崗位職責: Delight Guest和悅賓客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 對客服務中踐行《服務精髓》中SHINE的服務文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 當客人向我們表達不滿情緒時及時擔負責任，并踐行《服務補救》中的E-LEAP服務文化原則 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 個人儀容儀表、衛生及禮貌禮節符合酒店和品牌標準 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 嚴格遵守服務流程和品牌標準，向我們的客人傳遞品牌精髓的信息以提高客人體驗感和品牌感知度 任職資格: Neat and pleasant appearance. 儀表整潔 Articulate and detail oriented 表達力強 Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、個人展示能量及外向性格

崗位職責/職位描述 【崗位職責】? 1、負責管事部日常運營管理，確保餐具、廚具及設備清潔、消毒、存放符合衛生標準。 2、監督并指導員工正確使用清潔設備及化學藥劑，執行標準化操作流程。 3、制定餐具盤點計劃，定期核查庫存并控制損耗，編制物資申購報告。 4、協調廚房與餐廳部門需求，保障宴會及日常運營的餐具供應效率。 5、培訓新員工掌握洗碗機、銀器拋光機等專業設備操作及安全規范。 6、檢查工作區域衛生狀況，確保符合HACCP食品安全管理體系要求。 7、處理突發設備故障，聯系工程部進行維修并記錄報修情況。 【崗位要求】? 1、熟悉酒店餐飲后區工作流程，掌握不銹鋼器具保養及大型洗碗機操作經驗。 2、具備基礎英語溝通能力，能理解設備英文操作說明。 3、持有食品安全管理員證書或衛生培訓證明者優先。 4、能適應倒班工作制。 5、具有成本控制意識，擅長通過流程優化減少餐具破損率。 6、身體健康，無傳染性疾病，能承受高強度站立工作。 7、有星級酒店管事部工作經驗或團隊管理經驗者優先考慮。

時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據飯店的規則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。 崗位職責： 1. 熟悉部門服務標準 2. 可以清楚的向其他員工解釋服務標準 3. 能夠按照服務標準對 其他員工的表現進行評估 4. 通過反復檢查，督導服務標準的實施工作 5. 針對于工作中的不足采取必要的行動 6. 制定每位員工的排班表及工作安排。 崗位要求： 1. 1-2年為管事部主管 4/5 星類別酒店工作經驗。 2.?熟練使用計算機軟件。

