1.了解酒店產品及服務，并確保團隊成員了解，以便于向客戶銷售。 2.負責收集市場及競爭對手動態信息，包括競爭對手在店會議活動、促銷推廣、價格策略等，并以書面形式將合理建議和意見提供給營業經理及其他銷售人員。 3.與客戶談判，在堅持酒店效益原則的基礎上，確保滿足客戶需要，保證客戶滿意度。 4.預防和解決所有客戶投訴事件。在與客戶的交往中表現出高效的作風，處理問題的同時保持職業水準和形象。 5.管理客戶檔案數據庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 6.不斷地對下屬員工給予持續建議及支持。

【崗位職責】 與宴會部合作，發現提升營收的各種銷售機會。推出促銷活動，為賓客帶來各種超值的杰出就餐體驗； ?處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作績效目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，解決各種員工矛盾，提升員工績； ?教育和培訓員工遵守國家、當地法律和安全法規。確保員工獲得關于質量與服務標準方面的恰當培訓，為員工配備完成所有工作所需的工具、設備和授權； ?確保所有餐飲設備運行狀況良好、定時清潔； 確保對包括宴會、會議場所在內的所有的餐飲設施進行清潔與除塵，并根據預期業務量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應立即通知工程部； 制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保賓客高度滿意； 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參加和維護整個系統的餐飲市場營銷計劃和促銷活動。隨時留意本地競爭對手動向和行業趨勢。會同餐飲總監制定餐飲促銷推廣； 執行恰當的餐飲庫存流程。決定所有食品、酒水、物資和設備保持合理的庫存量； 確保食物與酒水產品、庫存與設備的安全并以恰當方式儲存，及時高效補充存貨并避免浪費； 完成其他分配的任務，可能需要擔任值班經理。 【崗位要求】 具備餐飲管理大專學歷或完成高級餐飲管理培訓，2年相關工作經驗，具有管理工作經驗，或具有同等教育和工作經歷。 酒店管理、烹飪或相關專業學士及以上學歷或同等學歷者優先考慮。英語表達流利。需持有本地法規規定的酒水證書、餐飲服務許可或有效的健康證明。 酒店管理，餐飲或相關專業的學士學位或大專學歷。 3年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

【崗位職責】 全面了解相關的食品、飲料、服務知識； 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準； 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺； 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成； 對各種活動的更改、取消做出及時反應； 向活動主辦方負責人介紹自己； 及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目； 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準； 確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字； 對新入職員工和老員工進行培訓； 對員工進行季度評估和進行相關獎懲； 在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行； 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間； 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護； 負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃； 對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高； 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報； 協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊； 對有可能舉行的活動隨時保持關注； 運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃； 通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定； 按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告； 隨時對部門收入及相關成本控制保持關注； 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息，并有效管理部門資產； 分析和解釋財務差異并制定相關預案； 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行； 及時向員工傳達酒店重要信息。 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 具有良好的寫作技能 具有領導能力 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

【崗位職責】 ?有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行。 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 遵守開始營業和結束營業的程序。 遵守規定的結賬程序。 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 ?親自迎送80%以上的客人。 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 特別活動的概念管理工作。 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 對競爭對手進行分析。 創造良好的公眾宣傳機會。 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 推銷酒店的設施。 積極的實行節約成本的方法。 盡可能再利用能源。 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 管理工資和飲料成本。 進行預測工作。 有效的控制存貨。 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。 餐廳餐具破損控制，確保破損丟失率不超過0.3% 根據營運需要超時工作。 主動協助管理餐飲部其它營業場所的日常管理。 根據宴會預訂單做好宴會準備及會議中的服務工作。 帶領團隊完成分部門預算及利潤指標。 負責檢查餐廳、酒吧衛生及安全狀況。 【崗位要求】 技能要求 ??完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ??持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ??具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 ??具有良好的寫作技能 ??具有領導能力 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

【崗位職責】 管理廚房設備使用前的準備工作。 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 監督廚房設備的清潔和存放。 監督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛生，清潔廚房和設備。 保持高度的個人衛生并在小組中執行衛生標準。 管理管事部的各項職責，使部門成本控制到合理值。 管理管事部的各方面職責，使滿意度達到高水平。 成本：破損、丟失量低于0.3%。 為其它部門提供我支持工作的質量。 設施設備的狀況和清潔度。 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 協助餐飲總監和行政總廚制定培訓方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執行培訓。 必要時主持每體例會和其它會議，獲得良好的效果。 處理行政工作，并更新與以下管事部相關事宜的文件。 協助餐飲總監和行政總廚設定管事部的目標和制定策略，程序和規定。 ?確定庫存的合理量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 ?聯絡采購經理和供應商有關管事部運營所需的采購物品。 ?配合會計部門員工進行盤點庫存。 ?聯系工程部員工安排預防性的維護維修。 監測本地競爭對手，與他們的運營進行比較。 和行政總廚一起進行人力規劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預算。 負責餐飲部FSMS的管理及檢查工作 主動協助管理餐飲部其它營業場所的日常管理。 根據宴會預訂單做好宴會準備及會議中的服務工作。 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或健康上崗證。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 具有洲際酒店集團或國際品牌酒店，同等崗位3年以上管理經驗

