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西廚熱菜廚師

4千-6千

常州 | 經驗不限 | 中專
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常州嘉宏溫德姆酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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形象良好，有良好的溝通能力，中專及以上學歷，廚師相關專業，可招學徒工
西廚熱菜廚師

4千-5千

常州 | 3年以上 | 高中
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江南環球港郵輪酒店

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按廚師長廚分工，完成酒店自助餐廳的菜品制作任務。崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗。 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.工作有責任心，做事認真負責。

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西廚房主管

4千-5千

南京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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- 管理規范
- 年度旅游
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南京香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.3年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
Main Kitchen Chef de Partie 西廚房主管（冷菜/熱菜）

4.5千-5千

鹽城 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 提供食宿
- 帶薪年假
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- 希爾頓大學
- 團隊成員活動
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鹽城大洋灣希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位陳述根據工作標準、備料單、根據菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 ? 我的具體職責是什么?? 作為廚房主管，您將應以最高標準完成以下任務： ·?為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·?協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 ·?計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·?嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·?繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·?在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·?能夠接受外場工作任務。 ·?能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·?可以被要求進行盤點工作。 ·?所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·?及時的按要求準備菜單。 ·?與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 ·?對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·?積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·?時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·?監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·?檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·?監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·?時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·?如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ? 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓廚房主管始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·?教育: 高中畢業以上學歷，最好是或專業烹飪學校畢業。 ·?工作年限: 至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·?管理經驗: (如有)?至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。 ·?資質證書:?(如有)?有效期內健康證。 ·?具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·?中餐/宴會廚房主管要掌握各種蒸點，甜湯，酥皮類點心的工作技能，熟練掌握熟悉開酥皮技術。 ·?主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 ·?餅房主管要具備各種糕點，面包等烘焙類產品的制作技術，具備一定的巧克力制作技術。 ·?能夠合理消耗所有產品和配料。 ·?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·?在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·?能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·?具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 ·?掌握食品安全體系方面的知識。 ·?很好的英文掌握能力(口語和書寫)優先考慮。 ·?具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。
廚房主管

4千-4.5千

徐州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓
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徐州彭城廣場希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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負責早餐廳早餐出品以及員餐中餐出品簡單西餐出品能上早班
西廚房冷房廚師

3.6千-4千

南京 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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南京香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
Commis I （西廚房/中廚房）一級廚師

3.5千-4千

鹽城 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 提供食宿
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- 希爾頓大學
- 團隊成員活動
- 團隊成員認可
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鹽城大洋灣希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位陳述(如有) 根據工作標準、在指定廚房區域為客人及團隊成員準備食品。 ? 我的具體職責是什么? 職位概述(要點) 作為一級廚師，您將應以最高標準完成以下任務： ·???????? 為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·???????? 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 ·???????? 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·???????? 根據標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 ·???????? 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·???????? 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·???????? 正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???????? 能夠接受外場工作任務。 ·???????? 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·???????? 接受盤點庫存的工作。 ·???????? 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·???????? 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·???????? 積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·???????? 時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·???????? 參加并積極地參與所有的培訓。 ·???????? 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·???????? 如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ? 下級(如有) ?????????????? 無我們尋找什么樣的人才? 希爾頓一級廚師始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·???????? 教育: 初中畢業以上學歷，或專業烹飪學校畢業。 ·???????? 工作年限: 至少兩年廚師經驗在五星級酒店或較高級別的個體餐廳。 ·???????? 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的二級廚師經驗。 ? ·???????? 資質證書: (如有) 有效期內的健康證。 ·???????? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·???????? 能夠合理消耗所有產品和配料。 ·???????? 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·???????? 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????? 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·???????? 掌握食品安全體系方面的知識優先考慮。掌握基本的英文能力(口語和書寫)優先考慮。
西餐廚師

3千-4千

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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太倉福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、傳達西餐廚師長的相關通知、注意事項等； 2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛生等，制作西餐熱菜，保質保量出品； 3、負責西廚房衛生清理、并確保設備可正常使用；【崗位要求】 1、具有責任心，良好的執行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作； 2、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情； 3、了解西餐、意餐、東南亞餐、自助餐、團隊工作餐； 4、可接受西餐專業優秀應屆畢業生；
西廚廚師/領班

