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餅房廚師長Pastry Chef

9千-1.1萬

重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供吃

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領導好
帥哥多
美女多
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洲至奢選重慶TFT酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責餅房日常運營管理，包括人員排班、工作分配及出品質(zhì)量控制 2、研發(fā)創(chuàng)新西點產(chǎn)品，定期更新菜單并控制成本 3、嚴格監(jiān)督食品衛(wèi)生安全標準執(zhí)行，確保符合HACCP體系要求 4、負責餅房設備維護保養(yǎng)及原材料采購計劃制定 5、培訓指導餅房員工提升專業(yè)技能，建立標準化操作流程 6、配合餐飲部完成VIP接待及特殊節(jié)慶活動的甜品臺設計制作【崗位要求】 1、中技及以上學歷，西點烹飪相關(guān)專業(yè)，持職業(yè)資格證書優(yōu)先 2、2年以上五星級酒店餅房主管或廚師長工作經(jīng)驗 3、精通法式甜點、巧克力工藝、翻糖裝飾及面包烘焙技術(shù) 4、具備成本管控意識，熟悉食品原材料市場行情 5、能承受工作壓力，適應早晚班輪換制度 6、有較強的團隊管理能力和新品研發(fā)創(chuàng)新能力

全日制餐廳廚師長ADD Kitchen Chef de Cuisine

9千-1.1萬

重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中專

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
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帥哥多
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洲至奢選重慶TFT酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準流程（SOP），確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店標準； 3、合理規(guī)劃廚房人力及排班，監(jiān)督團隊成員的工作表現(xiàn)，并進行專業(yè)技能培訓； 4、負責食材采購計劃及庫存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費； 5、定期檢查廚房設備運行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，高效響應客戶需求，提升賓客用餐體驗。【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機構(gòu)廚房管理經(jīng)驗，熟悉西餐或全日制餐廳運營模式； 3、精通菜品成本核算及廚房標準化管理，具備較強的創(chuàng)新能力； 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、工作嚴謹細致，能適應高強度工作節(jié)奏，具備較強的抗壓能力。

中餐廚師長

8千-1萬

邢臺 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規(guī)范

邢臺泉城禮堂假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練，有廚師證書。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

西熱廚師

6千-1萬

湖州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
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包吃包住
人性化管理
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長興開元名都臻品之選度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責根據(jù)營業(yè)狀況，及時備齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行；切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求；妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊；嚴格按有關(guān)規(guī)定維護、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設施，安全使用和妥當保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修；做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時保持個人、工作崗位、設備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔；用餐結(jié)束后及時關(guān)閉氣、電、煤等閥門；做好節(jié)能降耗和區(qū)域用具的衛(wèi)生工作；積極參加相關(guān)培訓活動，提高綜合技術(shù)水平；認真完成上級交辦的其他工作。任職要求學歷要求：廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷；體貌要求：五官端正工作經(jīng)驗：有一年以上西餐制作工作經(jīng)驗；培訓紀錄：參加過專業(yè)廚房培訓班專業(yè)資格要求：具有一定的西餐烹飪基礎知識基本素質(zhì)：熱愛本職工作，工作勤懇，認真負責，具有一定的團隊協(xié)作精神。

中廚頭鍋

8千-9千

陵水 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

帶薪年假
包吃包住
五險一金
人性化管理
技能培訓
領導好
夜班補貼
交通補貼
節(jié)日禮物
提成工資高

陵水溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房頭鍋崗位的日常菜品烹制工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括炒、燉、蒸、炸等工藝； 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味； 4、嚴格把控食材的新鮮度及使用標準，合理控制成本，避免浪費； 5、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率及廚房運作順暢。【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類中式菜系的制作工藝； 2、能夠熟練操作廚房設備，掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵技術(shù)； 3、工作認真負責，具備較強的抗壓能力，能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具有良好的團隊協(xié)作意識，服從工作安排；

