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                    全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿                
                
            
      

            
        
                                    
      • 五險一金
        • 
                                    
      • 帶薪年假
        • 
                                    
      • 技能培訓
        • 
                                    
      • 管理規(guī)范
        • 
                                    
      • 崗位晉升
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      卓越雇主
      
                            卓越雇主
                            
      
                        
      
                        
      
                                    
      
                
      
                    
      
                        
                        
      
                            國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上                        
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
        
                            
                            
      • 投遞簡歷
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                【崗位職責】
- 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。
- 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。
- 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
- 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。
-?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
-?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。
【崗位要求】
- 酒店管理或相關專業(yè)大專以上學歷；
- 工作經(jīng)驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經(jīng)驗；
- 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力；
-?精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
-?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
-?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
-?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。            
      
        
      
    
      
    
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      熱門職位
      
    
      熱門地區(qū)
      
    
      

      

      
    
      
        
        
        
        
        
        
    
      

              
        
        
      
            
        
      
    
      

      



        
      
    

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