崗位職責/職位描述 JOB OVERVIEW職位概述： ? 管理一家或更多全服務餐飲營業場所日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務的規范和運營的程序。 ? 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責： 有效管理餐廳，確保以下幾方面： ??根據部門的標準和程序手冊，監督執行的情況； ? 遵循開檔和關檔的程序； ? 遵循帳單支付的程序； ??組織有效的交接班例會，確保所有員工知道了解貴賓、特別場合和每日的特色菜，并推銷更好的產品； ?至少親自接待百分之八十的客人以及與他們告別； ?鼓勵和激發員工提供合適的服務。 為確保部門的以下方面做好服務準備工作： ?根據洲際酒店集團的個人儀表標準保持完好的個人儀容儀表； ??干凈的設備； ??設備的分類和儲存； ?干凈的玻璃器具； ??準備特別場合的必要用具； ??據標準供應熱的咖啡和茶； ?合適的照明燈光； ? 使餐廳做好服務和款待客人的準備。 為提供高效的服務，確保員工清楚他們的以下職責： ? 問候和帶領客人入座； ? 解釋和出售每日的特色酒水； ??準確處理點菜單； ??有效使用托盤和托盤架； ??迅速地處理餐飲訂單； ? 準確地處理付款； ??快速清潔和重新布置酒吧； ??確保酒吧的清潔； ??經常為客人有規律的更換煙缸； ? 與客人交流食物和酒水的問題。 REQUIRED QUALIFICATIONS?資歷要求： ??酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷； ??4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

崗位職責 1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。

餐前服務，餐后衛生，菜品介紹

【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 2、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協助餐廳經理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 9、嚴格執行員工儀容儀表規范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經理不在時執行經理職責。 16、有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 21、有相關的管理資質證書。

崗位職責： `當經理不在場時，負責人才的監督和管理指導，確保部門的正常運行。 `全力解決客人的投訴，并負責將所有投訴進行記錄和跟進解決。 `監督客人設施和服務標準。 `與上級一起，管理本部門財務預算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關系。 崗位要求： `良好的口頭及書面溝通能力 `至少2-3年酒店相關運做經驗，最好具有國際連鎖酒店工作經驗 `餐飲服務的各方面豐富經驗 `注重細節，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

1、協助咖啡廳經理管理的日常工作，確保員工能遵守酒店的服務標準和工作程序。 2、大學酒店管理專業畢業者優先 3、兩年以上國際五星級酒店相等職位管理經驗 4、餐飲相關英文知識 5、熟練掌握Micros點餐系統

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有至少三年及以上相關工作經驗，有酒店工作者優先。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據酒吧存貨量領取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 5、協助經理召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創新和利潤制定部門的規范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、至少1年有關的工作經驗，2年以上主管級經驗 4、優秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態度 7、較強的領導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

崗位職責 ： 1.指導員工的準備、服務工作。與廚房協調好當日或每月的特色菜及推薦菜。 2.及時完成酒店管理層所布置的所有工作。 3.記錄并保存銷售額，客人的投拆、解決辦法及所涉及的人員和設備方面的細節。 4.確保有足夠的用品，并申請所需采購的物品。 5.參加每天的晨會和每月的交流會議，總結并討論服務及工作的準備情況。 6.監督并指導餐廳員工的服務情況。 7.確保餐廳的干凈、整潔。 崗位要求 ： 1.思路開闊,個性開朗和積極向上， 熱情，主動和耐心 2.具有相當的成熟度，溝通能力強 3.良好的記憶力 4.能適應多元化的環境

您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，協助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。 協助餐務部經理確保餐務部的運營高效、節能，為所有其它運營部門提供有力支持、按需為整個酒店提供服務并監管運營用品的庫存。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   Assists the Stewarding Manager in ensuring the efficient and economic operation of the Stewarding Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. 至少兩年酒店運營的工作經驗；必須具有良好的解決問題、行政管理和人際交往能力。 Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

崗位職責 1、協助管事部經理編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 具有中西餐宴會服務知識。