Monitors competitors activities and assists in marketing intelligence ·???????? 監督競爭對手的活動并協助監察市場動態。 ·???????? Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business ·???????? 根據在銷售策略中既定目標，向新的、現有的、有可能的客戶進行銷售，并與其談判商定最適合的價格以爭取最大的利潤。 ·???????? Services existing business through management of account bases ·???????? 通過客戶管理，向現有的客戶提供服務。 ·???????? Sell all facets of the F&B outlets, mainly for Chinese (as 70%), and other outlets (30%) ·???????? 銷售餐飲部的所有設施，主要考核指標為中餐廳70%，30%其它餐廳。 ·???????? Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company, and their purchasing records ·???????? 管理客戶資料檔案和他們的消費記錄。。 ·???????? Maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market ·???????? 保持定期的銷售拜訪模式，與目標市場的主要人物會面。 ·???????? Conducts market research and analysis ·???????? 進行餐飲市場調研和分析。 ·???????? Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business ·???????? 根據酒店的營業需要，與業務聯系人、會務策劃者、游客和會展局、旅行社、旅游運營商、航空公司、公司客戶、政府部門和其它客人發展并保持聯系。 ·???????? Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place ·???????? 通過參與當地市場的各種活動在當地市場上樹立良好形象。 ·???????? Conduct client sales call ·???????? 對客戶進行拜訪。 ·???????? Entertain clients ·???????? 招待客戶。 ·???????? Plan and conduct familiarization tours and site inspections ·???????? 策劃并實施使客人熟悉環境的現場考察活動。 ·???????? Travel when required to promote the hotel and develop potential business ·???????? 需要時出差對酒店進行推銷，發展潛在的業務機會。 ·???????? Monitors existing business and inputs into sales strategy meetings to maximize business ·???????? 監測現有業務，并在銷售策略會上提出建議以擴大業務。 ·???????? Grows existing business and establishes and pursues leads which will develop business ·???????? 發展現有業務，并建立和尋找發展業務的機會。 ·???????? Interfaces with operations on a timely basis ·???????? 及時與運營部門進行溝通。 ·???????? Assesses F&B sales and marketing data, even the information of our competitors ·???????? 評估餐飲銷售數據；并了解周邊競爭對手詳細情況。 ·???????? Assists with the preparation of new products and services ·???????? 協助新產品和服務的準備工作。 ·???????? Analyses sales mix and likely impact on hotel goals ·???????? 分析銷售綜合計劃和可能對酒店目標產生的影響。 ·???????? Implement direction from Director of Food and Beverage ·???????? 按照餐飲總監指示執行相關工作。 ·???????? Stock control of collateral ·???????? 宣傳品的庫存控制。 ·???????? Collateral input ·???????? 設計宣傳品內容。 ·???????? Execute advertising/creative briefs in a timely manner ·???????? 及時進行廣告設計的說明工作。 ·???????? When the hotel is busy, every employee has the responsibility and obligation to accept the assignment from the hotel management voluntarily to support the operation of the hotel. ·???????? 當酒店業務繁忙之時，每一位員工都有責任和義務接受管理層的安排，自覺并自愿地前往酒店運營部門支持工作。 ·???????? Perform duties as required by GM ·???????? 執行總經理的要求、安排。

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations.?? JOB SPECIFIC DESCRIPTION Assists the Stewarding Manager in ensuring the efficient and economic operation of the Stewarding Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. QUALIFICATIONS Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

1、大專以上學歷，三年以上同等崗位工作經驗；2、有良好的服務意識及服從意識；3、有較強的責任感；4、具備良好的執行能力、邏輯思維能力、組織能力及溝通能力。

崗位職責 1.協助編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責與采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。

Conduct daily hygieneinspections in all food preparation and storage areas時刻按照當地法規和萬豪食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全 Conduct hygiene relatedtraining to associate with hand outs and keep attendance records進行食品安全方面有聯系的培訓并做好培訓記錄 Is highly visible inoperations在日常運作中起到明顯的指導作用 Inform his/hersupervisors on any ir-regulations or violations of local laws or MarriottStandards and will try to solve issues by his own as much as possible如遇到誰違背當地法規和萬豪食品安全體系標準的情況時請及時匯報你的上屬主并立即解決此問題. Will establish a goodbusiness relation with local hygiene bureau和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系 Has to attend anyhygiene inspections with local authorities who come to inspect hotel在酒店接受到例行檢查時必須當場, 并做到良好溝通 Takes food sample andget them analyzed. In house or external做好對內對外的食品留樣工作并加以分析 Applies fully with hotel rules and regulationsas per associate hand book嚴格依據員工手冊遵守酒店內的規章制度 Punch in and out withpersonal hotel ID card (not transferable) 上下班要使用員工卡打卡(此卡不可轉讓他人) If sick, report immediately to your supervisor. 如遇病假請及時匯報你的上屬主管 No associate to be on the property after workinghours without authorization. 在未得到認可的情況下員工下班后請勿在酒店內逗留。 Attends the daily15 minute training session. 參加每天部門內的15分鐘培訓 Inform supervisor of any problems or complaintswhen they arise當遇到任何問題或是投訴問題時請及時和你的上屬主管取得聯系

【崗位職責】（該崗位為大碼頭海鮮港招聘職位，有意向者，請先投遞簡歷，我們會盡快評閱您的簡歷，如果初步符合我們的崗位要求，我們會盡快聯系您約具體面試時間） 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗；有海鮮餐廳工作經驗。 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

