1、嚴(yán)格遵守酒店內(nèi)的所有規(guī)章制度，包括酒店的消防與安全政策，以及包括HACCP在內(nèi)的衛(wèi)生法規(guī)。 All rules & regulations are strictlyadhered within the hotel including hotel’s policy on fire and safety as well ashygiene regulations including HACCP. 2、充分挖掘宴會(huì)部門(mén)的銷售潛力以推動(dòng)業(yè)績(jī)，并嚴(yán)格遵守預(yù)算規(guī)定。 The sales are driven to the Banquetingdepartment’s full potential and that budget is adhered to. 3、宴會(huì)服務(wù)中的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量始終保持高標(biāo)準(zhǔn)，絕不妥協(xié)。 A High quality of product and service isnever compromised in the Banquet operations. 4、以創(chuàng)業(yè)型思維推動(dòng)宴會(huì)部門(mén)發(fā)展，持續(xù)挖掘并把握機(jī)會(huì)以拓展更多業(yè)務(wù)。 The Banqueting department is developed in anentrepreneurial manner, looking for opportunities to generate more business atall times. 5、鼓勵(lì)創(chuàng)新并孕育新想法，將其落實(shí)執(zhí)行后向部門(mén)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 Innovation and new ideas are fostered,implemented and communicated to the Head of Department. 6、成功推動(dòng)宴會(huì)部門(mén)內(nèi)部人才的成長(zhǎng)與發(fā)展。 The growth of internal talent within theBanqueting department is successfully implemented.

Relevant high star hotel working experience is preferable. 有高星酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)日餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度贏得利潤(rùn)。 4、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5、制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。 崗位要求 1、3年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮，可以考慮中餐背景； 2、熟悉掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能； 3、具有較強(qiáng)的組織管理能力，合理分配員工工作； 4、掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行； 5、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫(xiě)業(yè)務(wù)報(bào)告的能力； 6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； 7、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)肅。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 2.負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.了解各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 3.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 4.身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé): 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 崗位要求: 1、負(fù)責(zé)藍(lán)鳥(niǎo)云外包人員管理。 2、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 3、檢查和管理各崗位餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的市場(chǎng)推廣策略制定與執(zhí)行，包括但不限于餐廳、酒吧、宴會(huì)等業(yè)務(wù)板塊； 2、策劃并組織各類餐飲促銷活動(dòng)、節(jié)日主題推廣及會(huì)員營(yíng)銷計(jì)劃，提升品牌影響力及客戶粘性； 3、分析市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，定期提交餐飲市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，優(yōu)化推廣方案； 4、與市場(chǎng)傳訊團(tuán)隊(duì)協(xié)作，統(tǒng)籌線上線下推廣渠道； 【崗位要求】 1、專科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上奢華酒店或高端餐飲行業(yè)市場(chǎng)推廣經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程； 3、具備出色的活動(dòng)策劃能力及創(chuàng)意敏感度，能獨(dú)立完成推廣方案； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及跨部門(mén)合作經(jīng)驗(yàn)，抗壓性強(qiáng)； 5、中英文流利，能撰寫(xiě)推廣文案及英文匯報(bào)材料。

崗位職責(zé)： 1. 保管衛(wèi)生檢查的日志。 Maintains the Hygiene Inspection Log Book. 2. 及時(shí)提交所有客人/員工的食物衛(wèi)生事故報(bào)告。 Submits all guest/ employee food and hygiene related incident reports in a timely manner. 3. 保證所有HACCP要求的相關(guān)報(bào)告及時(shí)登記和更新。 Ensure all HACCP required report to be recorded and updated in a timely manner. 4. 監(jiān)督餐飲和廚房部的所有員工，確保他們遵守衛(wèi)生條例。任何員工違反了衛(wèi)生條例，應(yīng)該向行政總廚匯報(bào)，之后落實(shí)總廚提出的改正建議。 Supervise F&B staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken. 5. 與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和健康機(jī)構(gòu)緊密合作并協(xié)調(diào)與酒店和政府機(jī)構(gòu)的相關(guān)事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities. 6. 協(xié)助并確保充分落實(shí)酒店的有害物控制條例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel.　 崗位要求： 1. 持有食品衛(wèi)生安全管理相關(guān)證。 Qualification in?hygiene and food safety management. 2. 英文書(shū)面和口語(yǔ)溝通良好。 Good at writing and speaking English. 3. 3年以上酒店食品衛(wèi)生管理經(jīng)驗(yàn)或同等國(guó)際高端酒店食品衛(wèi)生專員經(jīng)驗(yàn)。 Minimum 3 years work experience as?Hygiene Officer?in luxtury brand hotel.