We are looking for a Food andBeverage Service Team Leader 我們正在尋找一名餐飲服務主管 As a Foodand Beverage Service Team Leader , we rely on you to 作為一名餐飲服務主管，你的主要工作職責為： 1.In the absence of a Manager, conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known 2.Endeavourto resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book forfurther follow up 3.Supervisecash handling and banking procedures 4.Preparedaily banking and cash flow reports 5.Establishand instruct staff in cash security procedures 6.Dealwith irregular payments 7.Supervisethe maintenance of service equipment 8.Monitorstandards of guest facilities and services 9.Controlstock and monitor security procedures 10.Assistwith menu and wine list creation 11.Supervisefunctions 12.Superviseoutlet service 13.Workswith Superior on manpower planning and management needs 14.Workswith Superior in the preparation and management of the Department’s budget 1.在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 2.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 3.監督現金的處理和存放程序。 4.編制每日存款和流動資金報告。 5.制定并指導員工執行現金安全制度。 6.處理異常的付款情況。 7.監督服務設備的維護保養。 8.監督客用設施和服務的標準。 9.控制存貨和監督保安成序。 10.協助菜單和酒水單的設計工作。 11.監督各項職能。 12.監督餐廳的服務。 13.和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 14.和上級領導一起編制和管理部門預算。 We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1.2 years related experience or an equivalent combination ofeducation and experience. Supervisoryexperience preferred. 2.Alcoholawarenesscertification and/or food service permit or valid health/food handlercard asrequired by local government agency. 3.Demonstrated ability to interact with customers, employees andthird parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 4.Image ofthe good,good temperament,strong affinity. 5.Hotel experience preferred. 1.2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具主管經驗優先考慮。 2.持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3.擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 4.形象氣質佳，親和力強。 5.擁有酒店經驗者優先。 If you arethe right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件，那還等什么呢？請點擊下面的申請按鍵吧！

目前此崗位招聘上什/點心/炒鍋廚師領班。 您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，協助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。 遵循餐廳經營理念及凱悅酒店集團標準管理餐廳廚房的指定區域，始終如一地提供高品質餐飲產品和禮貌、專業、高效而靈活的服務。 You will be responsible?to assist with the?efficient running of?the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting?employee, guest and owner expectations.?? To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少兩年酒店或高級餐廳的主管廚師或四年廚師領班的工作經驗，有國際性豪華酒店品牌工作經歷；或有廚房操作或管理資格證書者更佳；必須全面掌握廚房衛生實踐及職業健康與安全標準知識；熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護系統者優先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

【崗位職責】 1、全面負責餐廳前廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程優化及現場督導； 2、制定并執行前廳服務標準，確保顧客用餐體驗高效、優質，提升客戶滿意度； 3、協調前廳與后廚的溝通協作，確保菜品出品速度與服務質量匹配； 4、處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題并反饋改進措施； 5、負責前廳員工的培訓、考核及團隊建設，提升員工服務意識與專業技能； 6、監督前廳衛生、安全及設備維護，確保符合公司標準及行業規范； 7、分析運營數據（如翻臺率、客單價等），提出優化建議并推動落實。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業前廳服務或管理經驗，熟悉餐廳運營流程及服務標準； 2、優秀的溝通協調能力，能高效處理顧客及員工關系； 3、較強的抗壓能力與應變能力，能妥善解決突發問題； 4、具備團隊管理經驗，擅長員工培訓與激勵； 5、對服務細節敏感，注重顧客體驗與品牌形象維護； 6、能適應餐飲行業工作時間（含周末及節假日）。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少3年的宴會主管工作經驗。 具有中西餐宴會服務知識。

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。

崗位職責： 1、負責酒店食品安全衛生工作 2、充分了解本地的衛生法律和法規 3、詳細了解危害分析與關鍵控制點（HACCP）和食品安全管理體系（SFS） 4、建立食品衛生管理檔案，保存各種檢查記錄 5、有培訓、審計等方面的工作經驗，組織酒店員工進行衛生法律和衛生知識培訓 ? 崗位要求： 1、具有豐富的食品衛生安全知識，有食品處理及各種衛生標準的相關工作經驗 2、持有行業衛生資格證書或者職業安全證書者優先 3、團隊合作能力及較強的責任感

[崗位職責] 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作包括人員排班、服務流程優化、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉; 2、制定并執行餐廳的銷售策略和促銷活動，提升營業額及客戶滿意度; 3、監督餐廳衛生安全及服務標準，確保符合酒店及行業規范; 4、負責中餐廳員工的培訓、考核及團隊建設，提升員工專業技能與服務意識; 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象; 6、與廚房及其他部門協調溝通，確保菜品出品質量與服務質量的一致性; 7、定期分析經營數據，提出改進建議并落實執行。 [崗位要求] 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先； 2、3年以上中餐廳管理經驗，熟悉高端餐飲服務流程及標準; 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力; 4、優秀的溝通協調能力，能妥善處理客戶及內部關系; 5、形象氣質佳，具備良好的職業素養; 6、抗壓能力強，能適應高強度工作及靈活排班; 7、熟悉餐飲行業市場動態及運營模式，具備定的營銷策劃能力。

【崗位職責】 1、負責中餐廳日常運營，對客服務及營業收入。 2、確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 3、確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 4、確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 5、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 6、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 7、運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 8、設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 9、與中廚房共同配合達成各項預算及經營目標。 【崗位要求】 1、全面的餐飲運營知識。 3、良好的管理技能，和團隊有良好的溝通。 4、持有商業的敏銳感。 5、積極主動和精力充沛 6、優秀的書面和口語的英文能力。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team