崗位要求： 1、性格外向，活潑大方，溝通能力良好。 2、對酒店業(yè)感興趣。 3、具有良好的服務意識。 福利： 1、專科實習生津貼2600/月，本科2800/月。 2、每周五天，每天8小時的工作時間。（夜班享受夜班補貼） 3、提供免費酒店式公寓住宿（兩人間），含獨立衛(wèi)浴、廚房、陽臺，所有家電全部配齊。 4、提供崗前及崗中職業(yè)培訓。

職位描述 1、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯系，確保餐廳的服務質量； 2、根據公司服務標準，為客人提供舒適、愉快的用餐體驗。 3、對管轄范圍內員工、衛(wèi)生、設施設備情況進行監(jiān)督、檢查。 4、做好各部門之間的協調和配合工作。 5、組織餐前會，安排當天工作，傳達公司要求，管理好PT工作。 6、布置重點推銷酒品及菜品，帶領員工完成各項指標及上級交給的任務。 7、根據要求定期組織業(yè)務培訓工作，逐步提高員工素質。 8、妥善處理客人投訴。 9、需要有西餐廳同崗位經驗三年及以上；

崗位職責/職位描述 崗位職責 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 3、帶領并指導團隊成員擺臺。 4、配合協調宴會活動。 5、問候客人，并和客人充分溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議 6、工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保宴會廳和各種設備設施的正確擺放并干凈整潔。 7、告知所有團隊成員有關活動細節(jié)，督促工作并按高標準執(zhí)行 8、能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 9、在活動開始前為宴會成員分配工作。 10、全面掌握各種類型活動的擺臺方法 崗位要求 1、形象氣質佳，可接受翻班工作 2、最少3年的宴會主管工作經驗。 3、具有中西餐宴會服務知識。 4、合法合規(guī)，具有良好的職業(yè)操守。

1、 為整個的餐飲廚房運作和集團管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行政總廚辦公室的指示進行培訓。 3、 負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告 4、負責培訓廚房和餐飲的所有員工關于食品安全與衛(wèi)生的知識? 5、與內外客人和團隊成員保持良好的溝通 6、按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯系 9、安排，實施&跟蹤有關酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議，處理重要的各種外部團體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團體聯系溝通 13、你將在特定團隊的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面，確保適當的合作。 崗位要求 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者初級檢驗員證書者優(yōu)先（符合上海本地要求） 2、 在食品衛(wèi)生領域工作最少2年，經歷過食品安全審計 3、 能夠聽說、書寫漢語和英語 4、 數學上的技能：基礎的數學知識 5、 精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格 擁有凱悅品牌工作背景優(yōu)先考慮。

To ensure the efficient and effective operation of the Department to achieve guest satisfaction and to generate revenue to meet departmental objectives. 確保部門的高效運行，使客人滿意，并完成部門的收入目標。 1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。??????? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.???????? To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.?????? Actively seeking verbal feedback from customers and team members and managers at each service period. 在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 7.?????? Act as an Event Service Leader for large VIP functions and be available to guests especially during set-up, coffee breaks and meal breaks. 在大型VIP活動，充當會議宴會服務領班，特別是在擺臺、茶歇時間和用餐時間為客人提供服務。 8.?????? Meets and liaises with the Kitchen and Beverage Department before the event to go through the final details and special requests.? Maintain constant communication with the Chef de Cuisine Events to ensure a smooth operation. 在會議宴會開始之前，與廚房和酒水部會面并聯絡，了解詳細情況及特殊需求。與會議宴會的廚師長保持溝通，確保宴會的順利進行。 9.?????? Keeps a stock of items to assist clients with last minute requests – both technical and ancillary products. 保管好各種物資，以在客戶緊急需要時提供給客戶，包括技術和輔助用品。 10.?? Works with Event Service Manager to plan and execute any Offsite Events. 與會議宴會經理一起規(guī)劃和實施外賣。 11.?? Be fully conversant with all aspects of the Micros System. 充分了解Micros系統的各個方面。 12.?? Strictly adheres to all policies and procedures issued by Finance with regards to cashiering and cash handling. 嚴格遵守財務部發(fā)布與出納和現金處理相關的所有政策和程序。 13.?? Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改進對客服務采取相應的措施。 14.?? Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Banquet Manager. 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給宴會廳服務經理。 15.?? Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 主動的對待客人，滿足客人任何合理的要求，并且培訓員工能夠預見客人的要求。 16.?? ?Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部門服務標準。 17.?? Being able to explain the standards to the team members. 可以清楚的向其他員工解釋服務標準。 18.?? Assessing team member performance against Standards. 能夠按照服務標準對 其他員工的表現進行評估。 19.?? Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 20.?? Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 21.?? Implementing and following though improvements identified. 針對于工作中的不足采取必要的行動。 22.?? Assist with preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 協助準備制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率，特殊活動及產品促銷等） 23.?? Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留活動記錄。 24.?? To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings. 參加餐飲部例會。 25.?? Understanding the aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 26.?? Communicating aims to the team during trainings & communication meetings. 培訓及部門會議時要有明確的目標。 27.?? Getting members of the team to work co-operatively with others. 促使團隊中的成員竭誠合作。 28.?? Assist with keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant. 在例行的交流會上協助團隊成員掌握酒店及部門的第一手資料，其中包括特殊活動及促銷活動。 29.?? Control the labor in a reasonable ratio. 將人力成本控制在合理范圍內。

