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    • 客服

    • 濟南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責所有宴會的食物。 2、監督食品的來源,確保食品質量。 3、建立并管理一個高效的廚房團隊。 4、監督所有宴會廚房的出品。 5、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。 6、關注食品成本控制。 7、參與培訓,致力自我發展。 8、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 9、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 10、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度,例如消防,衛生檢疫以及健康安全等。 11、監督所有供應食品的質量與數量。 12、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 13、確保可循環利用的食品不被浪費。 14、將相關信息傳達給行政總廚。 15、經常檢查廚房設備,做好維護工作。 16、保證每日售貨柜臺上,自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 18、與本各部門建立良好的聯系 19、確保員工執行正確的衛生程序,檢查和控制所有相關政策,協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 20、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 21、負責做好所有促銷和活動的紀錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系,幫助員工盡可能發展潛力、檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性,具有優秀管理監督技巧;培養并幫助員工發展,鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準,工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務,把握機會學習各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質。 11、靈活機動,應變能力強。 12、建立良好的團隊精神,協同工作,為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。
    • 冷菜主管

      4千-5千
      濟南 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1.協助廚師長做好本部門的工作。 2.能充分利用原料,控制成本的能力,能與其他部門密切配合。 3.熟知餐飲行業衛生法規,通曉本部門食品安全.衛生等要求。 4.熟練掌握各種涼菜.熟食的加工.制作.改刀.擺盤及保存等。 5.熟練掌握涼菜菜肴的制作方法,熟練掌握拌菜技巧。 6.嚴格執行涼菜制作的標準。 7.對涼菜類各種原材料能夠正確的使用,鑒別及保存。 ?8.保障出品的質量,顧客的用餐滿意度。
    • 面點廚師

      3千-4千
      濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【職位陳述】 ·?為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且符合食品衛生標準。 ·?在廚房運作方面支持廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 ·?計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·?根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·?可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·?可以被要求進行盤存工作。 ·?跟進員工餐的制作。 ·?對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·?積極的學習和適當的改變。 ·?時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度,依據酒店的規則和員工手冊的要求行 為舉止,確保部門的良好運營。 ·?參加并積極地參與所有的培訓。 ·?時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準。 ·?清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·?采用酒店的安全制度。 ·?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 ·?高中或相等的學歷,專業烹飪學校畢業。 ·?2年以上廚房烹飪及冷菜制作經驗。 ·?能夠合理消耗所有產品和配料。 ·?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·?在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 ·?具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識,高效率、高質量完成本職工作。 ·?具有健康證。 ·?具備在食品安全體系方面的知識。
    • 涼菜廚師

      3千-4千
      濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【職位陳述】 ·?為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且符合食品衛生標準。 ·?在廚房運作方面支持廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 ·?計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·?根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·?可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·?可以被要求進行盤存工作。 ·?跟進員工餐的制作。 ·?對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·?積極的學習和適當的改變。 ·?時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度,依據酒店的規則和員工手冊的要求行 為舉止,確保部門的良好運營。 ·?參加并積極地參與所有的培訓。 ·?時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準。 ·?清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·?采用酒店的安全制度。 ·?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 ·?高中或相等的學歷,專業烹飪學校畢業。 ·?2年以上廚房烹飪及冷菜制作經驗。 ·?能夠合理消耗所有產品和配料。 ·?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·?在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 ·?具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識,高效率、高質量完成本職工作。 ·?具有健康證。 ·?具備在食品安全體系方面的知識。
    • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 技能培訓
      • 提供住宿
      國內高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 餐廳后廚菜品的制作、出品及品控 崗位要求: 1、烹飪專業
    • 餅房廚師/主管

      3.5千-4.5千
      濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品; 2、確保有足量的面包供應; 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏; 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉; 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀; 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先; 4、接受長期實習生。
    • 宴會炒鍋

      4千-6千
      濟南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議
      • 五險一金
      • 班次補貼
      • 帶薪年假
      • 年度工資調整
      • 技能培訓
      • 管理規范
      • 節日禮物
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.負責宴會炒鍋工作,包括食材的準備和炒菜的操作。 2.根據菜品要求,進行高溫烹飪,確保菜品的色澤和口感。 3.及時清理廚房灶臺,保持工作環境的衛生和整潔。 4.確保宴會廚房的供應標準庫存的實施和維護,并監督庫存盤點和控制。 5.按照行政總廚及宴會廚師長的要求,完成其他相關工作。 任職要求: 1.有星級酒店炒鍋經驗優先,具備良好的烹飪技巧和對食材的熟悉度。 2.能夠承受高溫工作環境,有較強的耐力。 3.具備團隊合作精神,能夠與其他廚師協作完成工作。
    • 員工食堂廚師

      4.5千-5.5千
      濟南 | 經驗不限 | 初中
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1. 任職要求: 1)自然條件:身體健康,年齡20~40歲為佳,男女不限。 2)文化程度:初中以上學歷或具有同等學力,烹飪專業為理想。 3)工作經驗:二年以上廚師工作經歷和相關技術,有國家特級廚師技術職稱優先。 4)業務素質:有強烈的事業心和責任感,勇于創新,組織能力強,開朗外向,有良好的 人際關系。 2.專業能力及技能水平。 (1)普通話表達流暢清楚。 (2)掌握廚房基本的操作和業務流程
    • 廚師

