【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效有序運轉； 2、制定并落實餐廳的銷售策略及促銷活動，提升餐廳營業額及客戶滿意度； 3、監督餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化，確保運營成本在預算范圍內； 4、負責西餐廳員工的專業技能培訓及團隊建設，提升員工服務意識與業務水平； 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，確保提供高品質的用餐體驗； 6、定期分析經營數據，提交運營報告并提出改進建議，協助管理層優化經營策略； 7、與其他部門（如廚房、前廳、市場部等）保持高效協作，確保整體服務流程順暢。 【崗位要求】 1、5年以上西餐廳管理經驗，熟悉高端酒店或西餐廳的運營模式及服務標準； 2、具備出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并提升團隊凝聚力； 3、精通西餐菜品知識及服務流程，對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力； 4、具備較強的成本控制意識及數據分析能力，能獨立制定經營優化方案； 5、優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力，能承受高強度工作壓力； 6、年齡25-35歲，形象氣質佳，英語口語流利者優先。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳日常運營管理工作，確保服務品質與運營標準符合酒店要求； 2、制定并執行餐廳服務流程、操作規范及培訓計劃，提升員工專業技能與服務意識； 3、監督餐廳食品安全、衛生及設備維護，確保符合行業標準及酒店規定； 4、分析經營數據，優化成本控制，協助制定營銷策略以提高餐廳營收； 5、處理客人投訴及突發事件，維護客戶關系，提升顧客滿意度； 6、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接； 7、參與排班管理及員工績效考核，協助團隊建設與人才梯隊培養。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先； 2、3年以上西餐廳管理經驗，熟悉高端酒店餐飲運營流程； 3、具備優秀的服務意識與團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 4、精通食品安全法規及衛生標準，持有相關證書者優先； 5、較強的數據分析能力與成本控制意識，熟悉餐飲營銷策略； 6、形象端正，具備良好的溝通協調能力及抗壓能力； 7、英語口語流利者優先。

【崗位職責】 ·???????計劃和準備執行高質量的菜品和擺設在指定的餐廳 ·???????及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·???????在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·???????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???????協助主廚對具有持續性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關注。 ·???????必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續地提高，達到目標和保持順暢地交流。 ·???????可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。 ·???????保證廚房所有員工都應知道關于住宿率，預測計劃和收益。 ·???????對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 ·???????積極的學習和適當的改變。 ·???????用虛心的態度去接受有建設性的意見。 ·???????遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何?工作方法。 ·???????緊密配合主廚對于當天食品數量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 ·???????檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向主廚匯報所有問題。 ·???????保菜譜和成本的存在和更新。 ·???????監控食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·???????在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ·???????檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·???????與廚師緊密合作，常規會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 ·???????熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·???????時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·???????確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·???????采用酒店的安全制度。 ·???????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 ·???????高中或相等的學歷，最好是專業烹飪學校畢業。 ·???????1至3年管理廚房經驗，四/五星級酒店的餐廳或級別很高的個體餐廳并有3年廚房一級廚師的經歷。 ·???????具有創造性及認真研發精神，執行力較強。 ·???????具有廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工； ·???????計算機基本操作知識。 ·???????在食品安全體系方面的知識。 ·???????有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·???????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????較強的團隊合作意識。

【崗位職責】 1、 為整個的餐飲廚房運作和集團管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行政總廚辦公室的指示進行培訓。 3、 負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告 4、負責培訓廚房和餐飲的所有員工關于食品安全與衛生的知識 5、 與內外客人和團隊成員保持良好的溝通 6、按照標準檢查和維持垃圾房的衛生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯系 9、安排，實施&跟蹤有關酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議，處理重要的各種外部團體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團體聯系溝通 13、 你將在特定團隊的幫助下繼續提高酒店食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環節控制點的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面，確保適當的合作。 【崗位要求】 1、 持有行業衛生資格證書或者職業安全證書者優先 2、 在酒店食品衛生領域工作最少3年 3、 熟悉萬豪集團FSQM手冊 4、 大專及以上學歷，熟悉使用辦公軟件，文檔和表格等

·?Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： o?Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual. o?監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行； o?Adhere to opening and closing procedures. o?遵守開始營業和結束營業的程序; o?Adhere to bill paying procedures?. o?遵守規定的結賬程序; o?Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o?有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等; o?Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers. o?親自迎送80%以上的客人; o?Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts. o?激勵在崗員工為客人提供卓越的服務; ·?Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile. ·?與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況; ·?Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant?. ·?在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷; ·?Manage special event concepts. ·?特別活動的概念管理工作; ·?Anticipate market changes and review operations when necessary. ·?善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作; ·?Conduct competitor analysis. ·?對競爭對手進行分析; ·?Create positive publicity opportunities. ·?創造良好的公眾宣傳機會; ·?Manage customer database and utilize effectively. ·?管理顧客數據庫并有效的加以使用; ·?Up-sell property facilities. ·?推銷酒店的設施; ·?Actively pursue cost saving measures. ·?積極的實行節約成本的方法; ·?Recycle wherever possible. ·?盡可能再利用能源; ·?Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific. ·?在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶; ·?Manage wage and beverage cost?. ·?管理工資和飲料成本; ·?Forecasting?. ·?進行預測工作; ·?Stock control. ·?有效的控制存貨; ·?Analyze food and beverage statistics through point of sale system. ·?通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據; ·?Works with Superior on manpower planning and management needs. ·?和上級領導一起進行人力規劃和管理需求; ·?Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget. ·?和上級領導一起編制和管理部門預算;

