【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、協助主廚進行菜單設計、食材準備及烹飪流程優化； 3、嚴格按照食品安全及衛生標準操作，確保廚房環境整潔、設備維護良好； 4、根據客流量及訂單需求，高效完成菜品烹飪任務，保證出餐速度； 5、參與廚房成本控制，合理使用食材，減少浪費； 6、配合團隊完成上級安排的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 2.身體健康，精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經驗者優先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。 5.能夠指導和管理小組工作。 6.能夠領導自己的員工。 7.能夠培訓和激勵員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧，為員工提供工作中的培訓，并幫助員工達到標準。

崗位職責1.監督西餐菜品制作全流程，確保出品質量、速度及衛生標準符合酒店要求。協調與前廳部門配合，及時處理客訴或特殊需求。2.負責西餐廚師團隊排班、考勤及績效評估，組織技能培訓（如新菜品制作、衛生規范）。3.指導下屬員工操作，解決現場技術問題，提升團隊效率。4.成本與質量控制，監控原料采購、庫存及損耗，優化成本結構。5.定期檢查設備維護情況，確保安全生產。6.菜單與創新，參與菜單設計及新菜品研發，結合市場趨勢調整菜式。 7.協助行政總廚完成廚房運營管理。 8.領導安排的其他工作。 任職要求： 1.25-45歲之間，身體健康。 2.3年以上同類型崗位經驗。

1、中專或以上學歷，至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經驗，其中需包含3-5 年廚師長 / 副廚師長管理經驗，熟悉中、西餐廚房全流程（食材采購、初加工、烹飪制作、出餐、庫存把控、后廚清潔消殺）； 2、具備國際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經驗（如萬豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部，或知名連鎖餐飲品牌），熟悉標準化烹飪流程與品質管控體系者優先。 3、具備創新能力，根據季節性、時令食材、餐飲主題等需求進行菜式研發工作； 4、熟悉食材采購管理流程、庫存與損耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，嚴格遵守食品安全法規； 6、明確團隊搭建、分工、培訓工作；

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費； 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全與衛生標準； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合餐廳運營需求，按時完成備餐及出餐任務； 6、維護廚房設備，確保其正常運轉，發現問題及時上報； 7、遵守酒店規章制度，服從工作安排，完成上級交辦的其他任務。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜系的制作方法； 2、對食品安全及衛生有清晰認知，能嚴格執行操作規范； 3、具備團隊合作精神，能與同事高效協作； 4、能適應快節奏工作環境，具備一定的抗壓能力； 5、有責任心，工作細致認真，注重菜品品質； 6、持有健康證及相關職業資格證書者優先。

主要職責﹣(職務的主要工作） 根據職責必須完全負責管理西廚房的正常運作 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 監督廚房的正常運作 協助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質量 管理并參與本部門的制作工作 協助自助餐的裝飾和裝飾品 發展食譜卡和產品 參與菜單的制作發展 遵守酒店和公司的所有工作指南 保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔 保證安全和正確的使用設備、工具和機器 負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔 保持安全和可靠的工作環境 采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患 參與員工的培訓和發展 【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強烈的事業心和責任感，用于創新，組織能力強，有良好的人際關系 3.中專以上學歷，同崗位工作經驗3年以上

崗位職責1. 九大碗制作與傳承專注惠州惠陽或廣東地區傳統 “九大碗”（如燜豬肉、梅菜扣肉、蒸全魚等）的制作，嚴格遵循傳統工藝（如腌制時間、蒸制火候），確保菜品正宗風味。? 結合現代口味需求，在保留傳統的基礎上適度改良九大碗（如減少油脂、調整咸度），提升九大碗的表現形式，提高客人接受度。1. 食材處理與備料? 負責九大碗所需食材（如五花肉、梅菜、鮮魚）的預處理（清洗、切塊、腌制），確保食材新鮮、處理規范，配合頭砧完成原料準備。? 合理規劃備料量，避免浪費，同時保證高峰期（如周末、節假日）九大碗供應充足，不出現斷檔。1. 質量把控與協作? 每日自檢九大碗出品質量（口感、熟度、擺盤），確保符合菜單標準；主動收集客人對九大碗的反饋，及時反饋給總廚并調整。 ? 配合后廚團隊完成其他菜品制作（如需要），遵守后廚衛生規范，保持工作區域整潔。