希爾頓在全球?100?多個國家和地區(qū)擁有數以千計的酒店，提供無數令人愉悅的機會。?從敞開的大門到熱情的微笑，再到與眾不同的體驗，我們?yōu)槊磕昱c我們在一起的數百萬旅行者提供他們永遠不會忘記的歡迎。 除了我們旗艦品牌希爾頓酒店及度假村還包括：華爾道夫酒店及度假村、LXR、康萊德酒店及度假村、希爾頓嘉悅里酒店、Signia、格芮希爾頓精選酒店、希爾頓逸林酒店及度假村、Tapestry Collection by?Hilton、希爾頓尊盛酒店、Tempo、?Motto、希爾頓花園酒店、希爾頓歡朋酒店、Tru?by?Hilton、希爾頓欣庭酒店、希爾頓惠庭酒店和希爾頓分時度假俱樂部。? 如果您熱衷全球旅行對世界的影響，您可能就是我們正在尋找的希爾頓團隊成員。?因為在希爾頓酒店，我們永遠不會忘記我們在這里的原因：使我們的客人，團隊成員和業(yè)主都滿意。? ? 餐飲部經理的主要職責是確保所有小部門，會議及宴會的運營和成功的獨立的利潤部門，在符合希爾頓集團的標準前提下來達到客人的滿意度并保持一貫性。此目標的實現需要通過戰(zhàn)略策劃，控制，組織和營銷等途徑來完成。? ? 我的具體職責是什么??? 作為餐飲部經理，您將應以最高標準完成以下任務：? ? 在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。? ? 確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經理/廚師長）對收入利潤和服務標準承擔責任。? ? 在符合年度商務計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。? ? 市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。? ? 在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。? ? 確保供應商與采購部門聯絡并得到最大程度贊助，市場開發(fā)以及市場定價。? ? 監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。? ? 確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。? ? 根據已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。? ? 密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調整。? ? 監(jiān)督部門休假計劃。? ? 監(jiān)督并確保最少數量的加班。? ? 確保堅持運營標準以達到營運指南的設立的水準。? ? 在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務手冊內容并作適當的修改。? ? 和餐廳經理，宴會經理及各區(qū)域廚師長在必要時采取糾正行動。? ? 處理客人投訴和關于各種在食品，飲料及服務方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執(zhí)行。? ? 負責維護和修訂部門及相關部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。? ? 和客人建立良好的客戶關系。? ? 在符合年度商務發(fā)展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現需要通過適當的廣告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。? ? 確保完成所有關于餐飲的專業(yè)報表并及時轉交給相關的部門。? ? 例行月度部門經理交流會和例會。? ? 合同事及其他部門保持良好的同事關系。? ? 充分的理解員工手冊內容并確保員工執(zhí)行各項條款。? ? 培訓并發(fā)展餐廳經理，使他們能夠獨立運營自己的部門。? ? 建立并實施部門經理的發(fā)展計劃。? ? 和培訓部經理及部門培訓主管共同完成員工培訓計劃。? ? 通過與餐廳經理，行政廚師長和公關部經理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動。? ? 為餐廳經理做年度評估，并確保餐廳經理使用同樣的方法給員工做評估。? ? 確保所有員工準時出勤，工服整潔并配帶名牌。? ? 充分理解并堅持執(zhí)行酒店關于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。? ? 是食品安全系統的主要負責人。? ? 確保關注9項高風險方針，健康和安全是最重要的。? ? 確保健康安全系統很好的維持，并指出不足之處加以完善。???? ? 輔助組建一個團隊負責員工福利，安全和發(fā)展的工作。? ? 確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務。? ? 為員工提供培訓，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。? ? 確保員工充分理解并遵守酒店關于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。? ? 進行兩次年度營運設備的盤點。? ? 在九項能力資格認證中,?人員管理溝通和計劃安排為強項。? ? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。? ? 確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。? ? 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。? ? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

