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客服

西餅房主管

6千-7千

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 五險一金
上海索易東管理咨詢集團有限公司

西式餐飲 | 500-999人

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招聘崗位：餅房主管崗位職責： 1、掌握蛋撻、蛋糕等西式點心的制作工藝、常用裝飾品等， 2、熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝，可以按照所定食譜熟練制作面包、糕點、慕斯、餅干；? 3、熟練掌握面點工作流程及制作方法，有熟練的操作技術，能正確使用廚房內各種設備； 4、熟練各種面點制作工藝發酵、蒸制時間，嚴格執行質量標準，保證面點質量并及時供應； 5、熟悉面點制作設備的安全使用規程，做好機械設備的維護保養；? 6、依據廚師長所定食譜精心加工、制作西點； 7、依據廚師長的要求和安排，做好廚房工具及原材料的管理工作；? 8、認真鉆研業務，不斷提高西點制作的技術水平； 9、嚴格執行國家頒布的衛生法,保證廚房食品衛生、廚具整潔,以確保客人飲食安全。 6-6.5K 做六休一每天8小時
西廚熱菜主管

6千-8千

隨州 | 5年以上 | 中專 | 提供吃
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 午餐補貼
- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
隨州市博雅酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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一、福利待遇 1，薪資面議+經營獎勵 2，五險一金、帶薪年假，工作餐； 3，每月休息4天，其他福利按公司統一標準執行。二、招聘要求 1、技術能力精通西式烹飪技法（如煎、烤、燴、低溫慢煮等），熟悉經典西餐菜系（法餐、意餐等）。掌握醬汁調配（如荷蘭醬、紅酒汁）和肉類熟度控制。 2、管理能力能高效分配任務，在高峰時段保持出菜速度與質量。基礎成本核算意識，優化食材使用。 3、職業資質通常需烹飪學校文憑或相關工作經驗（5年以上熱菜崗位經歷）。持食品安全認證（如ServSafe）為加分項。 4、抗壓能力強，適應高強度工作；良好的團隊溝通能力。三，工作內容： 1、菜品制作與質量控制負責西餐熱菜（主菜、配菜、醬汁等）的標準出品，確保符合餐廳的烹飪標準和口味要求。監督食材預處理（如肉類腌制、蔬菜切配）、烹飪火候、擺盤呈現等環節。定期檢查食材新鮮度，避免浪費并控制成本。 2、區域管理管理熱菜區（如Grill、Sauté、Fry等工位），協調與其他區域（冷廚、甜品）的配合。維護設備（烤箱、煎灶、扒爐等）的清潔與安全操作，及時報修故障。 3、團隊協作指導初級廚師（Commis Chef）或實習生，確保團隊掌握標準操作流程。協助行政主廚（Executive Chef）或廚師長（Head Chef）研發新菜品、調整菜單。 4、行政與安全記錄每日食材用量，協助庫存管理。嚴格執行食品安全規范（如HACCP），確保工作區符合衛生標準。四、晉升發方向縱向晉升：熱菜副廚師長 → 行政總廚
早餐白案幫廚機關食堂

3千-4千

武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供吃
武漢華景餐飲管理有限公司

團膳 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責機關食堂80人左右職工早餐的日常制作與供應，確保早餐按時、按量、保質完成 2、會白案面點制作工藝，包括但不限于包子、饅頭、花卷、餅等傳統中式早點為優 3、負責早餐食材的預處理工作，包括和面、發酵、餡料調配等基礎準備工作 4、保持操作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全標準及廚房5S管理規范 5、合理控制食材用量，避免浪費，協助進行每日原材料盤點 6、配合廚師長完成菜單調整及新品研發工作【崗位要求】 1、初中及以上學歷，具有3年以上白案或早餐制作經驗 2、年齡40-60歲，身體健康，能適應早晨5:00-6:00到崗的工作時間，13:30下班 3、持有有效的健康證明 4、工作細致認真，責任心強，具備團隊協作意識 5、有機關食堂、學校食堂或大型餐飲企業工作經驗者優先

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