      4.5千-5.5千
      濟南 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 帥哥多
      • 美女多
      經濟型酒店/3星級 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      · 依照菜單中份量和質量的標準烹調食品。 · 遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。 · 隨時以友好和樂于協助的態度迎接客人。 · 按照標準菜譜制作高質量的食品。 · 協助進行飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲工作。 · 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 · 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 · 清潔并整理工作區域。
    • 濟南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議
      • 五險一金
      • 班次補貼
      • 帶薪年假
      • 年度工資調整
      • 技能培訓
      • 管理規范
      • 節日禮物
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      工作職責: 1.協助廚師長管理日常考勤,每日菜品出品,確保賓客服務質量標準。 2.按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 3.隨時與廚師長溝通客人反饋,解決客人意見和其他相關信息。 4.開餐前檢查廚房設施設備,員工的儀容儀表和出勤情況。 5.協助廚師長合理安排員工的排班表及假期。根據需要合理調動人力,安排員工工作。 6.協助廚師長定期檢查補充控制成本,防止浪費,減少損耗。 崗位要求: 1.能吃苦耐勞,肯于學習,服從領導安排。 2.對西餐有專業的知識及職業熱情。 3.有酒店同崗位管理經驗優先,有較好的服務精神和溝通技巧 4.具有開朗的性格,較強的管理能力、及良好的人際關系。
    • 濟南 | 經驗不限 | 中專
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1、保證烹飪標準,每日聽取監督員簡報,跟進及實施所有員工的培訓計劃,根據業務需求 安排員工日程表,維護所有與食物相關的費用控制,監督食品開支。 2、在任何時候協調工作安全,食品衛生安全程序的完成。參與新流行菜建立。在任何時候都爭取最高的標準。 3、負責廚房設備機械的整體狀況,協調維護及清理,保持設施處于良好狀態。監控冷藏設備的溫度。將出現的問題列表并通知工程部門。 4、檢查材料需求,為各廚房不同時段提供正確食材,保證它的保存和轉交。及時補貨。 5、根據食物配方要求檢查環境溫度是否正確,是否符合衛生標準。 6、根據宴會銷售部門接到的活動要求監督餐飲準備情況。 7、與餐飲服務人員保持良好溝通,以便兩個部門之間合作順利。 8、負責廚房的盤點及費用開支,以及廚房內部調撥。 9、分析質量指標和顧客評價,及時改進并推出改善計劃。 10、貫徹執行由主管分派的工作和任務。
    • 濟南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議
      • 五險一金
      • 班次補貼
      • 帶薪年假
      • 年度工資調整
      • 技能培訓
      • 管理規范
      • 節日禮物
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量; 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生; 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充; 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的安全。 任職資格: 1、為人正直,有責任心; 2、有廚房冷菜相關工作經驗3年以上;? 3、身體健康,能吃苦耐勞。
    • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 四人間公寓
      • 美味工作餐
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季,協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求,發現問題,及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 【崗位要求】 1、1年或以上同崗位工作經驗。 2、熟悉自助餐亞洲檔熱菜制作的工作規范和要求,中餐炒鍋背景優先。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
    • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 四人間公寓
      • 美味工作餐
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 協助行政總廚、行政副廚以及餐廳廚師長準備高質量、可口、營養衛生安全的食品,以達到客戶最高滿意度 根據菜單以及廚房標準操作流程要求,組織廚房的食物生產 管理和最大效率化廚房運營 【崗位要求】 同崗位工作經驗1年以上。 有豐富的技術及行政經驗,熟悉扒板等西式烹調,5星級酒店工作不得少于3年以上。 懂得成本核算,食物原料及食品營養知識
    • 濟南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 四人間公寓
      • 美味工作餐
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、按照下達的任務單,組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量,嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、熟練的專業英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的創新意識 。
    • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 管理規范
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1.協助廚師長完成下達的各項經營指標、費用指標; 2.督促下屬做好開餐前的準備工作,了解就餐人次,明確本部生產任務,組織下屬進行有效安全生產,嚴格遵守菜品制作過程要求,控制成本,保證菜品質量; 3.每日開餐結束后檢查庫存原料和廚房原料消耗情況,熟悉各種肉類、海鮮、蔬菜等一切食品的加工流程并實施; 4.按照崗位標準工作流程完成工作。
    • 濟南 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 四人間公寓
      • 美味工作餐
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      Dishesare prepared, cooked and served according to the restaurant’s menu. 根據餐廳菜單做好菜肴準備、烹飪、服務等相關工作 Communicationwith guests and internal customers is politely and they display courtesy. 與外部客人及內部客人禮貌溝通 Anydifficulties, guest or internal customer comment and other relevant informationis communicated to their superior. 與主管及時溝通工作中出現的困難與障礙,如外部客人及內部客人意見或相關信息 Effectiveemployee working relationships are established and maintained. 與員工建立并保持有效的工作關系 Familiarity with propertysafety, first aid and fire and emergency procedures is maintained and operationof equipment is handled safely and sensibly. HACCP isimplemented and practiced. 熟悉財產安全、急救及緊急程序預案,安全合理地操作所有設施設備
    • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 四人間公寓
      • 美味工作餐
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季,協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求,發現問題,及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 【崗位要求】 1、1年或以上同崗位工作經驗。 2、熟悉自助餐熱菜制作的工作規范和要求,中餐炒鍋背景優先。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
    • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責廚房日常食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作,確保食材符合衛生標準 2、協助廚師完成菜品烹飪過程中的輔助工作,包括調料準備、工具傳遞等 3、按要求維護廚房設備及工具,保持工作區域整潔衛生 4、嚴格執行食品安全規范,遵守廚房操作流程 5、完成上級交辦的其他廚房相關工作 【崗位要求】 1、身體健康,持有有效健康證 2、具備基本的廚房操作常識,有相關工作經驗者優先 3、能適應早晚班輪班工作制 4、工作認真負責,具備團隊合作精神 5、服從管理安排,遵守酒店規章制度
    • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 四人間公寓
      • 美味工作餐
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、自助餐廳各類菜品的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、身體健康,能吃苦耐勞。
    • 切配廚師