中餐廳主管 Thisposition is concerned with the efficient and professional service of food andbeverages within the Restaurant, ensuring thatthe restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control.Directsupervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receiveoptimum???????????? ?Service in accordance with the standards,policies and procedures of DT by HiltonShenyang. 餐廳主管的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和 本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合 標準的完美服務。 1.????????To maintain a high customer service focus by approaching your job withthe customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。??????? 2.????????To have a positive impact, taking personal responsibility and initiativeto resolve issues, always clearly? communicatingwith both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.??? ??To contribute ideas andsuggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.????????To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels toguests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.????????To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures yoursafety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.????????Confidently knowing the food and beverage menucontents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.????????Understand dietary requirements and offerappropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8.????????In consultation with the Manager, agreeing andimplementing actions to make improvements to customer service. 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9.????????By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產品知識的要求。 10.????Be able to make suggestions on the menu that mightsuit guests of different nationalities. 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11.????By knowing menu items of all other outlets torecommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12.????Confidently knowing opening hours of allrestaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 13.????Being able to recommend other restaurants &city attractions to Hotel guests. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14.????To actively check team member product knowledge oneach shift. 在工作中隨時檢查員工的產品知識。 15.???? Undertake steps/process to ensure thatall areas of the restaurant are set are set to the standards required forbreakfast, lunch and dinner.? This alsoincludes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefsabout any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 16.????Check reservations for the day, ensuring that therestaurant & team member have tables ready and large bookings have beenconfirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 17.???? By assisting service & kitchen team member whererequired and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的時候協助服務團隊及廚房團隊，并完成經理交代的任務。 18.????By ensuring all team member is briefed for thedetails of the shift ahead. 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 19.????By completing checklist on preparing the restaurantfor service. 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 20.????Greet guests with a smile, offer assistance withcoats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 21.????Ensure all guests are escorted to a table, asked ifthey would prefer smoking or non smoking. 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 22.????Follow up any guest questions or queriesimmediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 23.????Ensure all service procedures are carried out tothe standards required. 確保所有服務都符合標準。 24.????Make sure all areas are cleaned and maintained inaccordance with operating procedure. 確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 25.????To supervise the restaurant roster on a daily basisand ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes inorder to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 26.????Control the allocated labor for each shift toensure that customer expectations are met whilst achieving the desired laborcost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 27.???? Assist the restaurant managers with trainingall team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 28.???? Offer team member constructivefeedback about their performance after every shift in an aim to develop theirskills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 29.???? Provide leadership and direction forall team member while on duty by offering professional skills and leading byexample. 通過體現自身的專業(yè)素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 30.????Ensuring the shift is reviewed and hand-over andbriefings are carried out. 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。

Supervise the operation and cleaning of the stewarding department during the shift, and ensure that food and beverage materials meet a high hygiene standard. 在當班期間負責監(jiān)督管事部的運營和清潔工作，確保餐飲物資達到高度衛(wèi)生標準. Comply with relevant health and safety regulations, or other applicable regulations, brand specifications and departmental rules and regulations. 遵守相關衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定， 以及品牌規(guī)范和部門規(guī)章制度. Preparation of kitchen equipment before use. 廚房設備使用前的準備工作. Clean and store equipment. 清潔和存放設備. Clean the kitchen and maintain kitchen and personal hygiene清理廚房保持廚房及個人衛(wèi)生. Dispose of waste products and cloth towels, etc. 處理廢品和布巾等. Qualifications 任職要求 Good health and under 55 years of age. 身體健康、年齡55歲以下. Obey the leadership. 服從領導管理.

