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砧板1

4.5千-6.5千

襄陽(yáng) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
技能培訓(xùn)
帶薪年假
節(jié)日禮物

襄陽(yáng)洲際酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

立即溝通

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【崗位職責(zé)】參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。制訂并編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)菜譜。開(kāi)發(fā)新菜和新產(chǎn)品。確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng)。保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì)，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。保持廚房的衛(wèi)生。保持個(gè)人衛(wèi)生。管理和培訓(xùn)屬下員工。和廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。和廚師長(zhǎng)一起編制和管理部門預(yù)算。【崗位要求】技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書(shū)或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力學(xué)歷餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書(shū)。經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

中餐行政總廚 Chinese Kitchen Executive Chef

1.8萬(wàn)-2萬(wàn)

武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住
福利多多

武漢富力萬(wàn)達(dá)嘉華酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé) 1、保證中廚房日常運(yùn)營(yíng)工作; 2、執(zhí)行并協(xié)調(diào)組織、準(zhǔn)備、生產(chǎn)、展示和確保為客人提供的高標(biāo)準(zhǔn)的烹任服務(wù); 3、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量; 4、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作; 5、極積開(kāi)創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單及特殊菜單。崗位要求: 1、大專以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上; 2、中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn); 3、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,有品牌酒店工作背景; 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí); 5、身體健康,精力充沛。

行政副總廚兼食品安全經(jīng)理

1.4萬(wàn)-1.6萬(wàn)

武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
節(jié)日禮物
人性化管理
五險(xiǎn)一金
年終花紅

武漢新華voco酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)酒店廚房運(yùn)營(yíng)管理：制定并執(zhí)行廚房工作計(jì)劃，確保菜品質(zhì)量、口味及出品標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求。 2.統(tǒng)籌廚房團(tuán)隊(duì)管理，包括人員調(diào)配、工作安排、績(jī)效考核及培訓(xùn)指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)整體技能與工作效率，負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)，結(jié)合市場(chǎng)需求及酒店定位，定期更新菜品創(chuàng)新，提升客戶滿意度。 3.嚴(yán)格把控食品成本、制定采購(gòu)計(jì)劃、監(jiān)督原材料驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用，確保成本控制在合理范圍內(nèi)。 4.落實(shí)食品衛(wèi)生安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作如前廳、采購(gòu)等，確保廚房運(yùn)營(yíng)順暢，滿足客戶需求。 6.處理廚房突發(fā)問(wèn)題，如設(shè)備故障、人員短缺等，及時(shí)制定解決方案，保障正常運(yùn)營(yíng)。 7.定期對(duì)廚房、餐廳等區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定改進(jìn)方案并監(jiān)督執(zhí)行。 8.組織食品安全培訓(xùn)，提升員工食品衛(wèi)生安全意識(shí)與操作規(guī)范。崗位要求： 1.具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店廚房運(yùn)營(yíng)模式。 2.精通終須餐烹飪技術(shù)，擅長(zhǎng)菜品創(chuàng)新與研發(fā)，具備根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜單的能力。 3.具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力。 4.熟悉《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，持有食品安全管理員證書(shū)優(yōu)先。 5.良好的溝通能力。

中廚廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.2萬(wàn)

咸寧 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五險(xiǎn)
包吃包住
美女多
崗位晉升
人性化管理
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
節(jié)假日補(bǔ)貼

武漢東湖學(xué)院國(guó)際學(xué)術(shù)交流中心酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 7、要求擅淮揚(yáng)菜。【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，有高星級(jí)酒店同崗位管理經(jīng)歷。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康，精力充沛。

燒烤店/廚師

8千-9千

武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

童方明餐飲店

火鍋/燒烤 | 1-49 人

投遞簡(jiǎn)歷

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燒烤大排擋廚師【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)燒烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況合理備料，控制食材成本，減少浪費(fèi) 3、維護(hù)燒烤設(shè)備的日常清潔與基礎(chǔ)保養(yǎng)，確保操作安全 4、遵守食品安全規(guī)范，保持操作區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo) 【崗位要求】 1、3年以上燒烤廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握炭烤/電烤技術(shù) 2、熟悉各類肉品、海鮮的腌制配方及火候控 3、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能配合前廳服務(wù)需求調(diào)整出品速度

西廚主管

6千-7千

孝感 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
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技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
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年底雙薪
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物

