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客服

廚師

8千-1.2萬

無錫 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
宜興神山國際大酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工，控制食材成本，減少浪費； 3、參與新菜品研發(fā)，結(jié)合季節(jié)和市場趨勢調(diào)整菜單； 4、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范； 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備維護，確保安全使用； 6、配合團隊完成大型宴會、會議等餐飲接待任務(wù)。【崗位要求】 1、10年以上廚師工作經(jīng)驗，擅長中式烹飪（熱菜、冷菜或面點方向均可）； 2、熟悉各類食材特性及烹飪工藝，能獨立完成菜品制作； 3、具備成本控制意識，對廚房管理流程有一定了解； 4、持有健康證，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)； 5、吃苦耐勞，適應(yīng)酒店行業(yè)工作節(jié)奏，團隊協(xié)作意識強；

相似職位推薦

行政總廚

1.5萬-2萬

無錫 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 帥哥多
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 雙休
華西龍希國際大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運營管理工作，包括菜單設(shè)計、菜品研發(fā)、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），確保菜品質(zhì)量、口味及出餐效率符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、監(jiān)督食材采購、庫存管理及供應(yīng)商合作，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)并減少浪費； 4、領(lǐng)導(dǎo)和管理廚房團隊，包括廚師、幫廚等人員，負(fù)責(zé)培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè)； 5、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購、財務(wù)等）的溝通協(xié)作，確保運營順暢； 6、定期分析廚房運營數(shù)據(jù)（如成本率、毛利率等），提出改進方案并落實執(zhí)行； 7、確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保要求，遵守相關(guān)法律法規(guī)。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉中西餐烹飪技術(shù)及廚房各崗位工作流程； 2、出色的菜品研發(fā)能力，能根據(jù)市場需求和酒店定位設(shè)計創(chuàng)新菜單； 3、精通成本控制方法，具備較強的預(yù)算管理和數(shù)據(jù)分析能力； 4、優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效激勵和管理廚房團隊； 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、具備較強的抗壓能力和應(yīng)變能力，能高效處理突發(fā)情況； 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門順暢合作。
中廚房廚師長

1.5萬-2萬

無錫 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
無錫凱萊大飯店 Gloria Grand Hotel Wuxi

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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高薪聘請中廚房廚師長，有知名高星級酒店中廚廚師長3年以上工作經(jīng)驗，或者知名餐飲店廚師長，要求：無錫人在外地工作想回來發(fā)展的，或者目前在無錫、蘇州、常州、南京酒店工作的廚師長。不符合要求的請勿亂投。
中廚副廚師長

1.2萬-1.3萬

無錫 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
無錫凱萊大飯店 Gloria Grand Hotel Wuxi

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、輔助廚師長做好中廚房的管理和運營。 2、監(jiān)督食品的來源，確保食品質(zhì)量。 3、監(jiān)督中廚房的出品，關(guān)注食品成本控制。 4、協(xié)助廚師長一起預(yù)計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。 5、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 8、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護工作。【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Αz查員工的出勤情況和員工儀容儀表。 2、積極完成各項任務(wù)，把握機會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 3、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 4、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 5、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策，以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。
炒鍋

6千-8千

無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 節(jié)日禮物
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 帥哥多
- 美女多
- 管理規(guī)范
無錫梁鴻濕地麗笙度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、各類熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
中廚房廚師/領(lǐng)班/主管

4.5千-1.2萬

無錫 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
江蘇窯湖國際旅游度假區(qū)

其他景區(qū) | 2000人以上

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崗位職責(zé)： 1、按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前準(zhǔn)備工作； 2、按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作、制作優(yōu)質(zhì)的菜品，及時供應(yīng)餐廳銷售； 3、保持本崗工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好本崗用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔、維護及保養(yǎng)。任職要求： 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)優(yōu)先； 2、有中廚廚師相關(guān)經(jīng)驗； 3、具有良好人際能力、溝通能力、執(zhí)行能力,身體健康。
中廚房廚師/領(lǐng)班/主管

3.5千-6千

無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 學(xué)習(xí)發(fā)展
- 晉升通道
- 員工公寓
- 員工餐廳
無錫融創(chuàng)皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé)? 1、負(fù)責(zé)中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達到最佳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的安全使用，維護保養(yǎng)及清潔工作； 3、負(fù)責(zé)使用食材與配料的登記，明確記錄庫存材料的進出； 4、及時向廚師長匯報每日損耗，有效控制成本；崗位要求 1、具有相同崗位的工作經(jīng)驗； 2、接受過專業(yè)學(xué)習(xí)、訓(xùn)練； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞；
砧板主管

