【崗位職責】 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務； 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施； 3.協助中餐廳經理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量； 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1.中專以上文化程度；兩年以上同崗位工作經驗； 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1.與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 2.在餐廳中，培訓、維持和執行的服務標準。 3.處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 4.確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，須有2年以上的餐廳管理經驗 2、有較好的服務精神和溝通技巧

1. 協助咖啡廳副經理，負責餐廳的日常運作，執行上級下達的各項指令，指導并檢查領班的工作。 2. 根據本餐廳的經營情況，提出合理化建議。掌握本餐廳預訂和重要接待活動。 3. 根據本餐廳的各項規章制度進行督導并實施。 4. 做好本餐廳的排班工作，合理安排人手，并做好考勤。 5. 檢查督導下屬工作并對下屬工作進行考核和評估。 6. 完成每日接待工作，及時檢查物品及設施的節能狀況、清潔衛生、服務質量，使之達到所要求的規范和標準。 7. 了解本餐廳廚房的工作程序和相關知識，做好前后場的協調工作。 8. 主動征求客人的意見，及時解決出現的問題，處理客人投訴。 9.  對屬下員工進行業務培訓，做好餐廳人才開發和培養工作。 10. 協調與其他部門的工作聯系，使客人得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 根據物資管理制度，負責對餐廳設備、物資、用具等實行嚴格管理，督促屬下員工做好安全工作。

【餐廳經理崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【酒吧經理崗位職責】 1、完成公司下達經營管理目標，保證計劃任務的順利完成； 2、制定酒吧的發展規劃、經營策略、市場定位、經營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務品質； 4、關注營業現場氣氛，對各部門的工作提出指導性意見； 5、處理各項外聯工作，掌握店內各項經營動態。有解決突發事件的能力； 6、了解同行業市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經濟增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促部門工作的順利進行，考核部門工作指標完成情況； 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 餐廳經理崗位需4年及以上相關的工作經驗；酒吧經理需有三年以上酒吧娛樂夜場或連鎖餐飲酒店服務行業獨立管理工作經驗，具有較強的店務實操經驗;。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經驗。 至少2年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。

崗位職責： 1.參加全日餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2.制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 3.巡視、監督、檢查餐廳員工的各項工作。 4.定期對餐廳的員工工作進行監督及評價。 5.根據工作需要調配餐廳員工工作崗位，報上級批準執行 6.搞好客人關系，處理顧客投訴。 崗位要求： 1.西餐廳、咖啡廳行業3年以上從業經歷； 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3.具備相關的管理經驗和管理能力； 4.能對西餐廳服務員進行培訓； 5.熱愛酒店行業，有工作責任心。

1. 管理和協調西餐廳的員工團隊，包括安排班次、指導工作、解決問題和提供培訓。 2. 確保顧客得到優質的服務體驗，監督員工的服務態度和技巧，處理顧客投訴和問題。 3. 負責餐廳的日常運營，包括開源節流、控制成本、確保食品質量和衛生等。 4. 培訓新員工，提高現有員工的技能和知識水平。 5. 合理安排員工的工作班次，確保餐廳在高峰時段有足夠的人力支持。 6. 與上級管理人員保持溝通，報告餐廳的運營情況和問題。 7. 需要具備良好的團隊管理、溝通和組織能力。

【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，確保部門高效運轉； 2、制定并執行餐具、器皿、設備的清潔、消毒、保養及庫存管理流程； 3、監督并指導員工正確使用清潔設備及化學藥劑，確保操作符合衛生安全標準； 4、定期檢查廚房、餐廳區域的衛生狀況，確保符合酒店及行業規范； 5、負責管事部員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊專業能力； 6、協調與其他部門（如餐飲部、廚房部）的協作，保障運營順暢； 7、控制部門成本，合理采購清潔用品及設備，避免浪費； 8、處理突發問題，如設備故障或衛生緊急事件，確保及時解決。 【崗位要求】 1、具備較強的管理能力，能夠高效組織團隊完成工作任務； 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛生安全標準，有同崗位經驗者； 3、具備良好的溝通協調能力，能夠與其他部門緊密配合； 4、責任心強，注重細節，能夠確保工作質量符合高標準； 5、能適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力； 6、愿意接受輪班工作安排，包括節假日和周末； 7、無學歷及年齡限制，歡迎有相關經驗人員加入。

崗位職責： 1、微笑熱情地迎接客人，并及時引領客人就座。提供菜單，介紹特色菜品，并準確記錄客人的餐飲訂單。 2、按照服務標準為客人上菜和提供飲品。確保菜品擺盤美觀，飲品及時添補。 3、在整個用餐過程中關注客人需求，如添水、調整餐具擺放，并迅速處理客人的要求。 4、禮貌地處理客人投訴或問題，并及時報告給主管以便妥善解決。 5、在開餐前和結束后擺臺和清理餐桌。確保用餐區域干凈、整潔，餐具和調味品配備齊全。 6、通過向主管報告食品、飲料或餐具短缺情況，協助進行庫存管理。 7、參與餐前準備工作，如折疊餐巾、布置餐桌和檢查設備功能。 崗位要求? 良好的溝通和人際交往能力，能夠周到地為客人服務。 熟悉基本的餐飲服務程序和禮儀。 能夠在快節奏的環境中工作并同時處理多項任務 高中及以上學歷。有酒店服務或餐飲服務職業培訓者優先。 有餐飲服務行業工作經驗者優先，應屆畢業生也歡迎應聘。

This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum Service in accordance with the standards, policies and procedures of Ramada Plaza Fuxian Lake by Wyndham. 餐廳主管的職位要求能夠提供專業快捷的服務。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規章制度以確保為客人提供符合標準的完美服務。 1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.To actively promote the service and facilities of the Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8.In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9.Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 10.Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 11.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 12.To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 13.Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 14.Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 15.Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 16.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

1. Provides guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their duties and responsibilities. 提供指導和援助，以幫助部門員工完成和履行職責。 2. Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations. 監督服務標準確保符合和達到部門的標準并超過客戶的期望。 3. Liases with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility. 聯絡廚房，管事部 ，酒吧，客房，工程以確保在連帶的工作區域運作順利。 4. Prepares duty rosters, and implements vacation and public holiday schedules.  準備排班表安排員工休假以及國家法定日的日程安排。 5. Assists in the planning and execution of promotional activities as directed. 在指導下協助上司制訂計劃并付諸行動。 6. Maximizes revenue in the outlet by implementing upselling procedures. 通過實施促銷計劃將廳面的收益最大化。 7. Procedure Monitors and controls the financial performance of the outlet controlling costs and expenses. 監測和控制財務狀況以控制成本和費用支出。 8. Participates in the preparation of the outlet’s annual departmental budget as directed. 在指導下參與指定年度部門預算。 9. Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 協助監測和控制庫存并參與盤點。 10. Conducts frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary. 反復檢查前，后臺的工作準備以確保備餐，服務程序，衛生狀況，維修，員工儀容儀表和員工配置符合程序并在  必要時采取行動。 11. Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed. 協助上級在高效率的管理下維護設備并及時呈遞報告。 12. Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee. 協助挑選，培訓和評價下屬員工。 13. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 指導，建議，訓練和發展下屬員工 。 14. Handles customer complaints if possible, or reports them to supervisors.     盡可能處理客人的投訴，或向主管報告 15. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by 堅持遵守規章制度及員工手冊上的規定。 16. Observe the Labor Law 遵守勞動法有關規定。