崗位職責(zé)： 1、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲運營經(jīng)理下發(fā)的工作任務(wù)要求，負(fù)責(zé)餐飲部日常檢查設(shè)施安全、食品衛(wèi)生、對客服務(wù)與投訴、制定培訓(xùn)計劃、考勤安排等執(zhí)行操作管理方面，協(xié)調(diào)關(guān)愛員工之間工作生活問題。 2、通過分析客人健康情況，定制個性化營養(yǎng)方案，協(xié)同廚師優(yōu)化菜品搭配把控食材營養(yǎng)與烹飪方式。 經(jīng)驗及要求： 1、?大專或以上學(xué)歷，具有大型項目管理、餐飲業(yè)管理基礎(chǔ)，有基礎(chǔ)英語知識。 2、?接受餐飲管理培訓(xùn)和酒水專業(yè)知識的培訓(xùn)。 3、具有國家承認(rèn)的營養(yǎng)師資格證，2年以上營養(yǎng)師崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效； 2、熱情接待顧客，主動介紹菜品及酒水，提供專業(yè)的點餐建議，提升顧客用餐體驗； 3、及時響應(yīng)顧客需求，處理用餐過程中的問題，確保顧客滿意度； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，定期檢查餐具、桌椅等設(shè)施的擺放與清潔情況； 5、協(xié)助完成餐廳庫存管理，包括餐具、酒水及食材的盤點與補(bǔ)充； 6、遵守公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，配合團(tuán)隊完成其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，年齡18-38歲，形象端正，具備良好的服務(wù)意識與溝通能力； 2、具有2年以上餐廳服務(wù)工作經(jīng)驗，熟悉餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)； 3、能適應(yīng)早晚班輪班制度，工作細(xì)致耐心，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 4、具備團(tuán)隊合作精神，服從管理安排，責(zé)任心強(qiáng)； 5、有星級酒店或高端餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 【福利待遇】 1、公司提供免費住宿，4人間，有空調(diào)、獨立衛(wèi)浴； 2、公司設(shè)有員工飯?zhí)茫赓M提供一日3餐； 3、購買五險一金、發(fā)放節(jié)日補(bǔ)貼、高溫補(bǔ)貼、帶薪年假等； 4、工作時間：月休4天，8小時工作制。 5、免費使用高爾夫練習(xí)場、豐富多彩的員工活動。 聯(lián)系電話：0757-85131603

工作職責(zé)： 1.制定餐飲部的年度、月度經(jīng)營計劃，包括銷售目標(biāo)、成本控制目標(biāo)等，并組織實施，確保各項指標(biāo)的完成； 2.負(fù)責(zé)餐飲部各營業(yè)點的日常運營管理，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等，確保符合俱樂部標(biāo)準(zhǔn)和賓客需求。 3.合理安排人力、物力資源，優(yōu)化服務(wù)流程，提高運營效率，降低運營成本。 4.定期分析餐飲部的經(jīng)營數(shù)據(jù)，如銷售額、成本、毛利率等，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施解決。5.與廚房團(tuán)隊共同研發(fā)、設(shè)計菜單，根據(jù)市場需求、季節(jié)變化和賓客反饋，及時調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)和價格，確保菜品的多樣性和競爭力。 6.嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，包括食材采購、加工制作、裝盤等環(huán)節(jié)，確保菜品新鮮、美味、安全。7.組織開展菜品品鑒活動，收集賓客和員工對菜品的意見和建議，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量。 8.建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系，主動與重要賓客溝通交流，了解其需求和意見，提供個性化服務(wù)。 9.處理賓客的投訴和建議，及時響應(yīng)并妥善解決，確保賓客滿意度。 10.開展市場調(diào)研，了解競爭對手的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)情況，制定針對性的營銷策略，吸引新客戶，留住老客戶。 11.協(xié)助參與餐飲部員工的招聘、培訓(xùn)、績效考核和薪酬福利管理等工作，建立健全員工激勵機(jī)制，提高員工的工作積極性和業(yè)務(wù)水平。 12.營造良好的團(tuán)隊氛圍，加強(qiáng)員工之間的溝通與協(xié)作，提高團(tuán)隊凝聚力和戰(zhàn)斗力。 13.監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，及時糾正員工的違規(guī)行為，確保員工遵守各項規(guī)章制度和操作流程。 14.嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律法規(guī)，建立健全餐飲部的衛(wèi)生安全管理制度，確保食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。 15.加強(qiáng)對餐飲部設(shè)施設(shè)備的安全管理，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運行，防止安全事故的發(fā)生。 16.組織員工進(jìn)行食品安全和消防安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。 17.配合其他部門的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 18.參與市場推廣活動，協(xié)助提高俱樂部的整體知名度和美譽(yù)度。

任職要求： 1、 本科以上學(xué)歷，年齡28-37歲，身高1.63m以上，形象氣質(zhì)佳； 2、 具有星級酒店、高級餐廳、私人會所5年以上同崗位工作經(jīng)驗； 3、熟練掌握與運用餐飲服務(wù)與管理方面的知識與技能，對客人需求具有較強(qiáng)判斷力、有強(qiáng)烈的創(chuàng)新精神； 4、 能夠根據(jù)市場變化和客人需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)驗策略； 5、 具有獨立編制及執(zhí)行部門預(yù)算，餐飲管理制度的能力，并且很好的執(zhí)行； 6、 有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力，并且很好的執(zhí)行； 7、要求有成功、被認(rèn)可的成績，且具備良好的合作能力 8、 熱愛海洋生活方式，熱愛服務(wù)行業(yè)，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任心；