崗位職責(zé) 1、與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 2、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3、確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 4、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證 5、通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 6、和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重 7、直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通 8、積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 崗位要求 1、必須有3年以上相關(guān)工作經(jīng)歷 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、形象氣質(zhì)佳，可接受翻班工作

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ? 1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 負(fù)責(zé)推動(dòng)餐廳生意及收入并確保與業(yè)務(wù)相匹配的概念和定位，以及與朗廷標(biāo)準(zhǔn)和世界領(lǐng)先酒店目標(biāo)相符的方針。收入，盈利等數(shù)據(jù)需存檔并可追溯。每月與餐飲總監(jiān)討論及回顧銷售預(yù)測(cè)及最終銷售額。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 與餐飲總監(jiān)，餐飲部經(jīng)理以及總廚緊密合作，共同制定計(jì)劃，實(shí)行并讓我們的客人享受到最好的服務(wù)。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方針的改變及非尋常的決策改變之前應(yīng)先于餐飲總監(jiān)事先商討。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department) ? 1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 負(fù)責(zé)帶領(lǐng)餐飲部團(tuán)隊(duì)為即將到來(lái)的促銷活動(dòng)做準(zhǔn)備 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 調(diào)查市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的趨勢(shì)已制定出市場(chǎng)策略計(jì)劃 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及領(lǐng)導(dǎo)促銷活動(dòng)，與第三方合作以占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部門(mén)的信息例如酒店設(shè)計(jì)公司名稱，藝術(shù)家的藝術(shù)品，朗廷品牌，酒店詳細(xì)介紹，餐飲理念，產(chǎn)品說(shuō)明，設(shè)施細(xì)節(jié)及獨(dú)特的銷售賣(mài)點(diǎn)。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顧客資料以用于餐飲促銷 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 與餐飲運(yùn)作部門(mén)靈活合作，根據(jù)酒店及朗廷標(biāo)準(zhǔn)處理特殊事件，建立一個(gè)全新的餐飲酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 監(jiān)督同事儀容儀表。無(wú)論對(duì)客或非對(duì)客同事都必須嚴(yán)格遵守儀容儀表的規(guī)定：制服要干凈平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，頭發(fā)按照要求長(zhǎng)短修剪并保持干凈，手指甲要修剪整齊 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 為給客人提供最高水平的服務(wù)，培訓(xùn)經(jīng)理主管及鄰班最新的業(yè)務(wù)知識(shí)。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享電子每日交接記錄表，輸入重要信息例如每日收入，銷售報(bào)表，公關(guān)信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 確保時(shí)時(shí)更新SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作流程）用以每天培訓(xùn)經(jīng)理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 參與決定餐飲預(yù)算及部門(mén)營(yíng)業(yè)策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同時(shí)協(xié)助于為所有餐廳制訂的市場(chǎng)推廣計(jì)劃的發(fā)展及實(shí)施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始終將自己定位于銷售人員及朗廷大使

崗位描述 工作中你將負(fù)責(zé)提供始終如一的卓越客戶服務(wù)。 餐廳主管主要負(fù)責(zé)餐廳的日常營(yíng)運(yùn)的組織與服務(wù)。 資質(zhì)要求 對(duì)酒店行業(yè)充滿熱情 需要具備良好的服務(wù)態(tài)度、與人交流能力和人際交往能力 至少擁有3年的酒店工作經(jīng)驗(yàn)

Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; direct Servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Collect payments. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. ? 負(fù)責(zé)食物酒水的點(diǎn)單；為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物。根據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)和指揮員工服務(wù)客人。檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日常酒水調(diào)制、出品及服務(wù)，確保飲品品質(zhì)符合品牌標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)顧客需求推薦合適的酒水，提供專業(yè)的調(diào)酒建議，提升顧客體驗(yàn)； 3、維護(hù)調(diào)酒設(shè)備及器具，確保工作區(qū)域整潔、衛(wèi)生，符合食品安全規(guī)范； 4、管理酒水庫(kù)存，定期盤(pán)點(diǎn)并協(xié)助采購(gòu)，避免浪費(fèi)和短缺； 5、遵守公司規(guī)章制度，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，維護(hù)良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作氛圍。 【崗位要求】 1、對(duì)酒水知識(shí)有濃厚興趣，愿意學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能； 2、具備良好的服務(wù)意識(shí)，善于與顧客溝通，能夠處理突發(fā)情況； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 4、有相關(guān)調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)或持有調(diào)酒師資格證書(shū)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。 【品牌相關(guān)介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區(qū)南京西路128號(hào)永新廣場(chǎng)2樓（人民廣場(chǎng)對(duì)面） 2、關(guān)于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創(chuàng)始人Ueli Prager于1948年在瑞士創(chuàng)立，是源自瑞士的全服務(wù)型五星級(jí)豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團(tuán)，2022年，雅高瑞享品牌正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運(yùn)營(yíng)以及待開(kāi)業(yè)的酒店和度假村，國(guó)內(nèi)已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場(chǎng)雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時(shí)刻，縱享瑞士甜蜜”的服務(wù)理念，將“瑞士甜蜜美學(xué)”的基因融入服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。以現(xiàn)代摩登、高端格調(diào)、愉悅輕松等九大服務(wù)為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國(guó)寶級(jí)M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時(shí)光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗(yàn)。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優(yōu)先考慮平衡、健康和可持續(xù)的食品，并強(qiáng)調(diào)可追溯性、本地化和季節(jié)性，自2017年起每年均被綠色地球組織評(píng)為全球卓越的可持續(xù)性發(fā)展的酒店品牌。 3、關(guān)于雅高集團(tuán)：是歐洲也是全球前列的酒店集團(tuán)之一，于1967年成立，總部設(shè)在法國(guó)巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團(tuán)在全球110+個(gè)國(guó)家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開(kāi)業(yè)1家的酒店數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，雅高集團(tuán)擁有全球最多元的強(qiáng)大品牌陣容，是行業(yè)卓越、增長(zhǎng)最快的生活方式型酒店運(yùn)營(yíng)商。旗下有5個(gè)系列，超50個(gè)品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經(jīng)濟(jì)型等各個(gè)層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費(fèi)爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

崗位職責(zé) 1、 執(zhí)行營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的指令，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量。 2、 檢查餐廳各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，及時(shí)糾正員工不符合規(guī)范的表現(xiàn)及行為；檢查當(dāng)日宴會(huì)約定的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及餐廳內(nèi)衛(wèi)生情況。 3、 主動(dòng)與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見(jiàn)和建議，并主動(dòng)采取措施予以解決。協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見(jiàn)。 4、 負(fù)責(zé)崗位區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作，合理擬定周期衛(wèi)生計(jì)劃。 5、 加強(qiáng)營(yíng)業(yè)中的督導(dǎo)，堅(jiān)持在客區(qū)督導(dǎo)；及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人糾紛。 6、 熱情接待新老顧客，及時(shí)滿足客人合理需求；并注意收集客戶檔案及意見(jiàn)，及時(shí)上報(bào)部門(mén)經(jīng)理。 7、 負(fù)責(zé)區(qū)域營(yíng)業(yè)額，營(yíng)業(yè)費(fèi)用及勞動(dòng)力預(yù)測(cè)及控制工作，定期盤(pán)點(diǎn)，合理控制損耗，加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理。 8、 做好部門(mén)工作計(jì)劃，工作總結(jié)和工作匯報(bào)，定期上報(bào)給部門(mén)經(jīng)理。 9、 檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 10、從廚房了解當(dāng)天出菜情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。 11、組織與實(shí)施餐飲產(chǎn)品的促銷活動(dòng)，督導(dǎo)下屬推銷餐飲產(chǎn)品。 12、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等；并在餐前會(huì)上予以通知 13、對(duì)本部門(mén)工作的服務(wù)水準(zhǔn)及工作效率負(fù)有管理和培訓(xùn)的責(zé)任。