崗位職責 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 ?在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 ?在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 ?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 ?維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?在經理缺席期間負責運營。 ?接受餐廳經理安排的其它工作。 ?為客人服務酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。 ?熟練運用客人維護技能。 領導素能。 崗位要求 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 ?至少3年的餐飲運營經驗。 ?至少3年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 ?積極主動。 ?團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 ?良好的英文書面和口語能力。

崗位職責/職位描述 JOB OVERVIEW職位概述： ? 管理一家或更多全服務餐飲營業(yè)場所日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務的規(guī)范和運營的程序。 ? 遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責： 有效管理餐廳，確保以下幾方面： ??根據部門的標準和程序手冊，監(jiān)督執(zhí)行的情況； ? 遵循開檔和關檔的程序； ? 遵循帳單支付的程序； ??組織有效的交接班例會，確保所有員工知道了解貴賓、特別場合和每日的特色菜，并推銷更好的產品； ?至少親自接待百分之八十的客人以及與他們告別； ?鼓勵和激發(fā)員工提供合適的服務。 為確保部門的以下方面做好服務準備工作： ?根據洲際酒店集團的個人儀表標準保持完好的個人儀容儀表； ??干凈的設備； ??設備的分類和儲存； ?干凈的玻璃器具； ??準備特別場合的必要用具； ??據標準供應熱的咖啡和茶； ?合適的照明燈光； ? 使餐廳做好服務和款待客人的準備。 為提供高效的服務，確保員工清楚他們的以下職責： ? 問候和帶領客人入座； ? 解釋和出售每日的特色酒水； ??準確處理點菜單； ??有效使用托盤和托盤架； ??迅速地處理餐飲訂單； ? 準確地處理付款； ??快速清潔和重新布置酒吧； ??確保酒吧的清潔； ??經常為客人有規(guī)律的更換煙缸； ? 與客人交流食物和酒水的問題。 REQUIRED QUALIFICATIONS?資歷要求： ??酒店管理，餐飲或相關專業(yè)的大專學歷； ??4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

JOB OVERVIEW職位概述： ? 監(jiān)督所在餐廳的服務和菜單內容的提供情況，確保高品質和一致性。 ? 遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責： ? 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求； ? 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作； ? 監(jiān)督現金的處理和存放程序； ? 編制每日存款和流動資金報告； ? 制定并指導員工執(zhí)行現金安全制度； ? 處理異常的付款情況； ? 監(jiān)督服務設備的維護保養(yǎng)； ? 監(jiān)督客用設施和服務的標準； ? 控制存貨和監(jiān)督保安成序； ? 協助菜單和酒水單的設計工作； ? 監(jiān)督各項職能； ? 監(jiān)督餐廳的服務； ? 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求； ? 和上級領導一起編制和管理部門預算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 ? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； ? 持有當地政府規(guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證； ? 具有解決問題和培訓的能力； ? 酒店管理，餐飲或相關專業(yè)的大專學歷； ? 2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具主管經驗優(yōu)先考慮。

·?????????Presents menu/drinks list, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverageand service to guests. 向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關于酒水、食物及服務的建議 ·????????Takes orders and servesfood and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 根據所定的程序接受點菜并為客人服務酒水和食品 ·????????Motivate, discipline, directand supervise the work of the staff while maintaining effective relationships 激勵，培養(yǎng)，指導和監(jiān)督員工的工作同時保持有效的關系 ·?????????Ensures all foodand beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. 根據部門營運指南要求確保部門內所有餐飲物品、設備和其他設施得到妥善保管和維護 ·????????Familiars and have goodknowledge of the Outlet's Menu and Wine List. 熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當的了解 ·?????????Up-sells beverageto increase the revenue. 促銷酒水以提高營業(yè)收入 ·????????Be present inday-to-day outlet operations to ensure standards are being followed 負責餐廳的日常運作確保標準的執(zhí)行

· Set periodical Banquets budget& forecast and analyze monthly P&L reports · 定期制定宴會預算&預測并分析月度損益報告 · Ensure proper care, security andmaintenance of Banquet equipment through proper supervision of servicepersonnel, including outside contractors · 通過監(jiān)督維修人員包括外部承包商，確保宴會設備的安全和維護 · Assume responsibility for shiftsupervisory duties on a regular basis, especially with VIP and "atcost" functions · 定期完成班次監(jiān)督的職責，特別是重要客人和“按成本”的活動 · Coordinate the needs of the Catering departmentwith the managers of interrelated departments · 和相關部門的經理協調餐飲部的需求 · Inspect Banquet Servers’ workassignments and supervise the standards of all function rooms and adjacentpublic areas · 檢查宴會服務員的工作，監(jiān)督所有宴會廳和相關公共區(qū)域是否符合標準 · Consistently follow and implementHACCP policies and procedures · 堅持遵守和實施HACCP政策和程序