湖北天嶼湖假日酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長(zhǎng)分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。3.跟進(jìn)市場(chǎng)變化，勇于創(chuàng)新，大膽嘗試，積極研發(fā)新產(chǎn)品，洋為中用，兼容并蓄，推陳出新，持續(xù)保持西餐的吸引力與競(jìng)爭(zhēng)力。 4.根據(jù)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部制定的重大西方節(jié)假日推廣促銷方案，準(zhǔn)備西 5.餐廳及酒店的節(jié)日裝飾及美食，營(yíng)造西方飲食及節(jié)日氣氛，吸引客人消費(fèi)。 5.與管事部同事密切配合，做好西廚房/西餅房檔口每日的清潔衛(wèi)生、周期性大清潔，以及月度的物資盤(pán)點(diǎn)等項(xiàng)工作。 6.完成上級(jí)分配的其它工作任務(wù)。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.3年以上高新技術(shù)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

冷菜副廚師長(zhǎng)/ 冷菜主管/冷菜廚師Cold Dish Sous Chef Cold Dish Chef /Cold Dish Supervisor

3千-6千

荊門 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓(xùn)
包吃包住
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
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荊門皇冠假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。【崗位要求】 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有3年廚房涼菜工作經(jīng)驗(yàn)。 3.身體健康，能吃苦耐勞。

員工餐廳廚師/領(lǐng)班

3.5千-4.5千

武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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員工福利

武漢襄投萬(wàn)豪酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度，協(xié)助員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2、負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質(zhì)量。 3、調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時(shí)開(kāi)餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4、每日檢查餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5、聽(tīng)取酒店員工建議，開(kāi)展進(jìn)行食堂出品培訓(xùn)，學(xué)習(xí)同類先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高飯菜質(zhì)量。【崗位要求】 1、具備員工食堂廚房炒鍋從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有酒店經(jīng)驗(yàn)為佳。 2、身體健康，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。

高級(jí)廚師主管 Senior Chef De Partie

5.5千-6.5千

襄陽(yáng) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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領(lǐng)導(dǎo)好
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襄陽(yáng)洲際酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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配菜

5.5千-6.5千

武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

上河川

中式餐飲 | 1-49 人

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武昌萬(wàn)象城招聘配菜一名，要求：服從安排，技術(shù)扎實(shí)動(dòng)作快，團(tuán)結(jié)協(xié)作。月休三天，節(jié)假日補(bǔ)休。聯(lián)系人：唐18982519911

中餐廚師長(zhǎng) Chinese Master Chef

2萬(wàn)-2.5萬(wàn)

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襄陽(yáng)洲際酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、中專學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在五星級(jí)飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

Pastry Chef 餅房負(fù)責(zé)人

8千-1.1萬(wàn)

全國(guó) | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價(jià)全包
海外工作機(jī)會(huì)
每年輪換酒店
大中華區(qū)3家
多元化團(tuán)隊(duì)
員工全球免費(fèi)
五險(xiǎn)一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂(lè)部

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷

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1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部進(jìn)行食品檢查，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開(kāi)發(fā)甜點(diǎn)師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點(diǎn)擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書(shū) 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗(yàn) 4. 了解傳統(tǒng)糕點(diǎn)、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語(yǔ)者優(yōu)先

副廚師長(zhǎng)-咖啡廳廚房 Sous Chef - Café Kitchen

5.5千-6.5千

武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
技能培訓(xùn)
崗位晉升
凱悅免費(fèi)房
高檔員工公寓
營(yíng)養(yǎng)健康員餐
集團(tuán)調(diào)動(dòng)機(jī)會(huì)
人性化管理
節(jié)日禮物

武漢光谷凱悅酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1.在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營(yíng)運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。? 2.通過(guò)對(duì)廚房運(yùn)營(yíng)和行政管理進(jìn)行計(jì)劃、組織、指導(dǎo)和控制協(xié)助廚師長(zhǎng)管理指定廚房的營(yíng)運(yùn)，使之成為成功的獨(dú)立利潤(rùn)中心，確保客人滿意度最大化。 3.密切監(jiān)督烹飪及員工工作，協(xié)調(diào)他們的工作任務(wù)，確保經(jīng)濟(jì)省時(shí)的出品。 4.觀察食物準(zhǔn)備及烹飪的方法，食物的尺寸規(guī)格，以及食物的裝飾，確保食物按照所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備。