崗位職責(zé)： 1. 餐飲服務(wù)：負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐廳到店客戶的迎賓領(lǐng)位、菜品推薦、點單收銀、擺臺傳菜、意見咨詢、飲品制作等用餐全流程服務(wù)，營造良好的客戶用餐體驗。 2. 銷售服務(wù)：深度參與客戶關(guān)系維護(hù)工作，通過場地參觀介紹、客戶咨詢解答、節(jié)假日問候、客戶驚喜創(chuàng)造、有效處理客戶投訴等方式營造與維護(hù)優(yōu)質(zhì)的客戶體驗、增加客戶黏性，完成餐廳產(chǎn)品銷售及跨業(yè)態(tài)導(dǎo)流工作，積極促進(jìn)各項經(jīng)營指標(biāo)的達(dá)成。 3. 空間管理：負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的餐具補(bǔ)充、布草更換以及燈光、香氛、音樂、電腦、空調(diào)、電子屏等設(shè)施設(shè)備的開關(guān)、報修等工作。 4. 運營支持：協(xié)助上級完成技術(shù)與服務(wù)體系更新及日常管理工作，提供切實有效的運營優(yōu)化建議；及時錄入及提供會員信息、消費記錄、顧客喜好及部門業(yè)績數(shù)據(jù)等信息；配合運營人員完成線上、線下營銷活動、宣傳工作。 5. 團(tuán)隊培訓(xùn)：積極參與完成團(tuán)隊培訓(xùn)，并通過相應(yīng)的培訓(xùn)考核。 6. 負(fù)責(zé)執(zhí)行上級交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1. 大專以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有基礎(chǔ)的英文交流能力，形象氣質(zhì)佳 2. 具有三年以上地中海菜或西餐服務(wù)經(jīng)驗，一年以上同崗位服務(wù)經(jīng)驗 3. 熟練操作與應(yīng)用各種辦公軟件 4. 掌握西餐各類服務(wù)禮儀與服務(wù)技能，掌握西餐活動與宴會服務(wù)流程 5. 擁有良好的服務(wù)意識與溝通技巧，善于建立良好客戶關(guān)系 6. 具備熟練銷售技能，能夠積極推廣公司產(chǎn)品并輔助經(jīng)理完成銷售目標(biāo) 7. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力 8. 有較強(qiáng)的團(tuán)隊意識、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 9. 國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先，健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1. 國際頂尖顧問健康餐飲理念的培訓(xùn)與指導(dǎo) 2. 全球最頂尖餐飲設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3. 個人健康認(rèn)知提升與康養(yǎng)餐食理念的學(xué)習(xí)提升 4. 個性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個人發(fā)展空間 5. 五險一金、一日雙餐、節(jié)日福利

崗位職責(zé): Scope of Job: As Food Safety Supervisor you will work closely with the Food Safety Compliance Manager and Management teams at the attraction to ensure effective implementation of our Food Safety policies, procedures, standards and culture. The role will seek to ensure excellent food products and services are delivered safely and hygienically to our guests, staff and contractors every day. 作為食品安全主管，您將配合食品安全合規(guī)經(jīng)理并且和管理團(tuán)隊密切合作，確保有效執(zhí)行食品安全政策、程序、標(biāo)準(zhǔn)和文化。該職位將努力確保每天為游客、員工和承包商提供安全衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)。 The role will also include the provision of advice, direction and performance monitoring relating to the broader topic of health and safety risks in the attractions catering environments. The effective management of food safety risks is, to an extent, determined through the effective control of health and safety risks more generally in these areas. With both, our employees are at the heart of the necessary processes and safety arrangements. 該職位將涉及為餐飲運營場所餐飲環(huán)境中更廣泛的健康和安全風(fēng)險議題提供專業(yè)建議、戰(zhàn)略指導(dǎo)和績效評估。食品安全風(fēng)險的有效管理在很大程度上依賴于這些領(lǐng)域內(nèi)整體健康和安全風(fēng)險的妥善控制。在這兩個方面，我們的員工都是關(guān)鍵流程和安全措施的核心要素。 Job Responsibility 工作職責(zé) 1. 食品安全培訓(xùn) Food Safety Training - Develop food safety training materials and implement a food safety training program to raise awareness of the importance of food safety among all employees. 制定食安培訓(xùn)課件并實施食品安全培訓(xùn)計劃，提升全體員工對食品安全意識。 - Ensure that the training content complies with Merlin's food safety management system and strictly follows LLSHR food safety standard operating procedures. 確保培訓(xùn)內(nèi)容符合默林食品安全管理系統(tǒng)，并嚴(yán)格執(zhí)行上海樂高樂園度假區(qū)食安標(biāo)準(zhǔn)操作程序 2. 