【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具及廚房設備的清潔、消毒、維護工作符合衛生標準 2、制定并執行管事部的工作流程與操作規范，監督員工嚴格執行清潔消毒程序 3、合理排班并管理管事部員工，包括工作分配、培訓指導及績效考核 4、定期檢查廚房設備運行狀況，協調工程部進行維護保養，確保設備正常運轉 5、嚴格控制清潔用品及耗材的庫存，做好采購計劃與成本管控 6、配合食品安全檢查，確保所有清潔消毒工作符合衛生監管部門要求 7、處理管事部突發問題，及時向上級匯報重大事項 【崗位要求】 1、1年以上酒店管事部或相關崗位工作經驗，有團隊管理經驗者優先 2、熟悉酒店廚房設備操作及維護流程，掌握專業的清潔消毒知識 3、具備較強的組織協調能力和問題解決能力，能有效管理團隊 4、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境 5、了解食品安全法規及衛生管理相關標準 6、具備基本的成本控制意識和庫存管理能力

【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準 2、制定并執行餐廳年度/月度經營計劃，完成營收目標和成本控制指標 3、監督食品出品質量和服務流程，定期對菜品、服務進行評估并提出改進方案 4、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，建立高效的服務團隊 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象和客戶關系 6、定期分析經營數據，制定營銷策略提升餐廳營業額和客戶滿意度 7、協調廚房、采購等部門，確保食材供應和出品質量符合標準 8、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保符合相關法規要求 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機構餐廳管理經驗 3、熟悉餐廳運營流程及服務標準，具備出色的現場管理能力 4、優秀的團隊領導能力和員工培訓技巧，能有效激勵團隊 5、具備較強的成本控制意識和經營數據分析能力 6、良好的溝通協調能力及突發事件處理能力 7、工作細致認真，能適應彈性工作時間安排 8、持有餐飲相關職業資格證書者優先

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關工作經驗優先 3. 須掌握具備基礎英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

1. In line with prescribed Niccolo policies and procedures. Overallresponsible for administration and operations of the sections appointed in theRB&E division. Maximize profits, saving cost and guest satisfaction. 符合規定的尼依格羅酒店的政策和程序。全面負責餐飲部門任命的業務。提升利潤，節省成本和客戶滿意度。 2. Solicit new and existing guests in RB&E to meet/exceed revenuegoals. This will consist of telephone solicitation, outside sales calls, siteinspections, private room and table visits, written communication and filemaintenance. 征求新客人和現有客人達到/超過收入目標。這將包括電話征求，外部銷售電話，現場檢查 私人房間和桌面訪問，書面溝通和文件維護 3. Permanently extending guest preferences and database. 擴展訪客偏好和數據庫 4. Actively offering the hotel RB&E facilities andbuilding/maintaining guest relationship. 積極提供酒店RB＆E設施，建立/維護客人關系。 5. Actively creating customer loyalty by personal conversations, writtencorrespondence, phone calls. 通過個人對話，書面通信，電話積極創造客戶忠誠度 6. Prepare annual marketing plan with members of the department, as a baseof annual marketing plan of RB&E Dept. 準備與部門成員的年度營銷計劃，作為RB＆E部門年度營銷計劃的基礎 7. Evaluate local, national and international market trends, vendors andother hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’soperations remain competitive and cutting edge. 不斷評估當地，國內和國際市場趨勢，供應商和其他酒店/餐廳業務，以確保酒店的運營保持競爭力和前沿。 8. Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities toincrease awareness and ultimately business. 不斷尋求營銷和公共關系的機會，提高意識和最終的業務。 9. Ensure high standards of personal presentation and grooming. 確保高標準的個人介紹和儀容儀表。 10.Carry out any other reasonable duties and responsibilities asassigned. 執行分配的任何其他合理職責。

說明：負責為客人提供專業、高效的酒水服務，確保酒吧運營順暢，維護酒店服務標準，為客人創造愉悅的酒吧體驗； 酒水服務-為客人提供酒水推薦、點單及送餐服務，確保準確無誤，保持對酒水知識的持續學習，解答客人咨詢； 顧客服務-以熱情、友好的態度接待客人，及時響應需求，處理投訴并反饋上級，維護酒吧氛圍，與客人適度互動，提升回頭率； 運營維護-執行開吧、收吧流程，包括清潔臺面、補充酒水、檢查設備等，遵守食品安全及衛生標準，確保杯具、工作區域清潔； 團隊協作-配合調酒師、廚房及其他部門完成服務銜接，參與酒店主題活動或促銷推廣。 要求 形象端正，具備良好的服務意識和抗壓能力； 能夠適應靈活排班（含夜班、周末及節假日）； 熟悉常見酒水品牌、雞尾酒配方及服務流程；