管事部經(jīng)理

6千-7千

武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
帥哥多
美女多
員工生日禮物
年終花紅
領(lǐng)導(dǎo)好

武漢江城明珠豪生大酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

廚師長(zhǎng)

10萬(wàn)以上

仙桃 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

武漢市牛個(gè)鏟鏟餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡(jiǎn)歷

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四川廚師優(yōu)先，會(huì)做橋頭三嫩優(yōu)先【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員工作安排； 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、高效； 3、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 4、定期培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能及食品安全意識(shí)； 5、協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢、滿意； 6、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，保障餐廳正常運(yùn)營(yíng)； 7、關(guān)注餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及市場(chǎng)趨勢(shì)，持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)及烹飪技術(shù)。【崗位要求】 1、年齡35-45歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境； 2、10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少5年廚師長(zhǎng)或同等管理崗位經(jīng)歷； 3、精通川菜或其他菜系烹飪技術(shù)，具備扎實(shí)的菜品研發(fā)及創(chuàng)新能力； 4、熟悉廚房成本核算、食材采購(gòu)及供應(yīng)鏈管理，具備較強(qiáng)的成本控制能力； 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，處理團(tuán)隊(duì)矛盾； 6、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求； 7、能適應(yīng)靈活工作時(shí)間，包括節(jié)假日及高峰時(shí)段值班。

主廚

6千-8千

荊州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
節(jié)日禮物
員工生日禮物
包吃包住

荊州沙市希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助餐飲總監(jiān)一起制定員工工作日程安排。 3、和各廚師一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、在餐飲的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 5、召開(kāi)所管轄部門的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 10、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。

炒鍋主管

6千-1萬(wàn)

武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
員工生日禮物
人性化管理

武漢光谷格蘭云天國(guó)際酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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工作概述：協(xié)助行政總廚工作，負(fù)責(zé)廚房的日常生產(chǎn)與管理，緊密配合行政總廚，確保所生產(chǎn)的食品令賓客滿意，激發(fā)員工工作樂(lè)趣。? 崗位職責(zé) 1、?協(xié)助行政總廚完成各項(xiàng)工作計(jì)劃和工作標(biāo)準(zhǔn)，并貫徹實(shí)施。 2、負(fù)責(zé)協(xié)助行政總廚對(duì)廚房行政事務(wù)管理，參加廚房每日工作例會(huì)，匯報(bào)炒鍋崗工作狀況和員工意見(jiàn)，接受行政總廚的任務(wù)安排。 3、負(fù)責(zé)廚房后鍋崗位人事管理工作。（1）?合理安排工作班次，科學(xué)定崗分工。（2）?協(xié)助行政總廚與人力資源部選聘廚師。（3）?配合廚房培訓(xùn)計(jì)劃組織下屬?gòu)N師參加技能培訓(xùn)和知識(shí)學(xué)習(xí)，提高工作能力和自身素質(zhì)。（4）?協(xié)助行政總廚完成對(duì)下屬員工的考核與績(jī)效評(píng)估，對(duì)下屬優(yōu)秀員工進(jìn)行推薦晉升 4、負(fù)責(zé)廚房炒鍋崗點(diǎn)食品成本控制工作。 5、參與烹飪工作，監(jiān)督控制各類飲食活動(dòng)的操作流程。 6、負(fù)責(zé)廚房炒鍋崗食品生產(chǎn)質(zhì)量管理。 7、努力學(xué)習(xí)和提高烹飪技藝與管理水平，鉆研、開(kāi)拓新產(chǎn)品。

上什副廚師長(zhǎng)

6千-1.4萬(wàn)

