【崗位職責】 1、負責酒店咖啡吧的日常運營，包括咖啡豆研磨、咖啡機操作及調制各類咖啡飲品； 2、熟練掌握各種咖啡制作技巧，能夠根據客人需求提供高品質的個性化服務； 3、保持工作區域的整潔衛生，確保食品安全與衛生標準得到嚴格執行； 4、定期參與產品知識培訓，了解市場動態和新品信息，提升個人專業技能與服務水平。 5、協助進行庫存管理工作，及時盤點并上報所需物料清單，保證正常運營不受影響。 6、有效處理客戶投訴和建議，提高客戶滿意度，維護酒店良好形象。 【崗位要求】 1、熱愛咖啡行業，具備基礎的咖啡知識和制作技能，有相關工作經驗者優先考慮； 2、具備良好的服務意識和客戶溝通能力，能夠迅速響應客戶需求并提供解決方案； 3、工作認真負責細致，能夠承受一定的工作壓力并在快節奏環境中保持高效工作狀態 ； 4、熟悉咖啡機及相關設備的使用和維護保養方法 ，確保設備處于最佳狀態運行 。 5、優秀的團隊合作精神以及獨立解決問題的能力，對新的挑戰充滿熱情并積極應對變化環境帶來的機遇與挑戰。

管理酒店酒吧和咖啡廳的運營，確保已打造的酒水質量和賓客服務質量標準，以及部門收入和利潤目標。 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 為銷售，飲品創新和利潤制定部門的規范和程序。 與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。 召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 按照部們的月度活動日歷提供制定的培訓課程。

有較好服務意識，實習時長最少4個月，有相關實習經驗者優先

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效有序運轉。 2、制定并落實餐廳的SOP，提升餐廳營業額及客戶滿意度。 3、監督餐廳衛生、安全及設備維護工作，確保符合酒店及行業相關標準。 4、負責餐廳員工的培訓、考核及團隊建設，提升員工服務技能與職業素養。 5、處理客戶投訴及突發事件，維護良好的客戶關系，提升品牌形象。 6、定期分析餐廳經營數據，提出改進建議并落實優化措施。 7、與廚房及其他部門保持高效溝通，確保菜品出品質量與服務水平的一致性。 【崗位要求】 1、具備較強的餐廳管理能力，熟悉中餐廳運營流程及服務標準。 2、優秀的團隊領導與溝通協調能力，能夠有效激勵員工并處理各類突發情況。 3、對餐飲市場趨勢敏感，具備一定的營銷策劃與成本控制意識。 4、注重細節，責任心強，能夠承受高強度工作壓力。 5、有酒店或高端餐飲行業同崗位工作經驗者優先。 6、此崗位單休，提供食宿。

1、負責制定中餐部服務規范、程序和標準，不斷提高服務質量。  2、負責制定中餐廳銷售策略，完成餐飲銷售業績。 3、加強現場管理，及時發現和解決服務中出現的問題。  4、負責餐廳財產管理，建立物資管理制度，，把控物品使用，控制費用支出，減低經營成本。  5、負責餐廳環境管理及質量管理，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。 及時檢查餐廳設備的情況，并做好維護保養工作，做好餐廳安全和防火工作。  6、結合季節差異和客人意見，與廚師共同完成菜單制定。 7、負責員工的培訓工作，提升員工服務技巧技能。 8、完成餐飲部經理下達的其他各項任務

【崗位職責】 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： 1、監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 2、遵守開始營業和結束營業的程序。 3、遵守規定的結賬程序。 4、有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 5、親自迎送80%以上的客人。 6、激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 7、與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 8、在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 9、特別活動的概念管理工作。 10、善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 11、對競爭對手進行分析。 12、創造良好的公眾宣傳機會。 13、管理顧客數據庫并有效的加以使用。 14、推銷酒店的設施。 15、積極的實行節約成本的方法。 16、盡可能再利用能源。 17、在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 18、管理工資和飲料成本。 19、進行預測工作。 20、有效的控制存貨。 21、通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 22、和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 23、和上級領導一起編制和管理部門預算。 【崗位要求】 1、 大專以上學歷，酒店管理，餐飲或相關專業。 2、工作經驗5年及以上，包括2年管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 3、具有完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力；解決問題，推理，號召，組織和培訓能力；具有良好的寫作技能；具有領導能力。 4、持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少5年的餐飲運營經驗。 至少2年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專畢業