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.協助對酒吧的盤點并保持準確的盤存記錄。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.有從事同等崗位1年以上的工作經歷。 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

1.負責在工作中指導管理管事部員工的工作執行力。 2.協助管事部副經理/經理控制以下： 廚房的衛生標準 如 廚房設備，廚房用具，客人和團隊的滿意度，破損和丟失，負責在運營期間對管事部團隊提供協助。 3.負責提供足夠的設備無論是衛生標準還是好的條件。 4.負責確保充足的清潔劑和設備在當班的時候。 5.負責按照清潔時間表執行。 6.安排細節的工作。 7.預備每天清潔用品的申請和盤點。 8.參加所有有關的會議和培訓。 9.每個班次結束前向管事部副經理 報告意外事故，破損和丟失。 10.將每天的清潔任務和結果記錄到交接本上。 11.有效的和上級或團隊溝通。 12.了解知道管事部每天，每周，每月的清潔任務需求。 13.檢查其他餐廳或宴會廳自助餐爐的擺臺和清潔。 14.上班前和下班后 檢查所有區域包括廚房，餐廳，庫房等等 工作環境和衛生。 15.主管在當班時檢查清潔任務的結果。 16.協助更新或評估清潔產品和清潔方法。 17.跟進運營，貫徹執行所有廚房已確定的衛生標準，廚房設備和用具。 18.主管團隊要控制和避免設備的損壞和清潔用品的損耗。 19.有能力完成所有管事部任務。 20.有能力操作管事部所有的清潔設備。 21.每天檢查操作設備庫房的安全。 22.協助管事部副經理/經理組建一只強大的團隊在管事部團隊培訓， 忠告和紀律使管事部團隊符合酒店的程序和政策。 23.向管事部副經理/經理匯報工作，在工作中協助廚房和餐廳，協助其他酒店其他部門，協助當值工程師檢修和維護設備。 24.如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 25.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。 26.完成酒店管理層交代的其他任務。

該職位需要雞尾酒烈酒葡萄酒知識豐富，熟練制作雞尾酒，有創意意識，有個人風格 崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.協助對酒吧的盤點并保持準確的盤存記錄。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.有從事同等崗位2年以上的工作經歷。 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4.身體健康，儀表端正。 工資可談

崗位職責 1.?調整餐廳/酒廊的擺臺/收檔，使之符合集團標準的要求。 2.?與廚師長確認每日特別推薦以及菜單上新增加的菜品。 3.?不斷改善服務質量，加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見及時匯報，以改進工作。 4.?參加重要賓客的接待，主動征求客人意見，及時匯報上級。 5.?定時檢查餐廳的設施及設備并確保所有的設備運轉正常和安全，及定期清潔，保養維修。 6.?組織每日班前例會，分享特別信息，酒店住房率，預定情況以及菜單上新增的菜品。 7.?負責管理餐廳資產，不定期盤點，控制餐具破損及丟失率。 8.?審核餐廳的營業收入報表，協助收銀員做好結帳控制工作。 9.?員工入職時向他們介紹部門和酒店情況，并為其提供在崗培訓，告知其工作職責。 10.?分配員工工作，根據餐廳預定情況合理調配人手。 崗位要求 1.?一年以上國際五星級酒店相等職位管理經驗。 2.?有較強的口頭表達和書寫技巧能力。 3.?能在工作的壓力下，同時處理多個任務的能力。 4. 具備電腦辦公軟件，預訂系統，和銷售點系統的操作技能。

崗位職責 1. 參加宴會廳經理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達； 2.每日宴會前，根據宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務； 3.根據宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 4. 在宴會廳經理的指導下，做好宴會設計、現場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作； 5. 關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發性事件并向宴會經理匯報； 6. 宴會結束，清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛生清潔情況。 7. 根據安排，對服務員開展相關的業務培訓，不斷提高服務員的服務技能與技巧，做好餐廳人才的開發和培養工作。 崗位要求 1. 一年以上國際五星級酒店相等職位管理經驗； 2. 有較強的口頭表達和書寫技巧能力； 3. 與其他酒店的員工和管理者的團隊協作； 4. 能在工作的壓力下，同時處理多個任務的能力； 5.基本的電腦辦公軟件，預訂系統，和銷售點系統； 6. 認真貫徹上級安排的工作要求，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。