崗位職責 1、向餐飲部總監負責，協助上級制定餐飲部各項服務工作規范及工作制度，并確保實施； 2、實施各項餐飲推銷計劃與策略； 3、處理賓客的投訴，改善服務質量； 4、熟悉目標市場，了解顧客需求，與廚房及各相關部門保持良好關系，根據季節差異，客源情況為廚房制定菜單提供建議。 崗位要求 1、具備5年以上酒店餐飲或社會餐飲工作經驗，3年以上管理工作經驗； 2、江西籍貫優先考慮； 3、大型或全國連鎖社會餐飲同崗位經驗。

作為中餐廳餐廳副經理，您將應以標準完成以下任務： ·????????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。????? ·????????保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·????????能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????建立一種每個員工都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”，提供非凡客戶服務的工作環境。 ·????????在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 ·????????就如何改進對客服務采取相應的措施。 ·????????以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐廳經理。 ·????????在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 ·????????積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 ·????????確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 ·????????熟悉部門服務標準。 ·????????可以清楚的向其他員工解釋服務標準。 ·????????能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。 ·????????確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。 ·????????通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 ·????????制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率， 特殊活動及產品促銷等） ·????????有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。 ·????????了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。 ·????????預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 ·????????有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 ·????????與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。 ·????????確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。 ·????????確保崗位所需知識的更新。 ·????????保留餐廳活動記錄。 ·????????與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 ·????????為團隊提供正確的信息渠道。 ·????????理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 ·????????與團隊溝通要達到的目標。 ·????????隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 ·????????協助餐廳經理，準備促銷活動宣傳冊。 ·????????共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 ·????????建立一個每個人都進行促銷的工作環境。 ·????????遵守酒店的各項財務制度。 ·????????堅決執行各種成本制度。 ·????????為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 ·????????制定部門休假計劃。 ·????????根據酒店現狀及發展趨勢，選擇，培訓，發展員工的技能以滿足酒店需要。 ·????????了解部門正常運轉所需要的人員及人員素質。 ·????????輔助并進行高效的招聘工作。 ·????????保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 ·????????輔助制定并執行部門入職培訓計劃。 ·????????確保部門的培訓指南定期更新。 ·????????確定標準培訓及評估的實施。 ·????????確保客人及員工的健康及安全。 ·????????了解 OH&S 的各項規定，并熟悉其與日常經營中的關系。 ·????????通過與員工交流使其了解OH&S規定的責任及義務。 ·????????確保所有安全及衛生程序的執行。 ·????????如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 下級 餐廳主管 餐廳領班 餐廳領位 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓餐廳副經理職位始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·????????二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 ·????????良好的英語口譯及書寫能力。 ·????????精通計算機程序。 ·????????具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 ·????????具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·????????具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 ·????????優秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。 ·????????以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準。 ·????????具有全面的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。 ·????????優秀的人際處理能力并關注細節。 ·????????在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 ·????????展示自己的能力并設定向餐廳經理發展的目標。 ·????????外向性格、可以長時間的工作。

餐廳介紹 源廚·山里菜，是資溪南源民宿旗下專注于鄉土本味的特色餐廳。我們以贛菜與湘菜為風味根基，以“好食材·簡單做·健康至上”為立身之本，致力于為每一位旅客和食客提供地道、溫暖、健康的飲食體驗。 如果你熱愛傳統烹飪，認同自然本味，愿意在煙火氣中傳遞溫暖——那么，源廚正為你敞開爐火與大門。 崗位職責 1.餐飲體系搭建：制定從早餐、下午茶到定制晚宴的全時段餐飲服務標準及SOP流程。 2.客戶體驗優化：設計“沉浸式餐飲場景”（如庭院晚宴、廚藝課堂），提升客人參與感與傳播度。 3.成本與品控：監控食材采購、庫存及損耗，確保毛利率，定期更新安全衛生管理體系。 4.團隊管理：培訓前廳服務團隊，建立服務話術庫，實現“管家式”餐飲服務。 5.跨部門協作：聯動民宿設計“住宿+餐飲”套餐，協同市場部策劃季節性美食主題營銷。 任職要求： 經驗：3年以上高端餐廳/精品酒店餐飲管理經驗，熟知服務細節與危機處理。 技能： 1.熟練使用餐飲管理系統（如POS、庫存軟件）； 2.精通服務禮儀培訓及客戶關系維護技巧； 3.具備美食品鑒能力，對在地食材文化有深刻理解。