崗位職責： 1、制定餐飲部各項經營活動及方案，并保證各項活動方案的落地執行； 2、制定經營預算，合理把控各項費用，達到經營收入的最大化； 3、主持建立和完善各餐飲部門的規章制度、餐飲部門的工作流程及標準； 4、不定期走訪客戶，聽取對餐飲工作的意見并采取相應改進措施；并對餐飲經營數據進行科學分析，建立科學地、系統地營銷管理系統，穩固和提高市場份額，增加各項營業收入； 5、參與重要VIP接待及重大活動組織接待工作，根據店領導指示提供個性化服務； 6、嚴格控制部門的收支狀況，加強營業費用和營業成本的管理，有效地控制餐飲支出費用，盡量提高毛利率； 7、主持餐飲部日常會議，傳達上級指示和有關酒店通知，聽取餐廳、廚房情況匯報，并指導餐廳和廚房工作，貫徹落實酒店的經營管理決策，做到餐飲部和酒店的步調一致，加強員工團隊意識和集體榮譽感； 8、與行政總廚和餐廳經理一起研究餐飲出品和創新工作，不斷推出新菜品和新服務項目，學習其它酒店餐飲產品和社會餐飲產品的長處，不斷改進和提高我們餐飲產品質量，使員工養成良好的學習和創新習慣； 9、開餐時間堅持巡視各崗位，解決和協調餐飲部內部的運營問題； 10、完成領導交辦的其它事宜。 任職要求： 1、年齡在40歲以下，大專以上學歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算及熟悉財務報表分析。

崗位職責 1、確保公司的政策和程序并服從品牌標準。 2、協調和實施培訓計劃后確定需要的員工進行培訓課程對所有員工評估他們的表現。 3、發展行動計劃,在標準中解決問題,影響客戶服務之前解決問題確認后實施并改進。 4、協調對下級的工作和維持現有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓中協助經理。 7、促進良好的工作氛圍,強調在指導下屬之間的關系。 8、在員工中實現個人形象和守時。 9、迎接客人,處理意見和問題無論何時需要促銷來完成收入。 10、點單時向客人推薦菜單項目。 11、和客人來維持良好的關系以及擴展的個人接觸。 12、使用申請以維持庫存水平。 13、安排每周排班表。 14、部門經理缺席時要接管工作。 15、當餐廳經理需要時要接受其他工作。 16、在菜單計劃和促銷中要加入自己建議。 17、實施培訓方案和計劃。 18、較強的餐飲酒水知識。 19、鍛煉與客戶交往的技能。 20、領導者資格。 21、自信的了解食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋它們來的客人。了解飲食需求并提供適當的建議。 22、確保餐廳區域每餐段都將按標準設定這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經給你的主管做了餐前會議。 23、確保知道每日特價菜項目估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。 24、知道并了解所有單杯葡萄酒。 25、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等。 26、領導可能安排的其他工作。 崗位要求 1、在所有方面的經驗,餐飲運營和現代管理原則。 2、至少5年餐飲運營經驗。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。

【崗位職責】 1、負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。 2、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3、督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利 用率， 最大限度贏得利潤。 4、發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5、制定、推行和監督本部門的各項管理制度。 【崗位要求】 1、3年以上餐廳管理崗位工作經驗,有酒店或連鎖餐飲管理經驗者優先考慮； 2、熟悉掌握餐飲管理與服務的專業知識和技能； 3、具有較強的組織管理能力，合理分配員工工作； 4、掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導各種餐飲服務規范、菜肴質量標準的執行； 5、具有較強的口頭表達、撰寫業務報告的能力； 6、能妥善處理客人投訴及其他突發事件的能力； 7、有較強的事業心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴肅。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經驗。 具有宴會服務知識。

Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer ? ? ?profile. 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant. 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 Manage special event concepts. 特別活動的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary. 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 Conduct competitor analysis. 對競爭對手進行分析。 Create positive publicity opportunities. 創造良好的公眾宣傳機會。 Manage customer database and utilize effectively. 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 Up-sell property facilities. 推銷酒店的設施。 Actively pursue cost saving measures. 積極的實行節約成本的方法。 Recycle wherever possible. 盡可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender? process to obtain new accounts; Food and Beverage specific. 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 Manage wage and beverage cost. 管理工資和飲料成本。 Actively pursue HOE breakage controlling，ensure quarterly inventory breakage? under 0.3%. 積極的實行酒店營運設備破損率控制，并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 Forecasting. 進行預測工作。 Stock control. 有效的控制存貨。 Analyze food and beverage statistics ? ? ?through point of sale system. 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 Works with Superior on manpower planning and management needs. 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation ? ? ?and management of the Department's budget. 和上級領導一起編制和管理部門預算。 有國際聯號酒店工作經驗者優先

