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員餐廚師

1萬-1.5萬

北京-大興區(qū) | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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主要職責(zé)：主要負(fù)責(zé)兩餐（午餐和晚餐）的日常烹飪與準(zhǔn)備工作。能高效地完成每餐約100-200人份的菜品制作。確保菜肴出品穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡、口味佳。維護廚房區(qū)域的衛(wèi)生、安全及設(shè)備保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。任職要求： ?擁有15年以上廚師工作經(jīng)驗，有服務(wù)過100—200人用餐經(jīng)驗的優(yōu)先。 ?精通家常菜系，并具備良好的成本控制意識。需工作認(rèn)真，責(zé)任心強，富有正義感為人和善服務(wù)態(tài)度好服務(wù)意識強。年齡48歲以內(nèi)。

行政總廚

1.5萬-2.5萬

延邊 | 10年以上 | 學(xué)歷不限

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
五險一金
人性化管理
工齡獎
樂園游玩

延邊觀唐恐龍酒店有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運營及管理工作，制定并執(zhí)行廚房管理制度、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)酒店定位及市場需求，設(shè)計并優(yōu)化菜單，確保菜品創(chuàng)新、品質(zhì)穩(wěn)定及成本控制； 3、監(jiān)督食材采購、驗收、儲存及使用，確保食材新鮮、安全且符合成本預(yù)算； 4、負(fù)責(zé)廚房團隊的人員招聘、培訓(xùn)、考核及管理，提升團隊專業(yè)技能與工作效率； 5、協(xié)調(diào)與其他部門（如餐飲部、采購部等）的溝通合作，確保廚房運營順暢； 6、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，提出維護或更新建議，確保設(shè)備安全高效使用； 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境及操作符合相關(guān)法律法規(guī)要求； 8、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定廚房成本控制方案，優(yōu)化資源利用，提升盈利能力。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹飪技術(shù)及流程； 2、精通菜單設(shè)計及菜品研發(fā)，能夠根據(jù)市場趨勢及客戶需求創(chuàng)新菜品； 3、具備優(yōu)秀的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務(wù)核算； 4、較強的團隊管理能力，能夠有效激勵、培訓(xùn)及考核廚房員工； 5、熟悉食品安全、衛(wèi)生及消防相關(guān)法規(guī)，持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理跨部門合作及突發(fā)問題； 7、工作責(zé)任心強，抗壓能力突出，能夠適應(yīng)高強度工作環(huán)境。

員工食堂廚師長

9.8千-1萬

南京 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

崗位晉升
五險
包吃包住
員工生日禮物

南京嘉悅大酒店有限公司江寧分公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項管理制度，負(fù)責(zé)員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2、負(fù)責(zé)食品用料驗收工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質(zhì)量。 3、調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4、每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5、聽取酒店員工建議，組織下屬進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)兄弟酒店先進經(jīng)驗，提高飯菜質(zhì)量。 6、關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。【崗位要求】 1、高中學(xué)歷，或相關(guān)技校畢業(yè)。 2、具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗8年以上。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)。 4、身體健康，作風(fēng)正派。 5、持有專業(yè)的上崗證書。

后廚負(fù)責(zé)人

1萬-1.8萬

成都 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供住

四川大肥牛餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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要求：非常熟悉潮汕牛肉湯鍋，能對后廚全流程進行管理，有系統(tǒng)連鎖餐飲后廚管理經(jīng)驗，除牛肉湯鍋外，有烤肉類經(jīng)驗為加分項薪資：固薪10-18k 聯(lián)系方式：劉經(jīng)理 18116661265 其他：公司可提供員工宿舍工作地點:成都市高新區(qū)世紀(jì)城路198號

酒店餐飲廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州市佳昊酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人

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1、中?；蛞陨蠈W(xué)歷，至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經(jīng)驗，其中需包含3-5 年廚師長 / 副廚師長管理經(jīng)驗，熟悉中、西餐廚房全流程（食材采購、初加工、烹飪制作、出餐、庫存把控、后廚清潔消殺）； 2、具備國際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經(jīng)驗（如萬豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部，或知名連鎖餐飲品牌），熟悉標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程與品質(zhì)管控體系者優(yōu)先。 3、具備創(chuàng)新能力，根據(jù)季節(jié)性、時令食材、餐飲主題等需求進行菜式研發(fā)工作； 4、熟悉食材采購管理流程、庫存與損耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)； 6、明確團隊搭建、分工、培訓(xùn)工作；

