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Chef de Partie 中廚炒鍋主管

5千-7千

全國(guó) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一價(jià)全包
- 海外工作機(jī)會(huì)
- 每年輪換酒店
- 大中華區(qū)3家
- 多元化團(tuán)隊(duì)
- 員工全球免費(fèi)
- 五險(xiǎn)一金
- 崗位晉升
卓越雇主
卓越雇主
Club Med地中海俱樂部

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷
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崗位職責(zé) 1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制中餐保證出品質(zhì)量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 3.獨(dú)立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時(shí)令食材的供給狀況進(jìn)行菜品的調(diào)整。崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關(guān)培訓(xùn) 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國(guó)際自助餐廳；吧臺(tái)飲料暢飲；度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用；機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)；工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票；完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)；國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì)；擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì)；每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間；快速晉升通道
Pastry Chef 餅房負(fù)責(zé)人

8千-1.1萬

全國(guó) | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一價(jià)全包
- 海外工作機(jī)會(huì)
- 每年輪換酒店
- 大中華區(qū)3家
- 多元化團(tuán)隊(duì)
- 員工全球免費(fèi)
- 五險(xiǎn)一金
- 崗位晉升
卓越雇主
卓越雇主
Club Med地中海俱樂部

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷
立即溝通

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1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部進(jìn)行食品檢查，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點(diǎn)師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點(diǎn)擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗(yàn) 4. 了解傳統(tǒng)糕點(diǎn)、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語(yǔ)者優(yōu)先
西廚房主管 Chef De Partie

4千-5千

天水 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 節(jié)日禮物
- 領(lǐng)導(dǎo)好
天水福朋喜來登酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)效率符合酒店要求； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備和烹飪西式菜肴，監(jiān)督食材準(zhǔn)備、加工和儲(chǔ)存流程； 3、協(xié)助行政總廚制定季節(jié)性菜單，參與新菜品的研發(fā)與成本控制； 4、管理廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，確保操作安全規(guī)范； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和工作效率； 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生管理制度，確保廚房符合FSQM標(biāo)準(zhǔn)； 7、合理控制食材成本，協(xié)助完成每月庫(kù)存盤點(diǎn)。【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)知識(shí)和技能，熟悉各類西式烹飪技法； 2、了解西廚房運(yùn)作流程，能獨(dú)立完成冷房、熱廚或面點(diǎn)等專項(xiàng)工作； 3、掌握食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、具備團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、有星級(jí)酒店西廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 7、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。
餅房主管 Chef De Partie - Pastry

4千-5千

天水 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 節(jié)日禮物
- 領(lǐng)導(dǎo)好
天水福朋喜來登酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷
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HI～對(duì)這個(gè)職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責(zé)】 1、確保餅房日常出品質(zhì)量； 2、執(zhí)行西點(diǎn)、面包及甜品的標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定； 3、研發(fā)符合酒店定位的季節(jié)性新品及節(jié)日特色產(chǎn)品； 4、嚴(yán)格管控原材料成本，定期盤點(diǎn)庫(kù)存并制定采購(gòu)計(jì)劃； 5、維護(hù)餅房設(shè)備設(shè)施，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、培訓(xùn)并指導(dǎo)餅房員工提升專業(yè)技能。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)烘焙專業(yè)知識(shí)和實(shí)操能力； 2、熟悉各類烘焙設(shè)備操作及維護(hù)規(guī)范； 3、掌握食品安全法規(guī)及FSQM管理體系； 4、能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)倒班工作制； 5、有星級(jí)酒店餅房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
餅房廚師長(zhǎng) Pastry Chef

6千-7千

天水 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 節(jié)日禮物
- 領(lǐng)導(dǎo)好
天水福朋喜來登酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)配、工作安排及出品質(zhì)量控制； 2、研發(fā)創(chuàng)新西點(diǎn)產(chǎn)品，定期更新菜單，確保符合酒店定位及市場(chǎng)需求； 3、嚴(yán)格把控原材料采購(gòu)、驗(yàn)收及儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，控制成本損耗； 4、監(jiān)督執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作流程符合FSQM規(guī)范； 5、負(fù)責(zé)餅房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃制定與實(shí)施； 6、培訓(xùn)指導(dǎo)餅房員工專業(yè)技能，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平； 7、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合，保障宴會(huì)及餐廳甜點(diǎn)供應(yīng)。【崗位要求】 1、精通各類西式甜點(diǎn)、面包、巧克力及糖藝制作工藝； 2、具備扎實(shí)的烘焙理論基礎(chǔ)和3年以上星級(jí)酒店餅房工作經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉成本核算及廚房管理系統(tǒng)操作； 4、持有國(guó)家認(rèn)可的職業(yè)資格證書（西式面點(diǎn)師/烘焙師）優(yōu)先； 5、能獨(dú)立設(shè)計(jì)節(jié)日主題甜品臺(tái)及大型宴會(huì)甜品方案； 6、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理經(jīng)驗(yàn)； 7、對(duì)食品美學(xué)有獨(dú)特見解，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。

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