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與餐飲總監、行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

Primary Responsibilities主要職責? ? Performs all duties as assigned by management. 及時完成酒店管理層布置的所有工作。 ? Supervise the outlet staff, ensuring that the correct methods of service, the safety and hygiene standards specified by the management are maintained. 監督部門的所有員工，確保為客人提供正確的服務，通過管理保持客人安全及餐廳的衛生。 ? Report to the management any complaints/negative comments. These are to be dealt within the initial stage and then referred to the F&B Management, verbally or through daily reports. 向管理部門上報任何不滿或不良的評價。在初始階段立即著手處理，并以口頭或書面的形式向餐飲部門報告。 ? Act with tact and diplomacy at all times to both staff and guests. 以老練及外交化 的形式對待員工及客人。 ? To supervise the staff, ensuring that the correct methods of service are maintained, as agreed in standards of performance/ policies and procedures. 管理員工，確保員工以行為標準及規章制度所規定的正確方法工作。 ? Responsible for the “on the job training” of all staff in the supervised outlet, to the agreed hotel standard not only for all new staff in the department, but also for staff employed for any length of time. 負責所屬各營業場所的所有員工的“上崗培訓”，無論新員工還是老員工，并使其達到酒店要求的標準。 ? Build an efficient team and ensure continued improvement by taking an active interest in the welfare, safety, development and motivation of staff. 通過對員工福利，安全及個人發展的關注來鼓勵員工，組建一支高效率隊伍，并使其不斷進步。 ? Maintain an excellent personal appearance keeping in mind that the manager represents the department. Adhere to all rules and regulation by the attention of the F&B executive and Personal Manager. 保持良好的裝束，并時刻記住經理代表該部門，按餐飲行政部門及人事經理的規章辦事。 ? Evaluate employees on a regular basis with regards to service, safety standards by the F&B Executive. 定期安餐飲行政部門規定的服務及安全標準給予員工評價。 ? Deal with staff problems/disciplinary action as per correct hotel procedure when required and in close liaison with the Director of F&B and Personnel Manager. 處理員工問題，同餐飲總監及人事經理保持密切聯系，并根據酒店的規章制度在必要時采取處罰措施。 ? Ensure that all staff concerned have a clear understanding and are trained with regard to fire/evacuation procedures, emergency procedures and all other house rules/regulations as laid down in the employee handbook. Ensure that all employees receive a job description and work in accordance with standards already set. 確保相關員工對員工手冊規定的緊急疏散及其它條款持有下正確的認識，確保所有員工都拿到工作內容并按其工作。 ? Be familiar with work care legislation and ensure that all incidents and accidents are correctly recorded on the appropriate form and reported immediately to the Personnel Manager. Ensure that all staff is carrying out their duties in a safe manner at all times. 熟悉工作注意事項，確保所有事件及時記錄在相應表格并向人事經理報告。 ? Compile on a daily basis the revenue/cover report and present it to F&B Management nightly, including any relevant information i.e. regular guests, promotional sales and any appropriate activities. 搜集每日收入狀況的信息，包括任何相關信息如：回頭客，促銷及其它活動，呈遞餐飲負責人。 ? Have a complete knowledge of all drinks lists, menus and wine list and to be able to advise guests accordingly. Detailed knowledge of beverage products in detail and of all other F&B outlets and hotel service is also required. 全面了解所有的飲料清單，菜單及酒水清單，以便向客人提供相應建議，同時對餐飲部其它營業場所的服務了解也是很必要的。 ? Ensure that all reservations have been taken correctly and schedule the personnel accordingly. 確保正確執行所有預定的計劃，制定出相應的個人計劃。 ? To practice economy in all areas, including use of water, electricity, etc. Maintain high standards hygiene and cleanliness of the working area up to the required health & safety level. Also make sure that equipment is always in a good and save working order. 在日常基礎之上，力求在各方面都做到經濟，節約，包括水電等。按照健康安全的水準來確保各營業場所的衛生及清潔，同時保證所有設備的良好工作次序。 ? Responsible for overall appearance and set up in the outlet, checking of cleaning standard and housekeeping and the upkeep of repairs of equipment and maintenance in the outlets. Report to relevant department any correction of points not up to standard. Follow up of reported points to be carried out at all times. 負責經營場所的整體外觀，檢查衛生情況及各營業場所的整理及設備維修保養，向相關部門匯報不合標準的地方以便改正，確保需要改正的項目的實施。 ? Be aware of costing, expenses and payroll against forecast and monitor department profitability accordingly. 清楚的了解預計的成本，開支及工資，并根據情況監控部門的利潤。 ? Responsible for the set up, implementation, sales and post mortem reports of all promotions in the outlets. Offer suggestions for future promotions and keep up to date with the promotional activities of competitive hotels. 負責建立，執行營業場所的銷售及促銷報告，對未來的促銷活動提供建議， ? Constantly seek to improve service, reduce costs, increase sales, and offer suggestions for improvement to the F&B Management. 不斷改進服務，降低成本，擴大銷售，并向餐飲管理部門提供改進的建議。 ? Responsible for all administrative requirements in the Rong Restaurant. 負責特色餐廳“容”的所有管理要求。 ? Ensure that communication is maintained with competitors in order to benefit from information that may be of use in market comparisons. 確保與競爭性酒店保持聯系與交流，以便獲得市場競爭的信息。 ? Be familiar with all departments and the structure of the hotel. 熟悉所有部門及酒店的框架。 ? Overall responsible for all stocks and equipment within the Rong Restaurant. 總體負特色餐廳“容”所有的設備及貯藏。 ? Communicate effectively and keep others informed. 同其它人及時有效的交流。 ? Attend daily operational meeting, weekly F&B meeting and all other meetings as assigned by the management and give the necessary feedback to the staff in the outlet. 參加日常工作會議，餐飲部周日例會，及其他管理部門組織的會議，必要時向營業場所員工傳達。 ? Be familiar with all legislation applicable to the occupational health and safety. 熟悉所有與職業有關的健康和完全法規。 Knowledge and Experience知識和經驗 ? Good oral and written communication skills 良好的口頭及書面溝通能力 ? Min 5-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain 至少5年酒店相關運做經驗，最好具有國際連鎖酒店工作經驗 ? Hotel Restaurant Management graduate 酒店管理專業畢業 ? Associate degree or above 全日制大專（含）以上學歷 ? Experienced in all aspects of restaurants service 餐飲服務的各方面豐富經驗 Competencies 技能 ? Must be well-presented and professionally groomed at all times?? 始終保持良好和專業的形象 ? Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills 優秀的領導者和培訓師，具備良好的激勵和團隊合作能力 ? Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重細節，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