西餐廚師長

8千-1萬

徐州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
技能培訓(xùn)
崗位晉升
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
員工生日禮物
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理

徐州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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負(fù)責(zé)西廚房的運作，提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)并提出合理性建議。 1.?負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房食品有質(zhì)量的準(zhǔn)備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀 2. 確保所有的食品沒有腐爛、變質(zhì)；避免員工在生病期間接觸食品 3.?發(fā)展新菜肴和產(chǎn)品 4.?控制食品生產(chǎn)和出品的標(biāo)準(zhǔn) 5.?監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量 6.?了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 7.?按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理好廚房、庫房、冰箱的衛(wèi)生 8.?監(jiān)測食品成本并及時糾正其中出現(xiàn)的問題

日料研發(fā)總廚

3.5萬-5.3萬

上海 | 10年以上 | 學(xué)歷不限

上海學(xué)珍企業(yè)管理咨詢事務(wù)所

其他 | 1-49 人

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工作內(nèi)容： 1、日料、放題、omakase、鐵板燒、壽喜燒、懷石 2、菜單設(shè)計，完成SOP、BOM表； 3、對出品、制作流程、食品安全負(fù)責(zé)； 4、持續(xù)創(chuàng)新，推出特色、季節(jié)性產(chǎn)品； 5、定期試菜、新品研發(fā)； 6、廚房人員管理，技術(shù)培訓(xùn)。任職資格： 1、做過連鎖類的企業(yè)，門店10+以上 2、出品優(yōu)良

砧板主管

8千-1萬

北京 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓(xùn)

北京豐臺新鄉(xiāng)大廈希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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精通粵菜，川菜各種菜系，成本控制。

廚師，及服務(wù)員

7千-1.2萬

日照 | 10年以上 | 學(xué)歷不限

莒縣山水大飯店

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運營管理，制定菜單及菜品研發(fā)，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、熟練掌握各類烹飪技法，獨立完成熱菜、冷菜、面點等制作 3、嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生安全，落實廚房6S管理標(biāo)準(zhǔn) 4、合理控制食材成本，做好庫存管理與設(shè)備維護 5、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房助手，協(xié)調(diào)前廳后廚工作銜接【崗位要求】 1、10年以上星級酒店或大型餐飲機構(gòu)廚師工作經(jīng)驗 2、精通魯菜系烹飪，同時掌握川湘菜系者優(yōu)先 3、持有中級以上廚師職業(yè)資格證，食品安全知識培訓(xùn)合格 4、具備廚房團隊管理經(jīng)驗，能承受高強度工作壓力 5、對食材鑒別、成本控制有豐富實操經(jīng)驗（服務(wù)員崗位單獨描述需補充請告知）

中式面點技師

6.8千-7.5千

合肥 | 10年以上 | 初中

合肥素田餐飲管理有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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大學(xué)′食堂面點、早餐出口品一技才術(shù)一指導(dǎo)，采購計劃制單，面′食飯餡料調(diào)理。

湘菜廚師

9.5千-1.25萬

張家口 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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有湘菜連鎖《費大廚》或《農(nóng)耕記》等工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。湖南烹飪從業(yè)經(jīng)歷，連鎖湘菜店面工作經(jīng)驗

粵菜順德菜廚師

1萬-1.5萬

張家口 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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經(jīng)營項目：桑拿雞系列燒臘系列啫啫煲，煲仔飯系列蒸點系列接受四人以上團隊

餅房行政廚師長 Executive Pastry Chef

2萬-2.4萬

北京-朝陽區(qū) | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

帶薪年假
崗位晉升
節(jié)假日福利
洲際員工價
五險一金
提供食宿
各類技能培訓(xùn)
員工生日禮物
員工活動
補充醫(yī)療保險

北京三里屯通盈中心洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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如果你具備以下條件......來挑戰(zhàn)吧！期待卓而不凡的你，加入我們，同洲，共無際。 1、具有奢華品牌酒店相同或相似崗位工作經(jīng)驗。 2、高度的敬業(yè)精神、待客熱情、勇于創(chuàng)新，與時俱進。 3、具備帶領(lǐng)團隊精益求精，提供給客人非凡時刻的驚喜和體驗，以及優(yōu)秀的團隊培訓(xùn)、帶動及管? ? ? ? 理能力 4、國籍不限