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經驗。 至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。

崗位職責 1. 負責中餐廳及傳菜部，落實各個時期的工作任務； 2. 制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施； 3. 協助餐飲總監制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4. 監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5. 處理投訴與意外和突發事件，不斷改善服務質量，與客人建立良好的公共關系； 6. 抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7. 根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1. 大專以上文化程度，身高160以上，活潑開朗，3年以上同崗位工作經驗； 2. 精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐、宴會管理的技能技巧； 3. 具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性； 4. 具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜、魯菜、川菜管理等方面的專業知識，熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展； 5. 具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識，掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

崗位職責： 1、保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 2、能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 3、熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 4、了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 5、與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 6、遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 7、完成部門領導交代的其他工作等。

【崗位職責】 一、中餐廳運營管理 二、宴會及會議統籌 三、成本與質量管理 四、團隊管理 五、市場推廣 【任職資格】 1、學歷：大專及以上，酒店管理、餐飲管理相關專業優先 2、經驗：5年以上中高端餐廳管理經驗，熟悉宴會服務流程，有宴會/會議統籌成功案例 3、技能能力：精通餐飲成本核算；熟練使用餐飲管理系統（如POS機、預訂軟件） 有客戶敏感度及抗壓能力；有調酒、咖啡師資質者優先；有本地宴會資源者優先。

崗位職責： 1. 實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2. 根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 3. 與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4. 處理賓客意見及投訴問題，及時向經理匯報。 5. 定期檢查，清點餐廳的設備，餐具，布草等物品并匯報結果。 任職資格： 1. 大專以上學歷或同等學歷， 3 年以上同崗位工作經歷。 2. 有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識 。 4. 身體健康，儀表端莊。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

崗位職責 1.確保遵循酒店的政策方針和品牌標準 2.確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率 3.對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 4.與廚師建立有效的溝通和友善的工作關 5.運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 6.設計客人和VIP客人的記錄并且維護 7.計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃 8.監督和保持餐飲部的預算，收入和成本的 9.建議和實施好的創意而形成額外的生意 10.根據不同時間制定適合的促銷方案 崗位要求 全面的餐飲部運營知識 5年餐廳工作經驗 良好的管理技能 持有商業的敏銳感 了解青島市場即客戶群體特征 有萬豪集團工作經驗者優先考慮

工作職責： 1、管理戰略計劃和發展，制定餐飲和廚房的月度、年度經營目標及實施計劃； 2、制定菜肴創新、餐飲營銷月度、季度、年度計劃，制定合理的程序導入本部門內的變革； 3、負責分管區域各項安全管理制度，落實執行，與安保經理配合為部門/單元/服務點建立并實施安全政策和程序。強調保養職責，遵守工作區健康和安全法規、政策和程序，每日巡查各部門設施設備、操作安全； 4、制定部門食品出品和服務的標準，為客人提供高質量的服務， 負責優化、完善管理制度和服務流程，建立和維持有效的客戶關系。 5、負責餐飲部的成本控制，量化部門成本費用指標。建立、實施餐飲部成本檢查、監督機制，形成成本稽核報告，上報酒店總經理，提出可借鑒的成本管理措施建議，追蹤、督查整改措施的落實； 任職要求： 1、大專以上學歷相關專業。 2、熟練掌握酒店相關知識。 3、3年以上星級酒店同崗位工作崗位經驗。 4、有很強的領導能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執行能力、客戶服務能力。

崗位職責： 1.負責項目餐飲部整體工作，制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2.對營業額、利潤和人員發展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標和行動計劃； 3.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達到目標； 4.同行政總廚根據客戶需求，開發特色餐飲產品。 任職要求： 1.一般具有大學本科及以上文化程度，年齡應在40周歲以下（特別優秀可放寬學歷、年齡要求）; 2.具有5年及以上高星級酒店、高端社會餐飲或軍隊招接待餐飲相關管理崗位工作經驗; 3.熟悉餐飲服務、運營及宣傳業務，具有較強的市場分析能力、市場拓展能力; 4.同等條件下，中共黨員、具有軍隊工作經歷者退役軍人優先；客戶資源豐富和熟悉周邊市場者優先。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