1、 為整個(gè)的餐飲廚房運(yùn)作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會(huì)議并且按照行政總廚辦公室的指示進(jìn)行培訓(xùn)。 3、 負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計(jì)和行動(dòng)方案和報(bào)告 4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識(shí)? 5、與內(nèi)外客人和團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通 6、按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應(yīng)商、政府、競(jìng)爭(zhēng)者和其他團(tuán)員保持聯(lián)系 9、安排，實(shí)施&跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會(huì)議 10、出席指定的會(huì)議，處理重要的各種外部團(tuán)體的來(lái)話者和來(lái)訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個(gè)人團(tuán)體聯(lián)系溝通 13、你將在特定團(tuán)隊(duì)的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個(gè)方面，確保適當(dāng)?shù)暮献鳌?崗位要求 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書(shū)或者初級(jí)檢驗(yàn)員證書(shū)者優(yōu)先（符合上海本地要求） 2、 在食品衛(wèi)生領(lǐng)域工作最少2年，經(jīng)歷過(guò)食品安全審計(jì) 3、 能夠聽(tīng)說(shuō)、書(shū)寫(xiě)漢語(yǔ)和英語(yǔ) 4、 數(shù)學(xué)上的技能：基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)知識(shí) 5、 精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格 擁有凱悅品牌工作背景優(yōu)先考慮。