3.5千-4.5千

泰州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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卓越雇主
卓越雇主
泰州中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責西餐廳廚房日常運營管理，確保菜品出品質量穩定、符合標準 2、根據菜單要求準備食材、烹飪西式菜肴，包括前菜、主菜、甜點等 3、監督廚房衛生及食品安全規范執行，保持工作區域整潔有序 4、協助廚師長進行成本控制，合理使用食材并減少浪費 5、培訓指導初級廚師，提升團隊整體技能水平 6、定期研發新菜品，更新季節性菜單 7、檢查廚房設備運行狀況，及時報修維護【崗位要求】 1、中專及以上學歷，西餐烹飪相關專業優先 2、2年以上西廚工作經驗，1年以上廚房領班或同等管理崗位經驗 3、熟練掌握西式烹飪技法，精通意式/法式/美式等主流西餐制作 4、具備食品安全知識，持有健康證及相關職業資格證書 5、良好的團隊管理能力和溝通協調能力 6、工作細致認真，具備較強的責任心和抗壓能力
ADD Commis 西廚房熱房/冷房廚師

3千-4千

南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議
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金鷹世界酒店G•HOTEL

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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工作描述Job Description 1.專業、及時、合理地跟進客人的需求。 ?Follow up guest needs in a professional, timely and reasonable way. 2.負責保證有關客人或運營事宜都反饋至客人意見中心區，并記入客人歷史數據庫。 centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History databases. 3.隨時注意保持部門的清潔衛生。 Ensure department cleanliness is maintained at all times. 4.負責工作區域的清潔、衛生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. 5.了解酒店防火規范、事故報告、安全規范及其具體職責。負責員工的防火安全規范培訓。 Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures. 任職資格 Qualification 1.2年廚師工作經歷或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.
西廚熱菜廚師/領班

5千-6千

南通 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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- 帶薪年假
- 崗位晉升
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- 員工生日禮物
南通綠洲國際假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量； 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2.1年以上同星級同崗位工作經驗； 3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4.工作有責任心，做事認真負責。
西廚房廚師

3千-4千

南通 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿
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南通萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.???To work as directed from their supervisors. 完成主管交辦的工作。 2.???Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correctportioned and safe. 確保食品新鮮、配料恰當、色香味俱全、安全食用。 3.???Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening therestaurant or banquet function. ?餐廳營業或者宴會開始前15分鐘確保自助餐一切就緒。 4.???That mise en place is fresh, correct size, portioned and according tobusiness. ?新鮮、配料比例適當，并且符合客人口味。 5.???Will learn and execute the 70 point hygiene standards at all times. 隨時學習并且貫徹執行衛生標準70條。
西廚廚師主管

4.5千-5.5千

無錫 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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- 健康體檢
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無錫魯能萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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監督咖啡廳廚房房生產運營，確保執行所有關于餐飲的政策，標準及程序。 1.監督咖啡廳廚房房生產運營，確保執行所有關于餐飲的政策，標準及程序。 2.注重食品的質量，呈現方式及風味，做好備菜及履行正確的貯藏標準，維持采購，收貨及食品貯藏標準。 3.準確計算食品的理論成本；了解并執行萬豪43項衛生及安全標準；遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 4.按照菜譜參與員工的培訓，包括配料，備菜及獨特的口味。培訓所有員工，并在工作安全分析上簽字。培訓員工安全程序，監督其遵循預防損失政策的能力，以防止以外的發生，控制成本。執行并遵循每日部門15分鐘培訓計劃。 5.對客人的疑問24小時內做出回應，以確定認為適當的方式。確保酒店為客人提供“簡單但是廚師精心制作的食物”。保持餐飲的概念及使命，關于備菜和呈送。崗位要求：全面的食品加工及衛生標準知識；強大的組織技巧及有效的影響力；強大的處理員工關系沖突管理技巧，有效的決策力；廚房教育背景優先。
Demi Chef 廚房廚師領班

3.5千-4.5千

蘇州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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蘇州W酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Demi Chef?廚房領班全權負責酒店各餐廳區域的豐富食品準備，當其他部門的廚師缺席，自己可以代替。廚師在當值時會被要求按照酒店規章制度表現得謙恭，安全和高效率的工作態度，以確保保持一個高質量的服務水平。參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感，總是在關注新趨勢。
廚房一級廚師/二級廚師/三級廚師