·????????Read daily events, to acknowledgeany VIP’s arrivals. 閱讀酒店每天的活動，了解所有預抵的重要客人信息。 ·????????Must know all menu items, theirgarnishes, contents and preparation methods and be able to relay thatinformation to guests in a polite and concise way if asked 必須熟悉所有菜單上的項目，包括裝飾，配料以及制作方法，當客人詢問的時候能夠禮貌并簡潔地為客人介紹。 ·????????Present children's menus whenappropriate, and describe specials and alternative cuisine 在適當的時候提供兒童菜單，并描述特色菜和可以選擇的菜品。 ·????????Serve and clear food and beverageitems in an unobtrusive and professional manner 食品和酒水的服務應不打擾客人并專業(yè) ·????????Utilize the POS system to ring upsales, print checks, close checks and complete cash-out procedures 利用POS系統輸入銷售項目，打印賬單，關閉賬單和現金程序 ·????????Carry trays, bus and reset tables with linen,china, glass and silver 能夠使用托盤，清理和重新擺放桌面，包括布草，瓷器，玻璃器皿和銀器 ·????????Maintain good workingrelationships with colleagues, and all other departments 與同事和其他部門保持良好的工作關系 ·????????Maintain complete knowledge ofall F&B services, outlets and hotel services/features 熟知所有餐飲服務方面的知識，熟悉各個部門和酒店服務的特點 ·????????Perform opening/closing sideduties as assigned and set all tables according to standards 按照規(guī)定完成開始結束營業(yè)時的工作職責，按照標準擺放桌椅

RESPONSIBILITIES 職責 · Provide a warm and friendly welcome, leading guests and seating them at their table 提供熱情和友好的歡迎，引領客人入座 · Take telephone bookings and maintain a clear and organised reservations book 接受電話預定并保持一個清晰和系統的預訂本 · Assist in the set-up of tables and displays 協助桌椅的擺放 · Maintain and update guest database 維護和更新客人數據庫 · Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to Supervisor ?關注客人，在可能的情況下解決客人投訴并向主管匯報所有投訴事件 ·? Maintain cleanliness of hostess station and surrounding areas, as well as of all menus 保持領位臺和周圍區(qū)域以及菜單的清潔 · Maintain good working relationship with own colleagues, and all other departments 與本部門同事和其他部門保持良好的工作關系 QUALIFICATIONS 任職資格 · 1 year Hotel experience in F&B 一年酒店餐飲方面工作經驗

崗位職責/職位描述 崗位職責 1.通過提供以客人為中心的服務和有效地管理員工來確保該班次工作的順利進行。通過實施恰當的餐飲運作和管理的計劃和組織來協助管理餐廳的運作，保證最大限度的客人滿意度和遵守一貫的標準。 2.管理和監(jiān)督運作/部分區(qū)域來堅持服務標準。 3.檢查客人滿意度，恰當地處理反饋意見并跟進。 4.監(jiān)督所有已點食品和酒水的質量。 任職要求 1.至少2-3年酒店工作經驗，至少一年五星級奢華酒店工作經驗。 2.始終保持良好和專業(yè)的個人形象。 3.能夠控制壓力，協調各種活動，提供適當的方法解決餐廳問題。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳日常運營管理工作，確保服務流程標準化、規(guī)范化執(zhí)行 2、監(jiān)督餐廳服務質量，處理客人投訴及突發(fā)事件，提升顧客滿意度 3、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，優(yōu)化團隊工作效率 4、控制餐廳運營成本，監(jiān)督食材驗收、儲存及備貨管理 5、定期檢查設施設備維護狀況，確保符合衛(wèi)生安全標準 6、協助餐飲部經理制定促銷方案，完成部門營收目標 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，酒店管理、餐飲服務相關專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上國際品牌酒店西餐廳服務或管理工作經驗 3、熟練掌握西餐服務流程及標準，具備酒水知識 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力和現場協調能力 5、普通話流利，能用英語進行基礎工作交流 6、身體健康，能適應倒班工作制

【崗位職責】 1、全面負責大堂吧的日常運營管理工作，確保服務流程標準化、規(guī)范化； 2、監(jiān)督并指導員工執(zhí)行服務標準，提升客戶滿意度，處理客人投訴及突發(fā)事件； 3、負責大堂吧的排班、考勤及員工培訓，提高團隊服務技能與工作效率； 4、管理酒水及物料庫存，控制成本，定期盤點并提交采購需求； 5、維護設施設備正常運行，確保環(huán)境衛(wèi)生符合酒店標準； 6、協助制定促銷活動方案，推動酒水及特色產品銷售，完成營收目標； 7、與其他部門協調合作，確保服務銜接順暢。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上酒店餐飲服務經驗，1年以上大堂吧或酒吧主管崗位經驗； 3、熟悉酒水知識、會調酒及咖啡制作等服務流程，具備成本管控意識； 4、具備較強的團隊管理能力、溝通能力及客戶服務意識； 5、能適應倒班工作制； 6、工作細致耐心，能高效處理突發(fā)情況，抗壓能力強。