1、形象良好，有服務意識； 2、高中或專科畢業，女性1.6米以上，男性1.7米以上； 3、2-3年以上酒店樓面主管工作經驗者優先； 4、善于觀察，精神飽滿，工作細心、熱情； 5、具有較強的工作責任心。 ?待遇： 包吃包住，購買五險一金，帶薪年假,學歷補貼，生日紅包，月休6天，工作地點在南山。

1. Responsible for preparing the annual budget of tableware and utensils required by the Food and Beverage Department; 2. According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for the communication with the purchasing department, put forward the purchasing plan of tableware, and ensure the timely replenishment of tableware; 3. Check and manage the use of tableware at all points, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss; 4. Responsible for arranging work shifts of stewarding staff; 5. Responsible for keeping, distributing and recycling tableware; 6. Responsible for the environmental health and food safety of the kitchen area and the relevant areas of the F&B Department; 7. Responsible for the attendance assessment of subordinate employees, and supervise the safety work of employees. 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算； 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具； 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； 4.負責安排管事部員工的工作班次； 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作； 6.負責廚房區域和餐飲部各有關區域的環境衛生及食品安全； 7.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

崗位職責: Delight Guest和悅賓客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 對客服務中踐行《服務精髓》中SHINE的服務文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 當客人向我們表達不滿情緒時及時擔負責任，并踐行《服務補救》中的E-LEAP服務文化原則 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 個人儀容儀表、衛生及禮貌禮節符合酒店和品牌標準 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 嚴格遵守服務流程和品牌標準，向我們的客人傳遞品牌精髓的信息以提高客人體驗感和品牌感知度 任職資格: Neat and pleasant appearance. 儀表整潔 Articulate and detail oriented 表達力強 Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、個人展示能量及外向性格

崗位職責： 1、日常運營管理：負責餐廳日常經營，包括員工排班、出勤管理、服務規范執行，確保服務質量符合品牌標準。 2. 服務與質量管控：制定并優化服務流程、處理客人投訴，維護高水準的客戶滿意度。 3. 團隊管理：負責餐廳員工的管理、培訓、績效考核，組織定期對廳面商討出現的問題，提升團隊服務專業能力。 4. 成本控制與資產管理：管理餐廳物資，監控成本開支，優化采購與庫存管理，減少損耗。 5. 衛生與安全管理：確保餐廳環境、設備、餐具的清潔消毒，落實安全與防火措施。 6. 出品管理：與廚師團隊相互監督及把控所有出品質量。 7. 跨部門協作：能有效協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營目標一致。 任職要求： 1. 大專及以上學歷，年齡30-40之間，無不良嗜好，形象佳。 2.有酒店管理、旅游管理或相關專業優先。 3.有獨立管理能力及有5年以上中高端酒店或連鎖餐飲西餐廳管理經驗。 4. 精通餐飲服務流程、成本控制及人員管理。 5.日常對客接待英語交流熟練。 個人素質： 1. 優秀的領導力、溝通能力和客戶服務意識。 2. 責任心強，具備多任務處理能力和抗壓能力。 3. 注重細節，有良好的職業道德和團隊協作精神。

【崗位職責】（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注！） 確保執行餐廳政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。有海鮮類餐廳工作經驗優先錄用。 至少3年的餐飲運營經驗。 至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

工作地點： 廣東省廣州市白云區松南路60號 【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中及以上學歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位描述 1、閱讀每天的活動，關注所有重要客人信息； 2、熟知所有酒吧工作知識，包括原材料和制作方法； 3、了解并遵守酒吧的標準工作程序，確保為每位客人提供細致的服務； 4、能夠使用托盤，清理和重新擺放桌面，包括布草，瓷器，玻璃器皿和銀器； 5、調查客人滿意度，處理可能出現的問題，將問題和解決方法告知經理； 6、在可能的情況下稱呼客人的姓名，記錄客人喜好并根據客人喜好提供服務； 7、在開始營業前專業地擺放吧臺物品，包括烈酒，冰塊，玻璃器皿，果汁和裝飾物； 8、根據客人的直接點單或者服務員幫助客人點單制作酒水，檢查所點項目并快速有效地整理賬單； 9、確保庫存充足，完成所有開始和結束營業的職責； 10、始終保持吧臺區域的干凈整潔，定期清洗盤子和杯子，并對工作區域進行安全管理； 11、熟知餐飲服務各方面的知識，各餐廳，酒店服務/產品特性。