食品安全審核 Food Safety Audit - Assist with the park's F&B audit plan, conduct safety audits for the operations team and various F&B outlets, identify unsafe operational behaviors, and propose corresponding safety improvement measures and plans 協(xié)助制定度假區(qū)內(nèi)餐飲食品安全審核計劃，對餐飲運營場所進(jìn)行安全評估審核，針對不安全的操作行為提出相應(yīng)的改進(jìn)措施和計劃 - Support the admission inspection, food safety assessment, and regular audits of food suppliers 評估新引入的餐飲供應(yīng)商食品安全相關(guān)資質(zhì)，協(xié)助準(zhǔn)入踏勘流程并持續(xù)進(jìn)行定期的食品安全審核。 3. 食品安全實驗室管理 Lab Management - Be responsible for developing food sampling plans, food testing plans, and equipment and consumables management for F&B outlets within attraction 負(fù)責(zé)制定餐飲運營場所內(nèi)食品留樣計劃、食品檢測計劃及設(shè)備器材和耗材管理工作 - Improve laboratory operational efficiency, including but not limited to staff inspection efficiency, equipment utilization efficiency, and efficiency in following up and rectifying detected issues 提高實驗室運營效率，包括但不限于檢測效率、設(shè)備使用效率、問題跟進(jìn)效率流程等工作。 4. 食品安全事故調(diào)查 Food Safety Incident Investigation - Support the Food & Beverage team in ensuring proper recording, investigation, and analysis of food-related incidents, complaints, and potential risks occurring in the park, and provide technical safety solutions to prevent recurrence 協(xié)助餐飲團(tuán)隊妥善記錄、調(diào)查并分析餐飲運營場所內(nèi)發(fā)生的食品相關(guān)事件、投訴和潛在風(fēng)險，同時提供專業(yè)的技術(shù)安全解決方案，以預(yù)防類似情況再次發(fā)生。 - Create relevant safety topics and safety promotions based on safety incidents, and regularly share with the food and beverage team to enhance overall safety awareness 根據(jù)安全事故制作相應(yīng)的安全話題和安全宣傳，定期與餐飲團(tuán)隊進(jìn)行分享提升整體安全意識 5. 食品安全相關(guān)法規(guī)更新 Update on Food Safety Regulations - Combine the latest updates on national and local food safety regulations and standards, summarize and update existing standards in real-time to avoid compliance risks 系統(tǒng)性整合國家及地方層面最新的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并持續(xù)對現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實時分析和更新，以有效規(guī)避合規(guī)風(fēng)險 6. 第三方服務(wù)商管理 Third-party Service Provider Management - Guide and support relevant F&B contractors and service providers in correctly implementing Shanghai LEGOLAND's safety and food safety procedures 指導(dǎo)并協(xié)助相關(guān)餐飲承包商和服務(wù)供應(yīng)商正確實施度假區(qū)的安全及食品衛(wèi)生規(guī)程 Health & Safety 健康與安全 You are responsible for implementing Merlin’s HSS Policy, management system and related standards. Within the area of management responsibility, you must: ? Show clear leadership and commitment to HSS; this includes setting a good personal example. ? Develop plans that are consistent with the HSS strategy to carry out risk assessments and meet relevant standards, legal requirements and Merlin’s HSS targets and objectives. ? Take the necessary practical steps to implement the HSS management system, including: ? Providing suitable resources and training ? Defining specific roles and responsibilities ? Explaining HSS issues effectively ? Establishing operational controls ? Managing contractors effectively ? Organising emergency response arrangements ? Implement measures to monitor HSS performance and, where necessary, take corrective action. This includes audits, performance monitoring, and reporting / investigating incidents. ? Ensure that HSS decisions are consistent with Merlin’s HSS Policy. ? Consider HSS issues in business decisions and explain their importance. ? Support promotional campaigns and educational plans. ? Recognise and reward employees who show positive HSS behaviour and achieve HSS objectives. ? Discuss HSS issues regularly. ? Encourage employees to suggest measures to improve HSS performance, and follow these up. ? Ensure that employees who blatantly or repeatedly violate HSS standards, procedures and rules are disciplined appropriately. ? Challenge unsafe conditions or actions and work with those involved to agree the necessary safety improvements. ? Provide ready access to skilled HSS professionals and / or accurate HSS advice. 