4.5千-5千

無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
宜興富力艾美酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房砧板區(qū)域的日常管理工作，確保食材加工流程高效有序； 2、監(jiān)督食材的切配、腌制及初加工，保證出品質(zhì)量和規(guī)格符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、根據(jù)菜單需求，合理規(guī)劃每日食材準(zhǔn)備量，控制損耗并優(yōu)化成本； 4、檢查砧板區(qū)域衛(wèi)生及食品安全規(guī)范執(zhí)行情況，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)調(diào)與其他廚房崗位的配合，保障出餐速度和菜品質(zhì)量； 6、定期檢查刀具、設(shè)備的維護與使用情況，確保安全操作；【崗位要求】 1、熟悉各類食材特性及加工工藝，掌握專業(yè)切配技術(shù)； 2、具備較強的廚房管理能力，能高效安排砧板區(qū)域工作； 3、責(zé)任心強，注重細節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4、具備團隊協(xié)作意識，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 5、有砧板相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)；
切配主管

7千-8千

無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
無錫凱萊大飯店 Gloria Grand Hotel Wuxi

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保切配工作高效有序進行 2、根據(jù)菜單要求，合理分配食材切配任務(wù)，監(jiān)督切配質(zhì)量和出品標(biāo)準(zhǔn) 3、制定切配工作流程和操作規(guī)范，優(yōu)化切配效率，減少食材浪費 4、負(fù)責(zé)切配人員的排班、培訓(xùn)和績效考核，提升團隊專業(yè)技能 5、檢查食材新鮮度和儲存情況，確保符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 6、協(xié)調(diào)與爐灶、冷菜等其他廚房部門的配合工作 7、定期盤點切配工具和設(shè)備，提出維護或采購需求【崗位要求】 1、熟悉各類食材特性及切配工藝，掌握專業(yè)刀工技術(shù) 2、具備2年以上廚房切配工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、了解食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 4、能適應(yīng)高強度工作，具備較強的抗壓能力和應(yīng)變能力 5、工作細致認(rèn)真，責(zé)任心強，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力 6、可接受彈性工作時間安排，包括周末和節(jié)假日輪班
荷王 Dish Up Chef

7千-9千

無錫 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 員工生日禮物
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 技能培訓(xùn)
- 包吃包住
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 節(jié)日禮物
無錫惠山美爵酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。 2、備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 3、按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 4、提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?5、配合出菜，保證菜肴整潔美觀。 6、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴。 7、隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 8、完成上級交辦的其它工作。【崗位要求】 1、身體健康，反應(yīng)靈敏； 2、踏實肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 3、要求會雕刻，面塑或唐藝，精通盤飾； 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。
炒鍋師傅

9千-1萬

無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
無錫凱萊大飯店 Gloria Grand Hotel Wuxi

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房熱菜區(qū)域的菜品烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求獨立完成各類中式熱菜的炒制、爆炒、煎炸等烹飪工序 3、嚴(yán)格控制食材用量，合理控制成本，避免浪費 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單 6、維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟練掌握各類炒鍋技法 2、了解不同菜系的烹飪特點，能獨立完成常見中式熱菜制作 3、對食材新鮮度、火候掌控有敏銳判斷力 4、具備較強的責(zé)任心和團隊合作精神 5、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和排班制度 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先
炒鍋主管

6千-6.5千

無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
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- 人性化管理
宜興富力艾美酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房炒鍋區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求獨立完成各類中式熱菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹飪技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的驗收、儲存及使用管理 4、維護廚房設(shè)備，確保操作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單 6、培訓(xùn)指導(dǎo)初級廚師，提升團隊整體烹飪水平【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性及烹飪方法 2、能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備團隊協(xié)作意識 3、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn) 4、有成本控制意識，能有效管理食材損耗 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 6、有星級酒店或大型餐飲機構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先
廚師/領(lǐng)班/副廚師長 - 中廚房/西廚房/西餅房

3千-7千

無錫 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 籌備津貼
- 技能培訓(xùn)
- 凱悅免費房
宜興雅達溪山凱悅臻選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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您的職責(zé)是為顧客提供始終如一的卓越服務(wù)。遵循餐廳經(jīng)營理念及凱悅酒店集團標(biāo)準(zhǔn)始終如一地提供高品質(zhì)的餐飲產(chǎn)品和謙恭、專業(yè)、高效而又靈活的服務(wù)。具有1年酒店或相同職級的工作經(jīng)驗/基本烹飪技能/良好的衛(wèi)生知識。
宴會副廚師長/爐灶主管

8千-1萬

無錫 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
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- 人性化管理
江陰霞客灣觀堂臻品之選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會廚房日常運營管理，包括菜單設(shè)計、食材準(zhǔn)備、菜品制作及出品質(zhì)量控制 2、督導(dǎo)爐灶團隊工作流程，確保宴會菜品按時、按標(biāo)準(zhǔn)完成 3、協(xié)助廚師長制定宴會菜單，根據(jù)季節(jié)和市場變化調(diào)整菜品結(jié)構(gòu) 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn) 6、培訓(xùn)指導(dǎo)下屬廚師，提升團隊專業(yè)技能和工作效率 7、控制廚房成本，合理使用食材，減少浪費【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，精通各類宴會菜系制作 2、3年以上星級酒店或大型餐飲企業(yè)爐灶工作經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗 3、熟悉宴會廚房運作流程，能承受高強度工作壓力 4、具備良好的菜品創(chuàng)新能力，對食材特性有深入了解 5、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)證書優(yōu)先 6、具備團隊管理能力，善于溝通協(xié)調(diào) 7、工作責(zé)任心強，注重細節(jié)，有較強的抗壓能力
冷菜、燒臘主管