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Directstaff and serve guest needs by providing exceptional knowledge of food andbeverage menu items as well as information regarding preparation methods whileensuring guest satisfaction. Assist managers to maintain normal operations. 具備專業的餐飲酒水知識和正確的操作程序，指導員工，服務顧客，確保顧客的滿意。協助經理維持部門正常運營。 Familiar with western food service knowledge, love catering industry. 熟知西餐服務知識，熱愛餐飲行業。 Assist the restaurant manager to maintain the daily operation and lead the team members to complete the daily work. 協助餐廳經理保持餐飲日常運營，并帶領當班團隊成員完成日常工作。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 One to two years previous experience as captain, supervisory or senior server position inluxury hotel. 擁有不少於兩年在奢華酒店的領班或高級服務員經驗。? College degree or equivalent. 大專生或同等學歷。 Fluent in spoken English, able to have daily conversations with guests. 英文口語流利，能夠與客人日常對話.

實際工作地點：佛山順德區 薪資福利：? 1、5天8小時，五險一金。? 2、稅前月薪20-28k。? 3、包吃住。 【崗位職責】 1、負責項目點的內部接待餐的運營和管理；? 2、參與項目點銷售，提出可行性方案，提高銷售額；? 3、提供真實正確的財務數據，將項目點的日常營運的效率優化；? 4、結合營運點實際情況擬定培訓計劃，不斷提高員工的綜合素質；? 5、定期與客戶溝通，認真對待客戶的投訴與建議，擬定改進方案，及時匯報并落實。 【崗位要求】 1、具備運營、管理500強企業接待餐廳的經驗，或運營管理過米其林黑珍珠餐廳。 2、具有宴會統籌能力，能獨立完成活動籌備及運營；? 3、較強的溝通協調能力，獨立解決問題及抗壓能力。

工作職責：? 1、負責協助部門經理完成餐飲經營指標，督導員工推銷食品及飲品2、負責與廚房團隊進行有效溝通與通力合作，保持良好關系；? 3、負責協助部門經理做好員工管理工作，及時了解員工思想動態，與員工建立良好的上下級關系，建設好員工隊伍；? 4、負責制定樓面員工的培訓計劃并監督實施，提高員工的專業素質水平 ； 5、負責每日檢查大堂吧各項設施設備的工作情況，并定期組織員工進行維護保養；? 6、負責大堂吧的安全生產工作，定期對員工進行消防安全、交通安全類知識的培訓，加強員工安全意識，加強對員工節能意識的監督， 并制定規范各餐區節能表格并執行 ； 7、負責每日召開班前會，傳達酒店會議中重要工作內容與工作方向，安排各項工作任務及員工崗位； 8、負責大堂吧的服務工作，對特殊客人、重要客人及宴會提供優質、快捷滿意的服務 ； 9、負責解決客人投訴，與客人做良好溝通，征詢賓客意見建議；? ? 10、負責確保大堂吧用具、餐具的質量及使用量，定期檢查數量與質量給予補充和對本部門固定資產的進行計劃盤點 ； 11、負責大堂吧餐具有效管理，減少損耗并控制在合理范圍內。規范廳面服務操作流程 ； 12、負責每日停止營業后，全面檢查餐廳，并填寫營業報表 。 任職資格：? 1、精通大堂吧的業務知識與基礎管理知識，熟練掌握大堂吧的技能技巧，具有一定的組織協調管理能力；? 2、基礎英語會話，處理突發事件與投訴的技巧與能力；具有一定的組織協調管理能力、溝通表達能力，具有目標管理能力； 3、熟悉一般公文寫作格式，有一定的文字處理能力，會使用網絡、資料文件管理等。