工作主要職責 1. 協助廚師長維護日常工作安排。 2. 有西廚冷菜基礎，全面處理日常事務，負責西廚房的工作安排。 3. 布置工作任務，安排工作細節，并對員工工作給予指導和監督；及時處理工作中的問題，直接向上級反映部門反映。 4. 安排西廚房人員的工作排班時間表，合理分配人力，必要時安排員工加班。 5. 做好西廚房財產管理，檢驗食品質量，制定原料采購計劃，確保所有原料在使用過程中沒有變質或損壞等情況。 6. 提供一些業務信息和構思給餐飲經理作參考。 7. 監督、檢查員工的個人衛生，加強各崗位人員的政治思想和業務知識培訓，嚴格執行員工紀律。 8. 輔助處理西廚房設備和硬件的保養等問題，確保不使用骯臟和破損的餐具、用具，訓練員工按照規程操作。 9. 參與各崗位的業務操作檢查和理論學習，確保西廚房食品出品質量，經常檢查食品味道、成色，所要求的溫度及菜肴的份額。 10. 熟悉食品衛生法及操作安全知識，確保在食品生產過程中不使用不清潔或污染的產品，禁止患病員工進行操作或取送食品。 11. 定期對部門的工作進行總結，對員工的表現作考核并向上級匯報。 12. 妥善使用西廚房內的設備，注意經常清潔保養，如發現問題及時報工程部維修。 13. 服從節假日的政策和措施。 14. 保持員工手冊上所列正確的儀容儀表。 15. 熟悉所有的酒店設施和服務。 16. 熟悉并遵照希爾頓歡朋標準服務流程(SOP)作業。 資格要求 1. 保證酒店的防火、健康、安全措施已經到位完成。 2. 鼓勵在不同環境下處理問題用盡可能高的標準。 3. 完成管理上要求的其他任何任務和職責。 4. 根據要求進行輪班。

*目前在招崗位是涼菜主管崗位 崗位職責： 1.? 根據集團旗下的品牌標準，在指導下進行所有食品的準備工作，協助廚房負責人充分落實出品標準； 2.? 有能力按照事情的優先順序按時完成任務，協助接收和儲存廚房物品； 3.? 保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱處于高標準的衛生、干凈及整潔狀態； 4.? 遵守本部門的標準及程序，嚴格按照菜譜和擺盤標準，確保所有的菜肴符合菜譜的標準； 5.? 根據不同的要求，清洗、切配和處理各種肉類、家禽和海鮮，為菜品切配肉類、蔬菜和水果； 6.? 正確操作所有的設備、器具和機器； 7.? 有效地協調組織廚房內部的工作，最大化提高工作效率； 8.? 監督食品準備和烹制的過程，防止浪費； 9.? 保證廚房的衛生符合衛生部門和集團的標準。 崗位要求： 1.? 中餐廚藝專業的教育背景或廚房經驗。 2.? 良好的英語口語及書面表達能力優先。 3. ?具備基本的食品處理及烹飪技能。 4. ?接受學習能力強，對廚藝及服務業富有激情。 5. ?能密切地服從指揮。 6. ?具備良好的團隊精神，樂意學習及融入公司文化。 7.? 良好的英語口語及書面表達能力優先。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區深圳灣萬象城，面積1700平方，內含9個大包間及大廳座位，設有吧臺。 以秉承創新粵菜體驗，傳承粵菜經典滋味的旗艦店，已于今年4月底正式對外開業，為您呈現不一樣的粵菜新經典。

目前招聘崗位 ·?中廚-涼菜 崗位職責 ·?計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節菜單。 ·?監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·?對于每位客人的要求要及時做出回應使客人滿意。 ·?繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·?培訓并激勵員工，對他們的工作進行評估。 崗位要求 ·?至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·?具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·?要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 ·?掌握食品安全體系方面的知識。 ·?具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。

