【崗位職責】 1、制定年度、月度經營計劃、成本費用預算，定期分析經營情況，帶領部門完成各項經營指標；推行飲新零售，根據市場變化制定促銷方案； 2、持續創新，積極推出特色食品，定期舉辦美食節、美食周等促銷活動； 3、實施周、天的成本控制核算，靈活調整餐飲價格，控制成本；合理制定采購計劃，重點關注貴重材料的申購、驗收、申領、使用； 4、與客交流，搭建關系。收集常來賓客對菜肴和服務的建議和意見，并采取相應的改進措施，妥善地解決客人的投訴； 5、制定部門員工排班及考勤表，定期對部門員工進行思想溝通及行為評估,定期進行部門年度、季度評優事項;制定員工培訓計劃，開展員工禮貌和職業道德教育，組織員工技能競賽、微笑服務，提升員工的工作能力和職業素養； 6、加強日常管理、防火防盜、食品衛生、設備維護，防止事故發生； 7、主持內例會，參加酒店部門會議。完成上傳下達的工作，并做好內部協調及與有關部門的溝通合作； 8、檢查廚房食品及其環境的清潔衛生狀況，檢查貯存原料及食品的質量和數量，發現問題及時解決；檢查當日預定和特別宴會的各項準備工作；負責每次接待賬目結算，每月或每周與財務的賬目核算。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專畢業

【崗位職責】 參與食品安全培訓； 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 執行消毒/殺菌程序； 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 食品安全培訓月度報告； 按照當地法規和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系； 到酒店服務工作現場監督檢查，并組織酒店質量安全會議，提出處理； 熟悉洲際酒店集團食品安全體系，并有效落實，定期檢查，發現問題，并跟進整改結果。 【崗位要求】 充分了解本地的衛生法律和法規； 詳細了解危害分析與關鍵控制點（HACCP）和食品安全管理體系（FSMS）； 熟練使用電腦辦公軟件； 最少兩年擔任衛生經理的工作經驗； 良好的實際經營和充足的行政管理技能； 三年及以上相關經驗，包括監管經驗，或同等的教育和工作經歷的結合。

【崗位職責】 領導與支持酒吧的所有同事；根據公司的指導方針，政策和標準，對員工進行培訓，安排和評估；確保酒吧的盈利能力，效率，和創造力；制定日常物品補充的流程，并將職責交由員工執行；創造所有工作崗位日常工作職責，請監督實施和貫徹的情況；時刻監督酒吧保持清潔與維護；通過審查各種服務質量審計報告、客人意見卡和客人事件報告，確定服務和餐飲質量的改進領域，并制定行動計劃；鼓勵積極主動、高效和有效的跨部門溝通，以促進團隊合作和熱情的氛圍；按照英迪格酒店的程序，進行并協助同事咨詢和紀律處分程序；通過對服務人員的適當監督，確保酒店設備的適當護理、安全和維護；保持和發展持續不斷的培訓，來確保同事們在工作中提供高水平的專業服務。 【崗位要求】 較強的交際與解決問題的能力；豐富的食物和酒水產品知識；責任心強，值得信賴。有團隊精神；能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作；沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。

【崗位職責】 配合行政總廚來制定餐飲所需物品、器皿的預算以及庫存標準； 負責做好餐具用具的儲存保管、發放、回收、清潔工作，負責廚房區域的環境衛生；? 檢查和管理各區域餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； 負責計劃、指導、分配、督導管事部員工的日常工作； 負責管理外部供應商、外包服務人員的工作計劃、工作質量、工作安全和費用； 負責供應、監管清潔物品的領用包括清潔藥劑及相關設備； 負責制定部門內的規章制度和操作流程，并對所有員工進行定期的培訓和檢查督導，確保酒店衛生工作符合法律、法規政策、以及酒店的衛生標準； 協助財務部的每月和每季度的進行的營運設備的盤點，協助財務部和保安部執行廢物出售處置程序； 督導和檢查自助餐廳餐廳和酒吧的自助餐臺和擺臺器具是否干凈無破損，確保器具及時補給到位； 計劃、檢查和督導定期清潔活動； 負責對外包員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作； 檢查和保持垃圾房(干濕分類)的衛生標準，審核和檢查垃圾分類情況； 完成上級交辦的其他工作。? 【崗位要求】 至少有三年相關工作經驗，有國際聯號集團酒店工作經驗者，熟悉洲際集團食品安全體系優先； 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法； 有較強的責任心，工作認真踏實，較好的協調溝通能力； 熟練使用各種辦公軟件（Word, Excel）。