您有責(zé)任落實默林的HSS（健康、安全和保障）政策，管理制度及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 在各自的管理職責(zé)范圍內(nèi)，必須： ? 展現(xiàn)明確的HSS領(lǐng)導(dǎo)力和承諾，包括設(shè)置一個好的個人榜樣。 ? 制定符合 HSS 戰(zhàn)略的計劃，以實施風(fēng)險評估并滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法律要求和默林集團(tuán)的 HSS目標(biāo)。 ? 采取必要的實際步驟實施HSS管理體系，包括: ? 提供適當(dāng)?shù)馁Y源和培訓(xùn) ? 定義具體的角色和職責(zé) ? 有效地解釋HSS問題 ? 建立運營控制措施 ? 有效管理承包商 ? 組織實施應(yīng)急響應(yīng) ? 實施監(jiān)測HSS績效的措施，并在必要時采取糾正措施。這包括審計、績效監(jiān)控和報告/調(diào)查事件。 ? 確保 HSS 決策與默林集團(tuán)的HSS政策保持一致。 ? 在業(yè)務(wù)決策中考慮HSS問題并解釋其重要性。 ? 支持HSS提升和教育計劃。 ? 認(rèn)可并獎勵表現(xiàn)出積極HSS行為的員工。 ? 定期討論HSS問題。 ? 鼓勵員工提出提高HSS績效的措施，以及跟進(jìn)措施的實施。 ? 確保公然或?qū)掖芜`反HSS標(biāo)準(zhǔn)、程序和規(guī)則的員工受到適當(dāng)?shù)募o(jì)律處分。 ? 挑戰(zhàn)不安全的條件或行動，并與相關(guān)人員合作達(dá)成一致必要的安全改進(jìn)。 ? 提供必要的權(quán)限給 HSS 專業(yè)人員和/或準(zhǔn)確的 HSS 建議。 任職資格: 1. Bachelor's degree or above in Food Safety related majors 食品安全相關(guān)專業(yè)，本科及以上 2. At least 3 years of experience in food safety, preferably with international experience in Park resort catering；chain restaurants, hotel catering, food manufacturing industry, or third-party auditing organizations 至少3年以上食品安全工作經(jīng)驗，優(yōu)選具有大型主題樂園餐飲、國際化的連鎖社餐、酒店餐飲、食品制造業(yè)或三方審核機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗者 3. Fundamental knowledge and skills in food safety 食品安全基礎(chǔ)知識和技能 4. Familiar with food safety systems (HACCP, ISO22000, BRC, etc.) 熟悉食品安全體系（HACCP、ISO22000、BRC等） 5. Able to independently conduct food physicochemical/microbiological experiments 能夠獨立完成食品理化/微生物實驗 6. Strong sense of responsibility and principles, pragmatic and pursuit of excellence 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和原則性，求真務(wù)實、追求極致 7. Fluent in English reading and writing 英文讀、寫流利

【崗位職責(zé)】 確保遵循集團(tuán)的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊員遵守公司儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋餐飲的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊嚴(yán)格遵守時間紀(jì)律，做好排班管理。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊，增加團(tuán)隊的士氣和工作效率。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊成員，同時需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊的季度評估和團(tuán)隊紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立密切聯(lián)系。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有私宴活動時候準(zhǔn)備分析報告。 出席每日運營例會，每餐前的員工會議，實施部門會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細(xì)。。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入。 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 8年相關(guān)管理工作經(jīng)驗。 良好的管理能力。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。 英文溝通能力。