3千-5千

南京 | 經驗不限 | 學歷不限
南京麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責： 1.根據工作標準、為客人及員工準備和制作食品。當接到指示時立即進入工作狀態。 2.保證有效安全的工作并發揚勤儉節約的風格。 3.熟知菜單及配料成分。崗位要求： 1.具備相關烹飪知識。 2.具備相關工作經驗，具備國際品牌五星級酒店工作經驗者優先。 3.烹飪相關專業或學歷者優先。
西廚房廚師

3千-3.2千

徐州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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- 崗位晉升
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徐州萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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根據工作標準、為客人及員工準備食品。當接到指示時立即進入工作狀態。保證有效安全衛生地工作。熟知菜單及配料成分。職位要求：基本的西廚烹飪的專業知識和技能
西廚房廚師

3千-5千

南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
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南京翠屏新港假日酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information?與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships與員工建立并保持良好的工作關系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 Attends and participates in training sessions as scheduled按計劃參加培訓活動。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 Cleans and re-sets his/her working area清潔并整理工作區域。
西廚廚師

3.5千-5千

蘇州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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昆山福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責】 1、負責西餐菜品的制作與出品，確保食品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材； 3、保持廚房工作區域的清潔與衛生，遵守食品安全及衛生標準； 4、配合團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與時效性； 5、正確使用和維護廚房設備，確保操作安全規范。【崗位要求】 1、熱愛烹飪行業，對西餐制作有濃厚興趣； 2、具備基礎的西餐烹飪技能，能獨立完成常見西式菜品的制作； 3、工作認真負責，具備良好的團隊協作能力； 4、能夠適應倒班工作制，具備一定的抗壓能力； 5、身體健康，無不良嗜好，符合餐飲行業從業要求。
廚師 - 中廚房/西廚房/酒吧廚房/宴會廚房/備餐廚房 Commis - Chinese Kitchen/Western Kitchen/Bar Kitchen/Events Kitchen/Commissary

3千-4千

南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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- 崗位晉升
- 員工生日禮物
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南京河西安達仕酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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您的職責是為顧客提供始終如一的卓越服務。遵循餐廳經營理念及凱悅酒店集團標準始終如一地提供高品質的餐飲產品和謙恭、專業、高效而又靈活的服務。 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. To prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 具有1年酒店或高級餐廳的廚師。基本烹飪技能/良好的衛生知識。 ?1 year work experience as Commis Chef? in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge
西廚房廚師

4千-7千

無錫 | 經驗不限 | 中專 | 食宿面議
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 年度旅游
- 人性化管理
- 日航福利
- 領導好
無錫日航飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
崗位職責 1、各類冷葷、熱菜的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品安全崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有星級飯店廚房冷菜或熱菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
西熱廚師

4千-5千

南通 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
江蘇蘇城酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責西餐菜品的制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費； 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全與衛生規范； 4、協助主廚研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、維護廚房設備，確保其正常運轉，發現問題及時上報； 6、配合團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與質量； 7、遵守酒店規章制度，服從工作安排，完成上級交辦的其他任務。工作地點：南通海門福朋喜來登酒店
西廚熱房

5千-7千

蘇州 | 5年以上 | 中專 | 提供吃
蘇州南園賓館有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助廚師長管理廚房團隊，確保熱廚房日常運營高效有序，包括人員排班、工作分配及流程優化。 2、嚴格監督廚房衛生標準，定期檢查廚師儀容儀表、個人衛生及操作規范，確保符合食品安全 4、落實廚房成本管控體系，監控食材損耗、能源使用及庫存管理，定期提交運營數據報告。 5、參與菜單研發與更新，根據季節或活動需求設計自助餐、宴會及零點菜單，提升菜品競爭力。 6、培訓并指導初級廚師，提升團隊專業技能，維護標準化烹飪流程與出品質量。 7、及時處理廚房設備報修與維護需求，確保工作環境安全及工具正常運轉。【崗位要求】 1、中專及以上學歷，西餐烹飪或相關專業優先，持有健康證及廚師資格證。 2、5年以上西廚熱房工作經驗，其中至少2年團隊管理或副廚崗位經歷，熟悉星級酒店廚房運作模式。 3、精通西餐熱菜烹飪技法（如煎、烤、燴等），掌握醬汁調配及擺盤藝術，能獨立完成高端西餐出品。 4、具備扎實的食品安全知識，熟悉HACCP體系及廚房5S管理標準。 5、執行力強，能適應高強度工作，具備突發情況應急處理能力與抗壓能力。 6、年齡25-40歲，身體健康，無不良嗜好，需提供過往工作業績證明或推薦信。