      4.5千-8千
      濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 技能培訓
      • 提供住宿
      國內高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.負責原料的切配加工半成品及成品工作; 2.負責部分菜品的提前腌制改刀工作; 3.負責本崗位原料保管及驗貨工作; 4.按菜單和標準的要求來組織切配菜肴。 任職資格 1.3年以上切配工作經驗熟練掌握各種刀法; 2.精通何種原料的性質和不同部位的用途及加工方法; 3.普通話流利踏實肯干,做事認真負責。
    • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 技能培訓
      • 提供住宿
      國內高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、負責廚房冷菜出品。 2、熟練掌握冷菜制作手藝和制作技術。 3、每天檢查冷菜間所用的設備、冷藏柜、電冰箱等運轉是否正常,發現問題及時報告。 4、檢查鹵水、冷菜、拼盤制作,嚴把質量關。 5、每天檢查冰箱內的食品質量,當天制作當天出售。 6、每天對菜墩、刀具及其他工具消毒,貫徹食品衛生制度。 任職要求: 有星級酒店或社會餐飲2年工作經驗
    • 炒鍋主管

      8.5千-9.5千
      濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責廚房炒鍋區域的日常運營管理,確保菜品出品質量穩定、口味符合標準; 2、根據菜單要求,獨立完成各類中式熱菜的烹飪工作,包括炒、爆、熘、炸等技法; 3、協助廚師長制定新菜品研發計劃,參與季節性菜單更新及創新菜品的開發; 4、監督并指導炒鍋崗位員工的操作規范,確保食品安全及衛生標準嚴格執行; 5、合理控制食材成本,優化備料流程,減少浪費,提升廚房運營效率; 6、定期檢查廚房設備的使用情況,及時報修或維護,確保設備正常運行; 7、配合餐廳運營需求,靈活調整出餐節奏,保障高峰期菜品供應及時。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟練掌握各類炒鍋技法及火候控制; 2、3年以上星級酒店或高端餐飲炒鍋崗位工作經驗,有團隊管理經驗者優先; 3、熟悉魯菜、川菜或粵菜等地方菜系特點,能適應多元化菜品制作需求; 4、了解食品安全法規及廚房5S管理標準,持有健康證及相關職業資格證書; 5、具備較強的抗壓能力,能適應倒班及高強度工作節奏; 6、工作責任心強,注重細節,具備良好的團隊協作意識及溝通能力。
    • 餅房廚師

      3千-4千
      濟南 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議
      • 五險一金
      • 班次補貼
      • 帶薪年假
      • 年度工資調整
      • 技能培訓
      • 管理規范
      • 節日禮物
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品; 2.確保有足量的面包供應; 3.負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏; 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉; 5.接受上級的其他任務。 崗位要求: 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀; 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。
    • 切配廚師

      5千-7.5千
      濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 技能培訓
      • 提供住宿
      國內高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、按照計劃安排切配領料。能識別原料質量,變質、劣質原料拒不使用。 2、按照宴會酒會單,按照菜肴規格要求、數量、主副料搭配比例進行切配。 3、能掌握一般原料的特性,根據不同原料的不同特性,運用各種刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、熟悉一般宴會和菜單的要求,熟練掌握直切、推切、鋸切、滾 料切、直劈、跟刀劈、斬排、平批、拉批、正批、反批等。將原料加 工成丁、絲、條、片、塊、粒、末、泥、茸、球等形狀。 5、掌握常用原料的上漿。 6、貫徹執行食品衛生法,保持工作區域的整潔衛生及食品原料的衛生。 任職要求: 有星級酒店或連鎖餐廳2年以上工作經驗
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