Scope of Job: This role exists within the Food & Beverage department to complement, strengthen, develop, and support the Restaurant Management team. Assist the Assistant Manager and Manager in daily operation of outlet. Responsible for efficient and profitable operation of restaurant and direct supervision of management team and initiating correct actions. Responsible for the daily operations to ensure positive performance. Ensure all LLSHR SOP, policies and procedures are adhered to. Main Responsibilities 1. Job Purpose (please list primary role responsibilities and operational accountability) - Under the direction of the Assistant Manager, supervises the operations in a specific food service restaurant and / or stand. - Responsible for the high standards of service efficiency, training, sanitation, cleanliness and maintenance of the work areas at all the time. - Assist to manage restaurant sales, control operating expenses, maintain food and service quality to increase guest satisfaction. - Review operating results with the team and identify opportunities to improve performance. Perform other duties as assigned. - Assist with the preparation and cooking of food in accordance with standards recipes and serving guide specifications. - This role will encompass the implementation of operating procedures and standards, the management and development of team members, and liaise with attraction management to ensure that LLSHR short term and long-term goals are met. - Assist to oversee daily culinary operations and all operating equipment cleanliness within the kitchen to meet hygiene standards at all the time. - Responsible for inventory checks and daily ordering. 2. Health & Safety - Employees are responsible for the safety of themselves, their colleagues and guests (where appropriate), in line with the Group Policy (HS001) and the law. In particular, they must ensure that they follow safe working procedures for all work activities that they undertake, and they must not use any tools or equipment for which they have not been trained. Where incidents do occur, they must ensure that they are reported to their line manager and must cooperate with any investigation as appropriate. 任職要求Requirements 1. Creativity - Understand and relate to the dynamic nature of the hotel and park food and beverage industry. - Input ideas and information to improve the efficient running of the restaurant, C&B, F&B department, and hotel. 2. Applied Knowledge & Specialist Skills - Excellent communication skills. - Have an awareness of our guests needs and wants to eliminate complaints and exceed expectations. 3. Background & Experience - 5-7+ years job related experience in a theme park, chain restaurant or other F&B industries; possess a comprehensive set of F&B service and operations skills. - Food Hygiene Certificate is a must; certification of previous training in hospitality is preferred. - Ability to smoothly communicate in English and Mandarin to provide effective communication. - Ability to work flexible hours/shifts, including nights, weekends, and holidays to support Resort operations. - Be a role model at all the time; willing to learn and adapt well to new challenges. - Team oriented approach to management with a mindset of open communications. 4. Education - High School and above; Hospitality vocational school preferred. 5. Work Environment - Various inside and outside locations with varying temperatures and floor surfaces. - Exposed to wet and/or humid conditions. 6. Others - Maintaining confidentiality within the organization and protect any information that is classified as confidential. - Maintaining honesty and integrity with colleagues and guests - Requires a valid driver’s license