崗位職責 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 ?在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 ?在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 ?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 ?維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?在經理缺席期間負責運營。 ?接受餐廳經理安排的其它工作。 ?為客人服務酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。 ?熟練運用客人維護技能。 領導素能。 崗位要求 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 ?至少3年的餐飲運營經驗。 ?至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 ?積極主動。 ?團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 ?良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責】 1、負責餐廳管理工作,制定并實施餐廳經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、5年以上同崗位工作經驗，有高端社會餐飲工作經驗者優先。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、茶類的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 各級管理人員的積極性。

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

崗位職責： 1、制訂餐飲部整體營銷計劃，根據酒店的主要目標市場，有針對性地開發新產品，滿足客人需求，力爭較佳的經濟效益，全面和超額完成總經理下達的各項經濟指標； 2、負責制訂本部門各類人員的崗位職責、操作程序和服務規范，并督促各層管理人員培訓檢查，督促落實，為客人提供合格產品和滿意的服務； 3、負責員工的調整、考勤、評估、獎懲、培養、考核、定級及所屬人員的管理、指導及推薦晉升； 4、親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，確保宴會產品和服務質量； 5、加強對各崗位的督查，并加強以餐飲采購、驗收、儲存的管理與控制，降低成本，減少浪費，發現問題及時解決。 崗位要求： 1、年齡28-40歲；男女不限；餐飲行業8年以上工作經驗； 2、有高端社會餐飲或五星級酒店工作經驗者優先考慮； 3、了解市場營銷、服務心理學以及營養衛生知識和國內外各地區各民族的風俗習慣和口味特點； 4、有指揮控制和組織實施本部門工作，全面完成預算管理目標和成本核算經濟分析的能力。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務質量和顧客滿意度。 2、監督餐飲部各崗位（包括餐廳、酒吧、宴會等）的工作安排，協調人員配置，優化工作效率。 3、制定餐飲部的年度預算、成本控制方案及營銷策略，確保部門盈利目標的達成。 4、負責菜單設計、菜品研發及供應商管理，確保食品質量、衛生安全符合國家及酒店標準。 5、定期組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，打造高效、專業的餐飲服務團隊。 6、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，提升客戶忠誠度。 7、與酒店其他部門（如前廳部、市場部等）緊密協作，共同完成酒店整體運營目標。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先。 2、3年以上餐飲管理工作經驗，有高星級酒店或連鎖餐飲企業相關崗位經驗者優先。 3、熟悉餐飲運營流程、成本控制及食品安全法規，具備較強的市場敏銳度。 4、優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并協調多崗位協作。 5、具備較強的溝通能力、應變能力及客戶服務意識，能妥善處理各類突發事件。 6、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力。

崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2.負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業工作經歷或企業經營管理工作經歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業管理軟件進行數據分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協調能力，能夠在多任務環境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經歷、具有軍隊工作經歷者優先。 9.服從工作地點調配。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

1、有廚師資格證或同等學歷； 2、2年以上同崗位工作經驗或5年以上低一級崗位工作經驗； 3、組織編制菜譜，并對食品成本進行控制及管理； 4、協助監督中廚房資產管理并確保設施設備處于完好狀態； 5、監督管理食品質量、成本，滿足客人需要； 6、研發、調整菜單，滿足客人需求； 7、根據需要，組織、參加各類酒店會議； 8、完成上級安排的其它任務；

崗位職責 1、掌握餐飲各部門的營業狀況、員工素質及技術情況及管理工作。巡查餐廳及廚房出品部門，進行工作指導，發現問題及時解決 2、制定餐飲部的工作計劃，對各部門的工作進行督導。與行政總廚抽檢食品質量。 3、了解和掌握食品原材料的市場價格，指導進行食品原材料的采購；根據飲食業的旺淡季指導增減食品原材料的進貨額，避免脫銷或積壓，造成損失浪費；熟悉庫存情況。 4、 制定食品原材料及飲料的標準、規格和要求，控制其成本率和毛利率。 5、按照食品衛生法的規定嚴格遵守食品衛生管理制度，制定個人、崗位、操作等方面的衛生標準，實行定期和不定期的衛生檢查，保證客人的飲食安全； 6、主持餐飲部的日常工作，主持部門辦公例會，傳達貫徹總經理指令。按時參加酒店每日早晨例會；每月呈交有關的工作報告； 7、制定餐飲部各部的預算、計劃、營運等方案； 8、完成上級領導交辦的其他工作任務。 崗位要求 1.大專以上文化程度，西餐、宴會精通，星級酒店背景等。 2.具有酒店預算管理知識，能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力。 4.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。 5.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力。