【崗位職責】 全面的食品/酒水/服務技能； 確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準； 控制和確保餐廳區域正常運營； 確保全體員工在工作時間內提供優質服務； 在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度； 確保和其它部門做好溝通； 確保全體員工了解必要的食品衛生標準； 回顧客人反饋意見，提高食品/酒水/服務質量確保必要的培訓促銷技能等； 與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓； 制定餐廳營銷推廣計劃。 【崗位要求】 國際聯號酒店相同崗位工作經驗2年以上； 較好運營和管理能力； 和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工； 具備良好的英語口語和書寫能力。

【崗位職責】 1、全面掌握西餐廳及大堂吧預訂和重要接待活動，主持召開西餐廳班前例會和有關會議: 2、檢查并督導食品質量、服務質量、員工紀律及規章制度的落實: 3、做好銷售、賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄; 4、加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利; 5、負責管理餐廳設施設備的保養和衛生安全工作。 6、餐飲總負責人安排的其他工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，三年以上同崗位工作經驗; 2、精通西餐、自助餐的業務知識，熟練掌據木部門的銷售技能和服務技巧 3、英語良好，能和外籍客人流利溝通優先; 4、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力、解決問題的能力。

【崗位職責】 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標； 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲酒水的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大學以上文化程度；3年以上同崗位國際五星級酒店工作經驗； 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展； 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關工作經驗優先 3. 須掌握具備基礎英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

崗位職責 確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 1、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 2、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 3、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 4、和廚房保持及時有效溝通。 5、幫助團隊成員指定培訓計劃。 6、協助餐廳經理進行培訓。 7、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 8、嚴格執行員工儀容儀表規范。 9、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 10、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 11、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 制定每周工作排班。 12、能在經理不在時執行經理職責。 13、有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 14、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 15、制定培訓計劃并實施。 16、豐富的食品飲料服務知識。 17、有靈巧的處理對客關系的技巧 崗位要求 1、有現代的餐飲運營及管理經驗 2、國際聯號酒店3年以上工作經驗。 3、良好的運營及管理經驗。 4、良好的個人儀表 5、性格開朗、自信。 6、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

1.?????Supervisecash handling and banking procedures ? ? ? ? ?監督現金的處理和存放程序。 2.?????Preparedaily banking and cash flow reports ? ? ? ? ?編制每日存款和流動資金報告。 3.?????Establishand instruct staff in cash security procedures ? ? ? ? ?制定并指導員工執行現金安全制度。 4.?????Dealwith irregular payments ? ? ? ? ? 處理異常的付款情況。 5.?????Supervisethe maintenance of service equipment ? ? ? ? ? 監督服務設備的維護保養。 6.?????Monitorstandards of guest facilities and services ? ? ? ? ?監督客用設施和服務的標準。

針對酒店的VIP提供高質量中餐餐飲服務

【崗位職責】 1、檢查和管理各點餐具的使用情況 2、負責安排管事部員工的工作班次。 3、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 【崗位要求】 1、熟練掌握Office辦公軟件 2、有較強的責任心,工作認真踏實。 3、懂得餐具用具的分類和保管方法。 4、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法