集團領導就餐廚師（特色菜廚師）

6千-8千

亳州 | 5年以上 | 學歷不限

五險
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
管理規(guī)范
技能培訓
工齡獎

利辛邦泰君瀾國賓大酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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一、崗位職責 1.菜品制作與研發(fā) （1）負責集團領導（中午約15人，晚餐人員較少）日常中、晚餐及商務招待餐的獨立烹飪，把控菜品口味（2）深入研究合肥、六安、安慶等皖西南特產(chǎn)菜系，定期研發(fā)創(chuàng)新特色菜品，豐富領導用餐及招待菜單。 2.食材管理與成本控制（1）根據(jù)每周、日根據(jù)用餐需求，提前制定食材采購清單；（2）合理規(guī)劃食材使用，減少浪費，嚴格控制菜品成本，確保在滿足口味與品質(zhì)的前提下，實現(xiàn)成本減少化。 3.廚房衛(wèi)生與安全管理（1）嚴格遵守食品安全操作規(guī)程，負責廚房區(qū)域的日常清潔與衛(wèi)生維護，包括廚具、餐具、灶臺、食材儲存區(qū)域等，確保廚房環(huán)境符合食品衛(wèi)生標準，杜絕食品安全隱患。（2）定期檢查廚房設備（如灶具、烤箱、冷藏柜等）的運行狀況，發(fā)現(xiàn)故障及時上報并協(xié)助維修，確保設備正常使用；規(guī)范操作廚房設備，避免安全事故發(fā)生。 4.用餐服務配合（1）提前與集團行政部門溝通用餐安排（如領導用餐時間、招待餐人數(shù)及特殊飲食需求等），靈活調(diào)整菜品制作節(jié)奏，確保按時、按質(zhì)完成用餐供應。（2）關(guān)注領導及招待客人的飲食反饋，及時調(diào)整菜品口味與搭配，滿足個性化飲食需求（如忌口、健康飲食偏好等），提升用餐體驗。二、任職要求 1.專業(yè)技能的要求（1）具備 5 年以上合肥、安慶、六安等特色菜系烹飪經(jīng)驗，熟練掌握特色菜品的制作工藝，能獨立完成從食材處理到菜品出鍋的全流程操作。（2）熟悉食材特性與搭配原理，具備良好的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)變化、食材供應情況及用餐需求，靈活調(diào)整菜單與菜品做法。 2.工作經(jīng)驗與學歷要求（1）學歷不限，擁有中專及以上烹飪相關(guān)專業(yè)學歷者優(yōu)先；需具備 5 年及以上私房菜館烹飪經(jīng)驗，有服務企業(yè)高管或高端商務招待餐經(jīng)驗者優(yōu)先。（2）持有廚師中級及以上職業(yè)資格證書，可優(yōu)先考慮。 3.其他要求（1）年齡在 28-50 周歲之間，身體健康，無傳染病及食品行業(yè)禁忌疾病，持有有效健康證。（2）注重個人衛(wèi)生與職業(yè)形象，工作期間嚴格遵守廚房著裝規(guī)范，保持整潔、專業(yè)的形象。（3）能適應彈性工作時間（如因招待需求延長工作時間），保持穩(wěn)定的烹飪水準與工作狀態(tài)。 ? ?招待菜：200元-300元/次工作地點：合肥經(jīng)開區(qū)安徽邦泰控股集團（最好定居生活在合肥）

西廚房主管（安徽蕪湖）

6千-7千

上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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年度旅游
包吃包住
崗位晉升

上海協(xié)信莎瑪長風服務式公寓

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及廚房人員排班； 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準； 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標準，確保符合衛(wèi)生及安全要求； 4、負責廚房原材料的采購計劃及庫存管理，控制食材成本，減少浪費； 5、定期培訓廚房員工，提升團隊專業(yè)技能及服務意識； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務的順暢運行； 7、及時處理客人反饋，優(yōu)化菜品及服務流程。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗； 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢，能夠獨立完成菜單設計及創(chuàng)新； 3、具備較強的成本控制意識及食品安全管理能力； 4、良好的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵員工； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力，能靈活應對突發(fā)情況。

炒鍋廚師長 Jr. Sous Chef-Wok

7千-7.5千

深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

六險一金
技能培訓
帶薪年假
管理規(guī)范
人性化管理
崗位晉升
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深圳福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、協(xié)助主廚進行菜單設計、食材準備及烹飪流程優(yōu)化； 3、嚴格按照食品安全及衛(wèi)生標準操作，確保廚房環(huán)境整潔、設備維護良好； 4、根據(jù)客流量及訂單需求，高效完成菜品烹飪?nèi)蝿眨ＷC出餐速度； 5、參與廚房成本控制，合理使用食材，減少浪費； 6、配合團隊完成上級安排的其他廚房相關(guān)工作。【崗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 2.身體健康，精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 5.能夠指導和管理小組工作。 6.能夠領導自己的員工。 7.能夠培訓和激勵員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧，為員工提供工作中的培訓，并幫助員工達到標準。