崗位概述： 1、確保熱廚的順利運作 2、負責熱廚部工作，組織和指揮烹飪工作，做好勞動力調配，根據每個廚師技術專長，合理安排工作 崗位職責 1、提供餐飲服務 2、分類及儲存食品、原材料 3、提供每日自助餐及散點4、管理熱廚的運作、確保員工理解及執行酒店的制度 5、查看每日湯類及肉汁準備情況，以及質量能否達到標準 6、負責熱廚的硬件設備的正常運轉及維修 7、熟悉和掌握廚房備料情況 8、確保菜肴的制作質量，并不斷提高 9、合理安排好人手 10、合理控制成本、控制菜肴的制作成本

Toassist the Executive Chef in the daily operation of the Pastry Kitchen. TheExecutive Pastry Chef requires solid leadership qualities, organizational andadministrative talent, and is fully responsible for their outlet operation. ?Plan, organize, control and direct the work of colleagues.? Responsible for thecontinuous development and improvement of the people, product and profit of thePastry Department with a focus on superior quality and consistency。 為協助行政總廚的糕點廚房的日常運作。 餅房廚師長需要堅實的領導才能，組織和管理人才，并全面負責其出口業務。 計劃，組織，控制和指導工作的同事。 負責的人不斷發展和完善，產品和利潤的糕點部，專注于卓越的品質和一致性。

【崗位職責】 1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗3年。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協調能力強，服從安排。 4、持有專業的上崗證書。

崗位職責： 1. 協助團隊，確保廚房正常運行。 2.?熟知行政總廚或主廚設計的菜單上所有菜品的配方、擺盤、特色及口味。 3. 確保食物始終保持高質量及集團的品牌標準。 4.?時刻確保有效安全、衛生、高效的工作程序。 任職要求： 1. 熱愛餐飲行業，對廚房有熱情，立志在高端獨立餐廳或米其林星級餐廳發展。 2. 具有良好的團隊合作精神，能夠在壓力下工作。 2. 有較強的管理能力，和溝通能力。 3. 具備在高端獨立餐廳或米其林星級餐廳擔任西廚房主管1年以上的工作經驗。 4. 基礎的英語溝通交流能力。

崗位職責 1.執行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監督運營以確保所有餐飲政策，標準和程序的執行。 3.注重食品的質量，呈現方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當地政府（衛生部門）的規定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 10.有效的調查，報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產和設備的管理。 任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛生標準知識 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責任心。

Primary Responsibilities主要職責 Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized. Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.? ? Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting FSMS regulations. Is actively involved in meeting the department's targets:? ?-By following the cooking instructions to the letter. ?-By avoiding waste and loss of food items. -By respecting the procedures and internal audits applicable in the hotel. Helps conduct inventories. 根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴。 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 確保在合適的溫度下，高質量、高標準的呈現菜肴。 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望。 根據酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 根據客人數量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 始終遵守FSMS的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 積極參加部門會議并達到部門目標： ?-嚴格遵照烹飪說明完成工作。 ?-避免食物的浪費和損失。 ?-尊重酒店內部審計流程。 協助進行庫存盤點。 Knowledge and Experience知識和經驗 Vocational certificate or diploma in professional cuisine. 2 to 3 years of experience.? ?? Acknowledged managerial skills. ? ? Perfect knowledge of FSMS guidelines . Computer literate in the Windows environment?. Languages: fluent in the national language, knowledge of English. 持有烹飪專業資格證書。 2到3年的相關經驗。 具有相關管理技能 。? ? ? 了解，熟悉FSMS知識? 。? 熟悉電腦操作知識。 語言要求：中文熟練，會英語更佳。

崗位職責 1.制訂西餅房生產計劃，全面負責西餅房的餐食準備與烹制。 2.嚴格執行國家頒布的衛生法，搞好廚房食品衛生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。 3.擬定點心成本及控制毛利率。 5.下達備餐任務、數量、規格。 6.進行烹飪監督，對各崗位技術性指導，對糕點質量和數量進行把關。 崗位要求 1.中專學歷以上，基礎英語交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經驗5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。