嘿，這里是一個(gè)有意思的地方。我們愛(ài)不同，愛(ài)新奇，有很多古靈精怪的想法，每天都樂(lè)趣無(wú)窮。 在這個(gè)充滿活力的大家庭里，你隨時(shí)都可以大膽說(shuō)出你的想法，因?yàn)椋悴恢皇菃T工，更是無(wú)可替代的主人翁！為了讓你可以自由探索和成長(zhǎng)，我們提供豐富多樣的培訓(xùn)活動(dòng)；此外，我們的管理團(tuán)隊(duì)也將全力支持你，成為你工作中的堅(jiān)實(shí)后盾。我們相信，有了你的加入，一切都變得更有意義。還猶豫什么？與我們一起開(kāi)啟一段令人期待的旅程吧！ 準(zhǔn)備好加鏞舍了嗎？ 鏞舍為這樣一群人而來(lái)，他們從不盲從潮流，無(wú)論是工作、生活、飲食還是娛樂(lè)休閑，總是帶著一顆好奇心去大膽嘗試，追求新意，熱衷于體驗(yàn)，擁抱可持續(xù)的生活方式。歡迎來(lái)到鏞舍，即刻展開(kāi)你的新奇探索。 職位概述 餐廳主管將負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行餐廳、餐廳包間、酒吧的日常運(yùn)營(yíng)及管理，并負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員讓客人體驗(yàn)到個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 主要職責(zé) 讓我們直奔主題，了解一下餐廳主管主要做什么？ 以下是你的日常工作： 為客人服務(wù)食品及酒水。 確保所有互動(dòng)都禮貌及時(shí)并準(zhǔn)確，且滿足客人所需。 與客人互動(dòng)，關(guān)注客人反饋，確保客人滿意度最大化。 確保充分了解餐廳所有食品和飲料的價(jià)格、促銷活動(dòng)和追加銷售，最大限度地提高盈利。 與廚房和餐廳經(jīng)理保持有效溝通，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 提出新的服務(wù)和產(chǎn)品提議，并在得到批準(zhǔn)后確保實(shí)施。 與客人及團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行良好的溝通，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員高效完成工作。 靈活恰當(dāng)?shù)靥幚砜腿送对V，必要時(shí)上報(bào)餐廳經(jīng)理并協(xié)助解決。 與團(tuán)隊(duì)成員建立積極的人際關(guān)系。 負(fù)責(zé)開(kāi)展部門(mén)的基礎(chǔ)培訓(xùn)并帶領(lǐng)新人成長(zhǎng)。 參加每日的部門(mén)會(huì)議和培訓(xùn)課程。 在酒店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)，遵守任何合理的要求或?qū)ぷ鲿r(shí)間、區(qū)域的改變。 遵守酒店的儀容標(biāo)準(zhǔn)。 根據(jù)餐廳安排，執(zhí)行相應(yīng)合理班次要求。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 職位要求 在我們眼中，什么樣的你，可以把這項(xiàng)工作做得漂亮？ 必備項(xiàng) : 在酒店或獨(dú)立餐廳有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 有責(zé)任心與團(tuán)隊(duì)精神，執(zhí)行力強(qiáng)。 積極主動(dòng)，對(duì)服務(wù)行業(yè)感興趣且注重細(xì)節(jié)。 具備有效的人際交往能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。 性格開(kāi)朗。 渴望學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。 良好的中英文書(shū)寫(xiě)及口語(yǔ)能力。 掌握基本計(jì)算機(jī)技能。 加分項(xiàng) : 會(huì)其他語(yǔ)言更佳。 有黑珍珠或米其林餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 有WSET葡萄酒專業(yè)等級(jí)證書(shū)。 簡(jiǎn)而言之，以上是我們的基本需求。 我們尋找的是：不止有能力，更是有個(gè)性的你。 能力可以培養(yǎng)，但個(gè)性不可復(fù)制，個(gè)性是真正讓你獨(dú)一無(wú)二的特質(zhì)所在。如果這跟你的想法不謀而合，那我們非常期待可以與你聊聊。 *?靈活應(yīng)變的你：你不僅不畏懼改變，而且善于應(yīng)變。我們的文化環(huán)境多元且多變，更好激發(fā)你的內(nèi)在活力。 *?敢于表達(dá)的你：你看重開(kāi)放透明的溝通，敢于大膽說(shuō)出自己的想法，也勇于接受意見(jiàn)，幫助整個(gè)團(tuán)隊(duì)在傾聽(tīng)和表達(dá)中，得到更好的成長(zhǎng)。 *?充滿能量的你：你不僅一身技能，而且充滿熱情，就像是團(tuán)隊(duì)中的能量源泉。你感染和激發(fā)身邊每一個(gè)人，一同追求突破和成就。 在你按下“申請(qǐng)”前，請(qǐng)先暫停一下。想一想，我們的價(jià)值觀是否真的符合你的個(gè)人價(jià)值觀？這是你心目中的理想團(tuán)隊(duì)嗎？如果你的回答是一個(gè)明確的“是”，那太棒了！我們可以進(jìn)一步深入，彼此更好地了解一下。讓我們一起踏上這個(gè)驚喜不斷的旅程吧！ 職位福利 集團(tuán)每一位成員皆可以享受： *?在我們的團(tuán)隊(duì)食堂用餐，節(jié)省餐費(fèi)！ *?享受我們所有酒店的免費(fèi)房晚，因?yàn)檎l(shuí)不喜歡旅行呢？ *?享受每年一次的帶薪開(kāi)心假，這是屬于你照顧自己、保持健康和快樂(lè)的日子！ *?在一個(gè)充滿感激和支持的文化中工作，讓你成為最好的自己。 *?大膽說(shuō)出你的想法并付諸行動(dòng)。敢于不同思考！ *?酒店位置便利，靠近地鐵站，公共交通便利！

崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 ?配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 ?能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 ?負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 ?填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 ?可以流利的用英語(yǔ)溝通。 ?可以獨(dú)立的完成工作。 最少3年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 ?具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語(yǔ)溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少XXX年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語(yǔ)溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少XXX年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

