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行政總廚

1.5萬-2.5萬

延邊 | 10年以上 | 學歷不限
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 五險一金
- 人性化管理
- 工齡獎
- 樂園游玩
延邊觀唐恐龍酒店有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，制定并執行廚房管理制度、工作流程及標準； 2、根據酒店定位及市場需求，設計并優化菜單，確保菜品創新、品質穩定及成本控制； 3、監督食材采購、驗收、儲存及使用，確保食材新鮮、安全且符合成本預算； 4、負責廚房團隊的人員招聘、培訓、考核及管理，提升團隊專業技能與工作效率； 5、協調與其他部門（如餐飲部、采購部等）的溝通合作，確保廚房運營順暢； 6、定期檢查廚房設備運行狀況，提出維護或更新建議，確保設備安全高效使用； 7、嚴格執行食品安全與衛生標準，確保廚房環境及操作符合相關法律法規要求； 8、分析經營數據，制定廚房成本控制方案，優化資源利用，提升盈利能力。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹飪技術及流程； 2、精通菜單設計及菜品研發，能夠根據市場趨勢及客戶需求創新菜品； 3、具備優秀的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算； 4、較強的團隊管理能力，能夠有效激勵、培訓及考核廚房員工； 5、熟悉食品安全、衛生及消防相關法規，持有相關職業資格證書者優先； 6、具備良好的溝通協調能力，能夠高效處理跨部門合作及突發問題； 7、工作責任心強，抗壓能力突出，能夠適應高強度工作環境。
行政總廚

1.2萬-1.5萬

白山 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
- 集團內部調動
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 技能培訓
- 五險一金
- 提供免費食宿
- 管理規范
- 領導好
- 年度旅游
長白山國際旅游度假區開發有限公司萬達錦華度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.每月定期召開廚師會議，討論以下內容 2.定餐的最新信息 3.來自工程部的機器設備維修保養信息 4.表彰成績，指出問題 5.成本控制的最新信息 6.客人意見反饋情 7.食品安全衛生問題 8.每周例會。參加行政管理委員會會議 9.每日會議內容包括以下內容 10.有關酒店/大部門/分部門的重要信息 11.強調當前存在的重要問題，工作中出現的新問題及產品和服務問題 12.每日客人反饋意見 13.每日會議內包括以下內 14.提供餐飲部廚房的固定資產預算 15.提供餐飲部廚房的固定資產預算提供固定資產的預算，檢查預計下一年部門對新增設備的要求，確保最優的品質和最高的效率崗位要求： 1.具有較強的計劃、組織、溝通、協調、能力 l 2.熟練運用辦公設備及相關管理軟件 3.具備優秀的書面和口頭表達能力 4.至少有10年以上國際五星酒店廚房管理工作經驗并有3年中餐行政總廚經歷
行政總廚

1.5萬-2萬

吉林 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
- 帶薪年假
- 提供食宿
- 工齡津貼
- 學歷津貼
- 年終獎金
- 社會保險
- 崗位晉升
吉林世貿萬錦大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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按照飯店管理標準，在食品的準備工作、服務和衛生方面保持整個廚房部的高標準。主持餐廳的運營，確保為客人提供的食品保持質量、味道和顏色的始終如一，并且不斷創新。 ? 崗位要求： ? 團隊合作者，具有良好的組織能力注重細節，富有創造力，有能力推動和領導變革至少5年的國際酒店的的工作經驗始終了解最新的市場趨勢和行業動態學習型人才，花時間學習和了解新的烹飪趨勢

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