潮州菜廚師長/主廚

1.5萬-2萬

深圳 | 10年以上 | 中專

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
員工生日會
五險一金

回酒店深圳

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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本崗位工作地為深圳/廣州：新厝·潮汕味道（米其林），入職后續(xù)統(tǒng)籌多店一、專業(yè)技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉經(jīng)典潮州菜的制作（如鹵水拼盤、蠔烙等）。 - 掌握潮州菜特有的調(diào)味技巧（如魚露、普寧豆醬、沙茶醬的應(yīng)用）和火候控制。 - 擅長潮州鹵水、海鮮烹飪、煲湯及精細(xì)小炒。 2. 扎實的烹飪基本功 - 熟練使用炒鍋、砂鍋等工具，擅長爆炒、燜、燉等技法。 - 刀工精細(xì)，能處理潮州菜常見食材（如海鮮、牛肉、鹵水原料等）。 3. 創(chuàng)新能力 - 在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上能適當(dāng)創(chuàng)新，設(shè)計符合現(xiàn)代人口味的潮州菜式。二、工作經(jīng)驗要求 1. 潮州菜廚師長/主廚工作經(jīng)驗，有知名潮州菜餐廳或酒店工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 2. 熟悉潮州菜廚房運作流程，能獨立完成菜品從備料到出品的全過程。 3. 有團隊協(xié)作經(jīng)驗，能配合打荷、砧板等崗位高效出菜。三、個人素質(zhì)要求 1. 責(zé)任心強：注重食品安全和衛(wèi)生，對菜品質(zhì)量有嚴(yán)格要求。 2. 抗壓能力：適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作，尤其是節(jié)假日高峰期。 3. 學(xué)習(xí)意識：愿意鉆研潮州菜傳統(tǒng)技藝，接受新烹飪技術(shù)。 4. 團隊合作：能與廚房其他崗位（如砧板、上雜）良好配合。

中餐廚師長

1萬-1.3萬

張家口 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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招中餐副廚，要求：中式早餐，地方小吃，融合菜，星級酒店經(jīng)驗及管理川湘融合菜廚師長1名要求有連鎖品牌經(jīng)驗，能做高端接待薪資：1.2萬正式工川湘菜炒鍋 1名薪資：1萬季節(jié)工

宴會廚師長

1萬-1.5萬

天津-靜海區(qū) | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

領(lǐng)導(dǎo)好
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多
五險一金
技能培訓(xùn)

天津錦隆酒店管理有限公司靜海分公司

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1、負(fù)責(zé)處理宴會廚房的運作及行政事務(wù)。 2、執(zhí)行總廚下達的各項工作任務(wù)和工作指示。 3、負(fù)責(zé)制訂宴會廚房的各種工作計劃。 4、對宴會廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任。 5、保持對宴會廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力。 6、負(fù)責(zé)宴會廚房食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本。 7、妥善處理客人對出品的投訴。 8、檢查宴會廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之能力不斷提高。任職資格。 1、年齡30-40歲，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，五星級酒店,社會餐飲3年以上廚師長工作經(jīng)驗； 2、京津菜； 3、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練。 4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

砧板廚師

6千-8千

張家口 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1、根據(jù)酒會、宴會等大型餐會的菜單，提前將原料加工配置好； 2、根據(jù)零點菜單的先后順序，按“先到單先配置”的原則配置原料； 3、對肉類、禽類、水產(chǎn)品等進行烹飪前的切片、切絲、改刀花等刀工處理事務(wù)，分類存放于冷柜中； 4、配置菜品的某種原料用盡且無庫存時，應(yīng)及時通知傳菜員； 5、開餐結(jié)束后妥善保存肉類、禽類、水產(chǎn)品等原料； 6、清潔所用刀具和負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生及冰柜；任職要求： 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年以上廚房砧板工作經(jīng)驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、良好的團隊合作精神。