粗加工廚房肉房主管 Butcher Kichen Chef De Partie

4千-5千

佛山 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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宿舍近
拎包入住

佛山南海利泰皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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·???????Responsible for hotel food raw material selection, processing, storage and cost verification ·???????負責酒店食品原材料甄選、加工、儲備及成本核定工作 ·???????Possess basic cooking skills ·???????具備基本烹飪技能 ·????????Strict compliance with FSMS food safety standards ·???????嚴格遵守FSMS食品安全標準 ·???????Selects suppliers and purchase meats ·???????挑選供應商并購買肉類。 ·???????Cuts meats to correct portion size ·???????將肉進行適當切割。 ·???????Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product. ·???????正確的包裝肉類和魚類存儲和保護產(chǎn)品。 ·???????Complete opening and closing duties and checklists. ·???????完成開始和結(jié)束工作及檢查單。 ·???????Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost.? ·???????按照程序(1)確保肉類，魚類和設備的安全和正確的存儲，如刀，切肉刀和據(jù)，(2)及時高效的訂購和申請用品和存貨等，(3)使浪費保持在最低程度并將食品成本控制在預測成本范圍內(nèi)。 ·???????Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements. ·???????保持食品準備區(qū)的衛(wèi)生標準達到國家和地方衛(wèi)生局的檢查標準和酒店的要求。 ·???????Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.? ·???????確保所有屠宰設備，包括但不限于臺面，案板，磨刀器等處于正常工作狀態(tài)，定期進行清潔和消毒。 ·???????Maintains high standards of personal hygiene 保持高標的準個人衛(wèi)生。

魯菜廚師長

1萬-1.3萬

德州 | 5年以上 | 學歷不限

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帥哥多
美女多

樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、全面負責魯菜廚房的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標準，確保菜品出品符合酒店品質(zhì)要求； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存，確保食材新鮮、安全且符合成本預算； 4、負責廚房團隊的人員管理，包括排班、培訓、績效考核及團隊建設； 5、定期研發(fā)新菜品，結(jié)合市場需求及季節(jié)變化調(diào)整菜單，提升顧客滿意度； 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店標準； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效順暢。【崗位要求】 1、精通魯菜烹飪技藝，熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新魯菜的制作工藝； 2、具備較強的廚房管理能力，能高效組織并指導團隊完成工作任務； 3、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，熟悉成本控制及廚房運營流程； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與其他部門緊密配合； 5、工作責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、有星級酒店或高端餐飲企業(yè)5年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

食堂管理員

5.5千-7千

威海 | 2年以上 | 學歷不限

榮成玥兒灣君瀾度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、負責酒店員工食堂的日常運營管理，包括食材采購、菜品規(guī)劃、成本控制及食品安全監(jiān)督； 2、制定食堂菜單，確保菜品營養(yǎng)均衡、口味多樣，并定期更新以滿足員工需求； 3、監(jiān)督食堂衛(wèi)生清潔工作，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準，定期組織衛(wèi)生檢查； 4、管理食堂工作人員，包括排班、培訓及績效考核，提升團隊服務效率； 5、核算食堂運營成本，優(yōu)化采購流程，合理控制預算，避免浪費； 6、處理員工對食堂的反饋意見，及時調(diào)整服務內(nèi)容，提升員工滿意度； 7、協(xié)調(diào)與供應商的關(guān)系，確保食材質(zhì)量穩(wěn)定、價格合理，并做好庫存管理。【崗位要求】 1、熟悉食堂運營流程及食品安全規(guī)范； 2、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能高效管理團隊并處理突發(fā)情況； 3、責任心強，注重細節(jié)，對食品衛(wèi)生及服務質(zhì)量有高標準要求； 4、具備一定的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃預算并優(yōu)化采購流程； 5、溝通能力良好，能妥善處理員工反饋并與供應商有效對接； 6、能適應彈性工作時間，必要時配合酒店運營需求調(diào)整工作安排。