【崗位職責】 定崗在對客服務部門開展實習。 【崗位要求】 1、應屆畢業生，專業不限。 2、對酒店行業有清晰的了解。 3、良好的口頭及書面表達能力。 4、具備團隊協作的能力。

崗位職責： 1. In line with prescribed WHM policies andprocedures. Overall responsible for Niccolo Kitchen administration andoperations of the sections appointed in the RB&E division. Maximizeprofits, saving cost and guest satisfaction. 應當遵守餐廳，本酒店及九龍倉酒店管理集團既定的政策原則和運作程序。全面負責餐廳行政管理和運營管理，最大化的利潤，減少成本以及贏得客人的滿意度。。 2. Assist to ensure that the Food andBeverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, andthat the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 協助確保餐飲部運作符合其酒店策略，適當執行酒店規章。 3.Ensure the delivery of brand promiseand provide exceptional guest service at all times. 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務。 4.Handle all guest and internalcustomer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 5.Spend time at Niccolo Kitchen (duringpeak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleaguesand functions to the fullest expectations. 在餐廳區域花時間巡視（高峰時段）以確保員工很好地管理餐廳區域并使各項活動達到最佳滿意度。 6.Assist the Outlet Manager to achievethe monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 協助餐廳經理達到月度和年度個人目標和餐廳營業收入。 7.Ensure that Food and Beveragecolleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, ina spirit of “We work through Teams”. 確保餐飲部員工以支持和靈活的態度和“團隊協作”的精神與其他部門合作。 8.Maximize colleague productivitythrough the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling tomeet the financial goals of the business as well as the expectations of theguests. 將員工的工作能力通過多項技能、多項任務和有彈性的日程安排運用而達到最大化，以完成經營上的財政目標和顧客期望。 任職資格： 1.???University/ HigherDiploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management orequivalent. 大專學歷，高級文憑持有者。行政管理或酒店管理及相關專業。 2.???Catering schoolcertificate is an advantage. 餐飲學校文憑者優先 3.???At least 2 yearsworking experience on the same position in RB&E. 至少2年酒店餐飲工作經驗在同等職位。

Position Summary 職位概述 1.To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 2.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 3.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 4.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 5.By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產品知識的要求。 6.Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 7.By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 8.Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 9.Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 10Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。

態度端正良好，能吃苦耐勞，愿意從事酒店行業。

崗位職責： 1. With the efficient and professional service ofRB&E, while ensuring guests receive optimum service in accordance with thestandards, policies and procedures of this hotel and Niccolo Way. 能為客人提供有效率以及專業的服務，在符合尼依格羅服務標準的前提下保證向客人提供周到的服務，令客人感到舒適滿意。 2. Ensure the delivery of brand promise and provideexceptional guest service at all times. 確保遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務。 3. Present menu to guest, answer guest inquiriesand offer food, beverage and service suggestion. 向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關于食品、飲料及服務的建議。 4. Make order according to the procedures set andserve guests food and drink. 根據所定的程序接受點菜并為客人服務食品及飲料。 5. Fully conversant with all aspects of theInfrasys System. 完全了解電腦系統的各方面。 6. Record the guest order and provide products andservices, without undue delay. 記錄客人點菜并及時提供產品和服務，不得無故延誤。 7. Ensure well prepare before the meal according torequirement and operation need. 確保根據要求和運作需要做好餐前準備工作。 8. Ensure that the outlet is kept clean andorganized, both at the front as well as the back of house. 清潔并重新擺設餐臺和餐桌。 9. Ensure that all cups are clean and light. 確保所有杯具的光亮、潔凈。 10. Carry out any other reasonable duties andresponsibilities as assigned. 執行分派的任何合理任務和額外職責。 任職資格： 1.???High Schoolgraduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上學歷，酒店管理相關專業。 2.???1 years relatedexperience or an equivalent combination of education and work-related experience. 一年相關經驗或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

招聘? [西餐廳實習生]?? 崗位職責 1. 根據崗位需求，完成上級主管安排的工作 2. 遵照酒店規章制度及服務標準對客服務 3. 積極參加部門及酒店開展的各項培訓 崗位要求 1. 對工作有責任心 2. 具有服務意識，語言表達清晰 3. 愿意在酒店行業發展 4. 五官端正，精力充沛