【崗位職責】 1、確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 2、確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 3、確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 4、確保團隊嚴格遵守時間。 5、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 6、處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 7、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 8、和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 9、確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 10、負責團隊的季度評估和團隊紀律。 11、、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 12、考勤管理，管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 13、根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 14、在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 15、監管維護申請。 16、出席餐飲部和每日會議，每餐前的員工會議，實施部門會議。 17、為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細，設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 18、運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 19、計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 20、為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 21、監督和保持中餐廳的預算，收入、 【崗位要求】 1、全面的餐飲部運營知識。 2、2年相關的工作經驗。 3、良好的管理技能。 4、持有商業的敏銳感。 5、積極主動和精力充沛。 6、領導才干，和團隊有良好的溝通。 7、優秀的書面和口語的英文能力。 8、整潔干凈的儀容儀表。

1、負責餐飲部客戶的開發與維戶；  2、對潛在客戶進行定期跟蹤，定期提交銷售進度報告，完成銷售目標；  3、制定市場銷售目標和銷售計劃；  4、配合銷售團隊，完成銷售目標；  5、響應客戶要求，接受客戶投訴，為客戶解決問題； 6、有做餐飲渠道經驗，有餐飲渠道客戶資源，優先擇優錄用

【崗位職責】 1、負責酒店日常營業收入的收取、核對及登記工作，確保賬目清晰準確； 2、處理客戶結賬業務，包括現金、刷卡、掛賬等支付方式，并開具相應票據； 3、每日營業結束后，匯總當日收款數據，編制收銀日報表并與財務系統核對； 4、妥善保管收銀備用金及各類票據，定期進行盤點，確保資金安全； 5、協助財務部門完成月度、季度對賬工作，及時發現并解決賬務差異； 6、遵守酒店財務制度及操作流程，確保收銀工作的合規性； 7、為客戶提供專業的收銀服務，解答相關財務問題，維護酒店形象。 【崗位要求】 1、學歷不限，財務、會計、經濟類相關專業優先； 2、具備基礎的財務知識，了解收銀流程及財務制度，有相關工作經驗者優先； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通能力和服務意識； 4、能夠適應倒班工作制，具備較強的抗壓能力； 5、無不良職業記錄，誠實守信，具備良好的職業道德； 6、此崗位單休，介意勿投。

【崗位職責】 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 【崗位要求】 1、高中學歷，有同崗位工作經驗3年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少1年的餐飲運營經驗。 至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

崗位職責 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 ?在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 ?在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 ?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 ?維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?在經理缺席期間負責運營。 ?接受餐廳經理安排的其它工作。 ?為客人服務酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。 ?熟練運用客人維護技能。 領導素能。 崗位要求 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 ?至少2年的餐飲運營經驗。 ?至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 ?積極主動。 ?團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 ?良好的英文書面和口語能力。

協助服務經理管理酒店餐飲部，包括自助西餐廳、大堂吧、宴會、會議及樂園的外賣攤管理

崗位要求 1、管理并指導員工，保持與酒店各個部門進行良好的溝通 2、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力 3、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 4、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 5、評估培訓及發展前景。 6、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。

【職位描述】 確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執行。 對于客戶調查結果做出回應并落實相應的改善措施。 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 協助與廚房針對每日營運和質量控制密切溝通。 協助監督對所有運營設備和營業用品的月度盤點。 【任職要求】 相同崗位工作經驗

一、任職要求 1.?年齡18-35歲； 2.?有基本的服務技能技巧和一定的應變能力； 3.?工作主動、熱情、認真，責任心強； 4.?身體健康，儀表端莊； 5.?全心投入、正直誠實、團隊精神。 二、工作職責與內容 1.?熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報； 2.?替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管； 3.?迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位； 4.?客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位； 5.?隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映； 6.?隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理； 7.?掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息； 8.?向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 ?帶領并指導團隊成員擺臺。 ?配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 ?負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 ?能夠處理和準備臨時工申請。 ?負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 ?填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 崗位要求 有上進心。 ?可以流利的用英語溝通。 ?可以獨立的完成工作。 最4年的宴會主管工作經驗。 ?具有中西餐宴會服務知識。