廚師領班

4.5千-6千

蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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帶薪年假
崗位晉升
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蘇州臨湖富硒溫泉酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.負責各類冷葷、的烹調(diào)制作工作，嚴格根據(jù)衛(wèi)生標準操作，保證食品的質(zhì)量。 2.負責各類點心的烹調(diào)制作工作，嚴格根據(jù)衛(wèi)生標準操作，保證食品的質(zhì)量。 3.嚴格監(jiān)督切配過程，控制成本，保證菜品質(zhì)量符合要求。 4.負責熱菜成品的烹制工作，保證菜肴的質(zhì)量。 5.檢查原料質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，督促下屬做好餐前準備工作，嚴格監(jiān)督烹制過程，控制成本并保證出品質(zhì)量 6.根據(jù)員工的工作表現(xiàn)對其進行評估和獎懲，制定培訓計劃并予以落實。 7.妥善保管各種原材料，合理用料，降低成本。檢查每日餐后的原料消耗情況，及時申購補充。 8.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保食品質(zhì)量安全。 9.改進生產(chǎn)工藝，控制生產(chǎn)成本。 10.完成上級領導交辦的其他工作。【崗位要求】 1、中專及以上學歷，具備扎實的烹飪基本功 2、能適應早晚班次，具備高強度工作環(huán)境下的應變能力 3、掌握廚房設備操作維護知識，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4、具備基礎成本核算能力，對食材特性與儲存有專業(yè)認知 5、有團隊協(xié)作意識，能有效傳達工作指令并處理突發(fā)狀況

廚師

8千-1萬

蘇州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
包吃包住

華貿(mào)姑蘇里服務公寓

精品酒店 | 50-99人

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崗位職責： 1、負責后廚的日常事務工作,加強崗位管理,合理調(diào)配下屬工作,提高廚房工作效率； 2、貫徹落實各項規(guī)章制度,帶領后場人員認真執(zhí)行操作規(guī)程,規(guī)范作業(yè),避免發(fā)生人身傷害和設備事故； 3、摸索規(guī)律,掌握市場行情信息加強核算,做好成本分析。認真督促檢查基本工作。任職要求： 1﹑10年以上廚師工作經(jīng)驗，會成本核算原理，有廚房管理經(jīng)驗更好； 2﹑良好的溝通能力和學習能力，對新事物、新產(chǎn)品有較強敏銳度； 3﹑具備良好的服務心態(tài)； 4﹑大鍋菜10年以上工作經(jīng)驗中午350人晚餐120人，做過VIP餐廳會小鍋菜優(yōu)先。做事勤快服從管理。

砧板1

4.5千-6.5千

襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
崗位晉升
領導好
技能培訓
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節(jié)日禮物

襄陽洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】參與菜單的計劃和成本核算工作。制訂并編寫標準菜譜。開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動。保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調(diào)整。保持廚房的衛(wèi)生。保持個人衛(wèi)生。管理和培訓屬下員工。和廚師長一起進行人力規(guī)劃和管理需求。和廚師長一起編制和管理部門預算。【崗位要求】技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力學歷餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書。經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

中廚涼菜

6.5千-7千

合肥 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
帥哥多
美女多
包吃包住
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雙休
五險一金

合肥韋斯特精品酒店有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

中廚炒鍋主管

5千-7千

莆田 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

人性化管理
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
五險一金

莆田香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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[崗位職責]? 1.掌握客情和菜單，負責備齊加工原料; 2.負責按加工規(guī)格要求對原料進行制作; 3.負責食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證廚房周轉(zhuǎn)庫存量; 4.與各部門密切合作，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率； 5.嚴格按照香格里拉食品安全政策執(zhí)行，確保食品安全; 6.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 [崗位要求] 1.有同崗位工作經(jīng)驗至少3年，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; 2.熟悉廚房的工作標準和流程，有較強的責任感和敬業(yè)精神; 3.了解食品安全法規(guī)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4.出品良好

員工食堂廚師

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 學歷不限

節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
帥哥多
美女多
員工生日禮物
包吃包住
技能培訓
年底雙薪
五險

