一、崗位職責(zé) 1、全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目的運(yùn)營和管理，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)各項(xiàng)年度收入、利潤指標(biāo)。 2、分析客戶需求，制定科學(xué)的執(zhí)行計(jì)劃及可落地的項(xiàng)目策略，主持項(xiàng)目例會，領(lǐng)導(dǎo)項(xiàng)目人員。 3、統(tǒng)籌項(xiàng)目全流程運(yùn)營工作，涵蓋食堂安全管理、團(tuán)隊(duì)人員管理、設(shè)備保養(yǎng)與運(yùn)行、食堂環(huán)境保潔等方面，全面把控食材供應(yīng)監(jiān)督、菜品制作、現(xiàn)場服務(wù)等環(huán)節(jié)，確保供餐效率與服務(wù)質(zhì)量雙達(dá)標(biāo)。 4、帶領(lǐng)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)有序推進(jìn)各項(xiàng)工作，明確分工與進(jìn)度節(jié)點(diǎn)，嚴(yán)格控制成本支出，做好外部拓展，保障項(xiàng)目按時(shí)高效交付運(yùn)營。 5、嚴(yán)格控制收支管理，項(xiàng)目點(diǎn)賬務(wù)、應(yīng)收管控，確保收入落地、管控成本支出、建立收支臺賬；加強(qiáng)對食品原料、水、電、煤氣等各類耗材的管理，做到領(lǐng)取、報(bào)廢、使用手續(xù)，并督促人員定期清點(diǎn)，嚴(yán)格控制各類菜點(diǎn)毛利標(biāo)準(zhǔn)。 6、巡視各崗位工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境等相關(guān)內(nèi)容，督促、檢查各項(xiàng)工作的落實(shí)完成情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。 7、做好客戶、團(tuán)隊(duì)間的協(xié)調(diào)溝通工作，根據(jù)現(xiàn)場情況和客戶需求，主持開展創(chuàng)新服務(wù)活動，不斷提升服務(wù)品質(zhì)。 8、做好部門內(nèi)相關(guān)支撐工作，完成上級交辦的其他任務(wù)，全面提升項(xiàng)目整體運(yùn)營水平。 二、任職要求 1、年齡在40周歲及以下（條件優(yōu)秀者可放寬至45周歲及以下），具備本科及以上學(xué)歷，餐飲管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、擁有 5 年及以上餐飲項(xiàng)目經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)，且有單餐1000人以上規(guī)模的實(shí)際運(yùn)營案例，熟悉大規(guī)模餐飲運(yùn)營邏輯。 3、持有餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書，深入了解餐飲行業(yè)法規(guī)與運(yùn)營規(guī)范，能有效規(guī)避項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。 4、了解食品安全與衛(wèi)生質(zhì)量的相關(guān)概念、標(biāo)準(zhǔn)與評價(jià)方法，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的不安全因素及其控制方法、食品衛(wèi)生法規(guī)和餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法、綠色食品或綠色餐飲及其標(biāo)準(zhǔn)等，了解其具體內(nèi)容和要點(diǎn)，在餐飲管理工作中做到有法可依、有章可循。 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌能力、資源整合調(diào)配能力，注重溝通技巧。正確、及時(shí)處理各種客戶投訴，協(xié)調(diào)好整個(gè)團(tuán)隊(duì)員工之間的關(guān)系。 6、危機(jī)或突發(fā)事件處理能力對各類突發(fā)事件的可能性及其后果預(yù)測、辨識、評價(jià)，運(yùn)營管理中不可避免的會出現(xiàn)突發(fā)事件，項(xiàng)目經(jīng)理要降低該類事件的負(fù)面影響，減少危機(jī)和突發(fā)事件對項(xiàng)目正常運(yùn)營的沖擊。 7、用工能力管理上充分重視員工價(jià)值，合理調(diào)配餐廳的人力資源，做到責(zé)權(quán)分明，打造團(tuán)結(jié)、和諧、高效的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。

一、崗位職責(zé) 1、配合項(xiàng)目經(jīng)理做好項(xiàng)目運(yùn)營和管理，全面負(fù)責(zé)前廳人員的工作統(tǒng)籌安排。協(xié)同完成公司下達(dá)各項(xiàng)年度收入、利潤指標(biāo)。 2、統(tǒng)籌前廳日常運(yùn)營，負(fù)責(zé)客戶接待、點(diǎn)餐引導(dǎo)及餐后結(jié)算等全流程服務(wù)，優(yōu)化員工排班與任務(wù)分配，通過制定崗位績效考核標(biāo)準(zhǔn)，保障高效運(yùn)作。 3、制定并執(zhí)行前廳服務(wù)規(guī)范與話術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，定期組織服務(wù)技能培訓(xùn)，及時(shí)處理客戶投訴與個(gè)性化需求，建立客戶反饋機(jī)制，持續(xù)提升客戶滿意度。 4、負(fù)責(zé)賬務(wù)管理與收銀監(jiān)督，制定收銀操作流程與對賬制度，確保每日營收數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，快速處理賬務(wù)異常，定期進(jìn)行資金盤點(diǎn)，保障資金安全。 5、協(xié)調(diào)前廳與后廚、采購等部門的工作銜接，配合餐飲營銷活動執(zhí)行，制定突發(fā)狀況應(yīng)急處理預(yù)案，妥善處理客訴升級、設(shè)備故障等問題，維護(hù)運(yùn)營秩序。 6、管理前廳物料與設(shè)施設(shè)備，定期檢查餐具、耗材庫存及完好度，安排專人負(fù)責(zé)設(shè)備日常維護(hù)，確保服務(wù)物資供應(yīng)充足、設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 二、任職要求 1、有前廳管理經(jīng)驗(yàn)，有賬務(wù)、收銀工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、熟練使用辦公及收銀系統(tǒng)軟件，具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識與良好溝通能力。 3、具備有抗壓能力，有團(tuán)隊(duì)管理、應(yīng)急處理能力，服務(wù)意識強(qiáng)。 4，注重溝通技巧。正確、及時(shí)處理各種客戶投訴，協(xié)調(diào)好整個(gè)團(tuán)隊(duì)員工之間的關(guān)系。 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。

