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客服

廚師長

10萬以上

仙桃 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
武漢市牛個鏟鏟餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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四川廚師優先，會做橋頭三嫩優先【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員工作安排； 2、制定并優化廚房操作流程及標準，確保菜品出品質量穩定、高效； 3、監督食材采購、驗收及庫存管理，合理控制成本，避免浪費； 4、定期培訓廚房團隊，提升員工專業技能及食品安全意識； 5、協調前廳與后廚工作，確保顧客用餐體驗流暢、滿意； 6、處理廚房突發問題，如設備故障、人員調配等，保障餐廳正常運營； 7、關注餐飲行業動態及市場趨勢，持續優化菜品結構及烹飪技術。【崗位要求】 1、年齡35-45歲，身體健康，能適應高強度廚房工作環境； 2、10年以上餐飲行業工作經驗，其中至少5年廚師長或同等管理崗位經歷； 3、精通川菜或其他菜系烹飪技術，具備扎實的菜品研發及創新能力； 4、熟悉廚房成本核算、食材采購及供應鏈管理，具備較強的成本控制能力； 5、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，處理團隊矛盾； 6、責任心強，工作細致，對食品安全及衛生標準有嚴格要求； 7、能適應靈活工作時間，包括節假日及高峰時段值班。
廚師長

9千-1.3萬

武漢 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
武漢尚為酒店管理有限公司

綜合性酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發、成本控制、人員調配及工作流程優化； 2、制定并執行廚房管理制度、操作規范及食品安全標準，確保菜品質量與出品穩定性； 3、根據市場需求和季節變化，定期更新菜單，設計特色菜品，提升餐廳競爭力； 4、監督食材采購、驗收及庫存管理，合理控制成本，避免浪費； 5、負責廚房團隊培訓與考核，提升員工專業技能及工作效率； 6、協調與其他部門的溝通合作，確保廚房運營與餐廳服務無縫銜接； 7、處理廚房突發問題，如設備故障、人員調配等，保障正常運營。【崗位要求】 1、年齡35-45歲，具有10年以上中高檔酒店或大型餐飲企業廚房工作經驗，其中至少5年廚師長或同等管理崗位經驗； 2、精通中式烹飪技藝，熟悉川、湘、粵等主流菜系，具備扎實的菜品研發能力； 3、熟悉廚房成本核算、食材采購及庫存管理流程，具備較強的成本控制意識； 4、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，處理團隊協作問題； 5、持有廚師職業資格證書或相關專業培訓證書者優先； 6、工作嚴謹細致，責任心強，能適應高強度工作壓力。
粵式點心師

1萬-1.2萬

武漢 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 領導好
- 員工生日禮物
- 節日禮物
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 人性化管理
有投必應
有投必應
武漢市萬湖國際酒店管理有限責任公司

綜合性酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、掌握粵式點心的制作技術，負責制作各種點心及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、具備較好的衛生知識，熟悉食品相關法律法規，能保證食品安全和質量。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定售價以及毛利率核算。 5、安排各種菜品的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、有在同星級酒店或高端會所從事粵式點心制作的工作經驗8年以上。 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。

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