Job Overview 職位概述 ??Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events.? Ensure compliance with standards of service and operating procedures.???? ??管理一家或更多全服務餐飲營業場所日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務的規范和運營的程序。 ??Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? ??遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 Required Skills – 技能要求 ??Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ??完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ??Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ??持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ??Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ??具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 ??Good writing skills ??具有良好的寫作技能 ??Leadership Skills ??具有領導能力 Qualifications – 學歷 ??Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. ??酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 Experience – 經歷 ??3 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience ??3年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

崗位職責概述： 1.全面負責餐飲部及廚房的運營工作，做好客餐與員餐的餐飲出品及服務工作，直接向分管的副總經理匯報：負責制定餐飲部年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析，確保完成部門年度各項PKI指標； 2.負責餐飲部與廚師團隊的員工管理與安全生產：負責部門員工的培訓、績效考核、職業健康安全防護與管理工作，做好勞動紀律監督檢查、部門員工的團隊精神建設、人才梯隊建設，激勵員工的積極性，不斷提高管理效能，做好與外包公司的對接工作； 3.統籌酒店客餐和員餐出品、成本管控：負責制定餐飲散點餐廳、商務套餐及大型餐飲接待方案，按照成本指標審定和管控菜單，根據接待需要和餐飲規律持續創新餐飲服務項目，豐富餐飲出品； 4.負責食品衛生安全管理工作：負責執行ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000標準，使部門在環境因素、員工職業健康、食品衛生安全及全員生產保存方面處于標準要求的范圍內； 5.建章立制：根據酒店的定位及餐飲服務項目，統籌建立相關管理制度、工作流程，確保落實執行，定期評估檢驗執行效果，并采取措施提升完善； 6.完成公司領導交辦的其他工作任務。 任職條件： 1.45周歲及以下，大專及以上學歷，餐飲、酒店、旅游等管理相關專業優先； 2.5年餐飲運營管理工作經驗，熟悉中西餐運營模式或餐飲業態，至少同崗位級別2年及以上工作經驗，具有大型展會或主題園區餐飲運營工作經驗者優先； 3.精通餐飲產品知識，具備菜單設計與成本核算能力； 4.有一定文字功底，較強的統籌計劃、溝通協調能力； 5.懂商務禮儀，良好的社交能力； 6.熟練使用電腦辦公軟件，具有一定英語聽說讀寫能力； 7.吃苦耐勞，抗壓能力強； 8.具備國家相關行業管理部門要求的任職資格，符合有關法律法規規定的資格要求； 9.優秀者可適當放寬條件。

【崗位職責】 1、制定并執行酒店西餐廳和宴會運營計劃，確保日常運營高效有序； 2、監督餐廳服務質量，優化服務流程，提升顧客滿意度； 3、負責員工排班、培訓及績效考核，提升團隊專業水平與服務意識； 4、處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳品牌形象； 5、定期分析經營數據，提出改進建議并推動落實； 6、協調與其他部門的合作，確保資源合理調配。 7、上級交代的其他任務。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業相關工作經驗，熟悉中西餐廳運營管理流程； 2、較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、優秀的溝通協調能力，能妥善處理顧客及員工關系； 4、具備成本控制意識及數據分析能力； 5、工作細致認真，抗壓能力強，能適應彈性工作時間； 6、對服務品質有高標準要求，注重細節與顧客體驗。 工作地點：深圳市南山區圣淘沙酒店（翡翠店）