維護和管理廚房所需的設備 ?組織準備菜品的原料 ?按照標準食譜準備簡單的烹飪食品服務 ?重新存放自助餐食品并協助擺放與撤臺 ?協助定購、驗收及存放貨品 ?根據預測人數并參照標準嚴格控制早餐備餐數量 ?準備擺臺、撤臺、服務、準備員工餐及服務設備的清理 ?負責所有的設備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 ?清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛生部門的相關標準及要求 ?處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 保持清潔衛生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 ?保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象 ?參加相關的例會及培訓 ?確保所提供的冷熱菜的溫度達到達到FSMS標準的要求 ?嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準，確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養，保證廚房的正常使用。

一、崗位職責 1.菜品制作：擅長潮粵經典特色菜、海鮮等菜式，確保食品質量和口味符合星級酒店品質標準。 2.菜單規劃：根據季節和市場供應參與菜單的規劃和更新，創造新穎的菜品以吸引顧客。 3.遵守廚房制度：維護廚房日常運作，確保廚房衛生和安全標準得到遵守。 4.團隊建設：服從領導安排和為廚房團隊提供良好建議，確保團隊成員能夠高效合作并提升技能。 5.成本控制：有效控制食品成本，減少浪費，提高出品效率。 6.客戶溝通：與前廳服務團隊緊密合作，了解客人需求，提供定制化菜品服務。 二、任職資格 1.教育背景：中專以上學歷，烹飪或相關專業優先。 2.工作經驗：至少3 - 5年以上中餐廚房工作經驗，有星級酒店工作經驗者優先。 3.技能要求：精通粵菜、潮州菜及海鮮烹飪技巧，熟悉廚房設備操作。 4.個人素養：具有團隊合作精神，能夠承受工作壓力，具有創新意識和優秀的服務意。 三、福利待遇：8小時工作制、月休6天、包吃住、五險一金、帶薪年假。

1、崗位職責 1、協助管理西餐廚房,能向餐飲部提出新的餐飲主向的工作計劃。 2、確保西餐廚房正常運營。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 2、招聘條件 1）3年以上西餐烹飪經驗，有奢華或國際高端酒店品牌同崗位工作經驗優先。 2）接受過專業知識學習。 3）有豐富的技術及行政經驗，熟悉多種西式烹調。 4）懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5）身體健康，精力充沛。

KEY RESULT AREAS 關鍵領域 1.Must have a soundknowledge of Chinese food decoration, OE Management preparation and foodsafety? knowledge. 必須具有豐富的中西式盤頭、季度OE盤點、及食品安全知識 2.?Techniques suitablefor dishes decoration and OE management of Chinese and Western banquetingActivities. 具有與中式、西式、宴會相關的擺盤技能及統籌餐具的相關技能 3.?To supervise andensure smooth and efficient operation of the operation station???????? 保持中廚房打荷出品部的日常操作正常。 4.?Establishesstandards of food quality and preparation and ensures they are strictly adheredto.? 保證食品 質與量的高水平供應。 5.?Supervises theissuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc.? 監督廚房的進貨、出貨、轉移單據，及食品成本等等 6.?Develops new menusfor promotions and restaurants to ensure continuous progression? ? ? ? ? ? ?創新出品，增加營業收入? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 7.?Supervisespreparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 監督每天的市場采購單和食品清單，發出及跟進。? ???????? ???????? ???????? ???????? ???????? ???????? 8.?Inspects allstorerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily????? ???????? 每天檢查所有的冰箱、庫房、及存放食品的地方。 9.?Enforces disciplineand hotel regulations????? ???????? ???????? ???????? ???????? ???????? ???????? ???????? 嚴格遵守酒店的規章制度。 10.?Ensures all kitchenareas are always clean and up to standard??? ???????? ???????? ???????? ???????? 確保廚房衛生時刻符合標準。? ? ? ? ? ?? 11.?Directs andcontrols all subordinate kitchen staff to ensure that all day to dayoperational matters are handled on time and guest expectations are met. 指導和控制所有下屬的廚房工作人員以確保所有日常事務上的時間和處理符合客人的期望。 12.Skills related to the launch of seasonaldishes, training and food cost. 季節菜推出的盤頭創新、及新盤式的員工培訓。