廚房主管 Chef Supervisor

5千-7.5千

南京 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
包吃包住
節(jié)日禮物
員工生日禮物

有投必應(yīng)

南京長江之舟華邑酒店和逸衡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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招聘職位：面家主管1名，熱廚廚師主管1名，凍廚廚師主管1名 Master cooking characteristics and technical requirements of all kinds of dishes, to grasp the quality of dishes. 掌握各種菜式的烹制特點和技術(shù)要求，抓好各種菜式的質(zhì)量。 Familiar with the use of raw materials, ingredients, seasoning, master fried, fried, stew pot, cooking skills and knowledge production. 熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，掌握煎、炸、煲、燜等烹飪技能及制作。Under the kitchen chef arrangement, reasonable division of labor to complete all kinds of banquets. 在中廚總廚的協(xié)調(diào)下安排，合理分工，完成各大小宴會筵席的起菜。 To assist the chef to control various condiments inventory and the use quantity. 協(xié)助總廚控制各種調(diào)味品庫存和使用數(shù)量Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 有關(guān)客人意見和其它相關(guān)困難時，與你的當(dāng)值主管進行溝通。 Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和維持有生氣的同事工作關(guān)系 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照預(yù)定出席和參與日常簡報和其它會議 Attends and participates in training sessions as scheduled 按照預(yù)定出席和參與培訓(xùn)課程 Cleans and re-sets his/her working area 清潔和重新安排你的工作區(qū)域 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 執(zhí)行酒店和部門規(guī)則，政策和程序： House Rules and Regulation 公司規(guī)則和規(guī)章 Health and Safety 健康和安全 Grooming 儀容 Quality 質(zhì)量 Hygiene and Cleanliness 衛(wèi)生和清潔 Performs related duties and special projects as assigned 完成相關(guān)職責(zé)和分派的特別任務(wù)

西廚廚師長

2萬-3萬

北京-朝陽區(qū) | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
高薪資
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
高提成
五險一金
晉升發(fā)展迅速
帥哥多

北京三盛未來餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 2000人以上

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公司現(xiàn)于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計劃于三年內(nèi)全國直營門店達100家。我們尋找的不是雇傭關(guān)系的員工，而是共同創(chuàng)業(yè)的合伙人！高薪資、高福利、高標(biāo)準(zhǔn) 只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你！在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經(jīng)驗！在這，能迅速充實、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！在這，能不斷提升個人技能和能力，明確職業(yè)規(guī)劃，讓自己的職業(yè)生涯得到迅速發(fā)展！有興趣者歡迎咨詢！包吃、包住/房補、五險一金薪資：高底薪+績效提成+股份分紅+年終獎金+滿勤+工齡工資假期：每月四天帶薪休假+法定節(jié)假日增休+帶薪年假+各種福利假期任職要求：性別：男年齡：28-36歲身體健康、愛專研愛學(xué)習(xí)、為人品行正派，做事認(rèn)真踏實需有十年以上廚房管理經(jīng)驗，有五星級酒店、高端餐飲店廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先！ [崗位職責(zé)] 1.積極完成廚務(wù)總監(jiān)安排的各項工作任務(wù)。 2.根據(jù)公司指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到"上傳下達"。 3.員工隊伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)，以及后備人才隊伍的培訓(xùn)，以保障菜品出品品質(zhì)、效率及顧客滿意率。 4.協(xié)助廚務(wù)總監(jiān)進行菜品、原材料的研發(fā)工作。 5.進行廚政作業(yè)管理的巡察，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)，不斷學(xué)習(xí)解決各種問題。 6.負(fù)責(zé)新員工崗前及在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。 7.加強與前廳的溝通，了解客人需求趨勢和銷售情況，以便及時改進。 8.檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定設(shè)備訂購計劃。 9.每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行好食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。 10.定期實施員工技術(shù)培訓(xùn)，組織員工學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進經(jīng)驗。定期或不定期對員工技術(shù)進行考核，制定值班表，對員工情況進行評估，對晉升調(diào)動提出意見經(jīng)批實施。 11.了解廚房成本的各項構(gòu)成因素，對廚房的各項成本進行有效控制，保持廚房毛利率的穩(wěn)定。負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫存量，了解市場供應(yīng)情況和價格。審核廚房的申購單，負(fù)責(zé)每月廚房盤點工作，經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進貨和領(lǐng)用必須經(jīng)行政總廚審核才能使用，把好成本核算關(guān)。 12.經(jīng)常與各部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)、溝通，并聽取顧客意見，不斷改進工作。 13.負(fù)責(zé)廚房整體運行和八大部門對接工作。