工作概述：協助餐飲總監監管酒店餐飲運營的各方面工作，確保已打造的餐飲品質和賓客服務標準， 以及部門的收入和利潤目標。且遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌 規范和當地的規章制度。 ? 崗位職責 1?對餐飲部總監負責，處理各餐廳的日常行政事務。 （1）參加每日部門例會，匯報餐廳經營狀況。 （2）及時交流反饋餐廳意見和建議，包括客人投訴等。 （3）接受上級指令并貫徹落實。 （4）處理各餐廳的各類申請報告的審核與文件的傳達，協調餐廳與廚房工作關系。 （5）制定本部門工作計劃與預算，并組織落實，協助完成?BSC。 （6）推進本部門管理創新，協助完成微創新及最佳實踐目標。 2?負責各餐廳、宴會和酒吧的日常運作管理。 （1）?每日巡查各餐廳、宴會廳營業狀況，及時發現和解決問題。 （2）安排各餐廳、宴會經理工作和班次，督導日常工作。 （3）負責與其他部門橫向聯系以及部門下屬崗位間的協調溝通工作，保證餐廳的正常經營。 3?負責組織協調制訂和完善各餐廳服務質量標準和服務程序。 （1）組織各餐廳經理、宴會經理，擬訂服務質量標準與服務程序，報上級審閱批準。 （2）督促下屬按標準提供優質服務。 （3）每日巡檢，監督控制，確保提供讓賓客滿意的服務。 （4）及時向上級建議修改、完善不適宜的現有標準與程序。 4?負責下屬餐廳設備財產的管理。 （1）督促下級員工規范操作，做好餐廳硬件設施的維護保養工作，保證其正常使用。 （2）定期檢查維護，適時提出更新、添置方案。 （3）參與餐廳的改造和裝修工作。 5?負責與廚師長溝通，進行菜品創新研究和促銷。 （1）適時逢節慶擬定節日活動飲食促銷方案，并報餐飲總監審批。 （2）參與設計開發新菜品，定期修訂菜單與餐牌。 （3）收集了解賓客需求信息，與廚房保持溝通。 6?負責重要賓客、宴會和大型活動的接待服務現場控制。 （1）參加餐飲部協調會議并上傳下達，做好準備工作。 （2）現場指揮與監控，及時發現并解決問題。 7?負責各餐廳、酒吧的成本費用控制。 （1）每日審閱與分析營業報表，檢查成本費用的合理性。 （2）定期做好營業額、經費和勞動力成本的預測。 （3）每日審核各餐廳生產量預測并上報餐飲總監。 8?負責下屬餐廳與員工隊伍的建設與管理。 （1）負責直接下級的績效評估與推薦晉升工作。 （2）員工的選聘、考核、培訓等工作。 （3）督導實施培訓計劃，確保員工良好的職業道德、技能和精神狀態。 （4）關心員工日常生活，幫助解決實際困難，穩定員工隊伍。 （5）心身表率，創造愉快的工作氛圍。 9?負責處理餐廳與酒吧的較重要突發事件和投訴。 （1）迅速采取應急措施，處理餐廳較嚴重突發性事件。 （2）直接上級匯報并及時交換意見答復賓客并采取措施，做到維護酒店聲譽，兼顧賓客利益。 （3）處理善后事宜，總結經驗教訓。 10.任職要求： 6.1?自然條件：男女不限，身體健康，五官端正。 6.2?文化程度：大專及以上學歷或具有同等學歷，旅游及酒店管理專業優先。 6.3?工作經驗：原則上具有一年及以上酒店或相關行業同等職位工作經驗。 6.4?業務素質：性情開朗，沉著穩重，有強烈的事業心和責任感，觀察力強，思維敏捷清 晰，組織能力強，能承受工作壓力。 11. 專業能力 （1）普通話標準，表達和書寫能力強。（2）熟練使用?office?系列辦公軟件。（3）有親和力，樂于支持、幫助他人。 （4）具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 （5）具有外事禮儀、市場營銷、營養衛生、服務心理和餐飲業務知識。 （6）熟悉國內外各地區民族的風俗習慣與口味特點。