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客服

酒店廚師

5千-6千

成都 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 節(jié)日禮物
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 崗位晉升
- 五險
- 帶薪年假
- 技能培訓
成都成華希爾頓歡朋酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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1、負責酒店自助早餐熱灶崗的出品； 2、執(zhí)行廚房衛(wèi)生例行清潔，確保廚房衛(wèi)生和食品安全； 3、確保廚房區(qū)域內的安全操作，消除一切安全隱患； 4、優(yōu)先考慮會桌餐的； 5、月休4天
行政總廚

1.1萬-1.8萬

成都 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 帶薪年假
- 工作餐
- 年終獎金
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
成都觀隱頤云臺酒店

精品酒店 | 100-499人

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1. 廚房運營管理 ?制定廚房標準化操作流程，監(jiān)督各環(huán)節(jié)執(zhí)行，確保出品質量、衛(wèi)生及安全等。 ?統籌每日廚房生產計劃，協調宴會、零點餐廳、客房送餐、員工餐廳等部門的食材準備與人員調配。 ?定期檢查廚房設備維護情況，確保符合安全及衛(wèi)生規(guī)范。 2. 菜品研發(fā)與質量控制 ?主導菜單設計（主要是川菜），結合市場趨勢、賓客反饋及成本要求，定期更新菜品。 ?監(jiān)督菜品出品標準，確保色、香、味、形符合酒店定位要求。 ?處理賓客對餐飲的投訴，及時優(yōu)化調整出品。 3. 成本管控 ?審核食材采購計劃，監(jiān)控庫存及食材損耗，避免浪費。 ?制定成本預算，定期分析廚房運營數據（如食品成本率、人力成本等），提出優(yōu)化方案。 4. 團隊管理 ?負責廚房團隊招聘、培訓、績效考核及梯隊建設，營造高效協作氛圍。 ?組織技能培訓（如新菜品制作、食品安全法規(guī)等），提升團隊專業(yè)水平。 5. 衛(wèi)生與安全 ?嚴格執(zhí)行食品安全管理體系，確保廚房符合當地衛(wèi)生部門及酒店標準。 ?定期組織廚房清潔消毒及蟲害防治檢查，杜絕安全隱患。 6. 跨部門協作 ?與采購部協作，確保供應商資質及食材質量達標。 ?協同餐飲部策劃季節(jié)性推廣活動（如節(jié)日套餐、美食節(jié)），提升營收
中餐及宴會廚師長

1萬-1.5萬

成都 | 8年以上 | 高中 | 提供吃
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 技能培訓
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 年終獎
成都托尼洛·蘭博基尼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責中餐廳及宴會廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發(fā)、成本控制及質量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準及流程，確保食品安全與衛(wèi)生符合國家及酒店標準； 3、合理調配廚房人員，安排工作任務，監(jiān)督并指導廚師團隊高效完成出品； 4、根據宴會需求統籌協調食材采購、備貨及烹飪計劃，確保宴會菜品按時高質量完成； 5、定期分析廚房運營數據，優(yōu)化成本結構，提升菜品利潤空間； 6、負責廚房設備維護及管理，確保設備正常運行并符合安全規(guī)范； 7、與餐飲部其他部門密切配合，協助完成酒店餐飲活動的策劃與執(zhí)行。【崗位要求】 1、高中及以上學歷，30-48歲，具備8年以上中餐及宴會廚房工作經驗，其中3年以上中廚廚師長崗位和5年以上川菜頭鍋崗位經驗； 2、精通川菜、粵菜等主流中餐菜系，熟悉高端宴會菜品制作及擺盤標準； 3、具備扎實的廚房成本管控能力，熟悉食材市場行情及供應鏈管理； 4、持有廚師職業(yè)資格證（中級以上）或食品安全管理員證書； 5、執(zhí)行力強，能適應高強度工作，具備突發(fā)宴會任務的應急處理能力； 6、良好的團隊管理及溝通協調能力，責任心強，注重細節(jié)與品質。
西廚廚師長

1萬-1.5萬

成都 | 10年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 技能培訓
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 年終獎
成都托尼洛·蘭博基尼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
崗位職責： 1.?負責酒店自助餐廳、大堂吧、員工餐廳的各廚房組織及管事部的日常管理，隨時完善廚房設備設施的布局及整個服務流程； 2.?督導廚房所有員工的工作，控制好食品成本及產品出品質量； 3.?按照酒店管理集團指導方針制定所有食品和設備采購的標準； 4.?參與酒店收益計劃和市場各類推廣項目的準備工作； 5.?了解賓客需求，熟悉成都市場，與餐飲總監(jiān)一起籌劃和設計菜單，及時開發(fā)符合當地時令需求的餐飲產品； 6.?負責整個部門的培訓工作；與人力資源部合作做好人力資源規(guī)劃及管理； 7.?負責整個部門的編制及預算管理。任職資格: 1.?同等星級酒店相同崗位5年以上工作經驗； 2.?具備優(yōu)秀的專業(yè)技術及領導力； 3.?熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養(yǎng)方法； 4.?國際豪華酒店品牌工作經驗優(yōu)先，五星級酒店優(yōu)先，籌備經驗優(yōu)先； 5.?能接受休息不在周末和法定節(jié)假日
中廚廚師長-LA CADIERE 天際

8千-1.2萬

成都 | 8年以上 | 中技 | 提供吃
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 節(jié)日禮物
- 五險一金
- 帶薪年假
- 午餐補貼
- 年底雙薪
成都蔚藍卡地亞置業(yè)集團有限公司

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人

投遞簡歷
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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責】 1、管理中廚房工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究成都餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、中技學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、國際品牌五星級酒店中餐及宴會工作經驗。 3、擅長融合菜或經典川菜。 4、成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)等知識豐富扎實。 5、良好的溝通能力及員工管理能力。
中廚廚師長

1萬-1.5萬

成都 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 年底雙薪
- 年度旅游
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 領導好
四川步青云酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責】 1、全面負責酒店及會所廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發(fā)、成本控制及質量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準及流程，確保食品安全與衛(wèi)生符合國家及酒店標準； 3、合理調配廚房人員，安排工作任務，監(jiān)督并指導廚師團隊高效完成出品； 4、根據會所接待需求統籌協調食材采購、備貨及烹飪計劃，確保接待菜品按時高質量完成； 5、定期分析廚房運營數據，優(yōu)化成本結構，提升菜品利潤空間； 6、負責廚房設備維護及管理，確保設備正常運行并符合安全規(guī)范；【崗位要求】 1、高中及以上學歷，30-48歲，具備8年以上中餐及宴會/會所廚房工作經驗，其中3年以上中廚廚師長崗位和5年以上川菜頭鍋崗位經驗； 2、精通川菜、粵菜等主流中餐菜系，熟悉高端宴會菜品制作及擺盤標準； 3、具備扎實的廚房成本管控能力，熟悉食材市場行情及供應鏈管理； 4、持有廚師職業(yè)資格證（中級以上）或食品安全管理員證書； 5、執(zhí)行力強，能適應高強度工作，具備突發(fā)宴會任務的應急處理能力； 6、良好的團隊管理及溝通協調能力，責任心強，注重細節(jié)與品質。 7、與餐飲部其他部門密切配合，協助完成酒店餐飲活動的策劃與執(zhí)行。