【崗位職責】 1、負責中餐及宴會廳的日常運營管理工作，確保服務流程規(guī)范、高效； 2、監(jiān)督宴會及中餐服務團隊，合理安排員工排班，協調人員分工，保障服務質量； 3、協助制定宴會及中餐服務標準，定期培訓員工，提升團隊專業(yè)水平； 4、與廚房、銷售等部門密切配合，確保宴會及中餐活動順利執(zhí)行； 5、處理客戶反饋及投訴，及時解決問題，維護客戶滿意度； 6、檢查宴會廳及中餐廳的設備、餐具、布草等物資，確保符合運營標準； 7、協助上級完成宴會及中餐的營收目標，控制成本，優(yōu)化服務流程。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上中餐或宴會服務工作經驗，1年以上管理經驗； 3、熟悉宴會及中餐服務流程，具備較強的現場協調能力； 4、具備良好的溝通能力和團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 5、形象端正，服務意識強，抗壓能力佳； 6、能適應倒班及高強度工作節(jié)奏，有高星級酒店經驗者優(yōu)先。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.高中學歷或同等學歷，有從事餐飲服務1年以上的工作經歷。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳日常運營管理工作，確保服務品質與運營標準符合酒店要求； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務流程、操作規(guī)范及培訓計劃，提升員工專業(yè)技能與服務意識； 3、監(jiān)督餐廳食品安全、衛(wèi)生及設備維護，確保符合行業(yè)標準及酒店規(guī)定； 4、分析經營數據，優(yōu)化成本控制，協助制定營銷策略以提高餐廳營收； 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護客戶關系，提升顧客滿意度； 6、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接； 7、參與排班管理及員工績效考核，協助團隊建設與人才梯隊培養(yǎng)。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上西餐廳管理經驗，熟悉高端酒店餐飲運營流程； 3、具備優(yōu)秀的服務意識與團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 4、精通食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有相關證書者優(yōu)先； 5、較強的數據分析能力與成本控制意識，熟悉餐飲營銷策略； 6、形象端正，具備良好的溝通協調能力及抗壓能力； 7、英語口語流利者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當的建議。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經被你的主管做了餐前會議。 4、確保自助餐臺和服務臺的干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現菜單給客人和點飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協調的重要性。 12、當客人到達和離開時，要協助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺。 16、給不同區(qū)域及時補充清潔項目。 21、徹底了解服務流程。 23、靈活性班次。 25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等

崗位職責： 1. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2. 持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8. 能夠達到產品知識的要求。 9. 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 10. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 11. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 12. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 13. 在餐廳備餐的過程中嚴格遵守服務標準。 14. 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 15. 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 16. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 17. 確保所有服務都符合標準。 18. 確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 19. 服務時對所有客人盡職責。 20. 在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務區(qū)內。 21. 將服務客人放在首位。 22. 在工作過程中始終體現職業(yè)素質。 23. 避免使用冒犯或不禮貌的語言。 24. 向上一級主管或副經理、經理匯報發(fā)生的任何事故。 25. 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 26. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求： 1. 高中畢業(yè)或相關同等學歷。 2. 一至二年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 3. 良好的英語。 4. 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 5. 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 6. 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 7. 餐飲方面的專業(yè)知識及管理、服務、與客人溝通互動方面的知識。 8. 開朗及外向性格。

（1）崗位職責： 1.遵守飯店的規(guī)章制度，服從領班的管理，認真完成各項工作任務。 2.積極參加各項業(yè)務培訓并通過考核，達到上崗標準。 3.熟知餐廳菜品知識，熟練掌握餐廳包間，工作中保持和服務員、廚師的密切合作。 4.負責做好清潔衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準和程序，保證上桌食品干凈衛(wèi)生。 5.樹立節(jié)能意識，減少能源消耗和餐廳物品浪費，降低餐廳成本。 6.負責餐后收尾整理和交接班工作。 7.完成領班交辦的其他工作任務。 本酒店中餐廳屬于和第三方合作項目，每周上六休一。