崗位職責 1、積極配合廚師長工作，具備炒鍋功底。 2、維護廚房設備和工具的清潔衛生，確保設備完好無損。 3、懂得食品衛生法和預防食物中毒知識，有一定抗壓能力。 4、嚴格監督熱菜成品的烹制過程，保證食品的安全質量。 5、傳達上級分配的各項指令，組織下屬認真落實。 6、檢查各種調味料，器皿和環境衛生工作，督促下屬做好開餐前的準備工作。 7、組織下屬參加培訓、考核、總結菜肴享調經驗，共同研究創新品種。 任職要求 1、有五年廚房工作經驗和兩年以上同職位管理經驗。 2、具有粵菜、融合菜優先。

崗位要求：（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注！）聯系人：銀生 15992799909. （備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注！） 一、至少有三年以上中式燒烤主管或燒烤師傅經驗，能根據市場需求，獨立創新改良菜品。會配置燒烤醬料，懂成本管理。 二、工作責任心強，能吃苦耐勞，服從管理安排 三、男女不限，身體健康。 備注：該崗位需要面試試菜。

行政 Administration §  時刻為客人提供親切專業的服務。 Provides a courteous and professional service at all times. §  對酒店其他部門的同事也就是我們酒店的內部客人也要保證始終如一的高品質服務。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  禮貌高效地處理外部和內部客人的問題，積極跟進，確保問題獲得滿意的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  與同事保持良好的溝通和工作關系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.   營運 Operational §  有效的協調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 營運 Operational (continued) §  確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. §  協助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. §  監督食品準備和烹制的過程防止浪費。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. §  給員工做適當的培訓，提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. §  必要時或根據廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區域提供協助。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. §  保證廚房的衛生符合衛生部門和酒店的標準。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. §  了解廚房各區域，靈活安排員工工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. §  維護廚房內的各種儀器，將破損降到最低。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. §  熟悉緊急事件處理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.   人事 Personnel §  保證廚房內所有員工的出勤，制服，儀表和個人衛生也需要符合標準。 Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. §  給員工安排適當的培訓，提高廚房的工作效率。 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency. §  監督廚房的工作，確保工作符合營運手冊的標準。 Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. §  給員工安排適當的培訓和輔導，完善員工的技能。 Develops the skills and effectiveness of all Kitchen associates through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. §  支持落實人本品牌，示范并加強凱悅價值觀和文化特性。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. §  保證所有的員工熟悉我們的員工守則和規定。 Ensures that associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. §  保證所有的員工遵守酒店有關于火災，危險物品的使用和安全方面的規定。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security.   其他 Other Duties §  熟悉并嚴格遵守員工手冊中的規章制度，及酒店關于防火、衛生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. §  始終對管理和個人行為負責， 并且積極展現酒店管理層和凱悅的形象。 Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt. §  保證高標準的個人儀表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. §  根據安排出席酒店和部門的培訓和會議。 Attends training sessions and meetings as and when required. §  響應安排，根據酒店、行業和公司的指令做調整，執行其他餐廳 和部門的合理的任務及職責。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.

全面落實酒店餐飲部的各項標準。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 多在廚房里協調員工和客人/員工和其他部門同事的關系， 同時協助廚師長培訓下屬員工。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 監督廚房的運作，保證使用新鮮的西點。 Frequently verifies that only fresh products are used in Bakery and Pastry preparation. 核對商品預定單和接收單。 Checks incoming ingredients ensuring that all merchandise is in accordance with order sheets and receiving records. 根據菜譜和就餐人數定期檢查原材料的準備情況。 Ensures orderly handling of all raw products and checks that quantities prepared are according to recipes and plate specifications. 定期檢查輸送給每個廚房的西點，必須嚴格遵守酒店廚務部的相關規定。 Frequently tastes bakery and pastry products in all outlets and be demanding and critical when it comes to Food and Beverage quality. 給西點房制訂并嚴格執行衛生條例。 Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen. 積極響應客人的合理建議，并盡快改善。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.