宜昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好
節(jié)日禮物
帶薪年假

宜昌溫德姆至尊酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)管理上什廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)高檔干貨食材（如鮑魚(yú)、海參、燕窩等）的泡發(fā)、烹制及創(chuàng)新研發(fā) 3、督導(dǎo)員工規(guī)范操作蒸柜、燉盅等專用設(shè)備，做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng) 4、嚴(yán)格控制食材成本，制定標(biāo)準(zhǔn)化泡發(fā)流程并監(jiān)督執(zhí)行 5、培訓(xùn)下屬員工專業(yè)技能，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平 6、配合宴會(huì)部完成大型接待活動(dòng)的特色菜品制作 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房5S達(dá)標(biāo) 【崗位要求】 1、3年以上五星級(jí)酒店上什崗位工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理崗位經(jīng)歷 2、精通粵式高檔干貨泡發(fā)工藝（鮑參翅肚等），掌握傳統(tǒng)燉湯技法 3、具備成本管控意識(shí)，能獨(dú)立設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡 4、持有健康證及廚師職業(yè)資格證（中級(jí)以上優(yōu)先） 5、適應(yīng)早晚班工作制，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和突發(fā)事件處理能力 7、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳判斷力，熟悉時(shí)令食材特性

砧板主管

5千-9千

武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
員工生日禮物
人性化管理

武漢光谷格蘭云天國(guó)際酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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工作概述：協(xié)助行政總廚工作，負(fù)責(zé)廚房菜品原料（西式調(diào)料、餅房食材可除外）的領(lǐng)取、初加工與切配的業(yè)務(wù)操作與管理。督導(dǎo)廚師及時(shí)完成任務(wù)，確保出品工作正常進(jìn)行。崗位職責(zé) 1、?制定本班組工作計(jì)劃，并組織落實(shí)。 2、?協(xié)助總廚做好本班組員工隊(duì)伍建設(shè)工作。 3、?配合廚房培訓(xùn)計(jì)劃定期組織和鼓勵(lì)下屬?gòu)N師參加培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，提高工作能力。 4、督導(dǎo)本班組廚師日常工作順利進(jìn)行。（1）?召開(kāi)班前會(huì)聽(tīng)取意見(jiàn)，布置任務(wù)，鼓舞士氣。（2）?督查廚師在工作中的儀表儀容，衛(wèi)生狀況、技術(shù)質(zhì)量，及時(shí)給予指導(dǎo)和進(jìn)行評(píng)估記錄。 5、督促?gòu)N師按工作標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范使用各設(shè)備和用具，并隨時(shí)檢查其運(yùn)轉(zhuǎn)情況和衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)并聯(lián)系工程部維修。隨時(shí)檢查下屬各崗的出品質(zhì)量，督促?gòu)N師保質(zhì)保量高效完成出品任務(wù)。 6、?以身作則，參與崗位工作，必要時(shí)示范操作，進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 7、巡視各崗，保證業(yè)務(wù)流程通暢。 8、負(fù)責(zé)本班組出品質(zhì)量與成本控制。 9、負(fù)責(zé)本班組清潔衛(wèi)生狀況：確保有關(guān)的設(shè)施與用具及環(huán)境的清潔、環(huán)境區(qū)域與設(shè)施清潔衛(wèi)生及食品原料新鮮、衛(wèi)生。 10、處理班組各種意外事故和非常事件。 11、努力學(xué)習(xí)提高砧板技藝，鉆研、開(kāi)拓新產(chǎn)品。 12、完成行政總廚交派的其他任務(wù)。

中廚廚師長(zhǎng)

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

孝感 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
社保福利
管理規(guī)范
帥哥多
美女多

乾坤國(guó)際大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé) 1.監(jiān)督中餐廚房、宴會(huì)廚房、自助餐廚房的全面管理。配合完成餐飲部銷售指標(biāo)。 2.負(fù)責(zé)所有中餐、宴會(huì)、包房、自助餐菜品的制作、烹飪、研發(fā)、創(chuàng)新，確保菜品質(zhì)量。 3.做好食品成本管控，不超指標(biāo)。 4.做好廚房人員管理，要有激情，有上進(jìn)心，有創(chuàng)新。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,做過(guò)行政總廚，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.有豐富的技術(shù)及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，會(huì)做各種菜系。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4.吃苦耐勞，身體健康，精力充沛。

中廚熱菜廚師

6千-8千

武漢 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
五險(xiǎn)
領(lǐng)導(dǎo)好
節(jié)日賀金
生日賀金
帶薪年假