星都鵬雅酒店

精品酒店 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生標準符合要求 2、根據(jù)公司預算和員工需求，合理規(guī)劃每日菜單，做到營養(yǎng)均衡、搭配合理 3、嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，做好食材驗收、儲存、加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管控 4、定期維護和保養(yǎng)廚房設備，保持工作區(qū)域整潔有序 5、控制食材成本，避免浪費，做好庫存管理 6、配合完成上級安排的其他相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應食堂工作節(jié)奏 4、具有良好的團隊合作精神和服務意識 5、有食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

員餐廚師

1萬-1.5萬

北京-大興區(qū) | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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主要職責：主要負責兩餐（午餐和晚餐）的日常烹飪與準備工作。能高效地完成每餐約100-200人份的菜品制作。確保菜肴出品穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡、口味佳。維護廚房區(qū)域的衛(wèi)生、安全及設備保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行食品安全標準。任職要求： ?擁有15年以上廚師工作經(jīng)驗，有服務過100—200人用餐經(jīng)驗的優(yōu)先。 ?精通家常菜系，并具備良好的成本控制意識。需工作認真，責任心強，富有正義感為人和善服務態(tài)度好服務意識強。年齡48歲以內(nèi)。

西廚主管

8千-1萬

惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

惠州市燕子山置業(yè)發(fā)展有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責1.監(jiān)督西餐菜品制作全流程，確保出品質(zhì)量、速度及衛(wèi)生標準符合酒店要求。協(xié)調(diào)與前廳部門配合，及時處理客訴或特殊需求。2.負責西餐廚師團隊排班、考勤及績效評估，組織技能培訓（如新菜品制作、衛(wèi)生規(guī)范）。3.指導下屬員工操作，解決現(xiàn)場技術(shù)問題，提升團隊效率。4.成本與質(zhì)量控制，監(jiān)控原料采購、庫存及損耗，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。5.定期檢查設備維護情況，確保安全生產(chǎn)。6.菜單與創(chuàng)新，參與菜單設計及新菜品研發(fā)，結(jié)合市場趨勢調(diào)整菜式。 7.協(xié)助行政總廚完成廚房運營管理。 8.領導安排的其他工作。任職要求： 1.25-45歲之間，身體健康。 2.3年以上同類型崗位經(jīng)驗。

宴會副廚師長

6千-7千

濟南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

濟南富力凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責所有宴會的食物。 2、監(jiān)督食品的來源，確保食品質(zhì)量。 3、建立并管理一個高效的廚房團隊。 4、監(jiān)督所有宴會廚房的出品。 5、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。 6、關(guān)注食品成本控制。 7、參與培訓，致力自我發(fā)展。 8、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 9、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 10、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 11、監(jiān)督所有供應食品的質(zhì)量與數(shù)量。 12、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 13、確保可循環(huán)利用的食品不被浪費。 14、將相關(guān)信息傳達給行政總廚。 15、經(jīng)常檢查廚房設備，做好維護工作。 16、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 18、與本各部門建立良好的聯(lián)系 19、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 20、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 21、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Αz查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。

員廚主管

5千-6千

三亞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
包吃包住
地理位置優(yōu)越
領導好
有薪病假
員工價入住

海南騰迅酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、負責員工餐廳出品； 2、負責員工餐廳成本核算； 3、為改善員工餐情況提供專業(yè)意見； 4、協(xié)助廚師長完成其他工作。任職要求： 1、具有3年及以上工作經(jīng)驗； 2、具有良好的衛(wèi)生習慣；