一、崗位職責(zé) 1、能夠分析明確食品安全需求，協(xié)助制定并遵守食品安全規(guī)章制度。 2、負(fù)責(zé)食材采購驗(yàn)收、儲存保管、加工制作等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3、負(fù)責(zé)倉庫食材入庫登記、出庫記錄、庫存盤點(diǎn)，控制庫存成本。 4、承擔(dān)收銀工作，保障操作規(guī)范、資金安全，處理賬務(wù)問題并做好記錄核對。 5、參與食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與隱患排查，巡視各崗位食品安全情況，督促措施落實(shí)，及時(shí)解決安全隱患，確保符合國家相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。 6、配合相關(guān)部門進(jìn)行食品安全檢測與報(bào)告編寫，協(xié)調(diào)各部門及客戶的食品安全事宜，開展宣傳與培訓(xùn)活動。 7、服從項(xiàng)目經(jīng)理或廚師長的管理和工作安排。完成上級交辦的其他食品安全相關(guān)任務(wù)。 二、任職要求 1、為專職食品安全員，對食品安全法律法規(guī)有基本了解，具備相關(guān)食品安全管理知識和經(jīng)驗(yàn)，有良好的責(zé)任心和細(xì)致的工作態(tài)度。 2、熟悉食品安全法規(guī)及操作規(guī)范，持有食品安全相關(guān)資格證書者優(yōu)先。 3、具備倉庫管理和收銀工作經(jīng)驗(yàn)，熟練使用辦公及收銀軟件。 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、問題解決能力。 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作精神。 6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作強(qiáng)度和時(shí)間安排。

工作地址： 閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)金豐路555弄西庭網(wǎng)球俱樂部（可接受距離再投~） 全額交金、五險(xiǎn)一金、有年終獎、做五休二、有年假、有食堂、有加班費(fèi)/調(diào)休假 一、服務(wù)員： 崗位職責(zé)： 1.做好開餐前的準(zhǔn)備。 2.保持地面、服務(wù)餐臺及餐具的清潔衛(wèi)生。 3.按工作標(biāo)準(zhǔn)擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜及為客人提供服務(wù)。 4.關(guān)注客人的習(xí)慣和要求，準(zhǔn)確、快捷地提供服務(wù)。并與客人保持良好關(guān)系。 5.檢查菜品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。 6.注意了解客人的意見和要求，及時(shí)將反饋信息向領(lǐng)班匯報(bào)。 7.為客人開賬單結(jié)賬。 8.完成上級指派的其它工作。 任職要求： 五官端正，形象良好。 受過餐飲崗位知識培訓(xùn)，二年以上星級酒店或西餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 嚴(yán)于律己，工作積極主動，具有良好的禮儀素養(yǎng)。 西餐廳、宴會廳、酒吧服務(wù)員 * 有相關(guān)服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn)，能使用英語為客人點(diǎn)餐加分 二、領(lǐng)位員： 服務(wù)全流程掌握：迎賓，下單，與客人溝通用餐體驗(yàn)，送別 熱情微笑接待每一位客人，提高每一位客人的滿意度 崗位職責(zé)： 1、熱情主動迎接賓客，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀?，幫助拉椅讓座，熟記常客及貴賓姓名。? 2、按標(biāo)準(zhǔn)接聽電話，向客人推薦并介紹菜單。接受預(yù)訂后做好記錄并通知廚房準(zhǔn)備食品，通知餐廳當(dāng)班主管按預(yù)訂擺臺。? 3、熟知菜單、食品配方及其它方面的知識。 ?4、完成餐廳經(jīng)理布置的其他工作。 有良好的溝通能力和服務(wù)意識

崗位職責(zé)： - 負(fù)責(zé)餐廳菜品的傳遞工作，確保菜品準(zhǔn)確無誤送達(dá)至顧客餐桌。 - 保持餐廳衛(wèi)生，清理空盤，維護(hù)餐廳整潔的就餐環(huán)境。 - 協(xié)助服務(wù)員完成顧客點(diǎn)餐及服務(wù)需求，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 崗位要求： - 具備良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 - 工作積極主動，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 - 有責(zé)任心，身體健康，符合餐飲行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)。