面點師

6.5千-7千

上海 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

上海騰玲宴餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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45歲以下會包子水餃面條燒餅等

融合菜川湘菜廚師長

1萬-1.5萬

張家口 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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云頂大酒店青龍廚房-廚師長 1、擅長烹飪川菜、湘菜、融合菜 2、善于開發(fā)新菜，能做高端接待 3、要求有品牌連鎖經(jīng)驗 4、做好廚房管理和菜品質(zhì)量把控試用期繳納五險一金，繳費基數(shù)實繳1:1? ?公積金按最高比例繳納宿舍2人間獨立衛(wèi)浴

中廚廚師長

9千-1萬

蕪湖 | 10年以上 | 中技

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓(xùn)
員工生日禮物
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
節(jié)日禮物
年度旅游

南京金鷹國際酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗10年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。如需致電請撥打0553-2229960轉(zhuǎn)人力資源部，請勿撥打其他電話，謝謝配合

中廚房點心廚師長 Dim Sum Chef

1萬-1.5萬

天津-和平區(qū) | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
完善培訓(xùn)體系
一流工作環(huán)境
全球免費住房
崗位晉升
全球工作機會
節(jié)日禮物
包吃包住

天津四季酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Responsibilities 工作職責(zé) 1.Prepares all dim sum items for daily operation； 2. Checks and prepare all mise-en-place in section. 1.準(zhǔn)備每日所需的點心,以確保運作順利進行； 2.檢查和準(zhǔn)備所在部門的全部食品準(zhǔn)備工作。 Preferred Qualification and Skills 崗位職責(zé) 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2. Assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with corporate F&B guidelines, Hotel F&B standards and financial goals; 3.Ability to operate, maintain and properly clean work environment; 4.With relevant working experience in Black pearl or Michelin-starred restaurants will be given priority; 5.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關(guān)高中學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷； 2.在廚房中協(xié)助整個部門的運營，嚴(yán)格遵循集團餐飲部規(guī)章制度、酒店餐飲標(biāo)準(zhǔn)以實現(xiàn)財務(wù)目標(biāo)； 3.能夠運營、維持及保持工作環(huán)境的清潔； 4.具備黑珍珠或米其林星級餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗的候選人將被優(yōu)先考慮； 5.能夠講普通話及具有在中國工作的許可。

Executive Japanese Chef日廚行政總廚

1.8萬-2萬

廈門 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
育兒假
月休八天
年終獎
班次補貼
提供食宿
工會福利

廈門馬哥孛羅東方大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)，制定各種工作計劃； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 4、妥善處理客人對出品的投訴； 5、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)； 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題； 7、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，合理地控制食品成本。職位要求： 1、六年以上高檔日料廚師長工作經(jīng)驗，國際品牌連鎖酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2、了解和熟悉食品材料和當(dāng)?shù)厥袌觯?3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

川菜廚師

6千-8千

南陽 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
月休八天
男神女神多多

南陽建業(yè)森林半島假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)川菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)酒店運營需求，制定川菜菜單，并定期更新優(yōu)化； 3、嚴(yán)格把控食材采購、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房團隊管理，合理分配工作任務(wù)，提高工作效率； 5、定期對廚房設(shè)備進行維護與檢查，確保設(shè)備正常運行； 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、活動的菜品設(shè)計與制作； 7、遵守酒店規(guī)章制度，保持廚房環(huán)境整潔，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。【崗位要求】 1、熟練掌握川菜烹飪技法，能夠獨立完成各類川菜菜品的制作； 2、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜品； 3、熟悉廚房工作流程及食品安全規(guī)范，持有健康證； 4、具備良好的團隊協(xié)作能力，能夠適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 5、有責(zé)任心，工作細(xì)致，注重菜品品質(zhì)與客戶體驗； 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。