主要負(fù)責(zé)1000平米酒店配套自助餐廳， 1、協(xié)助總經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。 2、負(fù)責(zé)餐飲部門工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。 3、按照酒店服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐飲部的管理工作，并與廚房、吧臺保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時反饋給廚房、吧臺及總經(jīng)理。 5、負(fù)責(zé)餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗損賬目。 6、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。 7、負(fù)責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。 8、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)餐廳服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 9、召開班前、后會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗。

【崗位職責(zé)】 1.根據(jù)餐廳年度銷售任務(wù)，制定對應(yīng)銷售計劃并完成相應(yīng)的業(yè)績指標(biāo)，有較強(qiáng)的溝通和銷售能力。 2.根據(jù)餐廳的定位，積極開發(fā)新客源，負(fù)責(zé)餐廳目標(biāo)客戶的市場開發(fā)和渠道拓展工作，提高餐廳營業(yè)額。 3.與既有的客戶和潛在的客戶持密切的聯(lián)系，高效認(rèn)知和掌握銷售線索，做好客戶關(guān)系維護(hù)工作。 4.定期進(jìn)行客戶拜訪、溝通和了解客戶需求，提供個性化服務(wù)方案，提高客戶滿意度。? 5.組織并參與客戶活動、客戶接待工作。 6.協(xié)助完成餐廳推廣計劃，分析和準(zhǔn)備餐飲銷售報告，確保市場及客戶信息的準(zhǔn)確性以便于工作的跟進(jìn)。? ?【任職要求】? 1.40歲以下，適應(yīng)餐飲交際圈，有較強(qiáng)的社交能力和溝通能力，具備開拓精神、良好的組織協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)。? 2.具備餐飲銷售類工作經(jīng)驗，有2年以上會所、高端粵菜私房菜銷售經(jīng)驗工作者優(yōu)先。? 3.熟知餐廳菜單和食品特色等知識，掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務(wù)技能。? 4.具有敏銳的市場意識和市場開拓能力，具備一定的銷售管理經(jīng)驗和高效的執(zhí)行力。? 5.具備一定的辦公軟件操作技能。? 6.擁有獨立思考，客戶判斷及把控能力。

【崗位職責(zé)】 1.熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，善于向客人推薦各種食品及飲料。 2.負(fù)責(zé)使用餐廳最高標(biāo)準(zhǔn)，完成上級指示的所有準(zhǔn)備工作和餐廳布置。 3.負(fù)責(zé)留意客人用餐情況，及時預(yù)知和提供顧客需求，靈活主動為賓客添加飲品、撤換餐具、補(bǔ)位等服務(wù)。 4.負(fù)責(zé)追蹤和完成所有庫存訂單，確保足夠的日常供應(yīng)。 5.負(fù)責(zé)營業(yè)前、營業(yè)后的準(zhǔn)備和結(jié)束工作。 6.檢查餐廳前后區(qū)域的清潔度，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量以確保始終遵守餐廳所有標(biāo)準(zhǔn)。 7.負(fù)責(zé)完成賬單和收銀工作。 8.定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給分管上級。 【崗位要求】： 1.35歲以下，身高163cm以上，大專及以上學(xué)歷，熟悉餐飲文化，5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。 2.對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務(wù)技能。 4.對餐飲服務(wù)工作充滿熱情，有會所、高端私房菜相關(guān)經(jīng)驗工作者優(yōu)先。 5.具有較好的office文件處理能力，會基礎(chǔ)的英語交流，方言會粵語優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)棋牌室的日常運營管理，包括營業(yè)前準(zhǔn)備、營業(yè)中服務(wù)及營業(yè)后收尾工作； 2、制定并執(zhí)行棋牌室的運營計劃，確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度； 3、負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊服務(wù)水平和協(xié)作效率； 4、監(jiān)督棋牌室設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與管理，確保環(huán)境整潔、設(shè)備正常運行； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)良好的顧客關(guān)系； 6、控制運營成本，優(yōu)化經(jīng)營策略，提升棋牌室盈利能力； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提交運營報告并提出改進(jìn)建議； 8、確保棋牌室遵守相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，避免違規(guī)操作。 【崗位要求】 1、有棋牌室管理相關(guān)經(jīng)驗； 2、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識和溝通能力，能妥善處理顧客需求； 3、有一定的團(tuán)隊管理經(jīng)驗，能夠有效調(diào)動員工積極性； 4、責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的抗壓能力及應(yīng)變能力； 5、對數(shù)字敏感，具備基礎(chǔ)的財務(wù)分析及成本控制能力； 6、能適應(yīng)彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日輪班。

 崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營及管理工作； 2.在酒店各規(guī)章制度范圍內(nèi)對員工進(jìn)行有效管理； 3.建立和不斷完善質(zhì)量管理系統(tǒng)，并有效實施； 4.確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)； 5.做好為客人提供高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)的配套管理工作； 6.完成餐飲部運營指標(biāo)，并確保餐飲部門所有領(lǐng)域的利潤最大化。