6千-8千

無錫 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 帥哥多
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 包吃包住
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華西龍希國際大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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具有酒店燒臘、冷菜相關(guān)工作經(jīng)驗。
上什主管

5.5千-5.8千

無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
宜興富力艾美酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】主要職責(zé) ?協(xié)助廚師長執(zhí)行廚房所有上什工作?，如蒸、燉、煲、發(fā)等。 ?負(fù)責(zé)每天煲制例湯、熬制上湯?，浸發(fā)干貨、海味、魚翅、燕窩等工作。 ?了解市場行情?，根據(jù)季節(jié)、時令變化及客人需求定期制作更換例湯、燉湯等。 ?了解庫存情況?，特別是高檔原材料，嚴(yán)防積壓、變質(zhì)、浪費。 ?清理工作區(qū)域衛(wèi)生?，保證工作區(qū)域的衛(wèi)生干凈。【崗位要求】 1、身體健康，作風(fēng)正派。 2、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。
副廚師長 - 中廚房（點心）

6千-8千

無錫 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 籌備津貼
- 技能培訓(xùn)
- 凱悅免費房
宜興雅達溪山凱悅臻選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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您的職責(zé)是為顧客提供始終如一的卓越服務(wù)。遵循餐廳經(jīng)營理念及凱悅酒店集團標(biāo)準(zhǔn)始終如一地提供高品質(zhì)的餐飲產(chǎn)品和謙恭、專業(yè)、高效而又靈活的服務(wù)。具有3年酒店或相同職級的工作經(jīng)驗/基本烹飪技能/良好的衛(wèi)生知識。
中廚房冷菜主管

6千-8千

無錫 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 節(jié)日禮物
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 人性化管理
- 美女多
- 帥哥多
無錫太湖華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作地點：華邑酒店旗下星餐廳崗位職責(zé) ?1.協(xié)助冷菜間傳達有關(guān)涼菜房及水果房的日常工作,服從總廚的 ? 督導(dǎo)，完成涼菜房及水果房各崗位的各項出品工作。 2.負(fù)責(zé)跟進涼菜房及水果房所有物料的質(zhì)量。 3.負(fù)責(zé)安排涼菜房及水果房工作。 4.跟進好早，晚市涼菜房及水果房出菜的速度與質(zhì)量。 5.每日的備貨準(zhǔn)備。 6.負(fù)責(zé)涼菜房及水果房各種原材料的保管和使用。 7.按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。 8.掌握蔬菜像生雕刻的技巧和生動新鮮的雕刻要求。 9.掌握涼菜的拌法，拼切造型，能快速地制作出多種熟食。 10.負(fù)責(zé)驗收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。 11.跟進涼菜房及水果房的衛(wèi)生清潔。 12.負(fù)責(zé)寫好每日的廚師推介與樓面溝通。 13.其他廚師長安排的工作崗位要求 1高中以上學(xué)歷,1年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有豐富的技術(shù)。 3.身體健康，精力充沛，能吃苦耐勞。
冷菜廚師

5千-6千

無錫 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
無錫太湖花園置業(yè)有限公司花園大酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
員餐廚師

4千-6千

無錫 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
江陰霞客灣觀堂臻品之選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計劃合理備料，控制食材成本，避免浪費 3、保持廚房區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保正常使用 5、配合完成每月餐食成本核算及庫存盤點工作 6、根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品搭配，保證營養(yǎng)均衡【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間 4、具備團隊合作精神，服從工作安排 5、有食堂或團餐工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 6、能適應(yīng)早晚班輪班制度
員餐廚師長

6千-8千

無錫 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
江陰霞客灣觀堂臻品之選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運營管理，包括菜單設(shè)計、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量控制 2、制定并執(zhí)行員工餐的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保食品安全與衛(wèi)生符合國家相關(guān)法規(guī) 3、合理安排廚房人員工作，協(xié)調(diào)各崗位分工，提升團隊工作效率 4、定期調(diào)研員工用餐反饋，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升員工滿意度 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護保養(yǎng)及食材庫存管理，避免浪費 6、完成上級交辦的其他餐飲相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備中式烹飪專業(yè)技能，熟悉大鍋菜制作及員工餐運營模式 2、3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，有團餐或酒店員工餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、持有有效的健康證及廚師職業(yè)資格證書 4、具備良好的成本控制意識，能獨立完成食材預(yù)算及成本核算 5、具有較強的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 6、能適應(yīng)早晚班工作安排，吃苦耐勞，責(zé)任心強