行政總廚

1.5萬-2.5萬

延邊 | 10年以上 | 學歷不限

節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
五險一金
人性化管理
工齡獎
樂園游玩

延邊觀唐恐龍酒店有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，制定并執(zhí)行廚房管理制度、工作流程及標準； 2、根據(jù)酒店定位及市場需求，設計并優(yōu)化菜單，確保菜品創(chuàng)新、品質(zhì)穩(wěn)定及成本控制； 3、監(jiān)督食材采購、驗收、儲存及使用，確保食材新鮮、安全且符合成本預算； 4、負責廚房團隊的人員招聘、培訓、考核及管理，提升團隊專業(yè)技能與工作效率； 5、協(xié)調(diào)與其他部門（如餐飲部、采購部等）的溝通合作，確保廚房運營順暢； 6、定期檢查廚房設備運行狀況，提出維護或更新建議，確保設備安全高效使用； 7、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房環(huán)境及操作符合相關(guān)法律法規(guī)要求； 8、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定廚房成本控制方案，優(yōu)化資源利用，提升盈利能力。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹飪技術(shù)及流程； 2、精通菜單設計及菜品研發(fā)，能夠根據(jù)市場趨勢及客戶需求創(chuàng)新菜品； 3、具備優(yōu)秀的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算； 4、較強的團隊管理能力，能夠有效激勵、培訓及考核廚房員工； 5、熟悉食品安全、衛(wèi)生及消防相關(guān)法規(guī)，持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理跨部門合作及突發(fā)問題； 7、工作責任心強，抗壓能力突出，能夠適應高強度工作環(huán)境。

冷菜主管

4千-5千

濟南 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

濟南富力凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.協(xié)助廚師長做好本部門的工作。 2.能充分利用原料，控制成本的能力，能與其他部門密切配合。 3.熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門食品安全.衛(wèi)生等要求。 4.熟練掌握各種涼菜.熟食的加工.制作.改刀.擺盤及保存等。 5.熟練掌握涼菜菜肴的制作方法，熟練掌握拌菜技巧。 6.嚴格執(zhí)行涼菜制作的標準。 7.對涼菜類各種原材料能夠正確的使用，鑒別及保存。 ?8.保障出品的質(zhì)量，顧客的用餐滿意度。

中央廚房行政總廚

1萬-1萬

杭州 | 2年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
帥哥多
美女多
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住

杭州開元名都大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1、全權(quán)負責廚房現(xiàn)場運營管理，協(xié)調(diào)督導各崗位運作順暢； 2、熟悉各類中式菜品的制作流程，具備熟練的烹飪技術(shù)，并能根據(jù)市場趨勢與時俱進研發(fā)更新迭代產(chǎn)品。 3、負責各類菜肴的出品質(zhì)量把控，確保所有出品符合食品安全標準。 4、科學合理地做好原材料、物耗的采購與庫存管控，有效進行成本控制管理工作。任職要求： 1、具有酒店連鎖餐飲廚房管理2-3年工作經(jīng)驗，有外賣管理經(jīng)驗者或從事過熱菜烹飪崗位者優(yōu)先。 2、良好的中式菜品烹飪技術(shù)水平，技能嫻熟。 3、良好的溝通、協(xié)調(diào)能力與團隊管理能力，具備一定的抗壓能力。 4、烹飪專業(yè)中技及以上學歷，年齡35歲左右

行政副總廚兼食品安全經(jīng)理

1.4萬-1.6萬

武漢 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
節(jié)日禮物
人性化管理
五險一金
年終花紅

武漢新華voco酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.全面負責酒店廚房運營管理：制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保菜品質(zhì)量、口味及出品標準符合酒店要求。 2.統(tǒng)籌廚房團隊管理，包括人員調(diào)配、工作安排、績效考核及培訓指導，提升團隊整體技能與工作效率，負責菜單設計與開發(fā)，結(jié)合市場需求及酒店定位，定期更新菜品創(chuàng)新，提升客戶滿意度。 3.嚴格把控食品成本、制定采購計劃、監(jiān)督原材料驗收、儲存及使用，確保成本控制在合理范圍內(nèi)。 4.落實食品衛(wèi)生安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店衛(wèi)生標準。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作如前廳、采購等，確保廚房運營順暢，滿足客戶需求。 6.處理廚房突發(fā)問題，如設備故障、人員短缺等，及時制定解決方案，保障正常運營。 7.定期對廚房、餐廳等區(qū)域進行衛(wèi)生檢查與風險評估，制定改進方案并監(jiān)督執(zhí)行。 8.組織食品安全培訓，提升員工食品衛(wèi)生安全意識與操作規(guī)范。崗位要求： 1.具備豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店廚房運營模式。 2.精通終須餐烹飪技術(shù)，擅長菜品創(chuàng)新與研發(fā)，具備根據(jù)市場需求調(diào)整菜單的能力。 3.具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工，提升團隊凝聚力與執(zhí)行力。 4.熟悉《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，持有食品安全管理員證書優(yōu)先。 5.良好的溝通能力。