【崗位職責】 1、在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開餐前的準備工作，擺正、清理好咨客臺，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負責接收賓客的預定，包括電話預定和當面預定。 4、 賓客到店后，迎接問候賓客，并將其領入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問題，包括本酒店的特殊活動和菜單等。 6、 記住所有賓客和常客的姓名。當客人再次光臨時熱情招呼 7、 負責了解餐廳到客情況，以便隨隨機應變的安排。 8、 負責幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開時，送客拉門。 11、 對用餐人數、桌數等業務情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點并保管好。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾等環節的監督與指導 2、制定并執行餐廳服務標準與流程，確保服務質量符合酒店品牌要求 3、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務技能與工作效率 4、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店聲譽并提升顧客滿意度 5、監督食品衛生安全及餐廳環境衛生，確保符合國家相關標準 6、控制餐廳運營成本，包括餐具損耗、人力成本及物料消耗等 7、定期分析經營數據，提出改進建議并落實執行 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、2年以上星級酒店或中高端餐飲企業同崗位工作經驗 3、熟悉餐飲服務流程及標準，具備優秀的現場管理能力 4、具備良好的團隊領導能力，能有效激勵員工并處理團隊矛盾 5、年齡25-33歲，形象氣質佳，普通話標準，可長期工作，女士優先 6、持有餐飲服務相關職業資格證書者優先 7、能適應倒班工作制，抗壓能力強

餐飲經理 【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務質量符合酒店標準。 2、監督餐飲部門的成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力調配，優化運營效率并提升利潤率。 3、策劃并組織實施各類餐飲促銷活動，提升餐廳營業額及客戶滿意度。 4、定期分析市場趨勢及競爭對手動態，調整經營策略以保持競爭優勢。 5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、考核及管理，打造高效專業的服務團隊。 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，確保客戶體驗滿意度。 7、與其他部門（如前廳、客房、市場等）密切協作，確保整體運營順暢。 8、完成領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲行業部門經理工作經驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式。 2、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊績效。 3、具備較強的市場敏銳度及數據分析能力，能夠制定并執行有效的經營策略。 4、優秀的溝通協調能力，能夠妥善處理客戶關系及跨部門協作事宜。 5、具備成本控制意識及財務管理基礎，能夠合理規劃預算并優化資源分配。 6、工作責任心強，抗壓能力突出，能夠適應高強度工作節奏。

【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；八年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。