崗位職責(zé) 1在高峰期間檢查不同的餐廳經(jīng)營(yíng)服務(wù)。 2出席部門(mén)經(jīng)理會(huì)議等會(huì)議，并為未來(lái)作規(guī)劃。 3審閱每日財(cái)務(wù)績(jī)效并出席所有酒店的福祉和相關(guān)高效運(yùn)作事宜。 4與其他部門(mén)密切合作，以確保團(tuán)體和特殊功能機(jī)構(gòu)能被妥善處理。 5為客人服務(wù)，同時(shí)如有需要，處理客人投訴。 6審查和評(píng)估，定期做個(gè)客人對(duì)餐館和酒吧接受度接受度調(diào)查。 7向最高管理層提出新經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷策略的改進(jìn)建議。 8以愉快的方式答復(fù)外部和內(nèi)部的電子郵件和傳真。 任職要求 1.了解中、西餐烹飪知識(shí)包括食品準(zhǔn)備及原材料加工、烹飪制作知識(shí)等。 2.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開(kāi)展各項(xiàng)具體活動(dòng)。 3.精通市場(chǎng)推銷技巧，善于開(kāi)展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動(dòng)；具有設(shè)計(jì)、安排和實(shí)施銷售活動(dòng)的能力。 4.具有管理、指導(dǎo)、激勵(lì)下屬員工工作和評(píng)價(jià)員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開(kāi)展部門(mén)員工培訓(xùn)的能力。 5.善于同其他部門(mén)溝通與合作，具有解決部門(mén)財(cái)務(wù)、人事、工程設(shè)備、公共衛(wèi)生等方面問(wèn)題的能力。 6.具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進(jìn)行聯(lián)系的能力，大專以上文化程度，較好的英語(yǔ)會(huì)話能力（黨員優(yōu)先）。

1.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 3.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 4.身體健康，精力充沛。 5.夜班為主。

崗位概述： 確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運(yùn)作情況及服務(wù)細(xì)節(jié)報(bào)告于餐廳經(jīng)理。 職責(zé)義務(wù)： 有權(quán)在特定的場(chǎng)合對(duì)客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門(mén)的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無(wú)誤的輸入電子計(jì)算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照喜來(lái)登的正確步驟完成。同時(shí)依照餐廳經(jīng)理的指示對(duì)客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)小組成員出色完成上級(jí)交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門(mén)目標(biāo)。   1.  在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行 2.確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) 3.遵守飯店的規(guī)章制度及喜來(lái)登令客人滿意計(jì)劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)以盡可能的超越客人期望 4.監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)帳工作和每日的結(jié)帳工作 5.監(jiān)督設(shè)備的維護(hù)工作 6. 控制存貨并控制存貨安全程序 7.監(jiān)督員工行使職責(zé) 8.監(jiān)督餐廳服務(wù) 9.完成你上級(jí)交待的其它任務(wù)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

作為餐飲部的營(yíng)業(yè)主管和市場(chǎng)專家，確保所有餐廳和宴會(huì)依照酒店標(biāo)準(zhǔn)成功運(yùn)作，并獨(dú)立實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)。 To function as the Business Manager and MarketingSpecialist for the Food and Beverage Department, and to ensure that all theoutlets and banquets operate successfully,?in accordance with the standard ofthe hotel and are individually profitable.? 與競(jìng)爭(zhēng)酒店、商業(yè)伙伴和其他組織的相關(guān)代表保持專業(yè)的關(guān)系來(lái)往。 Maintainsstrong, professional relationship with the relevant representatives fromcompetitor hotels, business partners and other organisations. 根據(jù)行業(yè)、公司和酒店對(duì)于餐飲部職能要求的變化做出反應(yīng)。 Respondsto changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry,company and hotel. 確保貫徹執(zhí)行酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)，并適當(dāng)?shù)貓?zhí)行品牌的選擇性標(biāo)準(zhǔn)。 Ensures that all company minimum brandstandards have been implemented, and that optional brand standards have beenimplemented where appropriate. 監(jiān)督所有營(yíng)運(yùn)情況，尤其在生意高峰期，和各個(gè)部門(mén)經(jīng)理共同靈活調(diào)整必要之處。 Monitorsall operations, especially during peak business periods, working through therespective Head of Department to make adjustments where necessary. 執(zhí)行分派的任何合理任務(wù)和額外職責(zé)。 Carries out any other reasonable dutiesand responsibilities as assigned.