崗位職責 1、確保公司的政策和程序并服從品牌標準。 2、協調和實施培訓計劃后確定需要的員工進行培訓課程對所有員工評估他們的表現。 3、發展行動計劃,在標準中解決問題,影響客戶服務之前解決問題確認后實施并改進。 4、協調對下級的工作和維持現有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、促進良好的工作氛圍,強調在指導下屬之間的關系。 7、在員工中實現個人形象和守時。 8、迎接客人,處理意見和問題無論何時需要促銷來完成收入。 9、點單時向客人推薦菜單項目。 10、和客人來維持良好的關系以及擴展的個人接觸。 11、使用申請以維持庫存水平。 12、安排每周排班表。 13、在菜單計劃和促銷中要加入自己建議。 14、實施培訓方案和計劃。 15、較強的餐飲酒水知識。 16、確保餐廳區域每餐段都將按標準設定這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經給你的主管做了餐前會議。 17、餐飲總監可能安排的其他工作。 崗位要求 1、在所有方面的經驗,餐飲運營和現代管理原則。 2、至少5年餐飲運營經驗。 3、至少2年同酒店、同崗位的工作經驗。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。

工作職責： 1、管理戰略計劃和發展，制定餐飲和廚房的月度、年度經營目標及實施計劃； 2、制定菜肴創新、餐飲營銷月度、季度、年度計劃，制定合理的程序導入本部門內的變革； 3、負責分管區域各項安全管理制度，落實執行，與安保經理配合為部門/單元/服務點建立并實施安全政策和程序。強調保養職責，遵守工作區健康和安全法規、政策和程序，每日巡查各部門設施設備、操作安全； 4、制定部門食品出品和服務的標準，為客人提供高質量的服務， 負責優化、完善管理制度和服務流程，建立和維持有效的客戶關系。 5、負責餐飲部的成本控制，量化部門成本費用指標。建立、實施餐飲部成本檢查、監督機制，形成成本稽核報告，上報酒店總經理，提出可借鑒的成本管理措施建議，追蹤、督查整改措施的落實； 任職要求： 1、大專以上學歷相關專業。 2、熟練掌握酒店相關知識。 3、3年以上星級酒店同崗位工作崗位經驗。 4、有很強的領導能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執行能力、客戶服務能力。

【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，確保部門高效運轉； 2、制定并執行管事部的工作流程、標準及規范，提升服務質量和效率； 3、監督和管理餐具、廚具、布草等物品的清潔、消毒、保養及庫存管理； 4、協調與其他部門（如餐飲部、客房部）的協作，確保物資供應及時、充足； 5、負責部門員工的排班、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業技能和服務意識； 6、定期檢查設備設施的運行狀況，確保符合衛生及安全標準； 7、控制部門成本，優化資源使用，減少損耗和浪費； 8、處理突發事件及客戶投訴，確保問題及時解決并反饋改進措施。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管事部相關工作經驗者優先，優秀應屆生亦可考慮； 2、熟悉酒店管事部工作流程及清潔消毒標準，了解相關設備的使用與維護； 3、具備較強的組織協調能力和團隊管理經驗，能有效調動員工積極性； 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 5、良好的溝通能力和問題解決能力，能靈活應對突發情況； 6、身體健康，無傳染性疾病，符合酒店行業健康標準。

崗位職責 1、參加宴會廳負責人召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達。 2、每日宴會前，根據宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務。 3、根據宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 4、做好宴會設計、現場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作。 5、督導服務人員按照客人要求提供優質服務并盡量滿足客人的特殊要求。 6、關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發性事件并向宴會經理匯報。 7、及時組織本服務區域的清潔、整理工作。 8、宴會結束，清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛生清潔情況。 崗位要求 1、高中及以上學歷。 2、工作經驗要求：宴會廳工作經驗1年以上。 3、個人能力及其他特殊要求：具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力。

To ensure smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operatethe outlet as a business unit as per the standards and procedures and practicemanagerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms ofGuest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 全面維持和保障餐廳的順利運作，督導餐廳的服務和出品，確保能令客人滿意，并超越客人的期望。負責餐廳全體員工通過不斷的培訓，提高職業技能，并帶領餐廳員工遵守酒店的公共形象與意識要求，促進公司目標的實現。根據標準與程序將餐廳作為生意單位來經營。作為餐廳經理應不斷提高、完善管理技能，以實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、關注競爭對手的活動和行業創新與行政主廚一起審查并核準菜單設計與構思 3、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 4、推出促銷活動，為賓客帶來各種超值的出色就餐體驗 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、確保酒店設置食品安全系統，積極參與并通過年度審計 7、通過輔導和提供反饋培養團隊并提高績效，為員工制定績效和發展目標，表彰表現優異的員工 8、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求： 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

To ensure smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 全面維持和保障餐廳的順利運作，督導餐廳的服務和出品，確保能令客人滿意，并超越客人的期望。負責餐廳全體員工通過不斷的培訓，提高職業技能，并帶領餐廳員工遵守酒店的公共形象與意識要求，促進公司目標的實現。根據標準與程序將餐廳作為生意單位來經營。作為餐廳經理應不斷提高、完善管理技能，以實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。

崗位職責 1.負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2.保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3.負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4.根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5.協調進行各種設備，餐具的盤點工作。 6.監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7.與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3.有較強的責任心，工作認真踏實。