activities of personnel engaged in serving food and beverages in all day dining and in room dining. ? ? ? Main Responsibility ? Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.??Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions. Performs all duties as assigned by management. Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. Ensure adequate of supplies, materials, and requisition for general supplies. Ensure employees properly carry out side duties. Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation. Monitors and supervises service flow in the restaurant. Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas. ? Promotes the Pullman brand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellent communication skills. ? Trains personnel according to established procedures; Conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff. Ensure grooming and general appearance of staff conforms to Hotel standards Makes frequent suggestions to Management in reference to restaurant general operation and F&B promotion. Assures the interface between all hotel departments and service-providers if necessary. Establishes effective employee relations and maintain the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees. Helps promote the hotel's range of services on offer (e.g. the bar) by anticipating customer needs and responding to guests' requests. Helps gain guests' loyalty by being present, available and ready to listen. Monitors movements in the hotel restaurant with discretion. Applies the hotel's safety regulations.、 Ensures that the restaurant remains clean. Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter". ? Specific Requirements ? Minimum 3 years' experience is essential. Knowledge of the hotel environment. Fluent in the national language, English and a 3rd language desirable. Pullman: a new service attitude centered on proximity, sociability and sharing experience. Ensure all staff embody the same mindset by developing each individual's sense of curiosity, Open-mindedness, interpersonal skills and sense of initiative. Enthusiastic Spontaneous and empathic A high level of personal maturity is vital for this position Good visual memory At ease in a multi-cultural environment Confident speaking skills ? ? 工作目標 ? 行為和舉止符合該品牌要求,并涵蓋品牌的精神 ? 傳遞鉑爾曼的好客和親切的承諾 ? 介紹酒店的設施和服務 ? 要全面負責監督、計劃、控制及協調有關西餐廳及客房送餐的各項活動 ? ? ? 主要職責 ? 指導員工的準備、服務工作。與廚房協調好當日或每月的特色菜及推薦菜； ? 及時完成酒店管理層所布置的所有工作； ? 記錄并保存銷售額，客人的投拆、解決辦法及所涉及的人員和設備方面的細節； ? 確保有足夠的用品，并申請所需采購的物品； ? 確保員工完成好臨時性的工作； ? 參加每天的晨會和每月的交流會議，總結并討論服務及工作的準備情況； ? 監督并指導餐廳員工的服務情況； ? 確保所有設備和家具處于良好的工作狀態； ? 確保餐廳的干凈、整潔； ? 通過他/她所表現的態度,行為和優秀的溝通力來推廣鉑爾曼品牌的理念； ? 牢記客人有可能提出的任何問題并給予解決方案.?確保各個相關部門反映迅速； ? 確保所有在餐廳的信息傳達是最新的； ? 盡快使新員工熟悉酒店，就酒店的規章制度對員工進行培訓； ? 確保員工保持良好的儀容儀表； ? 向領導提出建議，以提高工作效率、增加銷售額； ? 必要時,確保各個部門和提供服務部門保持溝通； ? 建立良好的人事關系，在工作中樹立良好的工作形象，給酒店的客人、客戶、部門經理及員工以專業化及熱情服務的美好印象； ? 通過推測客人的需求和為客人提供幫助來推銷酒店的服務； ? 通過人性化,有效地和聆聽的方式獲得客人的忠誠度； ? 隨時關注酒店餐廳的變化； ? 采用酒店的安全制度； ? 確保餐廳的安全； ? 尊重酒店環抱憲章的承諾； ? ? ? 崗位要求 ? 至少3年的相關經驗 ? 了解酒店的環境知識 ? 英文流利和本國語言,會第三國語言更佳 ? 鉑爾曼:一個全新的服務理念,以親近,親切和分享體驗為宗旨 ? 通過發揮個人的好學精神確保所有員工都具有同樣的鉑爾曼精神 ? 思路開闊,個性開朗和積極向上 ? 熱情 ? 主動和耐心 ? 具有相當的成熟度 ? 良好的記憶力 ? 能適應多元化的環境 ? 溝通能力強

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監督及服務質量把控； 2、制定并執行餐廳服務標準及操作規范，確保服務高效、有序； 3、協調餐廳與其他部門（如廚房、客房部）的協作，保障運營順暢； 4、處理顧客投訴及突發事件，提升顧客滿意度； 5、負責餐廳員工培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業能力； 6、監督餐廳衛生、安全及設備維護，確保符合酒店及行業標準； 7、控制餐廳運營成本，優化資源使用效率； 8、定期分析經營數據，提出改進建議并落實執行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業相關工作經驗，有團隊管理經驗者優先； 2、熟悉餐廳運營流程及服務標準，具備較強的現場管理能力； 3、良好的溝通協調能力，能高效處理顧客及員工關系； 4、具備較強的抗壓能力及應變能力，能妥善解決突發問題； 5、工作細致認真，責任心強，注重服務細節； 6、能適應倒班工作制，包括周末及節假日值班。

1. 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2. 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 3. 掌握各種類型活動的擺臺方法，帶領并指導團隊成員擺臺。 4. 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 5. 能同客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 6. 能幫助管理人員不斷提高自我。 7. 告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行。 8. 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 9. 在活動開始前為宴會成員分配工作。 10. 能夠處理和準備臨時工管理。 11. 工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整潔。 12. 配合宴會經理協調宴會活動。 13. 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。

崗位職責 1.熟練掌握廚房設備的操作，并能迅速解決突發問題 2.嚴格執行衛生標準，確保食品出品符合衛生標準和公司要求 3.高效完成上級安排的工作 崗位要求 1.大學專科以上或同等學歷畢業； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.具有較強的管理能力、及良好的人際關系處理能力。