崗位職責 1、檢查準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。 2、調整餐廳/酒廊的擺臺，使之符合集團標準的要求。 3、檢查餐廳的食品及酒水服務，指導員工提高服務技能和食品展示技能。 4、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水，會點菜配菜，掌握一定的與客溝通技巧。 5、員工入職時向他們介紹部門和酒店情況，并為其提供在崗培訓，告知其工作職責。 6、分配員工工作,根據餐廳預定情況合理調配人手。 7、完成上級安排的其他工作。 崗位要求 1、至少一年以上的品牌酒店餐廳工作經驗； 2、有較強的書面和口頭溝通能力和基本的辦公軟件操作能力； 3、有能力有效的與其他員工和經理保持溝通和協作，確保團隊合作； 4、能夠解決客人矛盾，監督好餐廳員工的工作； 5、面臨壓力時有能力很好的完成多個工作任務。

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經驗，一定的管理經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

【崗位職責】 1、負責餐廳客人的接待、引導及座位安排工作，確保客人得到及時、禮貌的服務 2、接聽餐廳預訂電話，準確記錄客人預訂信息并做好相關安排 3、協助收銀員完成結賬工作，確保賬目準確無誤 4、維護餐廳前廳區域的整潔與秩序，保持良好服務環境 5、處理客人簡單的咨詢和投訴，及時反饋給上級管理人員 6、協助餐廳經理完成日常運營相關工作 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理等相關專業優先 2、形象氣質良好，身高160cm以上，普通話標準 3、具備良好的服務意識和溝通能力，熱情主動 4、有酒店或餐飲行業相關工作經驗者優先，無經驗可培訓上崗 5、工作細致認真，具備基本的電腦操作能力

崗位說明：熱情接待顧客，引導入座，遞送菜單并介紹餐廳特色菜品及飲品，及時上菜、撤盤，關注顧客用餐需求（如加水、更換餐具等。 羅賓斯餐廳/兩江吧服務員/渝廚房餐廳/麗晶軒餐廳 1.通過禮貌的問候和及時的領位確保顧客滿意 2.采用與酒店政策和程序協調一致的方法，及時有效的履行本崗位職責和義務，以達到本職位所要求的目標? 3.呈遞菜單，推薦酒水或每日特別推薦 4.展現自己的菜單和酒水知識? 5.全面檢查餐廳情況，確保已經為接待客人做好了一切準備

崗位職責： 1. Ensuring that the restaurant returns a budgetedprofit through tight cost and stock control.?Direct supervision of colleagues is necessary, while ensuring that allguests receive optimum service in accordance with the standards, policies andprocedures of this hotel and Niccolo Way. 通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規章制度以確保為客人提供符合標準的完美服務。 2.Ensure the delivery ofbrand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務。 3.Handle all guest andinternal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 4.Focus attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/payrollcosts within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. 關注工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對于設施設備或者支出成本的慎重管理的要求以達到所有設備的最佳調配和能源使用效率。 5.Assist to ensure thatthe outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on thebrand promise. 確保遵守品牌承諾以追求利潤最大化為原則進行部門運作。 6.Work closely with otherOutlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overallsuccess of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和靈活的態度與其他員工緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 7.Have a thoroughknowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and theability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 8.Exercise responsiblesupervisory behavior at all times and positively representing the hotel teamand WHM. 在任何時間表現負責的行為，并以積極的形象代表酒店管理團隊和九龍倉酒店管理集團。 9.Understand and strictlyadhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and thehotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并嚴格遵守員工手冊中的規章制度以及涉及到消防、衛生、健康和安全的酒店政策。 10.Carry out any otherreasonable duties and responsibilities as assigned. 執行分派的任何合理任務和額外職責。 任職資格： 1.???High Schoolgraduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上學歷，酒店管理相關專業。 2.???Catering schoolcertificate is an advantage. 餐飲學校文憑者優先。 3.???At least 1 yearworking experience on the same position in RB&E. 至少1年在同等職位上的管理工作經驗

1.制作與餐飲相關的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.關注顧客的反饋并能分析跟蹤客人的需求。 4.在報告，預算，政策和未來計劃上與管理層協商。 5.制定餐飲銷售策略并拓展有效的銷售渠道。 6.確保優質食品和服務使客人滿意。 7.確保可以達到預算目標。 8.確保部門利潤合理化。 9.確保培訓計劃按要求準時執行。 10.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 11.能帶領團隊高效執行重要接待活動并創造良好的口碑。 12.關注員工的滿意度及未來發展，確保有效的培訓計劃落實。 13.確保了解餐飲相關的準備和服務。 14.維護良好的專業個人形象。 15.建立和維護員工關系。 16.參與和執行與企業相關的一切工作。 17.保護商業秘密。 18.參與并執行任何酒店商務活動范圍之內的工作任務。 19.執行任何運營總監下達的工作任務。 20.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。 21.有高效的市場分析力，能計劃和實施餐飲的促銷。 22.完成酒店管理層交代的其他任務。