武漢山水富麗華酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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1、根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)理念，研究開(kāi)發(fā)菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價(jià)格。 2、負(fù)責(zé)私房菜宴會(huì)菜品的設(shè)計(jì)和統(tǒng)籌；接待宴會(huì)菜肴制作和設(shè)計(jì)。 3、負(fù)責(zé)宴會(huì)菜譜菜單制定，菜品烹飪流程及標(biāo)準(zhǔn)制定。 4、負(fù)責(zé)食材成本管控，食品安全管理及菜品創(chuàng)新。 5、負(fù)責(zé)后廚區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施管理。 6、定期總結(jié)菜點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況，并提出新的要求和措施，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，改善客戶體驗(yàn)。?? 7、完成上級(jí)交辦的任務(wù)，確保突發(fā)性任務(wù)及臨時(shí)任務(wù)的妥善處理。任職要求。 1、中技以上學(xué)歷，年齡在28-40歲左右；身體健康，反應(yīng)靈敏；踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)；服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。 2、兩年廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有星級(jí)酒店餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、具備兩種以上拿手菜品的烹制能力，會(huì)菜品雕刻、裝盤(pán)，懂飲食文化及藝術(shù)為佳。 4、有較強(qiáng)的工作協(xié)調(diào)能力及溝通能力。 5、熟悉食品安全法，懂食品營(yíng)養(yǎng)搭配。

自助餐廚師長(zhǎng)

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

孝感 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
社保福利
管理規(guī)范
帥哥多
美女多

乾坤國(guó)際大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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1、主要負(fù)責(zé)酒店自助早餐、零點(diǎn)午餐、晚餐的菜品出品，保證菜品質(zhì)量。 2、負(fù)責(zé)菜單的設(shè)計(jì)，每季度定期更新菜品。 3、負(fù)責(zé)食品成本的管控。 4、負(fù)責(zé)對(duì)廚師技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)。 5、負(fù)責(zé)保證食品安全。 6、負(fù)責(zé)做好環(huán)境衛(wèi)生、成品保護(hù)。 7、共同努力完成餐飲部業(yè)績(jī)指標(biāo)任務(wù)。

員工餐廳廚師

5千-6千

武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

團(tuán)建活動(dòng)
五險(xiǎn)一金
帶薪年假
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
技能培訓(xùn)
人性化管理
年底雙薪
推薦人才獎(jiǎng)勵(lì)

武漢車都大酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1、協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)做好員工餐的出品工作； 2、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生清潔，食品安全； 3、按工作班次要求，做好衛(wèi)生、工具、及原料的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保證員工餐廳每日準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐； 4、按分工和程序保質(zhì)保量地完成食品的加工及制作； 5、負(fù)責(zé)個(gè)人分管的工具、設(shè)備的安全使用和日常保養(yǎng)； 6、負(fù)責(zé)員工餐廳烹調(diào)制作，增加出品品種類型； 7、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色香味俱佳； 8、協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)做好員工餐廳倉(cāng)庫(kù)物品定期抽查盤(pán)點(diǎn)工作； 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)任務(wù)。任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 2、有1年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)。

食堂大鍋菜廚師

6千-8千

武漢 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

武漢華景餐飲管理有限公司

團(tuán)膳 | 50-99人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食堂大鍋菜的制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，滿足員工用餐需求； 2、根據(jù)每日菜單計(jì)劃，合理準(zhǔn)備食材，控制成本，避免浪費(fèi)； 3、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常使用與維護(hù)，保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、配合食堂管理人員完成食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理及食品安全相關(guān)工作； 5、遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、根據(jù)季節(jié)變化及員工反饋，適時(shí)調(diào)整菜品搭配，提升用餐滿意度； 7、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，年齡30-50歲，身體健康，無(wú)不良嗜好； 2、5年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂或團(tuán)餐工作流程； 3、掌握常見(jiàn)大鍋菜的制作技巧，能獨(dú)立完成大分量菜品烹飪； 4、具備良好的食品安全意識(shí)，熟悉廚房衛(wèi)生及安全操作規(guī)范； 5、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)食堂高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、持有健康證及相關(guān)廚師資格證書(shū)者優(yōu)先。

炒菜師傅

5.5千-8千

十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
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1.負(fù)責(zé)店內(nèi)菜品的出品與制作，主要負(fù)責(zé)炒菜，以川菜為主，保證食品質(zhì)量；2.負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，如加工炸制品.提前燒制菜等；3.聽(tīng)取客戶意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作及菜品質(zhì)量，滿足客人要求；4.在廚師長(zhǎng)的安排下按時(shí)制作出相應(yīng)菜肴，協(xié)助廚師長(zhǎng)完成其它工作。