崗位職責： 1、負責餐飲團隊的組建，餐廳菜品及用品的確認； 2、制定并執行餐飲部工作流程，負責餐飲部門日常運營管理，包括餐飲部門員工招聘、培訓、評估和激勵； 3、根據需求不定期研發新品，監督餐飲服務質量，保證食品安全衛生達標，確保顧客滿意度； 4、及時處理顧客投訴，采取有效措施改進服務質量。 5、完成其它分配的任務。 任職要求： 1、專科及以上學歷， 2、具備5-10年餐飲運營管理經驗，具備國際酒店餐飲總監工作經驗者優先； 3、具有較強的組織協調能力、管理能力和執行力，能夠有效地處理各種突發事件； 4、具備良好的職業道德和敬業精神，能夠承受較大的工作壓力；

崗位職責： 1、熟悉餐飲的所有產品，注重菜品、酒水搭配，合理地推銷餐飲產品，協助服務員為客提供優質服務； 2、及時與廚房溝通，了解當餐供應菜肴的品種、數量、新鮮程度等，有無重點推銷和估清菜品等； 3、隨時留意，并及時滿足顧客的服務需求，確保服務到位； 4、了解顧客的姓氏及喜好，善于與顧客溝通，隨時聽取顧客的意見和評價，協助餐廳建立健全客戶食譜及賓客意見檔案； 5、完成上級交代的其他事宜。 崗位要求： 1、女性，年齡22-35歲，身高163cm以上，形象氣質佳，具有3年以上相關崗位工作經驗，從事餐飲、銷售服務行業者優先考慮； 2、具有良好的溝通和表達能力；語言組織能力良好； 3、具有良好抗壓能力及心理素質，沉穩、熱愛客戶服務工作，有良好的服務意識和團隊合作精神。

崗位職責： 1.協助餐飲總監，保證各餐廳酒吧和宴會成為獨立盈利單位。 2.協助餐飲總監，確保所有的公司和酒店的政策和程序，SOP標準被遵守。 3.協助餐飲總監監督服務和餐飲部的其它標準，在與各部門經理和各部門廚師工作時，在必要的時候可以予以糾正。 4.監督和分析其他競爭餐廳/餐館、酒吧和其他酒店宴會活動和趨勢。 5.協助各餐廳酒吧經理和宴會銷售經理制定有效的銷售計劃并予以執行，以保證最大收入和盈利。 6.培訓和培養各餐廳酒吧經理以便他們能在各自的利潤中心之內獨立地經營。 7.協助餐飲總監準備所有要發給集團及區域餐飲部的報告和表格。 8.協助餐飲總監做所有關于餐飲辦公室的行政工作。 崗位要求： 1.?年齡45歲以下，大專及以上學歷，儀表端莊大方； 2.?3年以上高星級酒店同等崗位任職經歷，熟悉餐飲生產全過程； 3.具備公平和堅定的管理能力，良好的管理能力和領導技能。 4.具備豐富的餐飲知識，知曉所有操作方面的實踐方法。 5.良好的口頭和書寫溝通技能。 6.積極主動，創新及創造。

崗位職責: 1.協助店長做好對店面營運過程中的服務區域的人員管理,物料管理; 2.組織服務區域的清潔衛生工作; 3.維持服務區域的正常營運; 4.維護企業品牌形象。 任職資格： 1、中專及以上學歷,專業不限； 2、具備店務管理1-3年工作經驗； 3、較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力。 工作地點：南昌

崗位職責: 1.負責酒館的日常運營管理，確保服務質量和顧客滿意度 2.成熟調酒技術，保證飲品制作的準確性和創新性 3.新媒體平臺內容輸出，店內營銷活動策劃 4.負責團隊建設，包括人才招聘、培訓與發展 5.處理對外事項，確保公司利益不受侵害 任職要求: 1.性格開朗，熱情活波，具有一定帶動氛圍的能力 2.對酒館行業充滿熱情，積極向上，具備良好的職業道德; 3.具備邏輯思維能力，能夠應對工作中的各種挑戰; 4.具有較強的溝通協調能力，能夠有效地與團隊成員及 顧客溝通; 5.哏樣貌較好，有責任心，具備團隊精神

崗位職責: 1. 指導和監督服務團隊，確保提供優質的客戶服務。 2. 管理餐廳的日常運營活動，確保流程順暢。 3. 處理客戶的投訴，確保客戶滿意度。 4. 監督餐廳環境和流程，維持高服務標準。 5. 參與營銷活動，提升餐廳知名度和銷售額。 任職要求： 1. 高中以上學歷，有領班、主管經驗優先。 2. 具備良好的溝通技巧，能與團隊和客戶有效互動。 3. 對餐飲服務流程有深入理解，能提出改進建議。 4. 基本的市場營銷知識，能夠參與營銷活動。 5. 有責任心，能在快節奏環境中保持高效工作。